2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bayram ziyofatini tortsiz o'tkazib bo'lmaydi. Lekin go'zal shirinliklar bilan bir qatorda, issiq ovqatdan oldin yoki asosiy taomlarga qo'shimcha ravishda xizmat qiladigan snack keklari mavjud. Ular g'ayrioddiy ko'rinadi va darhol mehmonlar e'tiborini tortadi.
Ushbu retseptlardan biri jigar keki boʻlib, uni tayyorlashning bosqichma-bosqich usuli boʻlib, uni maqolada koʻrib chiqamiz.
Ushbu retseptni sinab koʻring. U, albatta, sizning oshxona kitobingizdan munosib o'rin egallaydi.
Ajoyib gazak
Jigar torti achchiq sous bilan surtilgan qoʻyilgan kreplardan iborat. Taom mazali bo'lib chiqishi va barcha lazzatlar bitta simfoniyaga birlashishi uchun tortni namlash uchun vaqt kerak. Uni bayram tadbiri arafasida tayyorlash tavsiya etiladi.
Bu taom ham yaxshi, chunki u xizmat qilish uchun qulay. Kesilgan bo'laklar butunligicha qoladi, qatlamlarga bo'linib ketmaydi va xizmat qilish uchun spatulada yaxshi ushlanadi.
Blin pishirish
Taom uchun har qanday jigar turini tanlashingiz mumkin. Tovuq jigar keki, masalan, yanada yumshoq bo'ladi. Mol go'shti ta'mni yanada ifodali qiladi. Va juda mazali bo'lgan cho'chqa go'shti sizga ozgina tejash imkonini beradi, chunki u odatda analoglardan arzonroqdir. Mosshuningdek o'rdak, kurka, g'oz.
Koʻp uy bekalari mayda qiyma tayyorlash uchun blenderdan foydalanishni tavsiya qiladi. Lekin siz oddiy go'sht maydalagichda bo'lishingiz mumkin.
Bir funt jigarni har qanday qulay usulda maydalang. Massada bo'laklar yo'qligi ma'qul. Yarim litr sut qo'shing, yaxshilab aralashtiring, tuz qo'shing.
4 dona tuxumni sanchqi bilan urib, jigar massasiga quying. Aralashtirgandan so'ng, 250 gramm irmik qo'shing, silliq bo'lguncha yana aralashtiring va irmik yaxshi shishishi uchun uni pishiring. Aralashga bir oz qora qalampir qo'shishingiz mumkin. Juda faol ziravorlardan foydalanmaslik kerak, aks holda ular asosiy mahsulotlarning ta'mini yo'qotadi.
Belgilangan miqdordagi mahsulotlardan siz butun oila uchun yetarli bo'lgan ancha baland jigar tortini olasiz. Ammo, agar siz yirik kompaniya tashrif buyurishini kutayotgan bo'lsangiz, mahsulotlar sonini mutanosib ravishda oshiring.
Yog`langan qizdirilgan tovaga kepakli kreplarni quyib, ikki tomonini qovuring. Burilish uchun tekis spatuladan foydalanish qulay.
Sarimsoq sousi
Sousning achchiqligi sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. 200 g mayonez uchun o'rtacha 4 ta sarimsoq kerak bo'ladi. Uni matbuot orqali suring, mayonezga qo'shing va aralashtiring. Agar so'ralsa, oz miqdorda smetana yoki shakarsiz uy qurilishi yogurt qo'shishingiz mumkin, keyin sous yanada yumshoq bo'ladi. Konsistensiyaga rioya qilishga harakat qiling: juda suyuq sous oqib chiqadi va ho'llash paytida rangi yo'qoladi va shaffof bo'ladi.
Agar siz sousga mayda qo'shsangizmaydalangan arpabodiyon, tort yanada aqlli va achchiqroq bo'ladi.
Ushbu muolaja uchun siz bog'da yetishtirilgan yosh sarimsoqdan ham foydalanishingiz mumkin.
Har bir krepni sous bilan yoyib, xizmat laganga soling. Tayyor jigar tortini yon tomonlardan va tepadan sous bilan yaxshilab surting, sirtini tekis qilishga harakat qiling.
Tort qoplami
Bu ixtiyoriy ingredient, lekin ko'plab jigar keki retseptlarida barcha turdagi qo'shimchalar mavjud. Qovurilgan qo'ziqorinlar jigar bilan mukammal uyg'unlashadi. Bu taom uchun maydalangan qaynatilgan tuxum yaxshi.
Sousga faqat tuxum oqi qo'shishingiz mumkin, sarig'ini esa bezatish uchun qoldirishingiz mumkin. Tayyor pirojnoe faqat tuxum parchalari bilan sepilishi kerak bo'ladi. Tuzlangan zaytun mevalari, tuzlangan kornişonlar, yosh ko'katlar, viburnum mevalari ham bezak uchun mos keladi.
Sabzavot mavsumida qatlamlar orasiga mayda maydalangan yangi bodring qoʻshib koʻring. Bu jigar va achchiq mayonez va eritilgan pishloq bilan juda yaxshi ketadi. Bunday holda, uni to'g'ridan-to'g'ri sousga qo'shib, keyin blender bilan urib qo'yish tavsiya etiladi.
Noodatiy qo'shimcha: sabzi bilan jigar keki
Piyoz bilan qovurilgan sabzi nafaqat ta'mga ta'mga ta'sirchanlik va yumshoq tuzilish qo'shibgina qolmay, balki rang jihatidan bu juda cheklangan taomga rang qo'shadi.
Belgilangan miqdordagi mahsulotlar uchun bitta o'rta sabzi etarlihajmi va bitta kichik piyoz.
Piyozni mayda kubiklar bilan to'g'rang, sabzini qirg'ichdan o'tkazing. Sabzavotlarni sariyog'da pishganicha qovuring, so'ng sarimsoq qo'shilgan mayonez bilan aralashtiring.
Issiq pishloqli tort
Odatda bu ishtaha sovuq holda beriladi. Ammo jigar keki uchun muqobil retsept mavjud.
Bu holda krep ham jigar, sut va tuxumdan tayyorlanadi. Lekin siz tortni xizmat ko'rsatish idishida emas, balki issiqqa chidamli idishda to'plashingiz kerak. Deko, pishirish varag'i yoki skovorodka mos keladi.
Pancakes sous bilan yoyilgandan so'ng, maydalangan pishloq sepish tavsiya etiladi (lekin kerak emas). Kekning ustiga taxminan bir santimetr balandlikda yana bir pishloq qatlamini qo'yishingiz kerak. Ehtiyot bo'ling, bo'laklar idishning tubiga tushmasin, aks holda ular yonib ketadi.
Tayyor tortni oldindan qizdirilgan pechga qo'ying va pishloq qopqog'i to'liq eriguncha va oltin jigarrang bo'lguncha pishiring.
Bu taom stolda issiq holda beriladi. Uni tayyorlash uchun siz yaxshi eriydigan har xil turdagi pishloqlardan foydalanishingiz mumkin.
Bayram dasturxoniga xizmat qiling
Klassik jigar torti tekis idishda beriladi. Kesish uchburchak segmentlarda amalga oshiriladi. Mehmonlar tegishli vilkalar pichoqlarini taklif qilishlari kerak: vilkalar va pichoqlar.
Agar butun tort bir vaqtning o'zida iste'mol qilinmagan bo'lsa, uni muzlatgichda saqlash, yopishqoq plyonkaga o'rash yoki ehtiyotkorlik bilan qopqoqli idishga o'tkazish mumkin.
Tavsiya:
Qizil vinolar uchun xizmat qilish harorati: qoidalar, maslahatlar va fokuslar
Haqiqiy sharobning ta'mi va uning xushbo'yligi tez bug'lanib ketadigan nozik nozik notalarga ega. Ularning o'zgaruvchan tabiati aniq harorat bilan boshqariladi, asosiysi, bug'lanish paytida ichimlik tarkibiy qismlari bug'lanib, guldastasini ochadigan vaqtni o'tkazib yubormaslikdir. Qizil va oq sharobning xizmat qilish harorati har xil, shuning uchun siz zavqni oshirishingiz yoki uni buzishingiz mumkin
Klyukva sousi: go'sht va shirinliklar bilan xizmat qilish uchun retseptlar
Material klyukva sousini tayyorlashning koʻplab variantlarini koʻrib chiqadi. Kiyinishni ma'lum bir ingredient tarkibi va idishlar bilan birlashtirish bo'yicha tavsiyalar berilgan
Olma bilan mo'ynali p alto ostidagi seld balig'i: retseptlar, xizmat qilish varianti
Moʻynali kiyimlar ostidagi seld baligʻi anʼanaviy bayramona rus taomidir. Uni olma bilan pishirish opsiyasi klassik pishirish usulidan ko'ra yomonroq emas. Yashil nordon olma salatga boy va o'ziga xos ta'm beradi
Kartoshka pyuresi: nima bilan xizmat qilish kerak, g'ayrioddiy xizmat qilish g'oyalari, fotosurat
Kartoshka pyuresini yoshdan qarigacha hamma yaxshi ko'radi. O'ta to'yimli va oddiy taom ko'pincha bayram dasturxoniga asosiy yon taom sifatida qo'yiladi. Chiroyli taqdim etilgan taom har qanday bayramni bezatadi. Buning uchun kartoshka pyuresi asl xizmat qilish uchun ko'plab variantlar mavjud
Jigar nima uchun achchiq: sabablari, achchiqlikni qanday yo'q qilish va jigarni mazali pishirish
Jigar juda sog'lom mahsulot bo'lib, u kamdan-kam hollarda bo'lsa ham dietangizda bo'lishi kerak. Ammo, jigarning afzalliklari va past kaloriyali tarkibiga qaramay, bitta kamchilik bor - agar noto'g'ri pishirilsa, jigar achchiqlanadi. Nima uchun bu sodir bo'lmoqda? U bilan nima qilish kerak? Ushbu maqolada biz mol go'shti, tovuq, cho'chqa go'shti va treskaning jigari nima uchun achchiq ekanligini bilib olamiz. Biz achchiqlanishdan qanday qutulish haqida maslahatlar beramiz va ushbu mahsulotni tayyorlash bo'yicha amaliy tavsiyalar beramiz
