2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Dunyoning koʻpgina mamlakatlarida odamlar toʻliq nonushtani tovuq tuxumisiz tasavvur qila olmaydi. Aholi jon boshiga tuxum iste'mol qilish bo'yicha Meksika birinchi o'rinda turadi. Har bir meksikalik, tadqiqotlarga ko'ra, ularni yiliga deyarli yigirma ikki kilogramm, ya'ni kuniga bir yarim tuxum iste'mol qiladi. Ilgari birinchi o'rinni Yaponiya egallab turgan, uning har bir aholisi yiliga 320 dona tuxum iste'mol qilgan. Tuxum tayyorlash usullari afzalliklardan farq qiladi: qaynatib oling, qovuring, pishiring, xom ashyoni iste'mol qiling. Kimdir faqat oqsilni, kimdir sarig'ini yaxshi ko'radi. Tuxumda nima foydali, sarig'i yoki oq? Keling, bilib olaylik.
Tuxum oqining xususiyati
100 gramm tovuq tuxumida 155 kilokaloriya mavjud bo'lib, uning asosiy qismi sarig'ida, oqsilning kaloriya miqdori esa juda kichik. Proteinning 85% suvdan, qolgan qismi esa organik moddalardan iborat. Tuxum oqi oqsili jami 10% ni tashkil qiladi, unga quyidagilar kiradi: ovomukoid, ovoglobulin, ovomutsin, ovalbumin, ovotransferrin va lizozim. Tovuq tuxumining oqsili to'liq to'plamni o'z ichiga oladiinsonning kundalik ratsionida zarur bo'lgan mikroelementlar va aminokislotalar.
Protein foydalari
Protein - bu vitaminlar ombori. U juda ko'p E vitamini va B guruhiga ega. D vitamini esa faqat baliq yog'ida ko'proq. Protein oqsil manbai - energiya ishlab chiqaradigan ferment. Xolesterolni pasaytirishda ishtirok etadi, qon tomirlari va inson yuragi faoliyatini tozalash va yaxshilashga yordam beradi. Protein tarkibida deyarli barcha muhim aminokislotalar mavjud bo'lib, ular hujayra yangilanishiga yordam beradi, biriktiruvchi to'qima va miya faoliyatini yaxshilaydi.
Tashqi foydalanish
Tuxum oqi soch maskalarining juda keng tarqalgan komponenti - oziqlanish va o'sish uchun. Retsept juda oddiy: bitta tuxum oqsilini 3 osh qoshiq tabiiy yogurt bilan aralashtirib, sochning butun uzunligi bo'ylab tarqating va 20 daqiqaga qoldiring. Iliq suv bilan yuvib tashlang. Bunday niqobdan keyin sochlar yumshoq va ipakdek bo'ladi.
Yuz uchun oqsil niqobi muammoli teriga ega bo'lganlar uchun foydalidir - akne, tiqilib qolgan teshiklar. Protein terini quritadi va oziqlantiradi, sebum metabolizmini tartibga soladi. Niqob tayyorlash juda oson: bitta tuxumning oqini urib, yuzga cho'tka bilan qatlam qo'ying. Niqob quriganidan so'ng, ikkinchi qatlamni, 5 daqiqadan so'ng esa uchinchi qatlamni qo'llang. Muhim: har bir qatlam to'liq quritilishi kerak. Uchinchi qatlam quriganidan so'ng, niqobni iliq suv bilan yuvib tashlang. Bu niqob muntazam foydalanish uchun javob beradi.
Oltin o'rtacha
Tuxum sarig'ining foydalari oqsildan hech qanday kam emas. U o'z ichiga oladi: immunitet tizimini mustahkamlash uchun mas'ul bo'lgan A vitaminiva to'qimalarning yangilanishi; tanani yoshartirish uchun mas'ul bo'lgan E vitamini; tanamizdan og'ir metallarni olib tashlaydigan va skelet sistemamizning salomatligi uchun mas'ul bo'lgan D vitamini; va B vitaminining butun guruhi, tanani yaxshi holatda saqlashga va barcha metabolik jarayonlarni faollashtirishga yordam beradi. Vitaminlardan tashqari, sarig'ida minerallar va mikroelementlar mavjud.
Linolenik kislota to'yinmagan yog' kislotasi bo'lib, oddiy inson hayoti uchun ajralmas moddadir. "Yaxshi" xolesterin, lesitin tufayli tanamizdan "yomon" xolesterinni olib tashlaydi, bu esa "blyashka" shakllanishining oldini olishga yordam beradi, ateroskleroz va ortiqcha vaznning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Cholin yog 'almashinuvini normallantiradi, metabolizmni yaxshilaydi. Melatonin tufayli qon bosimi normallashadi, bu ham endokrin tizimning faoliyatini tartibga soladi. Va shunga qaramay, sarig'ida kaliy, fosfor va k altsiy bor.
Teri va soch uchun juda foydali sarig'i niqob shaklida. Ko'pirtirilgan sarig'ini soch ildizlariga surting, 10 daqiqadan so'ng yuving - sochlar elastik va porloq bo'ladi. Yuz terisiga surtilganda esa sarig'i ifloslangan teshiklarni mukammal tozalaydigan plyonka hosil qiladi.
Qaysi biri sog'lom: tuxum oqi yoki sarig'i?
Tuxum ko'plab vitaminlar, aminokislotalar, mikroelementlar va oziq moddalarni o'zida mujassam etgan mukammal muvozanatli mahsulotdir. Bu kattalar va bolalar uchun mos bo'lgan eng ko'p qirrali mahsulot. Tez assimilyatsiya qilish uchun tuxumni issiqlik bilan ishlov berish tavsiya etiladi.
Tuxum oqi oqsili o'zlariga ko'rafoydali xususiyatlari bilan go'sht va baliqdan ham ustun, mahsulotning yuz grammida 13 gramm sof protein mavjud. Tuxum sog'liq va uzoq umr ko'rish uchun zarur bo'lgan o'n ikkita vitaminni o'z ichiga oladi. Erkaklar uchun har kuni bitta xom tuxum iste'mol qilish "erkak kuchini" saqlab qolishga yordam beradi. Va yaxshi shakl va jismoniy chidamlilikni saqlab qolish uchun - oqsilning ajralmas manbai. Ayol uchun tuxum shifobaxsh mahsulotdir, chunki ularni haftasiga 6 dona iste'mol qilish ko'krak saratoni rivojlanish xavfini 44% ga kamaytiradi. Shunday qilib, oqsil yoki sarig'i ba'zi o'simlik preparatlariga qaraganda foydalidir. Bundan tashqari, vitaminlar va mikroelementlar majmuasi soch, teri va tirnoqlarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ushbu mahsulot tarkibidagi k altsiy tish emaliga va suyaklarga foydali ta'sir ko'rsatadi, bu inson uchun juda muhimdir.
Bolalar uchun nima foydali, oqsil yoki sarig'mi? Javob oddiy: butun tuxum. Bu shunchaki hamma narsaning o'z vaqti bor: chaqaloqlar uchun qo'shimcha ovqatlar sarig'idan boshlanadi, chunki u mukammal muvozanatli oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Protein ratsionga bir yildan so'ng, mumkin bo'lgan allergik reaktsiya tufayli kiritiladi.
Ular ajralmas
Tovuq tuxumi tabiat bergan barcha foydali narsalarni mukammal birlashtirgan maxsus mahsulotdir. "Tuxumda nima foydali - oqsil yoki sarig'i" degan savolga javob yo'q. Haqiqat oddiy: oqsilda ham, sarig'ida ham foyda bor va bu mahsulotni umuman iste'mol qilish ayniqsa foydalidir. Axir, yog 'kislotalari oqsilni yaxshiroq singdirish uchun zarurdir va aksincha. Shuning uchun, nima foydaliroq - oqsil yoki sarig'i haqida o'ylashning hojati yo'q, ular maqsadga muvofiqdirbirgalikda iste'mol qilish. Faqatgina istisno - bu individual intolerans, shuning uchun ovqatlaning va sog'lom bo'ling!
Tavsiya:
Sigir yoki cho'chqa go'shti: nima sog'lom, qaysi biri mazali, qaysi biri to'yimli
Biz hammamiz bolalar bog'chasidan bilamizki, go'sht nafaqat dasturxondagi eng mazali taomlardan biri, balki organizm uchun zarur vitaminlar va ozuqaviy moddalar manbai hamdir. Qaysi go'shtning sog'lig'iga zarar keltirmasligini va qaysi birini butunlay rad qilish yaxshiroq ekanligini aniq tushunish muhimdir. Go'shtni iste'mol qilish sog'lommi yoki yo'qmi degan bahslar kundan-kunga kuchayib bormoqda
Olma yoki nok: qaysi biri sog'lom?
Olma yoki nok - qaysi biri sog'lom? Qaysi ta'mi yaxshiroq? Sevimli nima? O‘rganishlar shuni ko‘rsatadiki, mamlakatimizda aynan mana shu ikki mevaga boshqa mevalarga nisbatan talab katta
Apelsinning qanday foydalari bor? Qaysi biri sog'lom: apelsin yoki mandarin? apelsin tarkibidagi vitaminlar
Apelsinning qanday foydalari bor? Bu savol, ayniqsa, bunday tsitrus mevasiga befarq bo'lmaganlar uchun tashvish uyg'otadi. Shuni ta'kidlash kerakki, bugungi kunda apelsinlar yilning istalgan vaqtida mavjud. Bundan tashqari, ularning narxi shunchalik pastki, ularni kamida har kuni iste'mol qilish mumkin. Ammo hamma ham buni qilmaydi
Qaysi non sog'lom, qora yoki oq: butun haqiqat
Bug'doy (oq) va javdar (qora) ko'p yillar davomida asosiy non turlari bo'lib kelgan. Bugungi kunda do'kon javonlarida boshqa ko'plab non turlarini topish mumkin. Biroq, ularning mashhurligining bu ikki turi yo'qotmaydi. Shuning uchun odamlarni qaysi non sog'lom - qora yoki oq degan savol qiziqtiradi
Qaysi biri sog'lom, kurka yoki tovuq? Turkiyaning foydalari
Shifokorlarning ta'kidlashicha, parranda go'shti cho'chqa, mol yoki qo'zichoq go'shtiga qaraganda ancha foydali. Mutaxassislarga ishonmaslik uchun hech qanday sabab yo'q. Ammo bugungi kunda javonlarda mahsulotlarning juda katta tanlovi mavjud! Qaysi qushni tanlash kerak? Qaysi biri sog'lom, kurka yoki tovuq? Ushbu savollar bizning maqolamizda muhokama qilinadi
