Shokoladli kolbasa retsepti - bolalik ta'mini qanday qaytarish mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Betashvish bolalik uzoq o'tdi. Inqilobiy bayramlardagi namoyishlar bilan, Yangi yilni kutish bilan - oxir-oqibat, sovg'alar va mandarinlar … va qarag'ay ignalarining bu ta'riflab bo'lmaydigan hidi. Ilgari va oilaviy bayramlar uchun bobo va buvilarga majburiy sayohatlar, bunday bayramda ajoyib lazzatlanishlar bo'lganida: baqlajon ikra va servlat.

Ammo o'sha paytdan beri nostalji hech qanday zamonaviy assortiment bilan taqqoslanmaydigan ajoyib sovg'alar uchun saqlanib qolgan. Shokoladli kolbasa retsepti barcha qarindoshlarga o'tdi. Ammo faqat buvisi bilan u butunlay o'ziga xos bo'lib chiqdi. U "kokurki" pishirishni ham bilar edi - smetana ustiga shunday nochor qalin pechenye.

Albatta, shokoladli kolbasa uchun har kimning o'ziga xos retsepti bor. Mana bu ota, tajribalarni yaxshi ko'radigan, u erga hech narsa qo'shmagan.

Shokoladli shirin kolbasa tashqi ko'rinishi va zavqini kutish uchun servlatga o'xshardi. Agar siz bolalar uchun bayram qilishni istasangiz, undashirin kolbasa, uni tayyorlash qiyin emas, bu sizga kerak bo'lgan narsa.

Shunday qilib, asos sifatida kakao, shokolad (yumshoq pralinlardan foydalanishingiz mumkin) va pechene olinadi. Qisqa non eng yaxshisi, lekin juda yog'li emas. Bundan tashqari, pecheneni maydalashingiz mumkin. Keyinchalik, butun massani bir butun hosil qilish uchun qanday ulash haqida o'ylashingiz kerak. Qadim zamonlardan beri shokoladli kolbasa retsepti xom tuxumdan foydalanishni taklif qildi: kimdir bitta proteinni, kimdir - sarig'i bilan birga tavsiya qiladi. Lekin bu erda, birinchi navbatda, bunday kolbasa uzoq vaqt saqlanmasligini esga olishingiz kerak. Ikkinchidan, tekshirilgan tuxumni olib, hech bo'lmaganda yaxshilab yuvish kerak.

Boshqasini qilishingiz mumkin: bog'lash uchun quyultirilgan sut oling. Yoki tuxum kukuni. Asosiysi, shokoladli kolbasa retsepti tanlash erkinligini o'z ichiga oladi. Mening buvim pishiradigan pechene, yong'oq (mayda maydalangan), kakao va sariyog'dan iborat edi. Ba'zi odamlar doljin qo'shishni yaxshi ko'radilar. Kimdir - limon yoki apelsin qobig'i. Suv hammomida bir hil xamirga (u juda zich, ammo elastik bo'lishi kerak) qadar hamma narsani aralashtirgandan so'ng, biz folga ustiga kolbasa rulosini hosil qilamiz. Keyin paketni muzlatgichga qo'ying.

8-10 soatdan keyin kolbasani tatib ko'rishingiz mumkin. Bu muzqaymoq yoki meva bilan nozik tilimga kesilgan juda chiroyli ko'rinadi. Lekin ko'pincha bunday shirinlik eskirgan emas. Bizda shokoladli kolbasa bor, uni tayyorlashga bor-yo'g'i yarim soat vaqt ketgan, mehmonlar kelishidan oldin ham maydalangan.

Shunday qilib, asosiy ingredientlar: pechenye (afzal qattiq, qisqa non yoki pechene) - 400 g,yong'oq (marmelad) - 50-70 g, sariyog '- 1 paket (200 g), kakao kukuni - 3-4 osh qoshiq (osh qoshiq), shakar - 3 osh qoshiq. qoshiq, konyak yoki likyor (ilgari aroq tez-tez qo'shilgan, endi siz o'zingizni yanada nozik ta'mlar bilan davolashingiz mumkin) - 1-2 osh qoshiq. qoshiq, sut - 4 osh qoshiq. qoshiqlar. Har bir narsani maydalab, uni bir hil massaga aralashtirgandan so'ng, uni qaynatishga olib kelish kerak. Keyin salqin va sovutilgan massadan kolbasa hosil qiling. Ko'rib turganingizdek, bu erda tuxum ishlatilmasligi kerak. Lekin shokoladli kolbasa retsepti har qanday improvizatsiyaga imkon beradi, asosiysi mahsulotlar yangi. Bir chimdik tuz, shuningdek, ta'mga ziravorlar qo'shishni unutmang (vanil, doljin, kardamon bo'lishi mumkin). Agar qo'lda folga bo'lmasa, rulonni plastik qopga o'rashingiz mumkin. Ba'zan buning uchun muzlash ham tayyorlanadi, ammo busiz ham shokoladli kolbasa retsepti bizga bolalikdan tanish bo'lgan bunday ta'mdan bahramand bo'lish imkonini beradi.