Smetana va mevali jelatinli tort: retseptlar, ingredientlar, pishirish xususiyatlari va bezash bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Smetana va jelatinli mevali tort oddiy va mazali desertdir. Ko'pincha bola buni kattalar nazorati ostida olib tashlaydi. Bunday muomala yoz uchun juda yaxshi, chunki u ko'pincha pishirish uchun pechni talab qilmaydi. Shuni ham ta'kidlash joizki, har safar turli xil mevalardan foydalanish orqali siz yangi shirinlikka ega bo'lishingiz mumkin.

Mazali va oson pechenye keki

Tortning bu versiyasiga nimalar kiradi? Smetana, jelatin, meva. Pishiriqsiz, issiq havo uchun ajoyib desert olishingiz mumkin. Qo'lda meva yoki rezavorlar, pechene va smetana bo'lishi kifoya. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 500 gramm smetana, etarlicha qalin;
• 300 gramm meva yoki rezavorlar;
• 200 gramm pechene;
• 200 gramm shakar;
• 30 gramm jelatin.

Smetana, jelatin va mevalar bilan bunday tortning afzalliklari nimada? Unda har qanday meva yoki rezavorlardan foydalanishingiz mumkin. Tozalangan apelsin tilimlari, kivi chiroyli ko'rinadi. Lekin yo'qkamroq mazali - qulupnay yoki banan bilan tort. Shu sababli, turli xil plombalarni sinab ko'rish orqali siz har safar yangi shirinlik tayyorlashingiz mumkin.

Kek qanday tayyorlanadi?

Avval jelatin taxminan yarim stakan sovuq suvga quyiladi. Uni shishishi uchun qoldiring. Odatda o'ttiz daqiqa kifoya qiladi. Bir piyola jelatindan keyin suv hammomiga soling. Yaxshilab aralashtirib, butunlay eriguncha pishiring.

Idishda shakar va smetanani alohida uring. Siz uzoq vaqt harakat qilishingiz kerak, shunda donalar to'liq eriydi, so'ngra jelatin massani urishni to'xtatmasdan, nozik oqimga AOK qilinadi.

Chuqur idishning pastki qismi yopishqoq plyonka bilan qoplanishi kerak. Meva yoki rezavorlar tozalanadi, ta'mga qarab kesiladi. Cookie-fayllar katta bo'laklarga bo'linadi. Ikkala ingredient ham idishga joylashtiriladi, siz aralashtirasiz. Har bir narsani smetana bilan to'kib tashlang, boshqa oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping. Muzlatgichda ikki soat davomida qaymoq va jelatin solingan tortni olib tashlang.

Tayyor desert ag'dariladi, oziq-ovqat plyonkalari olib tashlanadi. Bo'laklarga bo'lingan holda xizmat qiling.

Pechene va mevali nozik tort

Bunday tortni tayyorlash uchun nima kerak? Smetana, jelatin, meva, pechene. Siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:

• 4 tuxum;
• stakan shakar;
• bir xil miqdordagi un;
• bir paket vanil shakar;
• yarim qop pishirish kukuni.

Mazali krem olish uchun:

• litr yog'liligi 20 foizdan ortiq bo'lgan smetana;
• stakan shakar;
• x alta jelatin.

Mazali mevali to'ldirish uchun: tayyorlang

• ikkita banan;
• uchta apelsin;
• bir banka konservalangan shaftoli va ananas.

Ingredientlar roʻyxatidan koʻrib turganingizdek, bu tort suvli va juda shirin.

Kek qanday tayyorlanadi?

Smetana va jelatin va mevali tort uchun pechene tayyorlashdan boshlang. Buning uchun ko'pik hosil bo'lguncha tuxumni shakar bilan uring. Vanil, pishirish kukuni va un qo'shing. Xamirni yana uring.

Asagini pishiriladigan idishga yoying. Pechda o'ttiz daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Tortning tayyorligini gugurt yordamida tekshirish mumkin.

Sovutilgan pechene qolipdan chiqariladi, kub shaklida kesiladi. Banan va apelsinlar tozalanadi va tilimga kesiladi. Agar apelsin katta bo'lsa, har bir doirani yarmiga bo'lishingiz mumkin.

Konservalangan mevalar bankalardan olinadi, sharbatidan quritiladi. Ularni etarlicha katta kub shaklida kesib oling.

Jelatin taxminan 50 ml suvda suyultiriladi, shishishiga ruxsat beriladi. Isitgandan keyin yana 100 gramm suv qo'shing, aralashtiring. U eritilishi kerak, lekin uni qaynatishga keltirmaslik kerak. Massa biroz soviganidan keyin.

Smetana shakar bilan yaxshilab ko'pirtiriladi, keyin jelatinli massa ehtiyotkorlik bilan qo'shiladi, yoğurulur. Biskvitga krem qo'shing, yaxshilab aralashtiramiz, shunda barcha bo'laklar qoplanadi.

Kekni yig'ishni boshlaganlaridan keyin. Buning uchun olinadigan shakldan foydalanish qulay. U plastinka ustiga qo'yiladi. Pastki qismida apelsin doiralari joylashtiriladi, pechene tezligining to'rtdan bir qismi bilan qoplangan. Banan qo'ying, pechene bilan yana yopingva smetana. Keyin shaftoli qatlami, pechene qatlami keladi. Jelatin va mevalar bilan smetana keki ananas qatlami va yana pechene bilan to'ldiriladi. Kekni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va tortni muzlatgichda kamida to'rt soatga qoldiring. Tayyor tortni idishga aylantirgandan so'ng, apelsin doiralari tepada bo'lishi uchun.

Kivi va qulupnayli tort

Smetana, jelatin va mevalar bilan tortning ushbu versiyasi uchun pechene ham tayyorlanadi. Uning uchun ular:

• ikkita tuxum;
• 50 gramm un;
• 75 gramm shakar;
• bir chimdim vanil.

Tuxumni oq va sarig'iga ajrating. Boshlash uchun tuxum oqini yaxshilab uring. Ular ko'pikka aylanganda, shakarning yarmini qo'shing va yana uring. Qolgan shakar sarig'i bilan uriladi. Ikkala massa juda ehtiyotkorlik bilan aralashtirilgandan so'ng, vanillin va unni to'kib tashlang. Biskvit uchun xamirni yoğurun. Kekni 190 daraja qizdirilgan pechda yarim soat davomida pishiring.

Mazali va yumshoq tort uchun quyidagilarni olishingiz kerak:

• 300 gramm tayyor pechene;
• yuz gramm qulupnay;
• faqat kivi;
• uch osh qoshiq;
• 500 gramm smetana;
• stakan shakar.

Meva miqdori sizning ta'bingizga qarab o'zgartirilishi mumkin, masalan, kimdir kivi kislotasini yoqtirmaydi, keyin siz qulupnay miqdorini ko'paytirish orqali kamaytirishingiz mumkin.

Mevali tort pishirish

Jelatin shishishi uchun oldindan suv bilan to'ldirilgan. Odatdataxminan yarim stakan kerak bo'ladi. Biroq, yorliqdagi ma'lumotlarni o'qib chiqish yaxshiroqdir. O'ttiz daqiqadan so'ng, massani qizdiring, shunda jelatin eriydi, lekin qaynatishga keltirmang. Eng yaxshisi suv hammomidan foydalanish.

Smetanani shakar bilan alohida-alohida ehtiyotkorlik bilan urib oling, yupqa oqimdan keyin ozgina sovutilgan jelatin qo'shing, yana yoğurun.

Qulupnay yashil dumidan tozalanadi, kivi tozalanadi. Hammasi kub shaklida kesilgan.

Yetishtiruvchi plyonka chuqur idishga solinadi. Meva bo'laklarining uchdan bir qismi, keyin singan pechene uchdan bir qismi qo'yiladi. Ingredientlar tugaguncha takrorlang. Shundan so'ng, hamma narsa smetana bilan quyiladi. Smetana va mevali jelatin keki bilan idishning yuqori qismi ham oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan. Muzlatgichda kamida uch soat turing. Tortni olib chiqqandan keyin plyonkani olib tashlang va idishga aylantiring.

Butun oila uchun mazali taom - bu qaymoq, pechene yoki pechene asosi va mevali tort. U turli retseptlar bo'yicha tayyorlanadi. Kimdir kivining nordonligini yaxshi ko'radi, kimdir konservalangan shirin mevalardan foydalanadi. Ushbu turdagi tortning o'ziga xos xususiyati nimada? Ko'p hollarda pishirish talab etilmaydi, bu yozda, yozgi uylarda ayniqsa muhimdir. Bunday tortni tayyorlashda bolalar ham faol ishtirok etishlari mumkin.