Quritilgan pomidor va mozzarella bilan salat: nisbatlar, retsept, pishirish bo'yicha maslahatlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Agar siz biron bir maxsus bayram uchun ayniqsa mazali va noodatiy taom tayyorlamoqchi bo'lsangiz, buning uchun quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella bilan salat eng yaxshisidir. Uning o'ziga xos ta'mi va yorqin ko'rinishi bunday taomni bayram dasturxonining haqiqiy bezakiga aylantiradi, barcha xonadon a'zolari va uy mehmonlarini quvontiradi.

Asosiy komponentlar

Birinchi navbatda, Yangi yil, tug'ilgan kunlar va boshqa bayramlar uchun ko'plab salat retseptlarining asosiy tarkibiy qismlari nima ekanligini aniqlaymiz. Ya'ni quyoshda quritilgan (quritilgan) pomidor va mozzarella pishloqining qanday ko'rinishi va ta'mini bilib oling.

1. Quritilgan pomidorlar quyoshda yoki pechda yoki quritgichda quritilganda sharbatining katta qismini yo'qotadigan pishgan sabzavotlardir. Ular shirin va nordon ta'mga ega bo'lib, sabzavotlarni o'z ichiga olgan har qanday salatni achchiq va mazali qiladi.
2. Mozzarella pishloqi klassik italyan pishloqidir,yoqimli qaymoqli va ozgina sho'r ta'mga ega. Bu sho'r suvdagi mayda qor-oq sharchalar bo'lib, salatda ajoyib ko'rinadi va unga o'ziga xos ko'rinish beradi.

Biroq, bu ingredientlarning go'zalligi nafaqat ularning ta'mi va asl ko'rinishida, balki ular tarkibida juda ko'p miqdorda vitaminlar, minerallar va iz elementlarning mavjudligidadir, ular faqat tanaga foyda keltiradi. Pishloq va pomidorning kaloriya miqdori pastligi esa, ular tarkibidagi salatni ayol figurasi uchun mutlaqo xavfsiz qiladi.

Italyan salatasi

Quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella qo'shilgan eng mashhur taom bu "italyan" salatidir. Uni yaratish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm pishloq;
• 200 gramm quyoshda quritilgan pomidor;
• 100 gramm rukkola;
• bir hovuch qaragʻay yongʻoqlari;
• bir juft non bo'laklari;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• 2 sarimsoq chinnigullar;
• bir-ikkita salat bargi;
• chili qalampir;
• osh qoshiq balzam va vino sirkasi;
• bir chimdim tuz.

Avval nonni mayda bo'laklarga bo'lib, yong'oq bilan birga pishirish varag'iga qo'ying va pechga 10 daqiqaga qo'ying. Bu vaqt ichida quritilgan pomidor va pishloqni 2 bo'lakka kesib tashlaymiz, sarimsoqni tilimga kesib tashlaymiz, qalampirni maydalaymiz, shuningdek, qo'llarimiz bilan marul barglari va arugulani yirtib tashlaymiz. Keyin pomidorga bir osh qoshiq yog ', sarimsoq, sharob sirkasi qo'shing va ularni 5 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring. Keyin, salat barglarini katta plastinka ustiga qo'ying, ularni sepingbalsamik sirka. Ustiga rukkola qo'yamiz, ustiga bir osh qoshiq yog' quyib, ustiga pomidor, mozzarella, kruton va yong'oq aralashmasini qo'yamiz. Butun tayyorgarlik yarim soat davom etadi va yakuniy natija barcha kutganlardan oshadi.

Braziliyalik salat

Avvalgi taomning asosiy qiyinligi masalliqlarning juda koʻpligi, shuning uchun sizda uning barcha masalliqlari boʻlmasa, quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella bilan boshqa salat tayyorlashingiz mumkin. Uni yaratish uchun bizga kerak:

• 100 gramm sho'r solingan pishloq;
• 10 dona quritilgan olcha pomidor;
• 2 osh qoshiq balsamik sirka;
• 100 gramm rukkola.

Bunday salatni tayyorlash uchun mozzarellani tilimga, pomidorni esa chiziqlar bilan kesishingiz kifoya. Shundan so'ng, pomidor, pishloq va rukkolani salat idishida birlashtirib, idishga sirka qo'shing, aralashtiring va xizmat qiling.

Uy qurilishi quritilgan salatning ruscha versiyasi

Bizga boshqa mamlakatlardan kelgan Yangi yil va boshqa bayramlar uchun salat retseptlarining hammasi ham osonlik bilan amalga oshirilmaydi. Misol uchun, har bir do'kondan uzoqda siz quyoshda quritilgan pomidorlarni topishingiz mumkin, ammo bu italyan yoki braziliyalik salatni, shuningdek, ushbu ingredientni o'z ichiga olgan har qanday taomni tayyorlashdan bosh tortish uchun sabab bo'la olmaydi. Shuning uchun, endi biz doğaçlama ingredientlardan salat tayyorlashni aniqlashga harakat qilamiz. Buning uchun bizga kerak:

• osh qoshiq olma sirkasi;
• 2 qizilpomidor;
• 150 gramm olcha pomidor;
• 100 gramm mozzarella;
• bir hovuch rukkola barglari;
• 120 ml zaytun moyi;
• bir hovuch reyhan barglari
• har biriga bir chimdik tuz va qora murch.

Quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella bilan salat tayyorlash uchun birinchi narsa sabzavotlarimizni quritishdir. Buning uchun pechni 150 ° C ga oldindan qizdiring, yarmiga bo'lingan olcha pomidorini va tilimga kesilgan oddiy pomidorlarni pishirish varag'iga qo'ying, ustiga 100 ml yog' quying, sevimli ziravorlaringizni seping va ularni yarmiga o'choqqa yuboring. bir soat. Keyin qolgan yog', sirka, tuz, murch va rayhon barglaridan kiyinish tayyorlaymiz va mozzarellalarni doira shaklida kesib tashlaymiz. Shundan so'ng biz bir piyola ichiga pomidor, pishloq va rukkola aralashtiramiz, salatni tuzlaymiz, aralashtiramiz - va taom butunlay tayyor.

Pishloqli salat

Agar siz hali ham mehmonlarni hayratda qoldirish uchun quritilgan pomidor va mozzarella salatini qanday tayyorlashni bilmoqchi boʻlsangiz, bu taomning retsepti sizga yoqadi, unda qattiq pishloq ham bor, bu ishtahani yanada ishtaha ochadi. Va biz salat komponentlarini yaratishimiz kerak, masalan:

• bir-ikkita salat bargi;
• bir hovuch rukkola;
• 150 gramm quritilgan pomidor;
• 10 gilos pomidor;
• kichik yangi bodring;
• 100 gramm mozzarella;
• bir hovuch qaragʻay yongʻoqlari;
• 100 gramm Parmesan pishloq;
• bir chimdim tuz va qora murch.

Birinchi navbatda quyoshda quritilgan pomidorlarni o'rta bo'laklarga, yarim doira - bodring, doira - mozzarella va olcha pomidorlarini yarmiga bo'ling. Keyin idishning pastki qismiga marul barglarini qo'yamiz, ularning ustiga - tayyorlangan sabzavotlar, pishloq va rukkola. Keyin, hamma narsani aralashtiring, sotib olingan quyoshda quritilgan pomidor, tuz va qalampir salatini o'z ichiga olgan yog'ga quying. Yana aralashtiramiz va xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq va qarag'ay yong'og'i seping.

Puff salat

Quyoshda quritilgan pomidor va pishloqdan hech qachon e'tibordan chetda qolmaydigan juda noodatiy taom tayyorlashingiz mumkin. Buni amalga oshirish uchun bizga kerak:

• salat;
• 120 gramm pishloq;
• 100 gramm quritilgan pomidor;
• qizil lampochka boshi;
• 12 dona zaytun;
• bir juft sarimsoq chinnigullar;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• osh qoshiq balzam sirkasi;
• choy qoshiq O'rta er dengizi o'tlari aralashmasi;
• xohlagancha tuz va murch.

Bu yerda birinchi navbatda quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella bilan salat tayyorlash kerak. Buning uchun sariyog'ni o'tlar, tuz, qalampir va sarimsoq bilan urib, sarimsoq matbuotidan o'tadi. Sos infuzion bo'lganda, zaytun va pishloqni kub shaklida kesib oling, piyozni halqalarga, pomidorni esa chiziqlar bilan kesib oling. Keyin yuvilgan salat barglarini salat idishiga soling, ustiga pomidor, keyin zaytun, keyin piyoz va pishloq, ustiga sous quying. Salatni biroz pishirib, stolga qo'ying.

Sabzi va makkajo'xori bilan salat

Chunki ajoyibsariq donalar quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella bilan salatning bezaklari bo'ladi, keyin siz bizning taomimizga konservalangan makkajo'xori qo'shishingiz mumkin, bu esa uning g'ayrioddiy ta'mini ochib beradi. Umuman olganda, bunday taom uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

• 100 g quritilgan pomidor;
• 100g marul barglari;
• 100g pishloq;
• 100g konservalangan makkajo'xori;
• qizil piyoz;
• o'rta sabzi;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• tuz va murch sizning xohishingizga.

Avval marul barglarini yuvish va quritish, shuningdek, sabzavotlarni tozalash va yuvish kerak. Keyin uchta sabzi, mozzarella to'plarini yarmiga bo'ling, piyozni yarim halqalarga kesib oling va pomidorlarni tilimga bo'ling. Shundan so'ng, marul barglarini plastinkaning pastki qismiga qo'ying, ustiga - boshqa barcha tayyorlangan komponentlar. Salatga yog' soling, tuzlang, qalampir soling, aralashtiring va xizmat qilishdan oldin makkajo'xori donlari bilan bezang.

"Bayram" salatasi

Nihoyat, tantanali tadbir uchun taom tayyorlashga qaror qilib, siz quyoshda quritilgan pomidor va mozzarella bilan maxsus salatni e'tiborsiz qoldirolmaysiz. Ushbu taomdagi ingredientlarning nisbati:

• katta avakado;
• 120 gramm salat;
• bir hovuch rukkola;
• limon;
• 120 gramm pishloq;
• 100 gramm quritilgan olcha pomidor;
• 2 osh qoshiq zaytun moyi;
• tuz va murch sizning xohishingizga.

Avval har bir pomidorni yarmiga bo'ling, avakado pulpasini mayda to'g'rang, marul va rukkola barglarini yuving va yirtib tashlang va sho'r suvni to'kib tashlang, mayda pishloq to'plarini filtrga tashlang. Keyin barcha masalliqlarni salat idishiga solamiz, zaytun moyi, tuz, murch sepib, yaxshilab aralashtiramiz va 5 daqiqadan so‘ng tayyor taomni dasturxonga tortamiz.

Quritilgan pomidor va mozzarellali salat uchun maslahatlar

Bayram taomimiz aynan biz xohlagandek boʻlishi, toʻyimli taʼmga ega boʻlishi va koʻzni quvontirishi uchun uni yaratishda bir nechta oddiy qoidalarni yodda tutish kerak.

1. Pomidorlarni salatga qo'shishdan oldin yog'ni olib tashlash va shu bilan taomning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun ularni salfetka bilan artib olish kerak.
2. Quritilgan pomidorlarni hech qachon yuvmaslik kerak, chunki bu ularning ta'miga va shuning uchun salatning ta'miga yomon ta'sir qiladi.
3. Mozzarella tanlayotganda pishloq rangiga e'tibor berish kerak, u faqat oq bo'lishi kerak, umuman sarg'ish emas. Bu soya mahsulot yangi emasligini bildiradi.
4. Pishloq havo oʻtkazmaydigan oʻramda taxminan bir oy, oʻram ochilgandan keyin esa 2 kun saqlanishi mumkin, shuning uchun pishirishda buni hisobga olish kerak. Salatni xuddi shu kuni iste'mol qilish kerak.
5. Salatga pishloq qo'shishdan oldin ortiqcha suyuqlikdan qutulish uchun uni filtrga soling.