"Budweiser" pivosi: butun haqiqat

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Pivo dunyodagi eng keng tarqalgan ichimliklardan biridir. U jinsi, yoshi va boshqa xususiyatlaridan qat'i nazar, hamma tomonidan seviladi. Bugun biz Budweiser pivosi kabi ajoyib mahsulot haqida gapiramiz. Keling, uning turlari haqida gaplashamiz, sharhlarni tahlil qilamiz va unga toʻliq tavsif beramiz.

Umumiy ma'noda

Alkogolli ichimlik haqida gap ketganda ham, bu birinchi qarashda ko'rinadigan darajada oddiy emas, ayniqsa Budweiser pivosi bo'lsa. Ishlab chiqaruvchi, aniqrog'i, turli yarim sharlarda (Chexiya va AQSh) joylashgan uning ishlab chiqaruvchilari o'z mahsulotlarini xuddi shunday nomladilar, bu esa o'z navbatida bizning vazifamizni biroz murakkablashtiradi. Aslida, ularning ta'mi o'rtasida katta farq yo'q, chunki ikkala variantning retseptlari Chexiya pivo tayyorlash texnologiyasiga asoslangan. Ular faqat karamel, kofe va shokolad notalarida va Amerika pivosi engil, chex pivosi esa quyuq ekanligi bilan farqlanadi.

Chexiya pivosi

Chexiyada ishlab chiqarilgan Budweiser Budvar - quyi fermentlangan quyma pivo,Ceske Budějovice shahrida joylashgan "Budějovický Budvár" kichik zavodida ishlab chiqarilgan. O'ziga xos xususiyat nafaqat asl ta'mi, balki g'ayrioddiy tayyorlanishi hamdir, bu ichimlikni yanada nozik qiladi va shu bilan birga, uning tarkibiy qismlariga va boy shaffof rangga qaramay, doimiydir. "Budweiser" pivosi noaniq kofe-qora rangga ega. Hop, nordon rezavorlar va karamelning yaxshi idrok etilgan notalari bilan quruq xushbo'y hid. Tanglay arpa solodi, karamel va achchiq qahva va shokolad ohanglari o'rtasidagi muvozanatni saqlaydi.

Pishirish xususiyatlari

Chexiya "Budweiser" ning o'ziga xos xususiyati shundaki, u faqat uch yuz metrdan ortiq chuqurlikda joylashgan artezian suvi asosida tayyorlanadi. Budějovicky Budvar hududida bir nechta quduqlar mavjud bo'lib, ulardan suv to'g'ridan-to'g'ri pivo zavodiga quyiladi. Afsonaga ko'ra, bu suv muzlik davridagi ko'l qoldig'idir. Pivo nozik ta'mga ega bo'lishi uchun u taxminan o'ndan o'n ikki metrgacha chuqurlikda joylashgan yerto'lalardagi eman bochkalarida to'qson kun davomida pishiriladi.

Amerika versiyasi

Amerikada ishlab chiqarilgan Budweiser eng mashhur quyi fermentlangan pivolardan biridir. U bir necha asrlar davomida o'zining asosiy xususiyatlarini yo'qotmasdan qilingan. Uning tarixi 1876 yilda Missuri shtatining Sent-Luis nomli kichik shaharchasida boshlangan. Xususiy ishlab chiqaruvchi Adolf Bush, Bohemiyaga tashrif buyurib, Bohemian analogi sifatida Budweiser (pivo) yaratishga qaror qildi. Ism va an'anaishlab chiqarish Chexiya ishlab chiqaruvchilaridan qarzga olingan, ammo shunga qaramay, Amerika versiyasining ta'mi Chexiyadan sezilarli darajada farq qilar edi. Bu sof Amerika lagerining yaratilishiga olib keldi. Yigirmanchi asrning boshlarida Budweiser milliy pivo maqomini oldi va yillik ishlab chiqarishni 12 million dekalitrga oshirdi, bu alkogolli ichimliklar tarixidagi rekorddir. 20-asrning 20-30-yillarida - Taqiqlash davrida - ajoyib ichimlik ishlab chiqarish deyarli to'xtatildi, ammo hamma narsa rasmiy ruxsatdan keyin darhol tiklandi.

turlar

Amerikada ishlab chiqarilgan Budweiser pivosining olti xili bor:

• Budweiser Select past kaloriyali lager bo'lib, alkogol miqdori atigi 4,3%;
• Budweiser American Ale - 5,3% yarim to'q ale;
• Budweiser 4 - engil pivo, alkogol foizi 4,0 bo'lgan engilroq versiya;
• Bud Light - engil pivo, alkogol miqdori 4, 0 bo'lgan engil versiya;
• Bud Ice - 5,5% alkogolli muzdek sovuq lager;
• Bud Dry - 5,5% alkogolli engil pivo.

Xulosa qilish

Ichimliklar dunyoning turli burchaklarida ishlab chiqarilganiga qaramay, Amerika va Chexiya ishlab chiqarishidagi Budweiser pivosi deyarli bir xil ta'mga ega. Yagona farq shundaki, Amerikada u bir nechta navlarga bo'linadi, Chexiyada esa u faqat bitta versiyada mavjud. Asl retseptlar tayyorlash texnologiyasi va xuddi shu tarzda bir manbadan olinganparchalar. Soyalarda deyarli sezilarli farq bor. Amerika versiyasi, Chexiyadan farqli o'laroq, uning ta'mida karamelning ozgina seziladigan eslatmalari yo'q va rangi butunlay boshqacha, faqat ale rangi Budweiser Budvarga o'xshaydi. Bu gʻarbiy versiyaning rangi unga “Pale Lager” nomini berdi.

Iste'molchilar nima deyapti

Biz tahlil qilgan Budweiser pivosi jahon bozorida eng koʻp terilgan alkogolli ichimliklardan biridir. Ushbu ichimlikni sinab ko'rganlar uning g'ayrioddiy ta'mi va xushbo'yligini ta'kidlashadi. Ko'pincha, e'tibor qahva, shokolad, karamel va şerbetçiotu lazzatlarining asl kombinatsiyasiga qaratiladi. Pale lager yangi ichimlik sifatida nishonlanadi. U Chexiya versiyasining lazzatlarini birlashtirmaydi, faqat ale qisman Yevropa hamkasbi bilan raqobatlasha oladi. Budweiser muxlislari nafaqat qiziqarli ta'mni, balki bu butun dunyo bo'ylab obro'ga ega bo'lgan pivo bo'lishiga qaramay, maqbul narxni ham ta'kidlashadi.