G'ayrioddiy karabuğday salatlari: fotosuratlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Grechkadan salat qanday tayyorlanadi? Bu qanday taom? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni maqolada topasiz. Biz hammamiz yangi sabzavotli salatlar iste'mol qilishni yaxshi ko'ramiz. Ulardan ba'zilarida dukkaklilar, go'sht, qo'ziqorinlar qo'shamiz. Karabuğday salatiga nima deysiz? Ko'pchilik uchun bu taom g'ayrioddiy ko'rinadi, ba'zilari hatto uning ta'miga shubha qilishadi. Shunga qaramay, bunday tuyadi mavjud bo'lish huquqiga ega. Bundan tashqari, tarkibiy qismlarning to'g'ri kombinatsiyasi bilan u o'z ta'miga ko'ra ko'plab boshqa salatlarni chetlab o'tadi. Qanday qilib mazali karabuğday salatini tayyorlashni quyida bilib oling.

Mazali taom retsepti

Diyetli yashil grechka salatasi sog'liq uchun foydali bo'lgan tana vaznini saqlab qolish yoki ozgina sozlash imkonini beradi. Bu sizning sevimli taomingizga aylanishi mumkin - u to'yimli, mazali va juda foydali! Qabul qiling:

• bir stakan yalpizning uchdan bir qismi;
• qizil piyozning yarmi;
• bir stakan yashil don;
• kichik bodring;
• olti novda petrushka;
• chimlashtuz;
• bodom barglari;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi.

Demak, bu karabuğday salatini shunday pishiring:

1. Donani yaxshilab yuvib tashlang va sho'r suvda 10 daqiqa qaynatib oling.
2. Bodringning terisini olib tashlang va sabzavotni mayda kubiklarga bo'ling.
3. Yangi o'tlarni yuving, quriting va choping.
4. Piyozni chorak halqalarga toʻgʻrang.
5. Tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishga soling: qaynatilgan don, bodring, piyoz va ko'katlar.
6. Salatga zaytun moyi soling, bodom barglari va ozgina tuz seping. Tayyor taomni dasturxonga torting.

Eslatma! Salatani yanada sog'lom qilish uchun u uchun yashil grechka qaynatilmasligi kerak, lekin termosda bug'lanadi. Buning uchun donni (1 osh qoshiq) suv (2 osh qoshiq) bilan to'ldiring va bir kechada yoki bir necha soatga qoldiring.

Fitness salat

Bu taom tushlikgacha sizga quvvat beradigan va tanangizni foydali moddalar bilan toʻldiradigan ajoyib nonushta boʻlishi mumkin. Qabul qiling:

• 100 g oq karam;
• seldereyning bir juft poyasi;
• o'rta bodring;
• bir stakan don;
• olma sirkasi - 1 osh qoshiq. l.;
• tozalangan kungaboqar urug'lari;
• bir dasta arpabodiyon.

Bu karabuğday salatining retsepti quyidagicha:

1. Yuvilgan maydalagichlarni bir kechada namlang. Ertalab ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang va grechkani chuqur idishga soling.
2. Seldereyni yuving, odatda tuproq to'planadigan poyasiga e'tibor bering. Uni mayda bo'laklarga bo'ling.
3. Bodringni tozalang, mayda maydalangkichik kublar.
4. Karamni mayda toʻgʻrang, arpabodiyonni chaying, suvni chayqatib oling va pichoq bilan maydalang.
5. Barcha tayyorlangan ingredientlarni grechkaga qo'shing va aralashtiring.
6. Taomga sirka qo'shing, qovurilgan kungaboqar urug'larini seping va xizmat qiling.

Tvorogli sabzavotli salat

Sabzavot va tvorog bilan karabuğday salatini qanday tayyorlash mumkin? Sizga kerak bo'ladi:

• yashil grechka - 0,5 osh qoshiq;
• ½ dasta arpabodiyon;
• ½ dasta shilantro;
• ½ shamlardan maydanoz;
• selderey ildizi - 150g;
• zaytun moyi - 50 ml;
• tvorog - 400 g;
• ikkita pomidor;
• ikkita kichik bodring;
• ikkita yosh sabzi;
• tuz.

Quyidagi amallarni bajaring:

1. Yormalarni yuving, pishganicha qaynatib oling va muzlatgichga qo'ying.
2. Unga tvorog qo'shing va yog'och spatula bilan aralashtiring.
3. Sabzini tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing.
4. Seldereyni mayda boʻlaklarga, bodringni esa tilimga toʻgʻrang.
5. Pomidorlarni qaynoq suvda 30 soniya davomida oqartiring. Keyin ulardan terini olib tashlang, agar xohlasangiz, urug'larni olib tashlang, o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling.
6. Koʻkatlarni yaxshilab yuvib tashlang, suvni silkitib oling, qogʻoz sochiqda quriting va maydalang.
7. Tayyorlangan koʻkatlar va sabzavotlarni grechka qoʻshilgan tvorogga yuboring, aralashtiring.
8. Taomga zaytun moyi seping, ta'mga ko'ra tuz qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Zaytunli sabzavotli salat

Sizga kerak:

• yarimqizil lampalar;
• 170g grechka;
• oltita yalpiz barglari;
• zaytun moyi - 50 ml;
• tuz;
• ohak;
• 15 zaytun (tozalangan yaxshi);
• kichik brokkoli gullash;
• bolgar qalampir sariq pod;
• don xantal - 2 choy qoshiq;
• bir necha novda arpabodiyon;
• yarim limon;
• tugʻralgan yongʻoq yadrolari - 60 g.

Ishlab chiqarish jarayoni:

1. Avval karabuğdayni termosda bug'lang va mahkam yopiq qopqoq ostida 2 soatga qoldiring.
2. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, grechkani chuqur idishga soling.
3. Bol qalampirini yarmiga bo'ling, sopi va oq ichki devorlarini olib tashlang, urug'larni tozalang va go'shtini mayda kubiklarga bo'ling.
4. Yalpiz va qizil piyozni mayda maydalang.
5. Brokkolini mayda gulchalarga bo'lib, qaynoq suv bilan qaynatib oling.
6. Har bir zaytunni 4-6 bo'lakka bo'ling.
7. Barcha masalliqlarni idishga soling, aralashtiring.
8. Endi kiyinishni tayyorlang. Buning uchun alohida idishda ohak sharbati va yarim limon, xantal urug'ini aralashtiring. Aralashtiring, zaytun moyi qo'shing va idishning ustiga tayyor kiyinishni quying.
9. Xo'shlik qilayotganda salatni maydalangan yong'oq yadrolari bilan seping.

Yogurtli sos bilan

Ushbu salatni yaratish uchun sizga quyidagilar kerak:

• yashil yorma - 160 g;
• konservalangan loviya - 130 g;
• ohak;
• tabiiy yogurt – 110 ml;
• rukula - ikkitanur;
• tuz;
• qizil qalampir - kichik pod.

Bu retsept quyidagi amallarni taklif qiladi:

1. Yormalarni yuving va yarim pishganicha qaynatib oling. Eslatmada! Yashil grechka, ular aytganidek, tishda bo'lishi uchun uni 1: 1, 5 nisbatda suv bilan to'ldiring va 7 daqiqa davomida pishiring.
2. Bol qalampiridan urug'lar va oq ichki pardalarni olib tashlang, mayda kubiklarga bo'ling.
3. Bir kavanoz loviya oching, suyuqlikni to'kib tashlang, loviyani suv ostida yuving.
4. Yorma to'liq soviganida, uni idishga yuboring, loviya, bolgar qalampiri va yangi rukkola barglarini qo'shing.
5. Alohida idishga solib tayyorlang. Buning uchun ohak sharbatini yogurt va bir chimdim tuz bilan aralashtirib, vilkalar bilan ozgina urib, taomga ziravorlar qo‘shing.

Iliq salat

Quyidagi masalliqlarni tayyorlang:

• qaynatilgan nohut - 180 g;
• beshta olcha pomidor;
• grechka - 180 g;
• yalpiz barglari;
• asal - 1 choy qoshiq;
• yarim baqlajon;
• piyoz - ikkita bosh;
• tuz;
• limon;
• zaytun moyi - 45 ml;
• zira;
• bir necha novda shilantro.

Bu taomni quyidagicha pishiring:

1. Kastryulkaga suv quying, ozgina tuzlang va donni 15 daqiqa davomida pishiring. Keyin karabuğdayni pechdan chiqarib oling va yopiq qopqoq ostida 10 daqiqaga qoldiring.
2. Baqlajonni mayda kubiklarga kesib oling, suvga soling, bir chimdim qo'shingtuz va 15 daqiqa davomida namlang. Bo'laklarni tuval ustiga quritgandan so'ng va qizg'ish qizg'ish qizarguncha qovuring.
3. 5 daqiqada. qovurish boshlangandan so'ng, qaynatilgan no'xatni panga yuboring. Doimiy aralashtirib, yana 5 daqiqa pishiring.
4. Gilosni ikkiga bo'ling.
5. Asal, cilantro novdalari, ½ limon sharbati va zaytun moyi, blender idishiga soling, massa bir hil bo'lguncha hamma narsani uring. Tuz bilan tatib ko'ring va yana aralashtiring.
6. Taomga grechka, ustiga baqlajon bilan qovurilgan no'xat, tug'ralgan piyoz va olcha bo'laklarini soling.
7. Taomga sous soling, yalpiz barglari va zira seping.

Bu salatni issiq qilib bering.

Unb chiqqan grechka bilan

Sizni unib chiqqan karabuğday salatining qat'iy vegetarian retseptini o'rganishga taklif qilamiz. Bu engil taom kechki ovqat uchun juda mos keladi. Qabul qiling:

• uchta pomidor;
• ziravorlar (ta'mga);
• bitta lavlagi;
• 250 g yashil grechka;
• soya sousi (ta'mga ko'ra);
• dengiz tuzi;
• koʻkatlar.

Quyidagilarni bajaring:

1. Yashil grechkani ozgina unib chiqishi uchun namlang (bir kechada ham mumkin).
2. Pomidor va lavlagi (xom yoki qaynatilgan) kub shaklida kesiladi, karabuğday novdalari, ziravorlar va boshqa ta'mga qo'shiladi, aralashtiriladi. Siz qora zira sepishingiz mumkin.

Kam kaloriyali tushlik

Fikratingizni saqlamoqchimisiz, lekin grechkadan salat tayyorlashga vaqtingiz yo'qmi? Siz tushlik uchun qaynatilgan karabuğday va karabuğday eyishingiz mumkinmisol. Va agar siz ovqatni seld bilan diversifikatsiya qilsangiz, siz maksimal foydali moddalarni olasiz. Bunday past kaloriyali tushlikning energiya qiymati 393 kkal bo'ladi. Uning massasi quyidagicha:

• qal'ali salat - 130g;
• qaynatilgan grechka - 130 g;
• konservalangan seld - 110g

Qovoq bilan

Ushbu foydali salatni tayyorlash uchun:

• qovoq - 100 g;
• bitta shirin sariq qalampir;
• grechka - 1 osh qoshiq;
• bitta yangi bodring;
• 100g brokkoli;
• yangi arpabodiyon;
• 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi;
• qalampir;
• tuz;
• zaytun (ta'mga qarab).

Ushbu retseptni quyidagicha amalga oshiring:

1. Tuzli suvda maydalangan karabuğday bo'tqasini pishiring. Sovutish uchun chetga qo'ying.
2. Qovoq va qalampirni tozalang, urug'larni olib tashlang va sabzavotlarni maydalang. Brokkolini gulzorlarga bo'ling, maydalang. Bodringdan urug'larni olib tashlang, uni ham kesib oling.
3. Toʻgʻralgan zaytun, koʻkatlarni toʻgʻrang.
4. Barcha masalliqlarni katta idishga yuboring, ta'mga qarab murch va tuz qo'shing, zaytun moyi. Limon sharbati bilan to'kib tashlang va aralashtiring.

Pomidorli engil salat

Sizning e'tiboringizga pomidorli karabuğdaydan tayyorlangan mazali salat taqdim etamiz. Sizga kerak bo'ladi:

• yog'siz yog' - 3 osh qoshiq. l.;
• bir qop Mistral grechka;
• 100 g Xitoy karami;
• bitta pomidor;
• koʻkatlar;
• 2 choy qoshiq oq sharob sirkasi;
• ¼choy qoshiq tuz;
• maydalangan qalampir.

Bu salatni shunday pishiring:

1. Grechkani tuzli suvda qaynatib oling, salqin.
2. Pomidorni to'g'rab oling.
3. Peking karami chiziqlar bilan kesilgan.
4. Bir piyola ichiga karabuğday, karam, tug'ralgan ko'katlar va pomidorlarni aralashtiring.
5. Endi kiyinishni tayyorlang. Buning uchun yog'ni sirka, qalampir va tuz bilan tatib ko'ring.

Sizda grechka tufayli ishtaha ochuvchi, tayyorlash oson va toʻldiradigan salat bor. Ajoyib ishtaha!