2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan jele retsepti nafaqat oilaviy kechki ovqat uchun, balki bayram dasturxoni uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Axir, bu taom mazali va xushbo'y gazak uchun ideal. Ta'kidlash joizki, taqdim etilgan aspic juda uzoq vaqt davomida tayyorlanmoqda. Lekin bunga arziydi. Buni tekshiring va o'zingiz ko'ring.
Bayram dasturxoni uchun qaynatilgan cho'chqa go'shti oyoqlarini pishirish
Talab qilinadigan komponentlar:
- katta yangi sabzi - 1 dona;
- katta tovuq oyog'i - 1 dona;
- tozalangan cho'chqa go'shti oyoqlari - 2 dona;
- katta oq piyoz - 1 dona;
- sarimsoq - bir necha katta chinnigullar;
- yangi maydanoz - bir nechta shamlardan;
- dengiz tuzi, qizil ziravorlar - bulonga o'zingizning xohishingiz bilan qo'shing.
Go'shtni qayta ishlash
Cho'chqa go'shti jeli retsepti pishirish uchun nafaqat yuqorida ko'rsatilgan ingredientdan, balki tovuq jambon kabi komponentdan ham foydalanishni talab qiladi. Keyin yaxshilab yuvish kerakTo'liq idishga soling. Keyinchalik, cho'chqa go'shti oyoqlarini salqin suvga botirib, taxminan 2 soat davomida namlashingiz kerak. Ushbu protsedura go'sht mahsuloti axloqsizlikdan butunlay tozalanishi uchun kerak. Shundan so'ng, oyoq terisini metall cho'tka yoki o'tkir pichoq bilan yaxshilab qirib tashlash tavsiya etiladi.
Sabzavotlarni qayta ishlash
Shuningdek, jelli cho'chqa go'shtining oyoqlari uchun retsept yashil petrushka, oq piyoz va katta sabzi kabi ingredientlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulotlar aspic uchun asos boy va xushbo'y bo'lib chiqishi uchun kerak. Shunday qilib, barcha nomlangan ingredientlarni yuvish kerak, keyin esa faqat bitta sabzi tozalanadi. Piyozni qobig'idan tozalash tavsiya etilmaydi, chunki u bulonga chiroyli oltin rang beradi.
Mahsulotlarni issiqlik bilan ishlov berish
Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan jele retsepti masalliqlarni qaynatish uchun devori qalin va pastki qismi bo'lgan katta qozondan foydalanishni tavsiya qiladi. Barcha qayta ishlangan komponentlar ichiga joylashtirilishi kerak, so'ngra qaynatishga keltiriladi, ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlang, qopqog'ini yoping va taxminan 4, 6-5 soat davomida pishiring. Bulyonga eng oxirida ziravorlar qo'shish tavsiya etiladi, chunki suyuqlik qisman bug'lanadi va idish sho'r bo'lib chiqishi mumkin.
Taomga shakl berish
Yuqoridagi vaqtdan keyin barcha masalliqlarni skovorodkadan olib tashlash kerak, keyin esa havoda salqinlash kerak. Bunday holda, jambonni suyak va teridan ajratish kerak, keyin esakichik bo'laklarga kesib oling yoki faqat qo'llaringiz bilan ajrating. Xuddi shu narsani cho'chqa oyoqlari bilan qilish kerak. Keyinchalik, siz iliq bulonni suzishingiz kerak, unga maydalangan sarimsoq chinnigullar, qalampir va dengiz tuzi qo'shing. Shundan so'ng, go'shtni chuqur idishlarga solib, keyin xushbo'y bulon bilan to'kib tashlash kerak, shunda u asosiy tarkibni 2 santimetrga qoplaydi. Nihoyat, to'ldirilgan qoliplar muzlatgichda kamida 6 soat saqlanishi kerak.
Qanday qilib stolga to'g'ri taqdim etish kerak
Cho'chqa go'shti oyoqlaridan tayyorlangan mazali jele stolga tekis plastinkada kesilgan holda beriladi. Buning uchun muzlatilgan idish bilan idishlarni teskari burish va kuchli silkitish kerak. Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Cho'chqa qo'ziqorinlarini qanday va qancha pishirish kerak? cho'chqa retsepti
Ushbu maqolada cho'chqa qo'ziqorinlari haqida so'z boradi: ularni qanday qayta ishlash kerak, ular zaharlimi yoki yo'qmi. Cho'chqa qo'ziqorinlarini tayyorlash uchun retseptlar batafsil tavsiflangan
Kremli cho'chqa go'shti. Krem retsepti bilan cho'chqa go'shti
Ba'zan oilangiz menyusini diversifikatsiya qilishni xohlaysiz. Sizga samimiy, mazali va to'yimli taom tayyorlashni taklif qilamiz. Bu pechda qaymoqli cho'chqa go'shti. Bosqichma-bosqich retsept uchun ushbu maqolani o'qing
