2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Xrizantema" shirin pirogi go'zallik va lazzat uyg'unligidir. Shirin o'ziga xos ko'rinishi tufayli o'z nomini oldi. Bu haqiqatan ham o'sha go'zal gulga o'xshaydi. Ko'rinib turgan murakkablikka qaramay, har kim bunday pirogni pishirishi mumkin. To'ldirish uchun siz turli xil variantlarni tanlashingiz mumkin, masalan, yangi olma, tvorog yoki sevimli murabbo.
Mazali olma pirogi
Olma bilan xrizantemali shirin pirog retsepti juda oddiy. Bu mazali taomga olib keladi. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:
- 500 gramm un;
- 250 ml kefir, 2,5 foiz yog'li;
- bitta tuxum;
- besh osh qoshiq o'simlik yog'i;
- to'rt osh qoshiq shakar;
- bir-ikki choy qoshiq quruq xamirturush;
- ikkita olma;
- bir choy qoshiq tuz.
Kekni sepish uchun bir oz dolchin, shakar kukuni va shakarni ham olish kerak. Xrizantemali shirin tort uchun bu ingredientlar ta'mga ko'ra tanlanadi.
Desert bosqichma-bosqich
Xamir bilan pirog yasashni boshlang. Buning uchun taxminan 100 mililitr kefir isitiladi, unga xamirturush qo'shiladi. Fermentlangan sut mahsuloti qizib ketmasligi muhim. Bundan tashqari, bir choy qoshiq shakar, bir juft qoshiq un qo'ying. Hech qanday bo'lak bo'lmasligi uchun hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi. Xamirni issiq joyga qo'ying, shunda u yetib boradi. Taxminan yigirma daqiqadan so‘ng pufakchalar hosil bo‘la boshlaydi, ya’ni reaksiya boshlangan.
Kefirning qolgan qismi va ikki osh qoshiq shakar aralashtiriladi. Tuxum, o'simlik yog'i qo'shing. Yoğurma. Pivoni kefirga to'kib tashlang, ingredientlarni yana yaxshilab aralashtiring. Un qismlarga qo'shiladi, oxirida tuz qo'shiladi. Xamirni yoğurun. U yumshoq bo'lishi kerak, yopishqoq emas. Idish ozgina yog'langan, xamir to'pi siljiydi, sochiq yoki oziq-ovqat plyonkasi bilan qoplangan. Taxminan o'ttiz daqiqaga iliq joyda qoldiring, shirin xrizantema pirogi uchun xamir kattalashishi kerak.
Pirogni yig'ish: tavsif
Koʻtarilgan xamir yoyiladi. Taxminan chorak qoldi, qolgan qismidan diametri taxminan etti santimetr bo'lgan doiralar kesiladi. Xamirni darhol bir necha bo'laklarga bo'lish, siljitish va bo'laklarga bo'lish qulayroqdir. Keyin ular hali ishlamayotgan qatlamlarni yopishqoq plyonka bilan qoplash mumkin, bu o'rashdan saqlaydi.
Olma yupqa bo'laklarga bo'linadi, salfetkada quritiladi. Olma bo'lagi ikkinchi yarmi bilan qoplangan krujkaning yarmiga qo'yiladi. Ikkala uchini bog'lang - bu xrizantema gulbargi.
Endi qolgan qismini aylantiringxamir. Pishirish idishi yog 'bilan yog'langan, olma qolgan bo'laklari xamirga qo'yiladi, ikki osh qoshiq shakar bilan sepiladi. Gulbarglari bilan yoping. Ular tortni yigirma daqiqa davomida issiq joyga yuborishadi, shunda u yuqoriga ko'tariladi. Keyin shakar, shakar kukuni va doljin bilan seping. "Xrizantema" shirin tortini pechda qirq besh daqiqa davomida 180 daraja haroratda pishiring.
Tvorogli nozik pirog
Test uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
- bitta tuxum;
- to'rt stakan un;
- bir-ikki choy qoshiq quruq xamirturush;
- 250 ml kefir;
- besh osh qoshiq sariyog ';
- bir-ikki osh qoshiq shakar;
- bir choy qoshiq tuz.
Tvorogni to'ldirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:
- bitta tuxum;
- yuz gramm shakar;
- 250 gramm tvorog;
- bir oz mayiz.
Xrizantemali shirin tortning ushbu versiyasi butun oila uchun ajoyib tanlovdir. Unda tvorog sezilmaydi, shuning uchun hatto injiq bolalar ham bu foydali mahsulotni zavq bilan yeyishadi.
Pirog tayyorlash jarayoni
Yuz gramm yogurt isitiladi, lekin qaynatilmaydi. Shakar va xamirturush qo'shiladi, bir necha osh qoshiq un kiritiladi. Yigirma daqiqaga qoldiring, shunda massa ko'piklana boshlaydi.
Kefir qoldiqlariga moy quyiladi. Tuxum qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Kefir va xamirni birlashtiring, un va tuz qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Taxminan o'ttiz daqiqaga qoldiringatirgul. Xamir o'ralmasligi uchun uni biror narsa bilan yopishingiz kerak.
Tuxum tvorogga bo'linadi, yaxshilab aralashtiriladi. Mayiz va shakar qo'shing. Rezavorlar oldindan namlanadi, keyin esa siqiladi. Xamirni to'rt qismga bo'ling. Bittasi pirogning pastki qismi sifatida qoldiriladi. Qolganlardan doiralarni kesib oling. Oldingi retseptda bo'lganidek, to'ldirishni qo'ying va gulbarglarini hosil qiling.
Formaning pastki qismi yog' bilan surtiladi, xamir qatlami qo'yiladi. Uning ustiga gulbarglar yotqizilgan. Kekni pechda taxminan qirq daqiqa davomida pishiring. Sovutilgan holda xizmat qiling.
Puff pastry pirogi
Xrizantema pirogining eng oson retsepti. Uni tayyorlash uchun quyidagilarni olishingiz kerak:
- 500 gramm pirojnoe;
- bitta tuxum;
- bir osh qoshiq un;
- osh qoshiq kraxmal;
- sevimli murabbo yoki murabbo.
Bir necha turdagi murabbo tanlash yaxshidir. Agar u suyuq bo'lsa, unda kraxmal unga aralashtiriladi. Agar u qalin bo'lsa, unda siz ushbu ingredientsiz qilishingiz mumkin.
Xamirni yoyish kerak, keyin undan doiralar kesiladi. Xamir ishlangan sirtga un sepiladi.
Toʻldirish har bir doiraga surtiladi, gulbarg shaklida oʻraladi. Pishirish idishi yog 'bilan yog'langan yoki pergament qo'yilgan. Gulbarglari aylana shaklida joylashgan. Tuxum idishda uriladi, unga murabbo bilan shirin xrizantema pirogi surtiladi. Bu porloq yuzani olishga yordam beradi. 180 daraja pechda yigirma daqiqa davomida pishiring. Tayyor va allaqachon sovutilgan pirojnoe sepilishi mumkingo'zallik uchun shakar kukuni.
Oddiy margarinli xamir pirogi
Pirogning ushbu versiyasi uchun siz quyidagi ingredientlarni olishingiz kerak:
- 200 gramm margarin;
- uchta tuxum;
- 250 gramm sut;
- bir kilo un;
- bir choy qoshiq tuz;
- uch yuz gramm tvorog;
- yuz gramm shakar;
- bir oz vanil shakar, ta'mga va agar xohlasangiz;
- 15 gramm xamirturush.
100 ml sut isitiladi, bir-ikki osh qoshiq shakar, bir-ikki osh qoshiq un va xamirturush qo'shiladi. O'ttiz daqiqaga shunday qoldiring. Ular ikki tuxum, sut qolgan, margarin qo'yish haydab keyin. Silliq xamir yoğurun. Oxirida tuz qo'shiladi. Idishni xamir bilan yoping va hajmi kattalashishi uchun uni o'ttiz yoki qirq daqiqaga issiq joyga qo'ying.
Toʻldirish uchun tvorog, shakar qoldiqlari va tuxumni aralashtiramiz. Vanil shakar qo'shing. Aralashtiring. Pirogni avvalgi retseptlardagi kabi shakllantiring. Tayyor pirojnoe kamida o'ttiz daqiqa turishga ruxsat beriladi. Bu vaqt ichida u biroz ko'tariladi. Ellik daqiqa davomida pechga yuboriladi. Tayyor pishiriqlar yuqori. Uni bo'laklarga bo'lish shart emas, inflorescence-barglarga ajratish yaxshiroqdir. Xizmat qilayotganda sovutilgan pirojnoe shakar kukuniga sepilishi mumkin. Ba'zida tvorogga mayiz va doljin qo'shiladi.
"Xrizantema" nomli mazali tort butun oila uchun ajoyib desert. Uni tayyorlash umuman qiyin emas. Buning uchun xamirni, ko'pincha xamirturushni, to'ldirishni tayyorlang. Oxirgisi kabi,deyarli hamma narsani bajaring. Misol uchun, shakar, yangi meva yoki allaqachon charchagan murabbo bilan pyuresi tvorog. Shuningdek, tayyor pishiriqlarni shakar kukuni bilan bezashingiz mumkin. Xamir bilan aralashishni yoqtirmaydiganlar tayyor, masalan, puff pastrydan foydalanishlari mumkin. Shunda pirogning uchlari tiniq bo‘ladi, urilgan tuxum esa pirog yuzasi qizarib ketishiga imkon beradi.
Tavsiya:
Savoiardi va mascarpone bilan Tiramisu: uy qurilishi shirinligi retsepti
Tiramisu - qaymoqli pishloq va maydalangan pechene asosidagi mazali desert. Siz buni nafaqat restoran yoki qahvaxonada, balki uyda ham sinab ko'rishingiz mumkin. Mascarpone savoiardi tiramisu retsepti oddiy. Siz shunchaki ko'plab do'konlarda sotiladigan mahsulotlarni topishingiz kerak. Klassik versiyaga qo'shimcha ravishda, siz o'zingizni mevalar bilan turli xil o'zgarishlar bilan davolashingiz mumkin
Qaysi spirtli ichimliklar jigarga kamroq zarar keltiradi: alkogol turlari, shirinligi, darajalari, jigarga ta'siri va spirtli ichimliklarni suiiste'mol qilish oqibatlari
Biz uchun zamonaviy hayotni kechki ovqatda bir shisha pivo yoki bir qadah sharobsiz tasavvur qilish qiyin. Zamonaviy ishlab chiqaruvchilar bizga turli xil alkogolli ichimliklarning katta tanlovini taqdim etadilar. Va ko'pincha biz ularning sog'lig'imizga qanday zarar etkazishi haqida o'ylamaymiz. Ammo biz o'zimizga kamroq zarar keltiradigan ichimliklarni to'g'ri tanlashni o'rganish orqali spirtli ichimliklarning zararli ta'sirini kamaytirishimiz mumkin
Soan Papdi - mashhur hind shirinligi: retsept, sharhlar
Soan papdi - hind shirinligi boʻlib, organik nohut unidan tayyorlangan, tabiiy sariyogʻda pishirilgan, ziravorlar va yongʻoqlar qoʻshilgan qatlamli holva. U tayyor desert sifatida sotiladi va nafaqat hindular, balki sayohatchilar orasida ham mashhur
Kremli karamel: retsept. Krem karamel (frantsuz shirinligi): pishirish texnologiyasi
Desert eng soʻnggida qoʻyilishi bejiz emas, chunki bu eng nozik taom boʻlib, uni och qolmasdan yeyish yoqimliroq. Frantsuzlar shirinliklar tayyorlash haqida ko'p narsalarni bilishadi va dunyoning turli burchaklaridan sayyohlar o'z taomlariga olov yoqqan kuya kabi oqib kelishadi. Shirin menyuda eng mashhur retsept - "Cream Caramel". Bu shirinlik har qanday uy bekasi uchun sharaf bo'ladi, agar u uni aniqlik bilan ishlab chiqara olsa. Ushbu karamel mo''jizasining markazida frantsuz deserti "Creme Brulee"
Sutli pancakes: retsept, ingredientlar. Kefirdagi krep uchun qanday ingredientlar kerak?
Ko'pchilik rus oilalarida krep pishirish an'anasi saqlanib qolgan. Ko'pgina uy bekalari bu taomni tayyorlash jarayonini haqiqiy marosimga aylantirdilar. Yakuniy natija nafaqat oshpazning tajribaliligiga, balki sinovga ham bog'liq. Hozirgi vaqtda ushbu ibtidoiy taom uchun bir necha o'nlab retseptlar ma'lum. Ushbu maqolani o'qib chiqqandan so'ng, ma'lum bir holatda krep uchun qanday ingredientlar talab qilinishini bilib olasiz
