Pishloqli skovorodkada keklarni qanday pishirish kerak

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bunda murakkab narsa yo'q. Juda oddiy va tez retsept bilan pishloqli skovorodkada mazali tortillalarni pishirishga harakat qiling. Ular barbekyu va piknik uchun gazaklar uchun ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Agar non o'rniga qovurilgan skovorodkada qovurilgan pishloqli issiq va xushbo'y tortillalarni taqdim etsangiz, uy qurilishi sho'rva yanada mazali bo'ladi. Xamir uchun bir necha stakan un va bir stakan kefir, to'ldirish uchun esa 100 g suluguni va shish pishloq tayyorlang. Endi siz pishirishni boshlashingiz mumkin:

1. Pishloqlarni maydalang va aralashtiring.



2. Qatiqni chuqur idishga quying va ozgina soda qo'shing, aralashtiring. Chiqib ketayotgan gaz pufakchalari paydo bo'lishi kerak.
3. Ozgina tuz soling va unni qismlarga bo'lib qo'shing, xamir yoring.
4. Barcha xamirni 4 qismga bo'ling, har biridan tort tayyorlang. Kenarlari o'rtadan bir oz yupqaroq ekanligiga ishonch hosil qiling. Xamir bilan ishlashdan oldin qo'lingizni moy bilan yog'lang, shunda u ularga yopishib qolmaydi.
5. Pishloqlar aralashmasini o'rtasiga qo'ying (pishloqlarni ayamang!). Tortning chetlarini ko'taring, xuddi sumka yasang va yaxshilab yoping. Endi tovoq kattaligidagi tortni yumshoq qilib tekislang.
6. Idishni yaxshilab qizdiring (quruq),tortni qo'ying, ishtahani ochguncha ikkala tomonini qovuring.
7. Har biriga moy surting. Shunda skovorodkada pishloq solingan tortlar og‘zingizda eriydi!

Adige pishloqli tez tortlar

Ozgina oʻzgartirilgan toʻldirishli va undan kam boʻlmagan mazali pishloqli tortlar uchun yana bir retsept

smetana ustida sinov. Xamir uchun bir necha stakan un va bir stakan 20% smetana oling. 200 g Adighe pishloqini, 150 g pishloqni to'ldirishda yana yarim paket tvorog qo'shing. Ushbu retsept bo'yicha pishloqli skovorodkadagi kreplar avvalgilari kabi tez tayyorlanadi.

1. Elakdan o'tkazilgan unni tuz, smetana, soda bilan aralashtiring (oldindan oz miqdorda smetana bilan to'lang). Agar xamir suvli bo'lsa (un sifatiga qarab), siz o'zingizning xohishingizga ko'ra ko'proq qo'shishingiz mumkin.
2. Tvorog, maydalangan Adige pishloqi va maydalangan pishloqdan plomba tayyorlang.
3. Xamirni teng bo'laklarga bo'ling va tortlarga shakl bering.
4. To'ldirgichni to'pga aylantiring, tortlarning o'rtasiga qo'ying, ikkinchisini yoping, ehtiyotkorlik bilan va ehtiyotkorlik bilan chimchilab qo'ying. Tovoq kattaligiga qadar yoyib chiqing. Bunday operatsiyadan keyin pishloq butun mahsulot hajmi bo'ylab taqsimlanishi kerak.
5. Tortillalarni pishloq solingan skovorodkada ikkala tomoni chiroyli rangga qadar qovuring.

Pishloq solingan skovorodkada go'shtli tortlar

Yassi nonning qimmatroq, ammo to'yimli varianti barcha go'sht iste'molchilarga yoqadi. 200 g qiyma cho'chqa go'shti va dana go'shtini oling, bir juft st. l. un, tuxum, 100 g pishloq (ko'proq mumkin: pishloqli keklar emasuni buzing!) Pishirishni boshlaylik:

1. Qiymani aralashtiramiz, sarig'ini qo'shing, qalampir va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring.



2. Pishloq mayda kubiklarga boʻlinadi, qiymaga qoʻshiladi, yaxshilab aralashtiriladi.
3. Qovushqoqligi uchun qiyma ichiga ozgina un seping, koʻpirtirilgan oqsil qoʻshing, aralashtiring.
4. Qizdirilgan va yog'langan tovaga 3-4 osh qoshiq soling. l. qiyma go'sht, butun yuzasi bo'ylab silliq (qalinligi 5-6 mm dan oshmasligi kerak), pechka ustida bir oz ushlab turing va olib tashlang, tortni boshqa tomonga aylantiring, mazali qobiqqa qadar qovuring. Pishloq qotib qolmasdan tortillalarni issiq qilib yeng.