Tovuq ko'kragi bilan qovoq pishirish qanchalik mazali?

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qovurilgan yoki qovurilgan tovuq goʻshti gʻalaba qozonadi. Bu go'shtdan tayyorlangan idishlar kaloriyalarda past va sog'liq uchun foydalidir. Bunday ajoyib va o'ziga xos tovuqdan tayyorlanishi mumkinmi? Oshpazlar bu mavzu bo‘yicha juda ko‘p retseptlar o‘ylab topishdi.

Masalan, tovuq go'shti bilan qovoq - parhez va to'yimli taom bayram va kundalik foydalanish uchun juda yaxshi. Shu bilan birga, pishirish texnologiyasi hatto tajribasiz styuardessa uchun ham mavjud. Oddiy tavsiyalardan so'ng siz haqiqiy oshpazlik ishini yaratishingiz mumkin. Biz sizni uzoq vaqt qiynamaymiz - keling pishirishni boshlaymiz.

Qovoq to'ldirilgan ko'krak

Balki, sabzavotli to'ldirilgan go'shtdan ko'ra uyg'unroq lazzat duetini topish qiyin. Tovuq ko'kragi bilan qovoq pishirish uchun siz oldindan xarid qilishingiz kerak:

• to'rtta ko'krak;
• ikkita yosh qovoq yoki qovoq;
• piyoz;
• to'rt chinnigullar sarimsoq;
• ikkita bolgar qalampiri;
• qiyinpishloq - 200 gramm;
• yangi reyhan, cilantro;
• qora murch, tuz.

Bosqichma-bosqich qoʻllanma

Tovuqni terisini olib tashlamasdan sekin uring. Har bir bo'lakni ziravorlar va tug'ralgan sarimsoq bilan aylantiring (ikkita chinniguldan foydalaning). 15 daqiqa marinadlash uchun qoldiring. Piyozni mayda to'g'rang, yog'da qizarguncha qovuring, so'ng maydalangan qalampir va to'g'ralgan qovoq qo'shing.

Bir necha daqiqa qovuring. Pishloqni sabzavot aralashmasiga maydalang, ko'katlarni maydalang, ziravorlar va sarimsoq bilan ziravorlar qiling. Barcha mahsulotlar tayyor bo'lgach, biz to'ldirishga o'tamiz. Sabzavot aralashmasini tovuq ko'kragining terisi ostiga qo'ying va tish pichog'i bilan chimchilang. Bu nozik terini buzmasdan juda ehtiyotkorlik bilan bajarilishi kerak.

Ikki tomondan qovurib, pishirish varag'iga yoyib, tovuq ko'kragi bilan qovoqni pechda taxminan yarim soat davomida pishiring. Bu shunchalik mazali va qoniqarliki, barmoqlaringizni yalaysiz va ikkinchi porsiyani so'rashingizga ishonch hosil qiling.

Achchiq oziqlantiruvchi güveç

Oq go'shtning yana bir retsepti o'z vazni va ovqatlanishini nazorat qiladigan odamlarga yoqadi. Bu engil va past kaloriyali muolaja tanani uzoq vaqt davomida to'ydiradi. Ular aytganidek, mohir hamma narsa oddiy. Ingredientlar to'plami:

• ikkita katta ko'krak;
• uchta qovoq;
• lampochka;
• sabzi;
• chili pod;
• tomat pastasi - 50 gramm;
• uch chinnigullar sarimsoq;
• bir dasta shilantro, arpabodiyon, maydanoz;
• zerdeçal, rozmarin, tuz, qora murch - ta'mga qarab.

Koʻrsatmalar

Terini olib tashlangtovuq, kub shaklida kesilgan. Go'shtni 5 daqiqa davomida qovuring. Boshqa skovorodkada maydalangan piyozni maydalangan sabzi bilan qovuring. Qovoqni tozalang, mayda choping va chili va tug'ralgan sarimsoq bilan birga o'simlik massasiga qo'shing. Bir oz suv quying, tomat pastasi va go'shtni qo'ying, qopqog'ini yoping va 15 daqiqa davomida bug'lang. Tovuq ko'kragi bilan qovurilgan qovoqqa barcha ziravorlar va ko'plab ko'katlarni qo'yamiz. Pechkadan olib tashlang va Borodino noni bilan qismlarga bo'ling. Shunchaki mazali!

Sirli tovuq goʻshti, qaymoqli sousda qovoq va pomidor bilan

Taomimizning masalliqlari:

• beshta yangi pomidor;
• ikkita qovoq;
• ikkita ko'krak;
• og'ir krem - stakan;
• ikki yuz gramm pishloq;
• 50 gramm smetana yoki mayonez;
• ziravorlar: quritilgan oregano, reyhan, arpabodiyon;
• tuz, murch.

Texnologik jarayon

Ko'krakni ikki qismga bo'ling, ikkala tomondan urib, yopishtiruvchi plyonka bilan yoping. Chuqur idishda smetanani ko'rsatilgan ziravorlar bilan birlashtiring. Har bir go'sht bo'lagini tuzlamoqqa botirib, yarim soatga qoldiring. Biz qovoqni tozalaymiz, aylanalarga kesib tashlaymiz. Pomidor bilan ham shunday qilamiz.

Marinadlangan go'shtni pishirish varag'ining pastki qismiga, ustiga - qovoq, keyingi qatlamga - pomidor qo'ying. Kremni quying va yarim soat davomida tovuq ko'kragi va pomidor bilan qovoq pishiring. Pishirish tugashiga bir daqiqa qolganda idishga maydalangan pishloq seping.

Yuqoridagi retseptlar bo'yicha tovuq go'shtini bemalol pishiring vaSizning oshpazlik mahoratingiz yaqinlaringiz tomonidan yuqori baholanadi!