2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Aslida "Suluguni" gruzin pishloqi ko'plab ruslarning ta'miga ega edi. O'rtacha sho'r ta'mga ega, etarlicha zich va elastik tuzilishga ega. Ushbu turdagi pishloqni ishlab chiqarish uchun qo'y, echki yoki sigir suti ishlatiladi. Mutaxassislar tuzlangan qattiq pishloqlarga murojaat qilishadi. Uni ishlab chiqarish jarayoni boshqa navlarga nisbatan sezilarli farqlarga ega. Qovurilgan pishloq ayniqsa qimmatlidir. Bu o'z qomatini diqqat bilan kuzatadigan va qat'iy dietaga rioya qiladigan odamlar uchun javob beradi.
Suluguni pishloqining kaloriya tarkibi 100 g xom mahsulot uchun 285 kkal. Kavkazda bu pishloqli xachapuri klassik hisoblanadi. Va uning quruq qizil sharob bilan kombinatsiyasi - ta'riflab bo'lmaydigan ta'm hissi. "Suluguni" pishloq - butun organizm uchun foydali. Faqat bir nechta bo'laklar oshqozonni yaxshi ishlaydi va ajoyib ishtahani keltirib chiqaradi. Bundan tashqari, Suluguni pishloqi oqsil va mineral tuzlarga boy. Bu xilma-xillikni har qanday supermarket va oziq-ovqat do'konida osongina topish mumkin. Uning narxi har xil va ko'plab omillarga bog'liq: ishlab chiqarilgan mamlakat, sifat va narx.sut ishlatilgan.
Siz "Suluguni" pishloqini uyda ham tayyorlashingiz mumkin. Bu sizga 30 daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Boshlash uchun biz sut (sigir yoki echki) uchun do'konga boramiz. Pishirishning oxirgi bosqichida siz yangi silantro va maydanoz qo'shishingiz mumkin. Har xil ziravorlar va yangi taomlar bilan tajriba qiling.
O'z qo'lingiz bilan "Suluguni" pishloqini tayyorlash uchun siz quyidagi ingredientlarni tayyorlashingiz kerak:
- 1 kg tvorog (eng yaxshisi uy qurilishi);
- 3 stakan sut (sigir yoki echki);
- sariyog '(etarli 100 g);
- ikkita tuxum;
- yarim choy qoshiq sirka bilan o'chirilgan soda
- tuz.
Barcha mahsulotlar qoʻlingizda boʻlganda, pishirish jarayoniga oʻtishingiz mumkin. Biz tvorogni olamiz, uni elakdan o'tkazamiz, keyin uni qozonga solamiz va ustiga sut quyamiz. Sut tvorogni to'liq qoplaganligiga ishonch hosil qiling. Biz uni pechka ustiga qo'yamiz va olovni minimal qiymatga qo'yamiz.
Doimiy aralashtirib, 20 daqiqa pishiring. Siz tvorog qanday eriydi, eriydi, tomosha qilasiz. 20 daqiqa aralashtirishdan so'ng, hosil bo'lgan massa oldindan tayyorlangan filtrga tashlanishi va yaxshilab siqib olinishi kerak. Biz massani yana qozonga yoyib chiqdik. Biz ikkita tuxum olamiz, ularni urib, so'yilgan soda va sariyog 'qo'shamiz. Ushbu bosqichda tuzdan foydalanish maqbuldir. Hammasini past olovda yoğraymiz. Natijada, xamirga o'xshash zich massa hosil bo'lishi kerak.
Shundaypishloq xamirini yuqori quvvatli silikondan tayyorlangan maxsus qolipga soling. U sovishini kutamiz, so'ng muzlatgichga qo'yamiz.
Taxminan 1,5-2 soatdan so'ng bizning "Suluguni" uy pishloqimiz ovqatga tayyor bo'ladi. O'zingizga ko'ra tuz qo'shishingiz mumkin.
Agar siz juda sho'r pishloqni yaxshi ko'radigan bo'lsangiz, unda ko'p tuz soling. Ma'lumki, tuz ajoyib tabiiy saqlovchi hisoblanadi. Uyda tayyorlangan pishloq juda mazali va to'yimli. Bu do'kondan yomon emas.
Tavsiya:
Mechnikovning tvorog suti qanchalik foydali? Uni uyda qanday pishirish kerak?
Nordon sutli ichimliklar oziq-ovqat sanoatida ustunlik qiladi. Mahsulotlarning asosiy ulushi Rossiya javonlariga etkazib beriladi. Bunday foydali va mazali mahsulotning paydo bo'lishi tarixi ming yillar davomida hisoblanadi. Ilmiy ma'lumotlarga ko'ra, eng qadimgi ichimlik - tvorog
Ertalabki kofe qanday bo'lishi kerak? Qanday qilib uni to'g'ri pishirish kerak?
Ertalabki kofe eng mashhur ichimlikdir. Bu me'yorida nafaqat mazali, balki sog'lom bo'ladi. Bundan tashqari, qahva jonlantiradi. Xo'sh, to'g'ri ichimlikni qanday tanlash va uni qanday eng yaxshi pishirish haqida gapirishga arziydi
Mazali pishirish: bodom uni nima uchun foydali va uni qanday pishirish mumkin?
Qandolatchilik biznesida bodom uni shirinliklar, pishiriqlar, tortlar va boshqalar bilan to'ldirilgan yong'oq to'ldirishlari va kremlariga asosiy ingredientlardan biri sifatida qo'shiladi. Undan yong'oq-oqsil va yong'oq-qumli yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqariladi. Bundan tashqari, barcha turdagi xamirga (ham boy, ham yog'siz) kiritilishi mumkin. Bodom uni ham mustaqil taom sifatida ishlatiladi
Pishirish kukuni nima, uni qanday almashtirish mumkin va uyda qanday pishirish kerak?
Zamonaviy pishiriqlarning aksariyati xamirturushsiz xamirdan tayyorlanadi. Lekin nima uni shunchalik g'ovakli va havodor qiladi? Bu har qanday tortning ikkita asosiy siri - yaxshi urilgan tuxum va tarkibida pishirish kukunining mavjudligi. Uni ishlab chiqarish uchun birinchi patent faqat 1903 yilda taniqli "Doktor Oetker" brendining asoschisi farmatsevt Avgust Oetker tomonidan olingan. Shunga qaramay, ba'zilar retseptni o'qiyotganda, pishirish kukuni nima va uni qanday almashtirish mumkinligi haqida savol tug'iladi
Javdar nonining kaloriyasi qanday? Uni uyda qanday pishirish kerak?
Non - odamlar doimo hurmat qilgan mahsulot. Bizni yoshligimizdanoq unga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lish kerakligini o'rgatishgan. Psixologik sabablarga ko'ra, oddiy odam hech qachon nonni tashlay olmaydi yoki undan ham yomoni, unga qadam qo'ya olmaydi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki ko'p asrlar davomida odamlar non mahsulotlarini ulug'lashgan va ularning har biri chuqur marosim ma'nosiga ega edi. Qadim zamonlarda javdar unidan tayyorlangan non o'rtacha maqomga ega bo'lgan odamning kechki ovqat stolida eng ko'p mehmon bo'lgan
