Oshqozon osti bezi uchun zararli va foydali ovqatlar. Qanday ovqatlar jigar va oshqozon osti bezi uchun foydalidir: ro'yxat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odam oxir-oqibat nima yeydi. Agar oziq-ovqat zararli bo'lsa, hazm qilish qiyin bo'lgan moddalar, nitratlar va boshqa toksinlar bilan to'yingan va antibakterial vositalar bilan davolanmagan bo'lsa, ertami-kechmi ovqat hazm qilish tizimi ishlamay qoladi va yordam so'raydi. Og'riq va cheksiz azob-uqubatlarni boshdan kechirmaslik uchun jigar va oshqozon osti bezi uchun foydali bo'lgan ovqatlarni iste'mol qilish kerak - birinchi navbatda qo'llab-quvvatlanishi kerak bo'lgan muhim organlar.

Asosiy ovqat hazm qilish organi

Oshqozon osti bezi ovqat hazm qilishning asosiy organi boʻlib, kuniga 10 kg gacha ovqat hazm qila oladigan fermentlarni chiqaradi. Kichik o'lchamli (taxminan 20 sm) va 100 g og'irligi bilan u mahsulotlarning eng murakkab qismini - faqat steapsin bilan bo'lingan yog'larni qayta ishlashda hal qiluvchi funktsiyani bajaradi. To'g'ridan-to'g'ri ish o'n ikki barmoqli ichakda sodir bo'ladi, bu erda oziq-ovqat birlamchi qayta ishlashdan keyin oshqozondan, o't pufagidan - safrodan va bezdan keladi -muhim fermentlar.

Asosiy ovqat hazm qilish organi ularni kerakli miqdorda ajratishi juda muhim, chunki ularning etishmasligi ham, ortiqcha boʻlishi ham organizm uchun xavflidir. Oshqozon osti bezi uchun foydali ovqatlar muvozanatni saqlashga yordam beradi.

Organizm ekzokrin (hazm qilish) funktsiyasidan tashqari endokrin funktsiyani ham bajaradi - insulin ishlab chiqarish. Oshqozon osti bezining sog'lig'i odamning qandli diabet bilan og'riydimi yoki yo'qligini aniqlaydi. Asosiy ovqat hazm qilish organining ishiga ta'sir qiluvchi eng muhim omillardan uchtasini ajratib ko'rsatish kerak:

• yog'li ovqat;
• alkogol va nikotin;
• o't pufagidagi toshlar, ular safroning to'g'ri chiqishiga to'sqinlik qiladi va yallig'lanishni keltirib chiqaradi.

Tanada xolesteringa boy oziq-ovqatlar koʻp boʻlganda toshlar paydo boʻlishini hisobga olib, qaysi ovqatlardan voz kechish kerakligini bilishingiz kerak.

Oshqozon osti bezi: yaxshi va yomon o'simlik ovqatlari

Meva

Ratsiondan nordon mevalarni chiqarib tashlash maqsadga muvofiqdir. Asosiy ovqat hazm qilish organini va qo'pol tolani yoqtirmaydi. Xursandchilik bilan siz foydalanishingiz mumkin: tarvuz, qulupnay, ananas, papayya, shirin yashil olma. Oshqozon osti bezi bilan bog'liq mavjud muammolar bilan, ikkinchisini pishirish yaxshidir. Siz nok, barcha turdagi tsitrus mevalari, olcha olxo'ri, mango, olxo'ri, shaftoli va nordon olmalardan voz kechishingiz kerak. Agar xohlasangiz, ularni oz miqdorda yoki pyuresi holda iste'mol qilishingiz mumkin.

Sabzavotlar

Oshqozon-ichak trakti sog'lom bo'lsa, siz har qanday sabzavotlarni iste'mol qilishingiz mumkin. Ularning barchasida inson uchun zarur bo'lgan vitaminlar va mikroelementlar mavjud, ammo muammolar yuzaga kelsa, otquloq, oq karam, shved, turp, ismaloq, turp va sholg'omni ishlatish istalmagan. Lekin siz har doim tayyor idishlarga ko'katlar qo'shishingiz mumkin - maydanoz, arpabodiyon va salat. Qondagi xolesterinni olib tashlaydigan ruslar tomonidan sevilgan pomidorlar haqida juda ko'p bahs-munozaralar mavjud. Mutaxassislarning bir qismi sabzavotni oshqozon osti bezi uchun zararli deb hisoblaydi, ikkinchisi esa aksincha. Ammo ularning ikkalasi ham pishirilgan mahsulotlarning oshqozon osti bezi uchun juda foydali ekanligiga ishonishadi. Xom bodring ham xuddi shunday.

Boshqa mahsulotlardan nima yeyish kerak

Alkogol, nikotin va haddan tashqari yog'li ovqatlar oshqozon osti bezini "o'ldirishga" qodir, shuning uchun quyidagi oziq-ovqatlarni iste'mol qilish qat'iyan man etiladi: yog'li navlarning go'shti va baliqlari, shuningdek ulardan kuchli bulyonlar, tez ovqatlanish. barcha shakllar, cho'chqa yog'i va dudlangan ovqatlar, konservalar, achchiq va qizarib pishgan ovqatlar, shu jumladan, barcha turdagi chiplar va tuzlangan yong'oqlar; pirojnoe, xamir ovqatlar va boshqa qandolat mahsulotlari. Yangi pishiriqlarni, shu jumladan nonni iste'mol qilish istalmagan. Bir kundan keyin yoki kraker shaklida iste'mol qilish yaxshidir.

Qahva, barcha turdagi limonadlar va kuchli qaynatilgan choy ham oshqozon osti bezi uchun foydali ovqatlar emas. Ro'yxatni barcha turdagi ortiqcha pishirilgan go'sht (kolbasa, kolbasa va kolbasa), shuningdek, yuqori yog'li sut mahsulotlari, shu jumladan pishloqlar bilan davom ettirish mumkin. Bularning barchasi moddalarga tegishli, bu qiyinasosiy ovqat hazm qilish organi tomonidan hazm qilinadi.

Oshqozon osti bezi va jigar uchun qanday ovqatlar foydali

Jigar insonning eng katta bezi bo'lib, u toksinlar va zaharlarning ta'sirini o'z zimmasiga oladi, ozuqa moddalarini saqlaydi, shuningdek himoya va dam olishga muhtoj. Shuning uchun, dietani belgilashda, jigar va oshqozon osti bezi uchun foydali bo'lgan ovqatlarni teng ravishda tanlash kerak. Roʻyxat quyidagilarni oʻz ichiga olishi kerak:

• Flavonoidlar va nikotinik kislota, tola, betanin, betain va boshqa foydali elementlarni o'z ichiga olgan lavlagi. U yallig'lanish jarayonlari bilan kurashish, safro ishlab chiqarishni rag'batlantirish, xolesterin va ortiqcha suyuqlikni tanadan olib tashlashga qodir. Bu mahsulotni sharbat, xom yoki pishirilgan holda iste'mol qilish mumkin.
• Magniyga boy qovoq va qovun.
• Glyukozinolatga boy karam va brokkoli zararli toksinlar va kanserogenlar bilan faol kurashib, saraton kasalligidan himoya qiladi.
• Apelsin va limon C vitamini mavjudligi sababli jigar uchun juda foydali, ammo oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar bo'lsa, ulardan voz kechgan ma'qul.
• Tarkibida selen, fosfor va temir mavjud koʻkatlar ogʻizdagi yoqimsiz achchiqlanish, jigar va oshqozon osti bezi ogʻrigʻiga qarshi kurashda yordam beradi.
• Olma kaliy, magniy va temir manbai hisoblanadi.

Proteinli oziq-ovqat

Organizmning qurilish materiali bo'lgan oqsillar jigar uchun juda zarur. Ulardan eng oson hazm bo'ladiganlari tuxum (97%), sut mahsulotlari (95%), baliq (90%), go'sht.(80%), dukkaklilar (60-70%). "Oshqozon osti bezi uchun foydali ovqatlar" ro'yxatiga kiritilmagan tuxumdan sarig'ini olib tashlash yaxshiroqdir. Sut pishirishda ishlatilishi kerak: don, sho'rva, omlet yoki tvorog shaklida. Foydali kam yog'li tvorog.

Go'sht mahsulotlaridan uglevodlar va energiyani qayta ishlashga hissa qo'shadigan selen va natriyni o'z ichiga olgan kurkaga ustunlik berish kerak. B12 vitamini va fosforni o'z ichiga olgan dana, tovuq (oq go'sht), baliqning kam yog'li navlari (payka, treska, sazan, navaga, paypoq) foydalidir. Dukkaklilar ratsionda juda muhim bo'lgan don shaklida iste'mol qilinishi kerak.

Sog'lom ichimliklar

Ichimliklarni tanlashda siz tabiiy ichimliklarga e'tibor qaratishingiz kerak. Bu oshqozon osti bezi uchun eng foydali ovqatlar. Quritilgan mevalardan va xom iste'mol qilish uchun istalmagan, ammo vitaminlarning muhim manbalari bo'lgan rezavorlar va mevalardan kompotlar. Qaynatmalar, ulardan rhubarb ichimligi jigar uchun juda foydali. Xalq donoligida shunday deyilgan: “Qaynatmadagi rovon ildizi gepatitni o'ldiradi.”

Yashil choy asosiy mahsulotlardan biridir. Siz menyuni sutli ichimliklar yordamida diversifikatsiya qilishingiz mumkin, to'liq sutdan tashqari, foydaliligi bo'yicha etakchi - kuniga ikki-uch stakan ichishingiz mumkin bo'lgan mineral suv.

Qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerak

Kunni bir stakan suv yoki atirgul qaynatmasi bilan boshlagan ma'qul. Xalq donoligida: «Suv bilan do'st bo'lsang, abadiy yosh bo'lasan», - deydi. Ikkinchi qoida - sovuqdan foydalanishni istisno qilishissiq ovqatlar. Yog'lar, uglevodlar va oqsillarning muvozanatli dietasi inson uchun muhimdir, shuning uchun yog'larni butunlay chiqarib tashlash mumkin emas, lekin ularning miqdori kuniga atigi 60-80 g bo'lishi kerak. Tayyor ovqatlarga qo'shilgan sariyog'dan foydalanish yaxshidir. 140-160 g protein etarli. Asosiy qoida shundaki, oshqozon osti bezining qulay ishlashi uchun fraksiyonel ovqatlanish (4-5 marta) kerak.

Fried faol sekretsiyani rag'batlantiradi, shuning uchun dietologlar ovqatni bug'da pishirish, pishirish yoki pishirishni tavsiya qiladilar. Qandli diabet xavfi ostida sukrozni dietadan olib tashlash kerak, uni asal, glyukoza yoki fruktoza bilan osongina almashtirish kerak. Bular oshqozon osti bezi uchun foydali ovqatlar.