Tvorogli sukkulentlar uchun mazali retsept

2025 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2025-01-23 13:15

Ko'pincha tvorogli taomlar juda mazali va foydali mahsulotdir. Ular shirin yoki sho'r, yangi yoki achchiq bo'lishi mumkin, ular aytganidek, hamma uchun emas. Mana shu taomlardan biri haqida gaplashamiz.

Bunday tanish sharbat chiqargichlar

Sochniki, boshqacha qilib aytganda, tvorogli piroglar ko'pincha ko'plab oilalarda stolda paydo bo'ladi. Ularni tayyorlash umuman qiyin emas va ta'mi uyda hammani quvontiradi. Suvli retsepti, ko'plab taniqli taomlarning retseptlari kabi, vaqt o'tishi bilan turli komponentlar, yangi ingredientlar bilan to'ldirildi. Va ba'zida biz turli xil oshxona kitoblarida topadigan narsalar asl, klassik versiyadan keskin farq qiladi. Buni hozir muhokama qilamiz.

Sharbat retsepti:

1. Sariyog'ni oling - 50-60 gr, isishi va hatto ozgina eritishi uchun oshxonada tursin. Unga bir stakan shakar, bir qop vanillin quying va 2 ta tuxumni quying. Bularning barchasi ehtiyotkorlik bilan bir hil massaga maydalanadi.

2. 

   Bir qoshiq pishirish kukuni bilan aralashtirilgan bir stakan smetananing to'rtdan uch qismi, ichiga yoyilganuning sariyog 'tuxum massasi, u erda 3 stakan unni to'kib tashlang. Biz xamirni yoğuramiz. Bizning suvli retseptimiz shuni ko'rsatadiki, u biroz suvli bo'lib, qo'llaringizga yopishadi. Qo'rqmang va "xato" ni tuzatishga shoshilmang. Qattiq xamir bu taom uchun mos emas. Faqat to'ldirish uchun dumaloqlarni yoyganda, siz xamir bo'laklarini unga botirishingiz mumkin. Xamir tayyor bo'lgach, uni "dam olish" uchun qoldiring.

3. To'ldirishni o'zimiz qilaylik. Ushbu retsept shirin bo'lgani uchun biz to'ldirishni mos qilamiz. Biz darhol aniqlab beramiz: mayiz, quritilgan o'rik, tug'ralgan yong'oq, agar so'ralsa, tvorogga qo'shiladi. Faqat rezavorlar issiq suvda oldindan namlangan bo'lishi kerak va keyin quritilishi kerak. Quritilgan o'riklarni mayda to'g'rang.
4. 400 g tvorog elakdan, elakdan yaxshilab artiladi yoki go'sht maydalagichdan o'tkaziladi. Shakar qo'shiladi - tvorog massasining kislotaligiga qarab 2-3 osh qoshiq. Agar xohlasangiz, siz 4 ta qo'shishingiz mumkin, lekin ortiq emas: tvorog suvli bo'lib chiqadi. Har bir narsani maydalang, 2 ta tuxumni uring, yana yaxshilab aralashtiring. Keyin smetana qo'shing - 2 osh qoshiq, bir xil miqdorda irmik quying. Kichkina sigir yog'ini qo'yishingiz mumkin. Yaxshilab aralashtiramiz, bo'laklar bo'lmasligi uchun maydalang. Mayiz yoki boshqa qo'shimchalar oxirgi qo'shiladi.

5. 

   Sharbatlar qanday tayyorlanadi, fotosurat bilan retsept aniq ko'rsatilgan. Infuzion xamir yana yoğrulur, ozgina un sepiladi. U uzun rulon yoki kolbasa ichiga o'raladi, u bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga bo'linadi. Har birining o'lchami 3-4 santimetr. Ulardan rulonli krujkalar bilan aylantiringqalinligi yarim santimetr. Har bir chetiga yaqinroq to'ldirishni yoying - bir necha choy qoshiq. Krujkaning erkin qirrasi tvorog massasi ustiga tashlanadi, chimchiladi. Agar siz tvorog sharbatlarini, ularning fotosurati bilan retseptni an'anaviy köfte bilan solishtirsangiz, ikkala taom ham juda o'xshash bo'lib chiqadi. Qaynayotgan suvga faqat köfte tashlanadi va tayyor sukkulentlar moylangan pishirish varag'iga qo'yiladi va 16-20 daqiqa davomida 180-190 daraja haroratda qizarib ketguncha pishiriladi. Keyin, pirog kabi, sharbat chiqargichlar sochiq ustiga yoyilib, yopiladi va biroz sovish uchun qoldiriladi.

Taomning hidi ajoyib, ta'mi maqtovga sazovor. Delikates va boshqalar!