Qaysi biri yaxshiroq - konyak yoki aroq? Ichimliklarni taqqoslash

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Birorta bayram, biron bir tadbir yoki tadbir, qoida tariqasida, spirtli ichimliklarsiz o'tmaydi. Ha, bu Rossiyada uzoq vaqtdan beri odat bo'lib kelgan, hatto ertaklarda ham mehmon asal-pivo ichganligi aytiladi. Xo'sh, asal va pivo, aytaylik, kam alkogolli ichimliklardir va ziyofat paytida, nafaqat bayramda, aroq yoki konyak kabi kuchliroq narsalarni ichish odat tusiga kiradi. Va nima yaxshiroq, konyak yoki aroq … Nimani tanlash kerak? Keling, bu masalani batafsil ko'rib chiqaylik.

Asortiment

Konyaklar va aroqlar orasida ichimliklar tanlovi keng deyish hech narsa demaslikdir. Yana bir narsa shundaki, bozorda mavjud bo'lgan foizlarda, ya'ni asl va soxta, surrogat foydasiga o'rtacha 30% dan 70% gacha bo'ladi. Bu erda ajablanarli joyi yo'q, chunki har doim ham minimal sarmoya kiritib, maksimal foyda olishni xohlaydigan insofsiz tadbirkorlar bo'lgan.

Boshqa tomondan, narx masalasi ham bor. Agar biror kishi eksklyuziv qimmatbaho mahsulotni sotib olish imkoniga ega bo'lmasa, u qaysi biri yaxshiroq degan savolga juda qiziqmaydi:konyak yoki aroq. U iloji bo'lsa sifatli soxta sotib oladi va asl nusxasini arzonga sotib oldim degan umidda xushomad qiladi. Bundan tashqari, agar biz konyak haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu ichimlik faqat Frantsiyada tayyorlanishi va xuddi shu nomdagi provintsiyada ishlab chiqarilishi mumkin. Qolgan hammasi brendi.

Aroq bilan hamma narsa osonroq, chunki uning ko'plab munosib brendlari mahalliy ishlab chiqaruvchi tomonidan ishlab chiqariladi. Bular "Stolichnaya", "Finlyandiya", "Kristal", "Rossiya standarti" va boshqalar. Mahalliy deb atalmish munosib sifatli konyaklar ham kamida bir tiyin sotuvda.

Xo'sh, nima tanlash kerak? E'tiboringizni qayerga qaratish kerak? Keling, ushbu ichimliklar ishlab chiqarish jarayonini ko'rib chiqaylik

Ichimliklarning tarkibi va ishlab chiqarish jarayoni

Nima kuchliroq degan savolga javob bitta ekanligini hamma biladi: konyak yoki aroq. Ularning qal'asi 40 °, garchi keksa konyaklar 42 ° bo'lishi mumkin. Lekin bu unchalik ahamiyatli emas, lekin bu ichimliklarni ishlab chiqarish texnologiyasi quyidagicha.

Aroq:

1. GOST standartlariga muvofiq, suv tozalanmoqda.
2. Bundan tashqari, rektifikatsiya qilingan spirt bu tozalangan suv bilan tegishli nisbatda aralashtiriladi.
3. Olingan aralash maxsus uglerod yoki kraxmal filtrlaridan o'tkaziladi.
4. Bundan tashqari, ichimlikka qoʻshimcha ingredientlar, masalan, lazzatlar va boshqalar qoʻshilishi mumkin.
5. Olingan aralash yana filtrlardan o'tkaziladi, shishaga solinadi va yopiladi.

Koʻrib turganingizdek, pishirish jarayoni nihoyatdaoddiy bo'lib, mahsulotlarning sifati birinchi navbatda spirtli ichimliklar sifatiga bog'liq. Konyak qanday va qanday tayyorlanadi degan savolga kelsak, u erda hamma narsa ancha murakkabroq.

Konyak:

1. Ma'lum navlarning uzumlari yig'ib olinadi, shundan so'ng undan sharbat darhol siqib chiqariladi.
2. Olingan material katta idishlarga quyiladi va u erda fermentlanadi.
3. Bundan tashqari, hosil bo'lgan sharob maxsus xamirturushli cho'ktiruvchi idishlarga joylashtiriladi.
4. Olingan aralash mis uskunada shunday distillanadiki, 10 litr achchiqdan bir litrdan ko'p bo'lmagan kelajakdagi konyak olinmaydi.
5. Konyak uzoq vaqt davomida eman bochkalarida saqlanadi, foydali moddalar, ta'm, rang va ushbu ichimlikka xos bo'lgan hidga ega bo'ladi.
6. Bundan tashqari, konyakga qo'shimcha ingredientlar qo'shiladi, u shishaga solinadi va muhrlanadi.

Koʻrib turganingizdek, bu ichimliklarni tayyorlashning murakkabligi sezilarli darajada farq qiladi va ularning narxi ham katta farq qiladi.

Foydalanish qoidalari

Umuman olganda, konyak va aroqni taqqoslash mutlaqo to'g'ri emas, bular butunlay boshqa toifadagi ichimliklar va ularni, qoida tariqasida, turli maqsadlarda ichishadi. Aroq mast bo'ladi, deyish mumkin, natijada ko'proq mastlik, ya'ni mastlik tufayli odam ozod bo'ladi, yanada xushmuomala bo'ladi, bayramda mehmonlar uchun umumiy til topish osonroq bo'ladi va Ma'lum bo'lgan reklamada shunday deyilgan: "Suhbat daryo kabi oqadi va hayotingizdagi hamma narsa - to'g'ri". Asosiysi, bu darajadagi mastlik bilan uni haddan tashqari oshirmaslikdir. Va ikkinchisialkogolli mahsulot, bu holda aroq sifatli bo'lishi kerak, aks holda ertasi kuni ertalab bayramga tashrif buyuruvchilar, yumshoq qilib aytganda, eng yaxshi tarzda emas, balki his qilishlari mumkin.

Uzum ichimligidan foydalanishga kelsak, konyak nimadan tayyorlanishini allaqachon bilamiz, uni iste'mol qilish jarayonidan zavqlanish uchun ko'proq ichishadi. Uning ta'mi, guldastasi, ta'midan bahramand bo'ling. Konyakni kichik kompaniyada tinch, o'lchovli suhbat uchun, shokoladli bar, limon iste'mol qilish yoki oddiygina qahva va kuchli sigaret bilan ichish yaxshidir, bu konyakning xushbo'yligi va ta'mini to'liq ochib beradi.

Albatta, afzalliklar har xil. Kimdir konyakni bir qultumda ichishni yaxshi ko'radi, kimdir o'lchovli suhbat uchun kichik kompaniyada aroqni tatib ko'rishni afzal ko'radi. Mana, ular aytganidek - ta'mi va rangi …

Inson tanasiga ta'siri

Aroq yoki bir xil konyakning inson tanasiga ta'siri ostida, birinchi navbatda, mastlikni tushunish kerak. Va qaysi biri yaxshiroq bo'lishi muhim emas: konyak yoki aroq, ular bir xil darajaga ega va mastlik bir vaqtning o'zida keladi. Agar siz hali ham bir muncha vaqt konyakni tatib ko'rmasangiz va uning ta'sirining aniq belgilarini sezmasangiz va aroqni bir qultumda ichmasangiz va mastlikning birinchi belgilari odatda bir necha stakandan keyin seziladi.

Bundan tashqari, shuni tushunish kerakki, kuchli alkogolning inson tanasiga ta'siri sezilarli darajada o'zgaradi va bevosita ushbu organizmning sog'lig'i holatiga, unda sodir bo'ladigan metabolik jarayonlarning tezligiga va boshqa individual xususiyatlarga bog'liq. Agar aBir kishi alkogolning organizm uchun deyarli hech qanday oqibatlarga olib kelmaydigan ta'siriga toqat qiladi, keyin boshqasi ularni suiiste'mol qilishdan qattiq azob chekishi mumkin, juda tez alkogolizm bilan kasallanadi.

Va agar odam dietada bo'lsa va u nima to'yimliroq ekanligiga qiziqsa: aroq yoki konyak, unda biz sizni ishontirib aytamizki, bu ichimliklar o'rtasida bu borada hech qanday farq yo'q. Asosiysi, me'yorga rioya qilish va ortiqcha miqdor va foydalanish chastotasini suiiste'mol qilmaslik.

Aroq, konyak va alkogolsiz ichimliklar

Koʻrib chiqilishi kerak boʻlgan yana bir savol bor. Konyak bilan aroq - kuchli ruhlar. Bundan tashqari, juda ko'p alkogolli ichimliklar mavjud. Ba'zi odamlar ularni aroq ichish uchun ishlatishni yaxshi ko'radilar, bu juda tavsiya etilmaydi.

Ba'zilar kam alkogolli mahsulotlardan foydalanish organizmga kamroq ta'sir qiladi va siz ulardan ko'proq ichishingiz mumkin deb hisoblashadi, bu ham mutlaqo noto'g'ri. Kam alkogolli ichimliklarning ayrim turlari aroq yoki konyak asosida kokteyllar tayyorlash uchun ishlatiladi. Ishonch bilan aytishimiz mumkinki, past alkogolli ichimliklar toifasidagi yuqori sifatli ichimliklar me'yorida iste'mol qilinganda, xuddi shu aroq yoki konyakni o'rtacha iste'mol qilishdan ko'ra ko'proq yoki kamroq zarar keltirmaydi.

Xulosa uchun bir necha so'z

Va nihoyat shuni aytmoqchimanki, nima yaxshiroq - aroq yoki konyak degan savolga hech kim aniq javob bermaydi. Bularning barchasi ta'mga va shaxsiy imtiyozlarga bog'liq. Eng muhimi, spirtli ichimliklarni iste'mol qilishda oqilona moderatsiya, keyin esatanangiz azob chekmaydi va ulardan foydalanishdan haqiqiy zavq olasiz.