2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Guruch suti odatdagi mahsulotning oʻrnini bosadi. Albatta, bu juda to'yimli emas. Agar kerak bo'lsa, uni do'konda sotib olishingiz yoki o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Sut mahsulotlarini rad etish sabablari boshqacha bo'lishi mumkin: sut oqsillariga individual intolerans, hayot tamoyillari, allergiya va boshqalar. Guruchli ichimlik, aksincha, hipoalerjenikdir. Uni hatto hayvonot mahsulotlarini o'z dietasidan chiqarib tashlashga harakat qilayotganlar ham iste'mol qilishi mumkin. Bundan tashqari, bunday sut ham foydali emas.
Ichimlik qanday paydo bo'ldi?
Mavrlarning eng sevimli ichimligi orchad yoki horchata edi. Chanqoqlikdan xalos bo'ladigan bu mahsulot chufa yoki tuproq bodomidan tayyorlangan. Biroz vaqt o'tgach, ajoyib ichimlik retsepti ispanlarga ma'lum bo'ldi, buning natijasida mahsulot mashhurlikka erishdi. Shundan so'ng, ichimlik Lotin Amerikasida ma'lum bo'ldi. Biroq, uni tayyorlash uchun ingredientlar etarli emas edi, shuning uchun mahalliy aholi mazali ichimlik yaratish uchun yangi ingredientlarni qidira boshladilar. Dastlab uni tayyorlash uchun qovoq va qovun urug'lari ishlatilgan. Biroz vaqt o'tgach, retsept o'zgardi. Bodom va guruch e'tiborni tortdi. Guruch suti shunday tug'ildi.
Foydalimahsulot xususiyatlari
Qo'ng'ir guruchning kimyoviy tarkibida fruktoza yo'q, lekin saxaroza bor. Ushbu dondan tayyorlangan ichimlik faqat o'simlikdan olingan mahsulotdir. Shuning uchun bunday sutning tarkibi laktoza, shuningdek, xolesterinni o'z ichiga olmaydi. Retsepti quyida tavsiflangan guruch suti juda ko'p foydali komponentlarni o'z ichiga oladi. Shuni ta'kidlash kerakki, bir stakan ichimlikning ozuqaviy qiymati taxminan 113 kaloriya.
Bu ajoyib ichimlikning bir stakanida taxminan 12,6 gramm shakar, 0,67 gramm oqsil, 22 gramm uglevod va 2,3 gramm to'yinmagan kislotalar mavjud. Bundan tashqari, guruch sutida magniy, mis, B6 vitaminlari va niatsin mavjud. Ko'pgina ishlab chiqaruvchilar ichimlikni boshqa ingredientlar bilan to'ldiradilar. Guruch suti iz elementlari bilan boyitilgan va to'yingan bo'lishi mumkin. Ichimlikka ko'pincha k altsiy, A, D va B12 vitaminlari qo'shiladi.
Guruch suti zarari
Agar xohlasangiz, uyda guruch sutini tayyorlashingiz mumkin. Biroq, mahsulot foydali xususiyatlarga qo'shimcha ravishda, salbiy fazilatlarga ega ekanligini unutmang. Avvalo, yangi tug'ilgan chaqaloqlarning ratsionida guruch suti, hatto boyitilgandan keyin ham sigir sutini almashtira olmaydi. Chaqaloqlarda bunday mahsulotdan foydalanish B vitaminlari, shuningdek, kvashiorkorning etishmasligiga olib kelishi mumkin. Bu bolalik davridagi pellagra bo'lib, u uglevodlarning ko'pligi va oqsillarning etishmasligi tufayli yuzaga keladi.
Yuqoridagilardan tashqari guruch sutining yana bir xususiyati aniqlandi. Tadqiqotlar olib borildi, natijada olimlar buni isbotladilarichimlik oz miqdorda mishyakni o'z ichiga oladi. Guruch sutidagi ushbu moddaning dozasi kattalar uchun mutlaqo xavfsizdir, ammo 5 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun u og'ir zaharlanishga olib kelishi mumkin.
Guruch sutini qanday tayyorlash mumkin?
Fotosuratli retsept ushbu ichimlikning paydo bo'lish jarayonini aniqroq tasavvur qilish imkonini beradi. Avval siz mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak. Guruch sutini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- guruch jigarrang - 100 gramm (oq ham ishlatilishi mumkin, ammo basmati bundan mustasno);
- suv - 1,5 litr;
- ta'mga qarab ziravor.
Tayyor ichimlikning kaloriya miqdori unchalik yuqori emas: 100 gramm mahsulot - 58 kkal.
Pishirish jarayoni
Guruch sutini tayyorlash uchun donni sovuq suvga botirib, sakkiz soatga qoldirish kerak. Shundan so'ng siz suyuqlikni to'kib tashlashingiz kerak. Guruchni yuvish kerak. Donni blenderga o'tkazish kerak, so'ngra maydalash kerak. Bu erda siz ozgina suv quyishingiz kerak. Natijada pasta bo'lishi kerak.
Tayyor massani idishga, yaxshisi qopqoq bilan o'tkazish kerak. Shundan so'ng, aralashmani kichik olovga qo'yish kerak. Pishirish jarayonida guruchni suv bilan doimo aralashtirish kerak. Aks holda ichimlik ishlamaydi, chunki guruch suti pishirish vaqtida asta-sekin qalinlashadi va idishning tubiga yopishib qoladi.
Massani qaynaguncha aralashtirish kerak. Shundan so'ng, ichimlikni taxminan 12 daqiqa qaynatish kerak. Olingan massada bo'ladiidishning devorlariga yopishib oladigan kichik bo'laklar hosil bo'ladi. Bu shunday bo'lishi kerak.
Keyingi qadamlar
Guruch suti deyarli tayyor. Endi hosil bo'lgan massaga ziravorlar qo'shishingiz kerak. Qoida tariqasida, kardamom, vanil va doljin bilan ichimlik tayyorlanadi. Guruch sutini yanada mazali qilish uchun uni fruktoza yoki shakar bilan shirinlashtirasiz.
Ichimlik solingan idish mahkam yopilishi va 1,5 soatga qoldirilishi kerak. Shundan so'ng, guruch sutini filtrlash va sovutish kerak. Mahsulot muzlatgichda saqlanishi kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, tayyor sut qalin bo'ladi, shuning uchun siz unga ozgina suv qo'sha olasiz. Buni darhol yoki ishlatishdan oldin qilish kerak. Shakar yoki fruktoza miqdoriga kelsak, barchasi guruchga bog'liq: u qanchalik shirin bo'lsa, shuncha kam shakar talab qilinadi.
Tavsiya:
Sutli oolong choyi - foydalari, zarari, pishirish usuli va xususiyatlari
Sutli oolong - ko'plab foydali moddalar, mikroelementlar va vitaminlarni o'z ichiga olgan yashil choy. U Xitoy va Tayvanda tog' yonbag'irlarida ishlab chiqariladi, bu allaqachon uning sifati kafolatidir. Uyda sutli oolong "Nyai Xiang Xuan" yoki "Olovli gul" deb ataladi. Bu yashil choy yurak-qon tomir tizimi va oshqozon-ichak traktiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuningdek, sutli oolong psixo-emotsional fonni normallashtirishga yordam beradi, stress va depressiyaga qarshi kurashda yordam beradi
Soya suti: foydalari, zarari, tarkibi va xususiyatlari
Bugungi kunda soya suti kabi mahsulot mashhurlik kasb etmoqda. Uning xususiyatlari, foydalari va tanaga salbiy ta'siri haqida maqoladan bilib olishingiz mumkin
HB bilan nok: foydali xususiyatlari, ona suti orqali bolaga ta'siri, foydalari, zarari va foydali retseptlari
Har bir ona o'z farzandining sog'lig'i haqida qayg'uradi, shuning uchun chaqaloqqa zarar bermaslik uchun emizikli ayol uchun to'g'ri ovqatlanishni tanlash juda muhimdir. Ushbu maqola doirasida biz nokning mo'rt bolalar tanasiga ta'sirini ko'rib chiqamiz
Soya suti kukuni: foydalari va zarari, tarkibi, nasl berish usullari
Zamonaviy do'konlarda siz juda ko'p turli xil mahsulotlarni topishingiz mumkin. Ulardan biri o'simlik kelib chiqishi bo'lgan soya suti kukunidir. U soya loviyasidan tayyorlanadi. Uning foydalari va zararlari maqolada muhokama qilinadi
Nuga haqida hamma narsa: retsepti, pishirish usuli, foydalari va zarari
Nougat shirinliklar va boshqa qandolat mahsulotlari uchun plomba sifatida ham, mustaqil desert sifatida ham ishlatiladigan sevimli shirinliklardan biridir. Nuga uchun ushbu retsept butunlay tabiiy mahsulotlardan va juda ko'p miqdordagi yong'oqlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Uy qurilishi shirinliklarini afzal ko'rganlar uchun bizning maqolamiz
