2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Kicked Chicken" - bu salat nafaqat asl nomiga ega, balki ajoyib ta'mi bilan ham faxrlanadi. Bu taom qimmatlidir, chunki unga kiritilgan ingredientlarni mutlaqo har qanday uy bekasining oshxonasida topish mumkin. Ammo hali ham bitta kichik nuans borki, ko'pchilik ovqat pishirishni boshlaganidan keyin unutadi. Ammo uning sharofati bilan "Dazed Chicken" salatasi o'zining noaniq nomini oldi. Ammo bu haqda keyinroq. Hozircha taomga qanday mahsulotlar kiritilganligini bilib olaylik.
Tovuq
Birinchi va asosiy ingredient, albatta, tovuq go'shti. Aynan u biz "shovqin bilan" tanishtiramiz. Salat uchun pulpani olish yaxshidir va buning uchun ko'krakdan boshqa narsa mos kelmaydi. Siz tovuqning boshqa qismlaridan foydalanishingiz mumkin, lekin keyin siz suyaklar bilan maydalashingiz, ulardan go'shtni tozalashingiz kerakligiga tayyor bo'ling. Tovuqni ham dudlangan, ham qaynatilgan holda olish mumkin.
Füme go'sht haqida hech qanday savol yo'q: siz uni sotib oldingiz, go'shtni bo'laklarga bo'ling va pishirishni boshlang. Ammo qaynatilganga alohida e'tibor berish kerak. Birinchidan, sovushini va ortiqcha suvni chiqarishi uchun uni oldindan qaynatish yaxshiroqdir. Ikkinchidan, tovuq qaynatilgan bulon oxirida tuzlangan bo'lishi kerakgo'sht shiraliligi va ta'mini saqlab qoladi. Uchinchidan, haddan oshib ketmang. Salatga mayonez solingani uchun bu yerda ortiqcha tuz kerak emas.
Demak, tovuq tayyor. Aytgancha, oddiy salat uchun taxminan 300-450 gramm kerak bo'ladi. Bu bitta katta ko'krak yoki bir juft oyoq. Aytgancha, tilimga kesilgan qaynatilgan tovuqni deyarli quruq skovorodkada qizarib ketguncha qovurgan ma'qul: u yanada mazali bo'ladi.
Non
Yuqori tovuqli salat retsepti talab qiladigan ikkinchi ingredient - bu non. Lekin hech qanday emas, balki oq. Uning tanloviga ham ehtiyotkorlik bilan yondashish kerak, chunki uning ta'mi salatdagi non bo'laklarining sifatiga bog'liq bo'ladi.
Juda yangi bulochka olmang, u yomon kesiladi yoki maydalanadi. Va biz nonni qovurayotganimiz uchun uni mukammal bir tekis kubiklarga kesib olishimiz kerak. Bu yangi pishiriqlar bilan ishlashi dargumon. Shuning uchun, eng oddiy nonni, hatto kechagi yoki undan ham yaxshiroq - uzun bagetni olgan ma'qul.
Nonni o'tkir pichoq bilan ingichka pichoq bilan kesishingiz kerak. Ko'rasiz: bunday vosita bilan ishlash - bu haqiqiy zavq! Shunday qilib, biz baget yoki nonning yarmini toza kubiklarga kesib tashladik, so'ngra eng kam miqdordagi yog' bilan issiq skovorodkada qovuramiz. Yakuniy rang oltin bo'lishi kerak. Aytgancha, siz pechda va hatto mikroto'lqinli pechda "Kicked Chicken" salatiga bulochka tayyorlashingiz mumkin, uni kerakli rejimda ozgina quriting. Asosiysi, vaqtni o'tkazib yubormaslik va kraker o'rniga ko'mir tayyorlamaslik.
Yana nima?
Bizga kerak bo'lgan qolgan mahsulotlar pomidor, tuxum, mayonez. Uch dona pishgan pomidor kifoya qiladi. Sabzavotlar haddan tashqari pishmaganligiga e'tibor bering. Bunday holda, ular sharbatni qo'yib yuborishadi va idishni juda ho'l qilishadi, bu esa "Dazed Chicken" ga qanday yoqmaydi! Salat mukammal bo'lishi kerak.
Pomidorlarni non bilan bir xil pichoq bilan kesish kerak, ya'ni juda o'tkir. Qolgan mahsulotlarni kesishni boshlashdan oldin, keling, tuxumni pishirish haqida g'amxo'rlik qilaylik. Ularni qaynatish kerak. Va ular sovutish uchun vaqtlari bo'lishi uchun buni oldindan qilish tavsiya etiladi. Oddiy sirni eslaysizmi? Biz tuxumni sovuq suv ostida sovutamiz, keyin ular tozalash paytida tashvish tug'dirmaydi. Ularni va pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling va aralashtirmasdan bir chetga qo'ying.
Asosiy sir
Barcha masalliqlar sanab o'tilganga o'xshaydi: tovuq, pomidor, tuxum, oq non, mayonez… Nimani unutdingiz? Chicken High salatiga o'z nomini bergan bu sirli mahsulot nima?
Bir sirni ochaylik: bu ko'knori. Ha, ha, u. Albatta, hozir sotuvda qandolatchilik ko'knori urug'lari bo'lgan juda ko'p turli xil paketlar mavjud, u keklar, rulolar, xamir ovqatlar va siz allaqachon tushunganingizdek, salatlar tayyorlashda keng qo'llaniladi. Xo'sh, endi bizning tovuq nima uchun baland bo'lganini taxmin qilish qiyin emas. Salatning ta'mini to'liq his qilish uchun ko'proq haşhaş urug'ini olish yaxshiroqdir. Biz uni yuqori qatlamga sepamiz, lekin baribir plastinkada hamma narsa aralashib ketadi.
Boshli tovuq salatasi:retsept
Endi barcha mahsulotlar tayyor, siz to'g'ridan-to'g'ri salat shakllanishiga o'tishingiz mumkin. U qatlamlarga yotqizilgan. Bundan tashqari, buni chuqur salat idishida ham, tekis idishda ham qilish mumkin: tanlov har doim styuardessada qoladi. Birinchi (pastki) qatlam tovuqni yotqizadi, kub shaklida kesiladi (agar u qaynatilgan bo'lsa - oltin jigarrang bo'lguncha qovuriladi). Mayonez bilan ozgina yog'lang va undan ham yaxshisi - undan yupqa to'r hosil qiling.
Keyingi qatlam - pomidor, shuningdek, mayonezli to'r. Ularning ustiga tuxumlarni muloyimlik bilan joylashtiring. Ularni moylash mumkin emas, lekin darhol croutons bilan sepiladi, ya'ni nonning qovurilgan kublari. Aytgancha, uyda pishirilgan krutonlar o'rniga, ba'zilari Kompashek kabi do'konda sotib olingan krutonlardan foydalanishni taklif qilishadi. Bu sizga bog'liq, ammo paketdagi krakerlar juda eskirgan bo'lishi mumkin, bu idishning sifatiga salbiy ta'sir qiladi. Shunday qilib, oxirgi qatlamni mayonez bilan to'kib tashlang va haşhaş urug'ini qalin qilib seping. High Chicken - bu barchani hayratda qoldiradigan salat. Va u tayyor!
Kichik sir
Aytgancha, agar siz tekis plastinkada salat shakllantirishga qaror qilsangiz, buni juda chiroyli qilishingiz mumkin. Buning uchun sizga pastki qismsiz maxsus dumaloq shakl kerak bo'ladi, bu orqali biz ingredientlarni yotqizamiz. Keyin, shaklni ehtiyotkorlik bilan olib tashlab, biz barcha qatlamlar ko'rinadigan salat olamiz. Agar kichik halqalar bo'lsa, unda "Dazed Chicken" qismlarga bo'linishi mumkin. Biz salatni ko'katlar va gilos pomidorlari bilan bezatamiz.
Tavsiya:
Tovuq shawarma uchun masalliqlar. Pita nonida tovuq bilan shawarma uchun retsept
Shawarma dastlab Yaqin Sharqda keng tarqalgan arab taomi boʻlganiga qaramay, bugungi kunda u koʻplab mamlakatlarda mashhur boʻlib ketgan. Deyarli har bir kishi hayotida kamida bir marta shawarma yoki tovuq rulosini tatib ko'rdi
Lingonberry sousidagi tovuq: Yangi yil uchun tovuq
Yaqinda Yangi yil, bayram dasturxoni uchun mazali, g'ayrioddiy, atmosfera taomlarini tayyorlashingiz kerak. Lingonberry sousidagi mazali tovuq haqida nima deyish mumkin? Bunday nordon kiyinish bilan pishirilgan tovuq go'shti ajoyib bo'lib chiqadi - suvli, xushbo'y, rasmda bo'lgani kabi, tiniq qobiq bilan. Bitta hid beixtiyor so‘lakni chiqaradi
Maxsus holatlar uchun tish torti
Tish tortini eng oddiy texnologiyalar yordamida tayyorlash mumkin. Krem tarkibida juda oddiy bo'lishi mumkin, lekin har doim engil va oq. Mastik bezatish uchun ideal variant bo'lishi mumkin. Asosiysi, qiziqarli mahsulot dizayni ustida o'ylash
Har xil holatlar uchun olxo'ridan konfitotura tayyorlash
Konfiture juda qalin jelega o'xshaydi va murabboning bir turi. Olxo'ri, nordon-shirin ta'mi tufayli, ham shirinliklar, ham go'shtli taomlar uchun mos keladi. Shuning uchun, bu mevadan tayyorlangan konfet shirin, ammo achchiq bo'lishi mumkin. Oxirgi tayyorgarlik mol go'shti, cho'chqa go'shti, baharatlı xushbo'y pishloqlar uchun sous sifatida xizmat qiladi. Keling, turli retseptlar yordamida olxo'ri murabbo qanday qilishni ko'rib chiqaylik
Hamma holatlar uchun mazali gazaklar: qalampirni sabzavot bilan qanday to'ldirish kerak
Agar siz qalampirni sabzavot bilan to'ldirishni bilmasangiz, bizning retseptimizni sinab ko'ring. Taom asosiy taomga aylanishi mumkin va har qanday yon piyola uchun juda mos keladi. Bu o'z-o'zidan yaxshi, ayniqsa qishda, vitaminlar etishmasligi
