2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ba'zida siz o'z uy ahlini mazali va qiziqarli taom bilan xursand qilishni xohlaysiz. Julienna shunday bo'lishi mumkin. Uni tayyorlashning odatiy retsepti quyida keltirilgan emas. Shunday qilib, bu taom go'sht (odatda tovuq), qo'ziqorin, pishloq bilan pishirilgan mumlarni o'z ichiga olishi kerak. Uni "kokotnitsa" deb nomlangan maxsus idishda pishirish odat tusiga kiradi.
Lekin shunga qaramay, siz sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorin bilan julienni pishirishingiz mumkin. Olingan oshpazlik ulug'vorligining ta'mi standart retsept bo'yicha tayyorlangan taomdan kam bo'lmaydi. Bundan tashqari, skovorodkada tovuq bilan julienni tayyorlashingiz mumkin. U yoki bu variantni tanlash shaxsiy imkoniyatlaringizga bog'liq.
Qisqa tanishuvdan so'ng, tovuq julienni qanday pishirilishi haqida gapirishni boshlash vaqti keldi. Birinchidan, multivark bilan variantni ko'rib chiqing. Ushbu qulay qurilma uy bekalari uchun shunchaki xudodir! Unga rahmat, siz ko'p vaqtni bo'shatib, turli xil idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorin bilan julienni 5-6 porsiyaga tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi.quyidagi ingredientlar:
- oq qo'ziqorinlar - ½ kilogramm;
- tovuq filesi - ½ kilogramm;
- kamon - 1 dona;
- smetana yoki qaymoq - 200 gramm;
- un - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- qattiq pishloq - 100 gramm;
- non bo'laklari - 1 osh qoshiq. qoshiq;
- drenaj. sariyog '- 50 gramm.
Julyenni tovuq va qo'ziqorinli sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin?
Bundan oldin go'shtni tuzli suvda qaynatgan ma'qul. Sovutgandan so'ng fileta unchalik katta bo'lmagan bo'laklarga bo'linadi. Ushbu taom uchun ikkita nisbatdan foydalanish mumkin: 1:1 (bir xil miqdordagi go'sht va qo'ziqorin) yoki 2:1.
File pishayotganda siz sekin pishirgichda qo'ziqorin, piyoz va maxsus sousni pishirishingiz mumkin. Buning uchun ushbu ingredientlardan birinchisi sariyog 'bilan qovuriladi. Pishirish rejimi - pishirish, vaqt - 20-40 daqiqa. Qo'ziqorinlar avval tozalanishi va kichik qalinlikdagi bo'laklarga kesilishi kerak. Qovurish paytida siz hamma narsani bir necha marta aralashtirishingiz kerak. Keyin piyoz tayyorlashni boshlaymiz. Biz qo'ziqorinlarni alohida idishga yoyib, yog'ni qoldirib, shaffof bo'lgunga qadar qovuramiz (bu jarayon taxminan 10 daqiqa davom etadi). Biz uni ham plastinka ustiga qo'yamiz. Endi sousga o'tamiz. Un 3 daqiqa davomida qovuriladi, keyin unga smetana qo'shiladi, hamma narsa bo'laklarsiz bir hil massa olinmaguncha aralashtiriladi. Aralash qalinlashganda, issiq suvga (1 osh qoshiq) quying vayaxshilab aralashtiramiz. Bu kam yog'li smetana kabi ko'rinadigan massa olinmaguncha bir necha marta bajarilishi kerak. Sos qaynatiladi, qopqoqli idishga quyiladi va yopiladi. Oxirgi bosqich qoladi - tovuq va qo'ziqorin bilan julienne kabi ajoyib taomning barcha elementlarini aralashtirish. Avvalo, ko'p pishirgichli idish o'simlik moyi bilan yaxshilab yog'lanadi, fileto pastki qismga, keyin piyoz qatlami, keyin qo'ziqorin qo'yiladi. Sos tepaga quyiladi. Oxirgi teginish - non bo'laklari bilan aralashtirilgan maydalangan pishloq qo'shilishi.
Multivark qopqoq bilan yopiladi va yarim soat davomida "pishirish" rejimi yoqiladi. Pishirish tugagandan so'ng, idish qopqog'i ochiq holda bir necha daqiqaga qoldiriladi. Uni issiq qilib berish kerak.
Sekin pishirgichda tovuq va qo'ziqorinli Julienna xuddi haqiqiy restorandagi kabi yumshoq va mazali bo'lib chiqadi.
Tavsiya:
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Sekin pishirgichda guruchli muzlatilgan sabzavotlar uchun retsept
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Bu maqolada muhokama qilinadi. Retseptlarga misollar keltirilgan, shundan so'ng siz mazali vitaminli idishlarni qanday qilishni o'rganasiz
Julyenni qo'ziqorin bilan qanday pishirish kerak
Bu taom bizga frantsuz oshxonasidan kelgan. Julienne ikkinchi taom sifatida xizmat qilishi mumkin bo'lgan issiq tuyadi. Qanday ingredientlar bilan bizning dasturxonimizda uni uchratmaysiz: dengiz mahsulotlari, go'sht, tovuq va sabzavotlar bilan. Lekin ko'pincha styuardessa qo'ziqorin bilan julienni pishiradi
Qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosi: fotosurat bilan retsept. Pechdagi folga ichida qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday tayyorlash mumkin?
Maqolada qo'ziqorin va pishloqli tovuq rulosini qanday qilib to'g'ri pishirish kerakligi aytiladi. Ushbu maftunkor taomning ajoyib ta'mi uzoq vaqt davomida hamma tomonidan istisnosiz esda qoladi
Staykni qanday qovurish kerak? Biftek nima? Sekin pishirgichda, pechda, skovorodkada qanday pishirish kerak: retseptlar
Steak - bu nima? Bu oddiy pazandalik savoliga deyarli har bir kishi javob berishi mumkin. Axir, biftek juda mazali va qoniqarli go'shtli taom bo'lib, mamlakatimizda ayniqsa mashhur
Kartoshkani tovuq bilan sekin pishirgichda qanday pishirish kerak: kompozitsiya, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, nuanslar va pishirish sirlari
Kartoshka va tovuq - deyarli hamma tomonidan seviladigan ikkita eng mashhur mahsulot. Tovuq va kartoshkani birlashtirib, siz ajoyib samimiy va mazali tushlik qilishingiz mumkin. Va agar siz ularga pishloq, sabzavot, ziravorlar va o'tlar kabi qo'shimcha mahsulotlar qo'shsangiz, unda siz tovuq va kartoshkani juda uzoq vaqt davomida huquqbuzarlik tuyg'usini boshdan kechirmasdan eyishingiz mumkin. Axir, har safar taom yangi ta'm qirralari bilan o'ynaydi
