2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Axborot asrida, insoniyat oʻz stolidagi barcha mahsulotlarning xossalari va xususiyatlarini uzoq vaqtdan beri oʻrganib chiqqan bir paytda, oʻsimlik moyi sogʻlom turmush tarzini qoʻllab-quvvatlashda muhim rol oʻynaydi.
Oʻsimlik moyi - oziq-ovqat mahsuloti, yogʻli oʻsimliklarni qayta ishlash natijasida olinadigan oʻsimlik moyi.
Biror kishi busiz qilolmaydi va bu ko'plab uy bekalari undan turli xil idishlar va salatlar tayyorlashda foydalanishlaridan dalolat beradi. O'simlik yog'i nima, kaloriya tarkibi, turlari va odamlar uchun qanday foydali? Keling, uning ayrim turlarining foydali xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.
O'simlik yog'i, kaloriyalari, turlari va xususiyatlari
- Ko'pchilik uning kaloriyali qiymati past, shuning uchun dietada ishlatiladi deb o'ylaydi. Biroq, o'simlik yog'i kaloriya miqdori sariyog'dan kam emas, hatto undan ham ko'proq. Bu 748 kkalga nisbatan 899 kkal.
- O'simlik yog'i nima va uning qanday turlarini bilamiz? O'simlik yog'i - kungaboqar, zaytun,zig'ir, kolza, paxta va boshqa turdagi o'simlik moylari.
- Bu mahsulot tana hujayralarining oʻsishiga yordam beruvchi koʻp toʻyinmagan yogʻ kislotalari koʻrinishidagi inson tanasi uchun foydali boʻlgan mineral elementlar majmuasini oʻz ichiga oladi.
- Bu A, E, D vitaminlari, minerallar, fosfolipid birikmalari ombori.
- Xavfli moddalardan biri - xolesterinni o'z ichiga olmaydi.
- Oson hazm qilinadi va inson salomatligi uchun juda xavfli emas.
Odam uchun nafaqat oshxonada, balki kundalik hayotda ham eng muhimi kungaboqar urug'idan siqilgan yog'dir. Rossiyalik dehqon Bokarev D. S. kungaboqar yog'ining otasi sanaladi, u bir vaqtlar uni urug'lardan qo'lda yog'ni maydalash orqali siqib chiqarishga harakat qilgan.
Urinish muvaffaqiyat bilan yakunlandi va bir necha yildan soʻng Rossiyada neft tegirmonlari paydo boʻldi, ular boshqa mamlakatlarga oʻsimlik yogʻini eksport qila boshladilar.
Kungaboqar yog'i tarkibida linoleik (62% gacha) va oleyk (40% gacha) kislotalar mavjud. Ushbu moddalarni o'z ichiga olgan mahsulotlar tanadan osongina so'riladi. Bundan tashqari, yog 'tarkibida araxidonik, miristonik, palmitik, stearik, linolenik kislotalar mavjud.
Kungaboqar yog'i tibbiyot va kosmetologiyada qo'llaniladi. Unda E vitamini mavjudligi inson tanasiga jinsiy gormonlarning to'g'ri nisbatini ishlab chiqarish imkonini beradi. E ko'payish vitamini deb hisoblanishi ajablanarli emas. An'anaviy tibbiyotda kungaboqar yog'i asosidagi revmatizmga qarshi vositalar ham qo'llaniladi va u yo'tal va otitlar uchun ham qo'llaniladi.
Barcha turdagi oʻsimlik moylarining foydaliligi boʻyicha zaytun moyi birinchi oʻrinda turadi. U foydali birikmalarni o'z ichiga oladi va amalda zararsizdir. Tokoferol, linoleik va ko'p to'yinmagan kislotalarning boy tarkibi uni boshqa turdagi o'simlik moylaridan ajratib turadi. Bu organizmdan Ca ning yuvilishiga hissa qo'shmaydi va eng muhimi, xolesterinni o'z ichiga olmaydi. Kosmetologiyada zaytun moyi bo'lgan yuz va soch maskalari ishlatiladi. Massaj protseduralarida shifokorlar undan foydalanishni ham tavsiya qiladilar.
Zigʻir yogʻi biz uchun foydaliroq. Bu Omega3 birikmasining asosiy manbai, aynan shu modda saraton hujayralarining o'sishiga to'sqinlik qiladi. Ushbu mahsulotni qabul qilish organizmdan zaharli moddalarni olib tashlash va metabolik jarayonlarni optimallashtirishga yordam beradi.
Sovuq presslangan moydan foydalanish yaxshiroq ekanini bilish kerak. O'simlik yog'i, uning kaloriya tarkibi va xossalari bu turdagi ishlov berishda issiqlik bilan ishlov berishdan ko'ra ko'proq saqlanib qoladi.
Agar siz doimo sog'lom bo'lishni istasangiz, har qanday mahsulotdan oqilona foydalanish kerakligini yodda tuting.
Tabiatning har bir elementi tirik organizmga ta'sir qilishini aytadigan optimal qonunni eslang. va kishi boshiga. Agar biron bir elementning ta'siri etarli bo'lmasa yoki haddan tashqari ko'p bo'lsa, bu organizmning rivojlanishi va hayotiy faoliyatiga salbiy ta'sir qiladi.
Hammasini tartibda kuzatib boring - shunda sog'ligingiz doimo ustun bo'ladi!
Tavsiya:
O'simlik yog'ida xolesterin bormi? Xolesterin nima va u nima uchun xavfli?
Xolesterin - bu reklama beruvchilarning eng sevimli dahshatli hikoyasi. Uning zararli xususiyatlarini faol targ'ib qilish yillari davomida ushbu birikmaning ijobiy tomonlari soyada qoldi. Darhaqiqat, xolesterin tananing ajralmas qismi bo'lib, ularsiz inson yashay olmaydi. Lekin ma'lum chegara borki, bu erda foyda tugaydi va zarar boshlanadi va bu chegaraga boradigan mahsulotlar mavjud. Bu erda aniq nima va o'simlik moyi bormi, siz maqoladan bilib olasiz
Baliqning yog'lilik jadvali: xususiyatlari, kaloriyalari va foydali xususiyatlari
Tadqiqotchilarning kuzatishlariga koʻra, nisbatan qattiq iqlim va yoz qisqa boʻlishiga qaramay, Skandinaviya mamlakatlarida yuz yilliklar koʻp. Buning siri nimada? Gap shundaki, skandinaviyaliklar o'z dietasiga yog'li baliqlarni muntazam ravishda kiritishadi. Ushbu mahsulot yurak va qon tomirlarini mustahkamlaydi, shuningdek, tananing umumiy immunitetini oshiradi
O'simlik moyi: sifati bo'yicha reyting. Rossiyada o'simlik yog'i ishlab chiqaruvchilari
Ko'p uy bekalari eng yaxshi o'simlik yog'i nima ekanligi bilan qiziqishadi. Ushbu mahsulotning reytingi biroz shartli, chunki o'simlik moyining ko'p turlari mavjud, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega. Biroq, agar biron bir segmentni, masalan, tozalangan kungaboqar yog'ini hisobga olsak, reyting qilish mumkin. Sizga o'simlik moylarining turlari va har bir segmentdagi eng yaxshi brendlar bilan tanishishni taklif qilamiz
Baliq yog'i yoki krill yog'i? Krill yog'i: foydali xususiyatlari, qo'llash usullari, xususiyatlari va sharhlari
Krill yog'i: uning foydali xususiyatlari nimada, u baliq yog'idan qanday farq qiladi, tarkibga nima kiradi va foydalanish xususiyatlari qanday
O'simlik yog'li salat. O'simlik yog'i bilan ziravorlangan salatlar: retseptlar
O'simlik yog'i qo'shilgan salatlar mazali, oson va foydali. Maqolada kundalik foydalanish uchun ham, bayramona stol uchun ham bir xil muvaffaqiyat bilan tayyorlanishi mumkin bo'lgan salatlar uchun retseptlar keltirilgan
