Mazali grilda pishirilgan taom tayyorlash. Oddiy va original retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Grilda pishirilgan taomlar nihoyatda mazali va xushbo'y. Dunyoda barbekyu, baliq yoki tutunli tovuqni rad eta oladigan odam yo'q. Ko'p odamlar haddan tashqari quruq bo'lib qolishidan qo'rqib, bunday idishlarni pishirishga jur'at etmaydilar. Ushbu maqolada siz go'sht, sabzavot yoki baliqni suvli va mazali bo'lib qolishi uchun qanday panjara qilishni o'rganasiz. Shuni ta'kidlash kerakki, ushbu retseptlarga ko'ra, siz nafaqat ochiq olovda, balki tovada ham pishirishingiz mumkin.

Koʻkatli suvli sabzavotlar

Avval sabzavotlarni panjara qilamiz.

Keling, boshlaylik. Keling, marinadni tayyorlaymiz. 6 osh qoshiq aralashtiramiz. yog 'qoshiqlari, 4 osh qoshiq stol sirkasi, bibariya, kekik va reyhanning har biridan bir choy qoshiq, matbuot, tuz va qalampir orqali siqilgan sarimsoq. 3 ta qovoq, 3 ta bolgar qalampiri, baqlajon va 2 ta piyoz oling. Sabzavotlarni mayda maydalang, tuzlangan idishga o'tkazing, aralashtiring va muzlatgichga ikki soat qo'ying. Keyin idishning tarkibini yaxshi isitiladigan panjaraga o'tkazing va 15 daqiqa davomida pishirib, doimo qolgan tuzlamoqni quying. Sabzavotlar tayyor! Siz shunga o'xshash taomlarni gril tovada pishirishingiz mumkin.

Xushbo'y go'sht

Endi jiddiy go'shtli taomga navbat keldi. Keling, barbekyu qovurishga harakat qilaylik, lekinoddiy emas, balki pastırma va javdar noni bilan. Grilda pishirilgan bu taomning o'ziga xos xususiyati shundaki, go'sht pishirishning bu usuli bilan juda suvli bo'lib qoladi.

Qaroqchi barbekyu uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 800 gramm go'sht filesi yog'siz;
• 160 gramm yangi yoki dudlangan bekon;
• o'simlik yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• javdar noni - yarim non;
• koʻkatlar;
• tuz, murch aralashmasi.

Go'shtni 100 gramm bo'laklarga bo'lib, urib, qalampir, tuz, ko'katlar, sariyog' qo'shing, aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va muzlatgichda bir necha soatga qoldiring. Keyin non va pastırma tayyorlang. Salo tilimga kesilgan. Non bilan ham xuddi shunday qiling. Go'sht solingan idishni muzlatgichdan olib tashlang. Shishlaringizni tayyorlang. Ularga go'sht, keyin non va cho'chqa go'shti va hokazolarni bog'lashni boshlang. Bu kabobni 20 daqiqa davomida pishiring.

Tovuq tovuq

Achchiq taomlarni sevuvchilar meksikalik tovuqni qadrlashadi.

Tarkibi:

• tovuq oyoqlari - 1 kg;
• konservalangan makkajo'xori va loviya - har biri 200 gramm;
• piyoz - 50 gramm;
• pomidor sousi - 200 gramm;
• bir oz sarimsoq;
• limon;
• chili;
• sariyog;
• tuz.

Pomidor sousiga limon sharbatini quying, mayda tug'ralgan sarimsoq, chili va tuz qo'shing. Biz oyoqlarni yuvamiz va chuqur idishga o'tkazamiz. Tayyorlangan sousni tovuq ustiga to'kib tashlang. Idishni qopqoq bilan yoping va muzlatgichga qo'ying3 soat. Keyin oyoqlarini panjara ustiga qo'ying va pomidor sousini quying. Tovuq pishirayotganda, salat tayyorlang. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, loviya va makkajo'xori qo'shing, unga yog' qo'shing, aralashtiring. Tovuqni panjaradan olib tashlang va salat bilan xizmat qiling. Mazali va juda oson! Siz bu va boshqa grilda pishirilgan taomlarni nafaqat dam olish kunlari, balki ish kunlarida ham pishirishingiz mumkin.

Grilda pishirilgan go'shtli salat

Yaqinlaringiz va doʻstlaringizni noodatiy yoz taomi bilan ajablantirmoqchimisiz? Ular uchun yangi bodring, pomidor va achchiq piyoz bilan panjara qilingan go'shtli salat tayyorlang. Uni tatib ko'rgan mehmonlar ushbu suvli va chiroyli taomdan mamnun bo'lishadi. Grilda pishirilgan go'shtdan bir necha kishi uchun salat tayyorlaymiz.

Talab qilinadigan mahsulotlar:

• 2 kg cho'chqa yoki mol go'shti;
• 700 gramm mayonez yoki yogurt;
• 600 gramm adjika;
• 6-modda. osh qoshiq sariyog ';
• bir-ikki qoshiq Worcestershire sousi;
• oregano;
• zira;
• asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• 8 pomidor;
• 2 uzun bodring;
• ikkita piyoz;
• salat barglari.

1-qadam. Keling, marinadni tayyorlaymiz. Yog ', Worcestershire sousini chuqur idishga quying, 8 osh qoshiq qo'shing. qoshiq adjika, asal, oregano, zira.

2-qadam. Biz go'shtni bu marinad bilan surtamiz va muzlatgichga bir-ikki soat qo'yamiz.

3-qadam. Endi salat kiyinishini tayyorlaylik. Mayonez va qolgan adjika aralashtiriladi.

4-qadam. Muzlatgichdan go‘shtni olib grilda to‘liq qovuramiz.

5-qadam. Biz bodring, pomidor va piyozni kesib tashlaymiz, qo'llarimiz bilan marul barglarini yirtamiz. Sabzavotlarni chuqur idishga o'tkazing. Go'shtni ingichka tilimga kesib oling va bodring va pomidorga qo'shing.

6-qadam. Salatani adjika bilan mayonez bilan kiying, aralashtiring, plastinkalarga joylashtiring va xizmat qiling.

Sizga yoqimli ishtaha tilaymiz!

Achchiq baliq

Taomlarni grilda pishirish oson. Keling, baliqni pishiramiz.

Retsept uchun kerakli mahsulotlar:

• baliq (har qanday) - 1 kg;
• lampochka;
• pomidor - 4 dona;
• sarimsoq;
• limon sharbati;
• ukrop;
• petrushka;
• tuz.

Pomidorlarni tasodifiy kesib oling, limon sharbatini quying, tuz va ko'katlarni qo'shing. Yalpizni yaxshi ko'rsangiz, uni kiyimingizga qo'shishingiz mumkin. Biz baliqni ichakdan tashlaymiz, gillalarni va tarozilarni olib tashlaymiz va yuvamiz. Biz har bir tana go'shtini kesib, pomidor bilan to'ldiramiz. Siz buni biroz boshqacha qilishingiz mumkin - pomidorni baliqning qorniga qo'ying. Tana go'shtini folga bilan o'rang va taxminan yarim soat pishiring.

Shishkdagi mevalar

Ochiq olovda nafaqat gazaklar va asosiy taomlarni, balki tengsiz shirinliklarni ham tayyorlash mumkinligini bilarmidingiz? Keling, masalan, yog'och shishlarda mevali shishlarni pishiraylik. Bu grilda pishirilgan taom uchun hech qanday ajoyib ingredientlar talab qilinmaydi.

Oʻzingiz xohlagan mevani toʻplang va tilimga kesib oling. Avval shishlarni suvga botirib oling. Tayyorlangan mevalarni yog'och tayoqchalarga qo'ying va har tomondan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Shirin sousni tayyorlang. 20 ta idishga solingbir gramm sariyog ', ½ stakan shakar, bitta apelsin qobig'i, ozgina konyak va suv quying, ozgina vanillin qo'shing. Bu aralashmani doimo aralashtirib, pechka ustiga qizdiring. Bu sousni panjara qilingan shishlar ustiga quying.

Turli va qiziqarli panjarali taomlarni pishiring. Maqolada keltirilgan retseptlarni bajarish oson, shuning uchun ularni sinab ko'ring. Achchiq baliq, mayin tovuq, suvli go'sht va noodatiy mevali shishlar bilan oilangizni xursand qiling.