Mevali sosp: ekzotik haqidagi butun haqiqat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Albatta, ko'pchilik "sosep" so'zini eshitgan va uni choy bilan bog'laydi. Ba'zilar buni o't, boshqalari ziravorlar deb o'ylashadi. Va faqat bir nechta gurmeler soursep ilohiy ta'mga ega ekzotik meva ekanligini aniq biladi. Sausep mevasi qayerda o'sadi, uning ta'mi qanday va uning sog'liq uchun qanday foydalari bor?

Sausepning vatani

Markaziy va Janubiy Amerikada, Afrikada, Karib dengizida va hatto Janubi-Sharqiy Osiyoda igna anona yoki graviola oʻsadi, Yevropada sousp nomi bilan mashhur. Balandligi 2 metrdan oshmaydigan daraxt tarqaladi. uning atrofida katta silliq qorong'i tashqarida va yorug'lik ichida barglardan kelib chiqadigan ajoyib hid bor. Va gullash davrida, kolbasa nafaqat novdalarda, balki to'g'ridan-to'g'ri magistralda ham bo'lgan gullar bilan nuqtalanadi. Gullash natijasida daraxtda g'ayrioddiy shakldagi meva paydo bo'ladi - sousp. Ovqatlanishga tayyor, ya'ni pishgan mevaning vazni 500 g dan 2 kilogrammgacha o'zgarishi mumkin, ammo ba'zilari hatto 5 kilogrammgacha etadi. Yetuklik davrida ular to'q yashil rangga ega bo'lib, oxir-oqibat o'zgaradisariq-yashil. Sospichning shakli oval yoki yurak shaklida, qobig'i tikanlar bilan qoplangan. Pishgan mevaning go'shti paxta momig'iga o'xshaydi va yoqimli kremsi rangga ega.

Achchiq sho'rva ta'mi

Achchiq sharbatni (meva) qayerdan sotib olishni izlash uchun do'konlarga shoshilishdan oldin, keling, uning ta'mi haqida qaror qabul qilaylik. Bu ekzotik mahsulot arzon zavqlarga tegishli emas, shuning uchun unga dumaloq summani sarflash va keyin uni tashlash achinarli bo'ladi. Sausep mevasi juda qiziqarli, hatto bir oz o'ziga xos ta'mga ega bo'lib, qulupnay va ananasni eslatadi, engil tsitrus ta'mi bilan to'ldiriladi. Meva pulpasi juda go'shtli: uni xom holda iste'mol qilish mumkin, shuningdek undan sharbat chiqarib olish mumkin. Daraxtning barglari va qobig'i ham ishlatiladi: ular yashil va qora choyga qo'shiladi va ichimlikka g'ayrioddiy yoqimli hid va lazzat beradi.

Oshxonada sousp

Achchiq go'shtli mamlakatlarda bu meva oshxonada tez-tez ishlatiladi. Evropada u shirinliklar, sharbatlar va choylarni tayyorlash uchun ham ishlatiladi. Pulpa muzqaymoq va jele tayyorlash uchun ishlatiladi, shuningdek, keklarga qo'shiladi. Sausep mevasi kokteyllar va ichimliklar tayyorlash uchun ishlatiladi: yangi siqilgan sharbat sut yoki qaymoq bilan aralashtiriladi, shakar yoki sirop qo'shiladi. Ammo fermentatsiya natijasida sharbatdan alkogolli ichimliklar yoki kam alkogolli kokteyllar tayyorlanadi.

Sausep: mevaning foydali xususiyatlari

Sausepni haqli ravishda vitamin bombasi deb atash mumkin. Bu meva organizmga to'g'ri ovqatlanish uchun zarur bo'lgan deyarli barcha vitaminlar va minerallarni o'z ichiga oladi.faoliyat ko'rsatmoqda. K altsiy, kaliy, magniy, sink, temir, natriy teri, soch va tirnoqlarning mustahkam va sog'lom bo'lishiga yordam beradi. C va B vitaminlari butun organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, immunitetni mustahkamlaydi.

Sursepni muntazam iste'mol qilish bilan immunitet barqaror bo'ladi, asablar tartibga solinadi, uyqu mustahkam bo'ladi va kayfiyat eng yaxshi holatda bo'ladi. Bundan tashqari, agar siz faol hayot tarzi bilan shug'ullansangiz, sportning qandaydir turi bilan shug'ullaning, do'konlar va bozorlarga boring: nordon mevasini qayerdan sotib olish muammo bo'lmaydi. U bilan choy yoki yangi sharbat mashg'ulot paytida ohangingizni oshirishga yordam beradi.

Sausepdan tibbiyotda foydalanish

Tibbiy tadqiqotlarga ko'ra, Sausep insonning immunitet tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, himoya funktsiyalarining umumiy mustahkamlovchi ta'sirini keltirib chiqaradi. Shuning uchun graviola ekstrakti xalq tabobatida profilaktika sifatida ishlatiladi. Sausep mevasi qon bosimini (ayniqsa, yuqori qon bosimini pasaytirish) va qon shakar darajasini normallashtirishga yordam beradi. Shuning uchun ham ba'zi mamlakatlarda rasmiy tibbiyotda diabet kasalligini davolashda qo'llaniladi.

Mevaning yangi sharbati osteoporoz va artritga yaxshi, barglarining damlamasi esa grippga ajoyib davo hisoblanadi. Evropa olimlari tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, kolbasa qonni tozalaydigan mevadir. Virusli infektsiyalarni, shuningdek, herpesni davolashda uning sharbati ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Xuddi shu narsa siydik yo'llari infektsiyalari va gemorroy uchun ham amal qiladi. Sosep ekstrakti funktsional buzilishlar uchun ishlatiladijigar, isitma va astmani bartaraf etish uchun. Sausep uyqu buzilishiga ijobiy ta'sir ko'rsatdi. Olimlar buni markaziy asab tizimiga yumshoq ta'sir ko'rsatadigan annonatsinning yuqori konsentratsiyasi bilan asoslaydilar.

Sausep ekstrakti saratonga qarshi kuchli vositadir

Estraktning o'ziga xos xususiyati saraton hujayralari bilan tanlab kurashish qobiliyatidir. Andriamitsin (saratonga qarshi eng kuchli dori) bilan solishtirganda, soursepa ekstrakti sog'lom hujayralarga ta'sir qilmasdan, faqat malign saraton hujayralarini kuzatib boradi va o'ldiradi. Rasmiy tibbiyotda u tan olinmagan, ammo 1976 yilda amerikalik olimlar tomonidan o'tkazilgan tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, sous ekstraktiga saratonga qarshi dori darajasini belgilash uchun barcha asoslar mavjud.

Sursepdan foydalanishga qarshi koʻrsatmalar

Ushbu ekzotik mevaning foydali xususiyatlarining to'liq ro'yxatiga qaramay, uni iste'mol qilish uchun bir qator kontrendikatsiyalar mavjud. Misol uchun, bu meva homilador ayollar uchun tavsiya etilmaydi. Kislotalarning yuqori miqdori tufayli uni oshqozon-ichak kasalliklari, oshqozon yarasi va gastriti bo'lgan odamlar ishlatmasliklari kerak. Sausep qon bosimini pasaytiradi, shuning uchun hipotenziv bemorlarda kontrendikedir. Meva yoki uning sharbatini tez-tez ishlatish bilan ovqat hazm qilish traktining foydali bakteriyalarining bir qismi nobud bo'ladi: uni probiyotiklarga murojaat qilish orqali tiklashingiz mumkin, ammo bunga yo'l qo'ymaslik yaxshiroqdir. Ammo Lotin Amerikasi olimlari bir qator tadqiqotlar o'tkazgandan so'ng, soursepadan tez-tez foydalanish rivojlanishni qo'zg'atishi mumkinligini ta'kidlamoqdalar. Parkinson kasalligi.