Suvdagi irmik pyuresi: uni qanday mazali va bo'laksiz pishirish mumkin

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

An'anaga ko'ra irmik sutda qaynatiladi. Bu haqiqat bizning ongsizligimizda shunchalik ildiz otganki, u boshqa variantlarni qabul qilmaydi. Biroq, fors-major holatlar mavjud: tana sut mahsulotlarini qabul qilmaydi, bola shunchaki sutning ta'mini yoqtirmaydi, hovlida ro'za bor (va biz buni kuzatamiz), dietologning ko'rsatmalari mahsulotni kesib tashladi. ruxsat etilganlar ro'yxati … Bunday vaziyatda, suvda dunyoda irmik pyuresi borligini eslash vaqti keldi. U odamlar o‘ylaganchalik yomon emas.

Suvdagi irmik pyuresi: asosiy retsept

Asosiylardan boshlaylik. Biz yirtqichlardan olamiz, ichiga yarim litr suv quyamiz va qaynab ketguncha pechka ustiga qo'yamiz. Idishga bir oz tuz va bir necha osh qoshiq shakar tushiring (miqdori shaxsiy imtiyozlarga muvofiq belgilanadi). Keyingi qaynatish va kristallar eritilgandan so'ng, 4-5 osh qoshiq donni to'kib tashlang. Bu juda murakkab manipulyatsiya: shuning uchun mannasuvdagi bo'tqa zerikarli bo'laklarsiz bir hil bo'lib chiqdi, bu bosqichda ikkala qo'lning ishtiroki talab qilinadi. Bir qo'l bilan biz donni to'kib tashlaymiz, ikkinchisi bilan qoshiq, spatula yoki chayqalish bilan intensiv ishlaymiz. Aytgancha, olov imkon qadar kichik bo'lishi kerak. 2-3 daqiqadan so'ng, yirtqichlardan bir parcha sariyog 'qo'shing va tarqalguncha aralashtiring. Yakuniy teginish: idishni olovdan olib tashlang, qopqog'i bilan yoping va quyish uchun qoldiring.

Tushuntirishlar

Mahsulotlarning ko'rsatilgan nisbati bilan suvdagi irmik pyuresi juda suyuq bo'lib chiqadi. Agar siz qalinroq donni yaxshi ko'rsangiz, don miqdorini oshiring. Qancha - eksperimental tarzda o'rnatilishi kerak, chunki zichlik boshqacha. Boshlash uchun oltita qoshiq irmik qo'shing va so'rovlaringizni qondirish uchun qancha pul kerakligini o'zingiz hisoblang.

Va yana bir narsa: agar ro'za kunlarida suvga irmik bo'tqasi pishirilsa, sariyog'siz qilish kerak bo'ladi. Lekin har doim qo'lda sabzavot, bu taomga lazzat va to'yinganlik qo'shishi mumkin. Faqat uni pechdan olib tashlangan idishga qo'shish kerak, shunda u yonib ketmasligi va irmikga yoqimsiz hid bermasligi kerak. Bo'tqa quyilayotganda kungaboqar yog'i butun hajmni to'ydiradi - siz o'zingiz xohlagan narsaga erishasiz.

Agar siz sekin pishirgichdan foydalansangiz

Retsept, asosan, bir xil, faqat oshxona yordamchisining xususiyatlarini hisobga olgan holda. Suvni choynakda qaynatish mumkin, yoki siz uni qovurish rejimida multivark idishida to'g'ridan-to'g'ri qilishingiz mumkin. 5-10 daqiqa - va siz yorma bilan uxlab qolishingiz mumkin. Aytgancha, biz tuz va shakar bilan oldindan aralashtiramiz. Keyindon qo‘shsangiz, “Porridge” dasturi o‘rnatiladi, keyin esa taom haqida tashvishlanishingiz shart emas.

Ammo biz irmik boʻtqasini pishirishning eng oxirida suvga yogʻ qoʻyamiz.

Zaravorlar uchun

Toʻgʻrisini aytsam, suvdagi irmik pyuresi hali ham sutga qaraganda zerikarliroq. Vaziyatni idishni murabbo va konservalar bilan xushbo'ylash orqali tuzatish mumkin. Ammo agar siz tishlaringizni himoya qilsangiz va uni kaloriyalar bilan haddan tashqari oshirmoqchi bo'lmasangiz, bo'tqaga mayiz qo'shganingiz ma'qul. Yog 'yotqizish bilan bir vaqtning o'zida uni avval namlash, to'kib tashlash va kastryulga quyish kerak. Tug'ralgan quritilgan o'rik, o'rik va / yoki xurmo bilan ham shunday qilishingiz mumkin - shu bilan birga yuragingizni yaxshi holatda saqlang.

Semolina bo'tqasini suvda qanday mazali pishirish mumkin

Asl retsept qoʻshimcha masalliqlar qoʻshmasdan, munosib taom tayyorlash imkonini beradi.

Bir stakan donni oling, tuz qo'shing, uni chuqur qovurilgan idishga quying, etarlicha kuchli olovga qo'ying va qorong'i bo'lguncha qovuring. Biz irmikni yog'siz va yog'siz tayyorlaganimiz uchun doimo va doimiy ravishda aralashamiz.

Yormalar bizga mos keladigan soyaga ega bo'lganda, biz olovni yoqamiz va idishga uch stakan suv quyamiz. Buni asta-sekin, doimiy aralashtirish bilan qilish kerak. Tayyorlik signali bir necha daqiqada tom ma'noda paydo bo'ladigan irmikning shishishi deb hisoblanishi kerak. Ammo qopqoq ostida turib olish tavsiya etiladi.

Kichik hiyla

Ba'zi oshpazlar, birinchi navbatda, onalarKichkina injiq bolalar bilan ular hiyla-nayrangni o'ylab topishdi, buning yordamida irmik shunchaki bo'lak bo'lib qolmaydi. Ularning kuzatishlariga ko'ra, irmik bo'tqasini suvda (va sutda ham) pishirishdan oldin, donni oz miqdorda sovuq ichimlik suvida namlash kifoya. Aytgancha, bu harakat faqat gigienik maqsadlar uchun ham yaxshi. Semolina biz uchun ko'rinadigan darajada toza emas va suv yuzasida namlanganda, umumiy massada ko'z bilan sezilmaydigan eng kichik dog'lar suzadi. Don shishib ketganda, siz undan suvni topilgan qoldiqlar bilan birga maksimal darajada to'kib tashlashingiz kerak, uni retsept bo'yicha suv bilan to'ldiring va yuqorida aytib o'tilganidek pishiring.