2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Chir baliq nima ekanligini kam odam biladi. Bu qizil ikra tartibiga tegishli va yuqori ozuqaviy xususiyatlar bilan ajralib turadi. Asosan, u tuzlangan, qaynatiladi va qovuriladi, lekin biz sizga pechda cho'g'ni qanday pishirishni aytib beramiz. E'tiboringizga bir nechta mazali retseptlar taqdim etiladi, ularda bu qizil baliq asosiy ingredient bo'ladi.
Qiziqarli ma'lumotlar va foydali xususiyatlar
O'z qarindoshlaridan farqli o'laroq, char juda kichik - katta namunalar maksimal 90 sm ga etadi. Kichik o'lchamlari tufayli baliqni pishirish yanada osonlashadi - kesish kerak emas. Uning tashqi ko'rinishi qizil ikraga juda o'xshaydi, faqat bu turdagi baliqlarning tarozilari shunchalik sezilmaydiki, uni tozalash mumkin emas. Bu aniq afzallik.
Biroq, ta'mi jihatidan char qizil baliqning koho qizil ikra va qizil ikra kabi noziklik navlaridan bir oz pastroq, ammo u kamroq yog'li va undan ajoyib taomlar olinadi. Shimoliy Muz okeanida, Svalbardda, shimoliy qismida tarqalganTinch okeani va Sibir. Tabiatda baliqlarning bir nechta navlari bor: kunja, oq char, tibet char, levanidova, moʻylovli char, tarantsa char, arktik char.
Xilma-xilligidan qat'i nazar, baliq noyob va juda foydali tarkibga ega. 100 grammlik porsiyada kunlik askorbin kislota, shuningdek, niatsin, magniy, temir, B6 va B12 vitaminlari mavjudligi ilmiy jihatdan isbotlangan. Foydali fazilatlar tuzlangan va dudlangan shaklda ham saqlanib qoladi. Shuni ta'kidlash kerakki, 100 gr kaloriya tarkibi. mahsulot faqat 135 kkal.
Piyoz solingan duxovkada folga solingan ishtaha ochuvchi komir
Pishirish uchun masalliqlar: bir bo'lak qizil baliq, piyoz, ozgina o'simlik yog'i, qora murch va tuz. Folga va pishiriladigan idishni tayyorlang.
Ichaksiz muzlatilgan tana go'shtidan bosh va qanotsiz foydalanishingiz mumkin. Uni qalampir va tuz aralashmasiga aylantiring. Siz xohlagan ziravorlardan foydalanishingiz mumkin. Pishirish varag'iga folga yoyib, yog' bilan yog'laymiz va baliqni yotamiz.
Qorin pardasida piyozning yarim halqalari yotadi. Folga o'rang va 200C da 20 daqiqa davomida pishiring. Asosiysi, pechdagi ko'mir qurib ketmaydi, aks holda go'sht mazasiz bo'ladi. Buni biroz pasaytirgan ma'qul. Taomga sabzavotli salat va kartoshka pyuresi bilan xizmat qilishni tavsiya etamiz.
Smetanada pishirilgan char
Ushbu taom uchun mahsulotlar:
-oʻrta kattalikdagi qizil baliq;
-bir stakan smetana;
- yuz gramm oq sharob;
-tuz.
Chorni pechda qanday pishirish kerak: ko'rsatmalar
Tana goʻshtiichak, barcha qanotlarni kesib, yaxshilab yuvib tashlang. Har tomondan, shu jumladan ichki tomondan, tuz bilan ishqalang. Biz baliqni chuqur shaklga joylashtiramiz va uni oldindan qizdirilgan pechga (170C) qo'yamiz. 20 daqiqa pishirib, vaqti-vaqti bilan sharbatlar bilan pishiring. Vaqt o'tgandan keyin uni sharob bilan, yana 10 daqiqadan so'ng - smetana bilan quying.
5-7 daqiqaga qoldiring va tortib oling. Ushbu o'zgarishda baliq juda yumshoq va suvli bo'lib chiqadi - siz barmoqlaringizni yalaysiz! Eng yaxshi garnitura bu limon sharbati va o'simlik moyi qo'shilgan yangi sabzavotli salat.
Xantal qaymoqli sousdagi baliq
Siz pechda koʻmirni quyidagi retsept boʻyicha pishirishingiz mumkin: tana goʻshti, oltita kartoshka, maydanoz, xantal (10 gr.), bir stakan qaymoq va ziravorlar oling.
Tozalangan kartoshkani ingichka doira shaklida kesib, pishirish varag'iga qo'ying, ziravorlar seping va ustiga o'simlik moyi quying. Tana go'shti mayda bo'laklarga bo'linib, kartoshka ustiga qo'yilishi kerak.
Bir piyola ichiga xantal, qaymoq va tugʻralgan koʻkatlarni aralashtirib, idishni shu aralashma bilan toʻldiring. Shaklni pechga 30-40 daqiqa (180C) qo'yamiz. Mana, pechda sabzavot va qaymoqli sousli mazali pirog.
Gurmeler uchun tana go'shtini meva, qo'ziqorin, don bilan to'ldirishni tavsiya qilamiz - ta'mga qarab talqin qiling va zavqlaning.
Tavsiya:
Kartoshkani pechda qancha pishirish kerak: foydali maslahatlar. Kartoshkani pechda qancha vaqt pishirish kerak
Detologlar go'sht uchun garnitür sifatida yangi sabzavot yoki o'ta og'ir hollarda brokkoli yoki yashil loviya sifatida xizmat qilish yaxshiroq ekanini ta'kidlashsa ham, ko'pchilik bu mahsulotlarga oddiy kartoshkani afzal ko'radi. Ammo undan tayyorlangan idishlar ham foydali bo'lishi mumkin, ayniqsa ularni pechda pishirsangiz. Lekin hamma ham to'g'ri harorat va pishirish vaqtini qanday tanlashni bilmaydi. Shuning uchun, birinchi navbatda, pechda kartoshkani qanday va qancha pishirishni aniqlab olishingiz kerak
Pangasiusni pechda qanday pishirish mumkin: mazali retseptlar, pishirish bo'yicha maslahatlar
Pangasius - Osiyo mamlakatlarida ommaviy ishlab chiqariladigan arzon chuchuk suv baliqidir. Uning suvli oq go'shti har bir inson uchun zarur bo'lgan yog' kislotalari, vitaminlar, mikro va makro elementlarning ajoyib manbai bo'lib xizmat qiladi. Chunki u mazali va foydali taomlar tayyorlash uchun pishirishda keng qo'llaniladi. Bugungi material sizga pangasiusni pechda qanday tayyorlashni aytib beradi
Staykni qanday qovurish kerak? Biftek nima? Sekin pishirgichda, pechda, skovorodkada qanday pishirish kerak: retseptlar
Steak - bu nima? Bu oddiy pazandalik savoliga deyarli har bir kishi javob berishi mumkin. Axir, biftek juda mazali va qoniqarli go'shtli taom bo'lib, mamlakatimizda ayniqsa mashhur
Uy bekalari uchun foydali ma'lumotlar: grechka bo'tqasini qanday pishirish kerak
Karabuğday pyuresi juda foydali mahsulotdir. U dietali toifaga kiradi va nafaqat umumiy menyuda, balki oshqozon-ichak trakti va endokrin tizimining turli kasalliklarida terapevtik parhez sifatida keng qo'llaniladi. Aytishga hojat yo'q, oshpazlik mutaxassislari uni tayyorlashning turli usullarini bilishadi
Muzlatilgan yashil no'xatni qancha pishirish kerak: pishirish vaqti, muzlatish turlari, foydalari va zararlari, mazali va foydali retseptlar
Yashil no'xat juda shirin va suvli mahsulotdir, bundan tashqari u ko'p miqdorda o'simlik oqsili va vitaminlar omboridir. Biroq, yangi yashil no'xat uchun mavsum juda qisqa, shuning uchun ularni qanday saqlash va muzlatish kerakligini bilib oldilar
