Uyda zefir pishirish. Eng oson retsept

Uyda zefir pishirish. Eng oson retsept
Uyda zefir pishirish. Eng oson retsept
Anonim

Shubhasizki, ko'pchilik shirinliklarni yaxshi ko'radiganlar do'konlarda shirinliklar sotib olishadi. Ammo bunday oziq-ovqat juda ko'p miqdorda mutlaqo keraksiz moddalarni o'z ichiga oladi. Bu erda va barcha turdagi bo'yoqlar, konservantlar va lazzat kuchaytirgichlar. Va bu qo'shimchalarning aksariyati hatto sog'lig'ingizga jiddiy zarar etkazishi mumkin. Har kim buni siz uchun tasdiqlaydi

Zefir uyda
Zefir uyda

tibbiyot mutaxassisi. Marshmallowlarning zarari ko'pincha kam baholanadi. Tishlarning emaliga jiddiy zarar etkazishi mumkin, bu esa kelajakda jiddiy kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi. Biroq, bularning barchasi ko'pincha sotib olingan noziklikka tegishli. Agar siz uni uyda tayyorlash uchun oddiy retseptni o'zlashtirsangiz, unda bunday zefirlarni stolda qarindoshlar va do'stlarga xizmat qilish toza vijdon bilan mumkin bo'ladi. Bolalar bu shirinlikni ayniqsa qadrlashadi.

Zefirni uyda tayyorlash juda oson. Eng muhimi, pishirish uchun to'g'ri mahsulotlarni tanlashdir. Ingredientlar ro'yxatidaalbatta shakar (taxminan 1 kilogramm), 25 gramm qutulish mumkin bo'lgan jelatin, bir choy qoshiq vanillin, bir stakan suv, soda (1 choy qoshiq), shuningdek, ozgina limon kislotasi (1 osh qoshiq) mavjud. Ko'rib turganingizdek, bunday mahsulotlar to'plamini ekzotik deb atash mumkin emas. Oshxonangizda allaqachon mavjud.

Uyda zefir tayyorlash uchun avval jelatinni suvga botirib oling. U

Zefir zarari
Zefir zarari

shishishi va yopishqoq bo'lishi kerak. Buning uchun sizga taxminan 100 gramm suv kerak bo'ladi. Ayni paytda siz siropni tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Qolgan suvni yirtqichlardan to'kib tashlang. U erda shakar tushiring. Bularning barchasi taxminan bir soat davomida infuz qilinishi kerak. Aralashmani yana pechka ustiga qo'yish va 8-10 daqiqa davomida pishirish kerak. Sirop yonib ketmasligi uchun o'rtacha olovni tayyorlang. Shundagina siz mazali va havodor marshmallow olasiz. Uyda, pechkadan shakar siropini olib tashlash kerak bo'lgan juda qadrli daqiqani o'tkazib yuborish juda oson. Unga jelatin qo'shing va aralashmani mikser bilan uring. Buni faqat eng past tezlikda qilishni unutmang. Taxminan 10 daqiqa davomida uring. Shundan so'ng, limon kislotasi konteynerga qo'shilishi mumkin. Yana 5 daqiqa uring. Soda va vanilin qo'shiladi. Aralashmani yana 2 daqiqa uring. Idishni chetga qo'ying. Marshmallow blankini kamida 10 daqiqa qaynatishga ruxsat berish kerak.

Kesish taxtasini oling va uni pergament yoki maxsus mum bilan yoping

Zefir olovda
Zefir olovda

pishirish qog'ozi. Uydagi marshmallow ham chiroyli ko'rinishga ega bo'lishi mumkin. Buning uchunjuda keng jingalak nozulli quvurli shpritsdan foydalaning. Uni allaqachon infuz qilingan massaning oz miqdorini to'plash uchun foydalaning va kichik qismlarda qog'ozga muloyimlik bilan siqib chiqing. Hech narsa pishirish kerak emas. Shunchaki zefirni muzlatgichga 4 soatga qo'ying, lekin muzlatgichni hech qachon ishlatmaslik kerak. Aks holda, noziklik shunchaki buziladi. Tayyor zefir yarmini alohida yeyish yoki juft qilib yopishtirish mumkin.

Bunday shirin taom oilaviy choy ziyofatiga ajoyib qoʻshimcha boʻladi. Biroq, siz uni piknikga ham olib borishingiz mumkin. Olovdagi zefir ko'plab oilalarning sevimli taomidir. Uyda pishirilgan shirinliklar esa ta'riflab bo'lmaydigan ta'mga ega.

Tavsiya: