2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Multivarirlar tobora ommalashib bormoqda. Uy bekalari ilgari orzu qilmagan turli xil shirinliklarni pishirishga muvaffaq bo'lishadi. Qalin kitoblar yangi ishlab chiqarilgan asboblarga biriktirilgan, ular fotosuratlar va sharhlar bilan sekin pishirgichda pishirishni tasvirlaydi. Internet-bloglar eski retseptlarni yangi usullarga moslashtirmoqda.
Sekin pishirgichda deyarli hamma narsani pishirishingiz mumkin - omletdan tortib qovoq ikraigacha. Hatto o'zining ajoyib ta'mi bilan pishirilgan sutni ham oshxonangizda osongina pishirish mumkin. Bu juda qoniqarli va biroz shirin bo'ladi.
Pishirilgan sutni sekin pishirgichda tayyorlash uchun sizga faqat bitta ingredient kerak - sut. Pasterizatsiyalangan emas, balki rustik, lekin semizroq sotib olish yaxshiroqdir. Shunda mahsulot oxirida mazali bo'lib chiqadi va uning ta'mi yanada boy bo'ladi.
Pishirish jarayoni:
- Sutni ko'p pishiriladigan idishga quying.
- Oʻchirish rejimini 5-6 soatga oʻrnating. Agar kun davomida sizga doimiy ravishda qurilma kerak bo'lsa, unda bu harakatni kechgacha qoldirgan ma'qul: uchuntun va hamma narsa tayyor bo'ladi.
- Kechasi, iliq holda sutimizni yana bir necha soat qaynatib, uni yanada mazali qiladi.
Mana shunday oson pishirilgan sut sekin pishirgichda tayyorlanadi. Ko‘p kuch sarflamasangiz, ertalab dasturxonda sevimli taomingizdan to‘la piyolalar bo‘ladi.
Ammo, ular aytganidek, qancha uy bekasi, qancha pishirish usullari va sekin pishirgichda pishirilgan sut bundan mustasno emas. Ba'zilar, masalan, birinchi o'n besh daqiqa davomida qopqog'ini ochiq qoldiradilar. Qanday sutni isitayotganingiz ham muhimdir. Agar u do'konda yog'sizlangan bo'lsa, unga bir-ikki soat kifoya qiladi, ammo qishloqqa besh yoki hatto oltitasi ham kerak.
Aytgancha, siz to'xtab, mazali ryazhenka pishirolmaysiz. Sizga nima kerak:
- Avvalgi mahsulotni 30-35 darajagacha sovutib oling.
- Har litr sutga ikki osh qoshiq nisbatda maxsus boshlang'ich qo'shing.
- Olingan aralashmani bo'laklar bo'lmasligi uchun mikser bilan uring.
- Qatiq pishirgichda taxminan 9 soat davomida nordon pishiring.
Bu juda oddiy, shunday emasmi? Birinchidan, pishirilgan sutni sekin pishirgichda pishiramiz, so'ngra boshqa oshxona asbobidan foydalanib, uni uy qurilishi fermentlangan pishirilgan sutga aylantiramiz.
Achitilgan fermentlangan pishirilgan sutga kelsak, bu oshqozon-ichak traktining buzilishi uchun buyurilgan tibbiy kukun. Ammo uy bekalari buni o'z maqsadlari uchun moslashtirdilar. U yogurt va ryazhenka tayyorlash uchun ishlatiladi. Mahsulot nafaqat mazali, balki juda mazalifoydali.
Ryazhenka ikki usulda tayyorlanishi mumkin: qatiq pishirgichda va infuzion. Ikkala holatda ham bir kun davom etadi.
Birinchi usul:
- to'plamdagi 100 grammli bankalarga sut va kukun aralashmasini quying;
- qurilmani yoqing;
- bir kun kutilmoqda.
Ikkinchi yo'l:
- iliq sutga kukun qo'shing;
- idishni sochiq bilan o'rang;
- bir kun kutilmoqda.
Yangi oshxona jihozlari yordamida avval faqat do'konda sotib olingan sutdan istalgan taomni shunday tayyorlashingiz mumkin. Uyda tayyorlangan mahsulotlar ancha mazali va sog'lom bo'ladi, ayniqsa ular tarkibida kanserogenlar yoki kimyoviy konservantlar mavjud emas. Asosiysi, faqat yuqori sifatli xom ashyolardan foydalanish.
Tavsiya:
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Sekin pishirgichda guruchli muzlatilgan sabzavotlar uchun retsept
Muzlatilgan sabzavotlarni sekin pishirgichda qanday pishirish mumkin? Bu maqolada muhokama qilinadi. Retseptlarga misollar keltirilgan, shundan so'ng siz mazali vitaminli idishlarni qanday qilishni o'rganasiz
Sekin pishirgichda uy qurilishi achitilgan pishirilgan sut. Ryazhenkani "Redmond" ko'p pishirgichda qanday pishirish kerak
Ushbu maqolada biz ryazhenkani sekin pishirgichda qanday pishirishni aytib beramiz. Ma'lumki, turli kompaniyalarning oshxona mashinalari turli xil rejimlarga ega, shuning uchun universal retseptni berish qiyin. Biz ryazhenka tayyorlashning eski usulini ham tasvirlaymiz. Ushbu fermentlangan sut mahsuloti sizni nozik baxmal ta'mi bilan ajablantiradi
Sutli sousda sekin pishirgichda pishirilgan chuchvara
Ko'pchilik chuchvarani faqat qaynatish orqali pishirish mumkin, deb yanglishishadi. Biroq, sekin pishirgichda pishirilgan bunday taom kamroq mazali emas. Haqiqatan ham, bu holda to'ldirilgan yarim tayyor mahsulotlarga nafaqat suv va tuz, balki boshqa ko'plab turli ingredientlar qo'shilishi mumkin
Sekin pishirgichda qaynoq suvda shokoladli pechene: ingredientlar, fotosuratlar bilan bosqichma-bosqich retsept, sekin pishirgichda pishirishning nuanslari va sirlari
Bugungi kunda juda ko'p pishirgichlar yordamida tayyorlanadigan mazali xamir ovqatlar uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Ushbu zamonaviy mo''jiza millionlab oshpazlarga qisqa vaqt ichida sehrli pechene va boshqa pishirilgan mahsulotlarni yaratishga yordam beradi. Va bugun biz sekin pishirgichda qaynoq suv bilan shokoladli pechene qanday pishirish haqida batafsil gaplashamiz
Sekin pishirgichda sutli mazali donlar: retseptlar, pishirish usullari, sharhlar. Semolina yormasi sutli sekin pishirgichda
Ko'p pishirgich - bu hatto eng murakkab taomlarni tayyorlash bilan ham shug'ullanadigan oshxonada ajoyib yordamchi. Hech kimga sir emaski, ko'plab uy bekalari ba'zi donlarni qanday pishirishni bilishmaydi va shuning uchun ularni boshqa mahsulotlar bilan almashtiradilar
