Ov kolbasalaridan salat - pishirish xususiyatlari, retsepti va sharhlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Endi har qanday lazzat uchun juda ko'p turli xil salatlar mavjud. Odamlar sabzavot, go'sht, baliq va kolbasadan salatlar tayyorlaydilar. Va bu taomlarning har biri o'ziga xos ta'm va xushbo'y hidga ega. Ba'zilar vaqtni tejashni va salatlarga kolbasa qo'shishni xohlashadi, chunki ularni muddatidan oldin pishirish kerak emas. Kolbasa ham qaynatilgan, ham dudlangan holda ishlatilishi mumkin. Ehtimol, bunday noziklikning eng yorqin namunasi ov kolbasa salatidir. U juda sodda tarzda tayyorlangan va unga oldindan tayyorgarlik ko'rishingiz shart emas. Taomning mashhurligi uning oshpazlarga tasavvurini namoyon etishi va o‘zlariga yoqqan mahsulotlarni qo‘shishi mumkinligi bilan bog‘liq.

Ba'zi ma'lumotlar

Ba'zi manbalarning ta'kidlashicha, ov kolbasalari birinchi marta Polshada gazak sifatida tayyorlangan. Ularni sayrga, ovga, baliq ovlashga olib borishgan. Muddatikichik hajmi ular ovqatlanish uchun qulay, ular buzilmaydi. Bir muncha vaqt o'tgach, ular butun dunyo bo'ylab tarqalib ketishdi va hali ham ko'pchilikning sevimlilari. Ularning mashhurligining asosiy sababi - ularning beqiyos ta'mi va pishirishni talab qilmasligi. Ov kolbasalari juda yog'li va yuqori kaloriya tarkibiga ega, shuning uchun ularni suiiste'mol qilmaslik kerak. Dudlangan kolbasa ko'plab salatlarga qo'shiladi: Myunxen, Bavariya, ovchilik, Meksika va boshqalar.

Piyoz va kartoshka bilan salat

Ta'kidlanganidek, dudlangan kolbasa ishlatadigan ko'plab retseptlar mavjud. Ushbu taomlardan biri - tuzlangan bodringli salat. Uni tayyorlash uchun masalliqlar:

• olti dona ov kolbasa;
• tuzlangan bodring - 10 dona;
• uchta kartoshka;
• bitta qizil piyoz;
• to'rt osh qoshiq sirka 6%;
• bir oz ukrop.

Yuqoridagi masalliqlarga qo'shimcha ravishda bizga salat kiyinish uchun ko'proq mahsulotlar kerak:

• qoshiq balzam sirkasi;
• bir oz qora murch;
• to'rt osh qoshiq zaytun moyi;
• qoshiq xantal.

Barcha mahsulotlarni tayyorlab bo'lgach, ov kolbasalari bilan salat tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Bosqichma-bosqich retsept:

1. Birinchi qadam - piyozni ingichka halqalarga kesib, sirka bilan tuzlang, so'ng uni to'kib tashlang.
2. Tozalanmagan kartoshka qaynatiladi, sovutiladi, so'ng qobig'i tozalanadi va mayda bo'laklarga bo'linadi.
3. Akropni maydalang. Bodring va kolbasa ingichka bo'laklarga bo'linadi. kolbasabir-ikki daqiqa oldin sariyog'da ikki tomondan qovurishingiz mumkin, shunda taom yanada mazali bo'ladi.
4. Bir piyola oling, barcha tayyorlangan ingredientlarni aralashtiring.
5. Endi salat sosi tayyorlanmoqda. Siz balsamik sirka, zaytun moyi, xantal va qalampirni aralashtirishingiz kerak.
6. Olingan sarimsoqni ustiga quying va yaxshilab aralashtiramiz.

Koʻpchilik oshpazlar tayyor salatni ozgina qaynatib qoʻyishni tavsiya qiladi va siz uni yeyishingiz mumkin. Bu juda mazali bo'lib chiqdi.

Krutonlar bilan muomala qiling

Ov kolbasa va krakerli mazali salat nafaqat oddiy atıştırmalık uchun, balki bayram dasturxoni uchun ajoyib variant bo'ladi. Salatadagi barcha ingredientlar bir-biri bilan mukammal birlashtirilgan. Pishirish uchun ingredientlar ro'yxati:

• 250 gramm kolbasa;
• 150 gramm koreyscha sabzi;
• 120 gramm qattiq pishloq;
• croutons;
• kiyinish uchun mayonez;
• ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar;
• kolbasa qovurish uchun yog'.

Krekerlarni sotib olingandek ishlatish mumkin va ularni nondan o'zingiz tayyorlang. Ov kolbasasidan bosqichma-bosqich salat tayyorlash:

1. Agar krakerlar uzun nondan tayyorlangan bo'lsa, uni juda mayda bo'lmagan holda kesib, oltin jigarrang bo'lguncha yog'da qovurish kerak. Krutonlar xushbo'yroq bo'lishi uchun ularning ustiga ko'katlar sepilishi mumkin.
2. Dudlangan kolbasalar tilimga kesiladi. Ularni oldindan qovurish ham mumkin.
3. Qattiq pishloqni chiziqlar yoki mayda kubiklarga bo'ling.
4. Sabziuni doʻkonda xarid qilishingiz yoki oʻzingiz tayyorlashingiz mumkin.
5. Barcha tayyorlangan ingredientlar idishga solinadi, salatga tuz va murch sepiladi va ta'mga ko'ra mayonez sepiladi.

Tayyor taomni darhol berish mumkin.

Ov kolbasa va loviya bilan salat

Yana bir turdagi dudlangan kolbasa idishi. Mahsulotlar roʻyxati:

• olti dona ov kolbasa;
• konservalangan loviya;
• bitta lampochka;
• krutonlar to'plami;
• bitta sabzi;
• bir choy qoshiq yog';
• kiyinish uchun mayonez va ziravorlar.

Ov kolbasa salatini bosqichma-bosqich tayyorlash retsepti:

1. Bu delikatesni tayyorlash juda oson. Piyoz va sabzi tozalang, to'g'rang va qizarguncha qovuring.
2. Idishga loviya, piyoz va sabzi va tugʻralgan dudlangan kolbasa tushiring.
3. Kreker qo'shing, ustiga ko'katlar va ziravorlar seping, ta'mga mayonez seping.

Salatni pishirgandan so'ng, krevetkalar yumshamasdan oldin berish kerak.

Ov kolbasalari bilan Bavariya salatasi

Bavariya salatasi juda qoniqarli taom boʻlib, barcha yorqin tatlar va xushboʻy hidlarni sevuvchilarni oʻziga jalb qiladi. Bunday noziklik hamyonbop va arzon mahsulotlardan tayyorlanadi.

Tarkibi:

• 350g dudlangan kolbasa;
• to'rtta tuzlangan bodring;
• ikkita piyoz;
• 150 grammpishloq;
• ikkita qaynatilgan tuxum;
• ta'mga ko'ra o'tlar va ziravorlar;
• bir oz sirka;
• mayonez va bir oz xantal.

Hunter kolbasa salatining retsepti:

1. Pishloq va qaynatilgan tuxumni mayda kubiklar bilan kesish kerak. Piyoz nozik halqalarga kesiladi. Bodring chiziqlar bilan kesilgan.
2. Koʻkatlarni toʻgʻralgan, kolbasalarni esa tozalab, mayda halqalarga kesib tashlash kerak.
3. Keyingi qadam - salat sosimini tayyorlash. Buning uchun mayonez sirka, smetana va xantal bilan aralashtiriladi. Hammasini ko‘pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

Keyin, barcha mahsulotlar idishga solinadi va pishirilgan sous bilan aralashtiriladi.

Xulosa

Ko'rib turganingizdek, ov kolbasalaridan salat tayyorlash juda oddiy. Odatda tayyorlash uchun 20 daqiqadan ko'proq vaqt ketadi. Bundan tashqari, idishdagi ingredientlar bilan tajriba qilishingiz mumkin. Ko'p odamlar ko'proq makkajo'xori yoki yashil no'xat qo'shadilar. Internetdagi sharhlarga ko'ra, ko'pchilik faqat sabzavotli salatlarni kolbasa bilan, kruton va loviyasiz pishirishni yaxshi ko'radi.

Salat tayyorlashning bir qancha xususiyatlari mavjud. Shunday qilib, kolbasalarning qaymoqli ta'mini olish uchun ularni har ikki tomondan 3-5 daqiqa davomida sariyog'da qovurish kerak. Bundan tashqari, agar salatga kraker qo'shilsa, u pishirgandan so'ng darhol yumshatilguncha xizmat qilish kerak. Agar salat, masalan, stolga oldindan tayyorlangan bo'lsa, unda krakerlar bayram boshlanishidan oldin darhol qo'shilishi mumkin. Umuman olganda, ko'p qirrali va idish tayyorlash qulayligi hisoblanadiuning asosiy xususiyati.