2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
To'ng'iz bo'yni go'shtning barcha turlaridan eng yaxshisi hisoblanadi, undan xushbo'y va suvli taomlar tayyorlashingiz mumkin. Pishgan bo'yinning nozik tuzilishini tasvirlash uchun so'zlar etarli emas, bunday mazali taom, shubhasiz, har qanday tantanali tadbirni bezatadi. Go'sht bo'yinining asosiy afzalligi - tayyorlash tezligi va beqiyos ta'mi.
Ba'zi original retseptlarni ko'rib chiqaylik. Eng tez va eng oson variant - qalampir, tuz, ziravorlar va xantal bilan moylash, limon va sarimsoq bo'laklarini qo'shish. Bu shaklda uni taxminan bir soat pishirib, pechda 45 daqiqa davomida pishiring.
Toʻngʻiz boʻyni ham meva, sabzavot va don mahsulotlari bilan tayyorlanadi. Bir kilogramm yangi bo'yin sotib oling, unda pichoq bilan kesib oling va ularga o'rik bo'laklarini yopishtiring. Keyin bo'lakni reyhan, arpabodiyon, silantro va qora qalampir bilan aralashtirilgan smetana bilan surting. Folga o'rang va taxminan bir soat davomida pishiring. Achchiqlik va nordonlik uchun siz limon sharbatini quyishingiz mumkin. Bunday noziklikni hech qanday restoran taomlari, mehmonlaringiz bilan taqqoslab bo'lmaydixursand bo'ladi.
Sabzavotlar bilan to'ldirilgan mazali cho'chqa go'shti
Pishirish uchun mahsulotlar:
- shampignonlar (200 g);
- kilogramm go'sht;
- piyoz, sabzi;
- xantal - choy qoshiq;
- ta'mga ziravorlar.
Cho'chqa go'shtini yuving, kitobga o'xshatib oling va u erga maydalangan sabzavotlarni qo'ying. Butun bo'lakni xantal va ziravorlar bilan yog'lang. Tayyorlangan go'sht bo'yni folga mahkam o'ralgan va ip bilan bog'langan. Go'sht shunday qulay yengda pishiriladi. Yakuniy natija pirogga o'xshash narsadir. Yangi salatlar va ko'katlar bilan beriladi.
Qovurilgan cho'chqa bo'yni: retsept
Tovada quyidagi mahsulotlardan foydalanib pishiring:
- 1,5 kg yoqa;
- quruq oq sharob (100 g);
- soya sousi (stakan);
- ba'zi Provans o'tlari va ziravorlari.
Roʻyxatdagi masalliqlarda bir boʻlakni marinadlang va muzlatgichda bir soatga qoldiring. Bo'laklarga bo'ling va qovuring. Keyin bir oz suv quying va qopqoq ostida qaynatib oling. Tez ovqatlanish sizga eng muhim daqiqada yordam beradi. Go'shtni grilda yoki sekin pishirgichda pishirish mumkin.
Asal bilan pishirilgan cho'chqa go'shti
- cho'chqa go'shti (500 g);
- asal (50 g);
- ikki chinnigullar sarimsoq;
- limon sharbati (20 g);
- soya sousi (20g);
- o'simlik yog'i (20 g);
- kori, qora va qizil qalampir.
Yuvishgo'shtni ifloslanishdan, peçete bilan quritib, kino va kichik suyaklarni kesib tashlang. Bo'laklarga bo'ling, urib oling, har bir bo'lakni tuz va murch bilan seping.
Marinadlar
Idishga yog', limon sharbati, soya sousini quying, siqilgan sarimsoq, kori va ozgina suv qo'shing, ikki qoshiq kifoya qiladi. Biz go'shtni tayyorlangan marinadga yuboramiz va uni bir kunga qoldiramiz (faqat sovuqda). Bu vaqt go'sht ziravorlar xushbo'yligini o'ziga singdirishi va yumshoq bo'lishi uchun etarli.
Bo'laklarni ikki tomondan qovuring va asal qo'shing, doimo aralashtirib, 7 daqiqa qaynatib oling. Plitalarga joylashtiring va tug'ralgan o'tlar bilan seping. Asal sousli hashamatli taom qaynatilgan don, noodle, spagetti, tuzlangan bodring va yangi sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Go'sht nozikligining shiraliligidan rohatlaning!
Ba'zilar bu taomni pechda kartoshka yoki qo'ziqorin qo'shib pishirsa, bu ajoyib bayram lagani bo'lib chiqadi. Pomidor sousi yoki xantal bilan xizmat qiling.
Tavsiya:
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Cho'chqa go'shtini pishirish uchun retseptlar. Cho'chqa go'shtidan nima pishirish kerak - eng mazali retseptlar
Cho'chqa go'shti eng mashhur va arzon go'sht turlaridan biri bo'lib, ko'pincha dasturxonlarimizda paydo bo'ladi. Bu sho'rvalar, salatlar, güveçler, qovurdoqlar va boshqa mazali va to'yimli taomlar uchun ajoyib asos bo'lib xizmat qiladi. Bugungi nashrda biz cho'chqa go'shtidan nima pishirishni aytib beramiz
Cho'chqa go'shti kotleti "rus tilida". Suvli va mayin cho'chqa go'shti kotletlari uchun retsept
Cho'chqa go'shti kotletini mazali, yumshoq va suvli qilish uchun siz qiyma go'shtni tayyorlashning nuanslarini bilishingiz va tavsiyalarga amal qilishingiz kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti: pishirish retseptlari. Qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun qanday go'sht kerak? Cho'chqa go'shti uchun go'shtni qanday marinadlash kerak
Qaynatilgan cho'chqa go'shti haqiqiy oshpazlik asari bo'lib, u pechda pishirilgan yog'li go'sht bo'lagidir. Tayyor, bunday taom har qanday bayram stolini bezash yoki pivo yoki boshqa turdagi spirtli ichimliklar uchun ishtahani qo'shish uchun juda yaxshi. Shunday qilib, suvli qaynatilgan cho'chqa go'shti uchun bir nechta oddiy retseptlarni, shuningdek pishirish xususiyatlarini ko'rib chiqaylik
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
