Tovuq ko'kragi bilan ananas salatasi: pishirish retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq ko'krakli ananas salatasi oddiy, ammo o'ziga xos taomdir. Go'sht va mevalarning kombinatsiyasi kamdan-kam qo'llaniladi, ammo bu salatada mahsulotlarni birlashtirishdan olingan ta'm shirin va nordon nota bilan qiziqarli. Pishirishdan oldin mevani tozalash orqali ananasni yangi ishlatish mumkin, shunda u oldindan sharbatga yo'l qo'ymaydi. Ko'pincha biz konservalardan foydalanamiz. Ular halqalarda sotiladi yoki kichik uchburchaklarga kesiladi. Bizning salatimiz uchun ikkinchi variantni sotib olish qulayroq, keyin pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi.

Tovuq ko'kragi bilan ananas salatini, agar filetoni oldindan qaynatib qo'ysangiz, bir necha daqiqada tayyorlash mumkin. Salatlar uchun go'shtni qaynatish qoidalarini unutmang - avval suvni qaynatib oling, so'ngra go'shtni qaynoq suvga botiring. Keyin fileto yanada suvli bo'lib chiqadi. Ko'pikni teshikli qoshiq bilan olib tashlang va yumshoq bo'lguncha pishiring. Tayyorligini tekshirish uchun go'shtni eng qalin qismi bo'ylab kesib oling va qizil nuqta qolmaganligini tekshiring. fileto bo'lishi kerakbir xil, ochiq rang. Agar siz go'shtni kechqurun qaynatgan bo'lsangiz, unda uni bo'laklarga bo'lish yoki tolalarga bo'lishgina qoladi. Agar fileto ertalab pishirilgan bo'lsa, unda pishgan go'shtni bir oz sovib turishi uchun plastinka ustiga qo'ying. Shundan keyingina uni salatga qo'shishingiz mumkin.

Maqolada biz tovuq ko'kragi bilan ananas salatining bir nechta mashhur retseptlarini tasvirlab beramiz, uning bosqichma-bosqich tayyorlanishini tushuntiramiz. Mahsulotlarni birlashtirish variantlari salatlarga yangi eslatmalar beradi, bu sizning joyingizda bunday taomni sinab ko'rgan yaqin do'stlaringizni hayratda qoldiradi. Idishning tarkibiy qismlari birlashtirilishi yoki qatlamlarga yotqizilishi mumkin. Yoqilg'i quyish ham ixtiyoriy. Mayonezli salat yaxshi ketadi va dietada bo'lganlar uchun bu sousni kam yog'li smetana yoki zaytun moyi bilan almashtirish mumkin.

Tanish klassik

Tovuq ko'kragi va pishloqli ananas salatasi klassik variant hisoblanadi. Buni to'g'ri qilish uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

• Qaynatilgan tovuq filesi (ba'zi odamlar go'shtni yumshoqroq qilish uchun sonlarni sotib olishadi) - 400 gramm.
• Bir stakan dilimlenmiş ananas (konservalangan).
• Sevimli pishloq (tortishni osonlashtirish uchun qattiqini tanlang) - 150 gramm.
• 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum.
• Ta'mga ko'ra tuz.
• Qora qalampir - ixtiyoriy.
• Sous sifatida - mayonez yoki smetana.

Pishirish jarayoni

Go'shtni qaynatib oling, sovutib oling va to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan tolalarga bo'ling. Agar siz ko'krak o'rniga sonlarni tanlagan bo'lsangiz, ularni kino va suyaklardan yaxshilab tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Qattiq pishloq keraknozik qirg'ichdan o'tkazing yoki kub shaklida kesing - ta'mga bog'liq. Tuxum 5 daqiqa qaynatiladi va darhol sovuq suv bilan quyiladi, shunda qobiq yaxshi ajralib turadi. Ularni kesish taxtasida oddiy vilkalar bilan maydalang.

Salat idishida barcha tayyorlangan taomlar aralashtiriladi, tuz sepiladi. Qalampir va o'tlar xohlagancha qo'shiladi. Siz maydanoz yoki arpabodiyondan foydalanishingiz mumkin, pichoq bilan mayda tug'ralgan. Idish 2 osh qoshiq yoqilg'i bilan to'ldiriladi. l. mayonez.

Tovuq ko'kragi bilan ananas salatini unchalik qoniqarsiz qilish uchun siz bir qoshiq mayonez olib, bir xil miqdordagi smetana bilan aralashtirishingiz mumkin. Kam yog'li 10% variant mos keladi. Salat to'yimli, o'ziga xos ta'mga ega. Bu kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi. Yuqoridan siz taomni maydalangan pishloq qatlami bilan bezashingiz yoki maydalangan o'tlarni sepishingiz mumkin.

Zavor qiling

Tovuq ko'krakli ananas salatining navbatdagi versiyasi biroz achchiq, lekin erkaklarga yoqadi, chunki uning tarkibida sarimsoq bor. Qaysi mahsulotlar talab qilinishini ko'rib chiqing:

• Tovuq go'shti (fileta) - 1 dona.
• Yarim banka konservalangan ananas.
• 3 tuxum.
• 2 – 3 chinnigullar sarimsoq.
• Qayta ishlangan pishloq - 2 ta paket.
• Sous - mayonez - 2 osh qoshiq. l.

Go'shtni pishirish vaqtida sovuq bo'lishi uchun kechqurun qaynatib oling. Uni tolalarga ajrating va hamma narsani idishga quying. Ezilgan ananas va qattiq qaynatilgan tuxum qo'shing. Qayta ishlangan pishloqni yaxshilab panjara qilish uchun uni muzlatgichga bir muddat qo'ying, so'ng uni maydalab, yuboring.idishdagi boshqa mahsulotlar.

Alohida idishga 2 osh qoshiq soling. l. mayonez va sarimsoq yordamida tozalangan tishlarning tanlangan sonini siqib chiqaring. Sarimsoqni bir tekis taqsimlash uchun aralashtiring va idishga quying. Hammasini sous bilan birlashtirib, biz alkogolli ichimliklar uchun ajoyib gazak olamiz.

Tovuq ko'krak va makkajo'xori bilan ananas salat

Bu salat qatlam-qatlam qilib yoyilgan. Mahsulotlar odatdagidek ishlatiladi, klassik retseptda bo'lgani kabi, faqat shirin makkajo'xori qo'shiladi.

Katta salat idishi uchun pishirish kifoya:

• Qaynatilgan fileto - 1 dona.
• Pishloq - 150 gramm.
• 3 qattiq qaynatilgan tuxum.
• Ananas - yarim banka yoki bir stakan mayda tug'ralgan bo'laklar.
• Tuz, murch va mayonez tatib koʻring.
• Makkajo'xori - 1 banka.

Odatiy usulda salat tayyorlash, makkajoʻxori qoʻshishdan oldin ortiqcha suyuqlikni elakdan oʻtkazing, shunda salat suvda suzmaydi. Bu taomga shirinlik qo'shadi, shuning uchun har qanday jinsdagi shirin tishlarga yoqadi. Siz uni bolalar bayramlari uchun pishirishingiz mumkin. Kichkintoylar g'ayrioddiy, ammo qoniqarli taomdan zavqlanishadi.

Qatlamlarni joylashtirish

Kichik tovoqning pastki qismiga mayonez surtiladi, shunda tovuq ko'kragi bilan ananas salatini qatlam-qatlam qilib spatula bilan terish qulay bo'ladi.

1. Avval go'sht qatlami qo'yiladi, ozgina tuzlanadi va sous - smetana yoki mayonez bilan surtiladi.
2. Tuxumni yoyib, yana sepingtuz va mayonez qo'shing.
3. Ananas bo'laklari. Mayonezni shu yerga qo'yish mumkin yoki kiyinmasdan qoldirish mumkin.
4. Qattiq pishloq va sous.
5. Oxirgi qatlam makkajo'xori bo'ladi. Ranglarni kontrast qilish uchun mayda tug‘ralgan petrushka qo‘shishingiz mumkin.

Ba'zida qatlamlar almashtiriladi, ustiga pishloq qo'yiladi. Mana, xohlaganingizcha xayol qiling. Joylarni almashtirishning ta'mi o'zgarmaydi. Yuqori qatlam qo'shimcha ravishda qalamchalar bilan bezatilgan bo'lib, asl chizma yoki kun qahramoni uchun yozuv yaratilishi mumkin.

Tovuq ko'krak va qo'ziqorinli ananas salatasi

Ananasning shirin va nordon ta'mini yangi bodring bilan birlashtirgan yana bir original salat retseptini ko'rib chiqing. Qo'ziqorinlar salatga qo'shiladi. Har qanday supermarketda osongina sotib olinadigan shampignonlardan foydalanish ancha oson. Ba'zi uy bekalari hatto bankalarda marinadlanganlarni ham tanlaydilar, ammo yangi qo'ziqorinlar avval qaynatiladi va keyin o'simlik moyi va tug'ralgan piyoz bilan skovorodkada pishirilsa, salat yanada mazali bo'ladi. Keyin ular g'ayrioddiy hid va chiroyli och jigarrang rangga ega bo'ladilar.

Keling, quyida keltirilgan retsept boʻyicha ananasli tovuq koʻkrak salatini qatlamlab tayyorlashni batafsil koʻrib chiqamiz. Birinchidan, har bir qatlam uchun mahsulotlarni alohida tayyorlang. Bu komponentlar:

• fileta - 400 gramm;
• yangi qo'ziqorinlar - bir xil miqdorda;
• ananas - stakan;
• 2 bodring;
• 200 gramm pishloq;
• ta'mga ko'ra tuz va murch;
• 1 piyoz;
• mayonez.

Qanday qilib qilish

Retseptga ko'ra, bunday salat uchun ko'krak qaynatilmaydi, balki skovorodkada qovuriladi. Keyin qolgan o'simlik yog'ini to'kib tashlash uchun uni peçete ustiga qo'ying. Qo'ziqorinlarni yuving, 3 daqiqa qaynatib oling va keyin qo'ziqorinlarni quritish uchun yirtqichlardan soling. Bu vaqtda piyozni ingichka yarim halqalarga kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring va qo'ziqorinlarni yupqa plastinkalarga soling. Hammasini birga past olovda ochiq jigarranggacha pishiring.

Agar siz ananas halqalarini sotib olgan bo'lsangiz, ularni pichoq bilan mayda kesib tashlang. Yangi bodringni tozalash mumkin, lekin ba'zilari yo'q, lekin ularni yarim doira shaklida ingichka qilib kesib tashlang. Qattiqroq pishloqni tanlang, lekin parmesan emas. Uni maydalagichdan o'tkazing va salat ustiga sepilishi uchun qoldiring.

Qatlamlar quyidagi tartibda joylashtirilgan:

1. Go'sht.
2. Bodring.
3. Qo'ziqorinlar.
4. Ananas.
5. Pishloq.

Ustidan tashqari barcha qatlamlar sous bilan surtiladi. Kiyinish uchun siz yarim mayonez va bir xil miqdordagi smetana olishingiz mumkin, masalan, 1 osh qoshiq. l.

Oʻrik toʻplami

Tovuq ko'krakli ananas salatiga o'rik qo'shsak, yangi ranglar bilan porlaydi. Bir oz sho'rlangan suvda qaynatilgan 300 gramm tovuq ko'kragi uchun:

• pishloq - 150 g;
• olxo'ri - bir xil miqdorda;
• bir stakan uchburchak shaklida kesilgan ananas;
• 2 tuxum;
• tuz va ziravorlar.

Salatni salat idishiga solib, qatlamlab joylashtirish mumkin. Kiyinish, odatdagidek, - mayonez. Asosiy ovqatni qanday pishirish kerakmahsulotlar, siz allaqachon bilasiz, lekin olxo'ri avval qaynoq suv bilan quyiladi. Quritilgan mevalarni yumshatish uchun issiq suvda 5 daqiqa ushlab turish kifoya. Keyin suvni to'kib tashlang va olxo'rilarni bo'laklarga bo'ling.

Agar siz salatni qatlamlarga yoyib qo'ysangiz, unda bir qatlamdagi olxo'ri maydalangan pishloq bilan birlashtiriladi. Ular porsiyaning yarmini olib, idishning yuqori qismini ish qismining ikkinchi qismi bilan sepadilar.

Füme tovuq va bolgar qalampiri varianti

Bunday ingredientlardan iborat taomning ta'mi oddiy salatdan tubdan farq qiladi. Agar siz oziq-ovqat kombinatsiyalari bilan tajriba qilishni yaxshi ko'rsangiz, ushbu retsept bo'yicha salat tayyorlab ko'ring:

1. Füme go'sht (400 g) shunchaki mayda kubiklarga bo'linadi.
2. Pishirish vaqtini qisqartirish uchun ananas darhol dilimlangan holda sotib olinadi. 200 gramm kifoya qiladi.
3. Qalampir qizildan shirinroq, 1 dona kifoya qiladi. Dumini yuving va kesib oling, ichidagi barcha urug'lar va bo'laklarni olib tashlang. Uni ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
4. Makkajo'xori qutisini oching, suyuqlikni to'kib tashlang.
5. Pishloqni mayda maydalagichda maydalash kerak, shuning uchun qattiq navini oling.
6. Tuyish uchun mayonez, xohlasangiz tuz va murchdan foydalaning. Siz arpabodiyon qo'shishingiz va aralashtirishingiz mumkin. Sirtni qalampir chiziqlari va ko'katlar novdalari bilan bezash qiziq.

Xitoy karam salatasi

Karam taomga shirali bo'ladi va salat mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• 4 tuxum;
• yarim kilogramm karam;
• bir xil filetalar;
• ananasli banka;
• sos.

Karamni yupqa qilib to`g`rang. Bunday salat uchun siz boshning oq qismini ishlatishingiz mumkin. Yashil barglardan ko'ra go'shtliroq. Qaynatilgan tovuq go'shti to'g'ridan-to'g'ri qo'lda tolalarga bo'linadi va boshqa mahsulotlar bilan birlashtiriladi va mayonez bilan yoğurulur.

Maqolada biz turli ingredientlar bilan tovuq ko'kragi bilan ananas salatining retseptlarini bosqichma-bosqich ko'rib chiqdik. Siz yong'oq yordamida bu taomni o'zgartirishingiz mumkin. Agar siz qaynatilgan mayda guruch qo'shsangiz, mazali taom bo'ladi. Bizning tavsiyalarimizdan foydalanib, salatning sevimli versiyasini o'zingiz tayyorlashga harakat qiling. Ajoyib ishtaha!