Qisqichbaqa salati: ingredientlar, retsept variantlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qisqichbaqa tayoqchalari yaqinda mamlakatimizdagi do'konlar peshtaxtalarida paydo bo'lgan, ammo turli xil salatlar tayyorlash qulayligi uchun ko'pchilikni sevib qolgan. Nomiga qaramay, siz u erda qisqichbaqa go'shtini topa olmaysiz, chunki ular soya va xushbo'y hid qo'shilgan qiyma baliq tayoqchalarini yasashadi. Baliq mahsulotlariga alerjisi bo'lgan odamlar ularni dietadan chiqarib tashlashlari kerak va qolganlarga quyida maqolada tasvirlangan mazali salatlardan birini tayyorlash tavsiya etiladi.

Xarid qilishdan oldin mahsulot tanlashni diqqat bilan koʻrib chiqing. Endi ko'plab firmalar Qisqichbaqa tayoqchalarini ishlab chiqaradilar, ammo barchasi salatlarda mazali emas. Sifatsiz, yumshoq va o'ralgan mahsulotlar har qanday taomning ta'mini buzadi, shuning uchun faqat munosib va ishonchli ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlarini tanlang.

Qisqichbaqa salatiga qanday ingredientlar kerak, biz maqolada batafsil ko'rib chiqamiz. Salatlar juda ko'p. Ba'zilari samimiy, ularning tarkibiga kartoshka yoki guruch kiradi, boshqalari esa sabzavotli, engil. Aytgancha, tayoqlarning o'zlari -mahsulot past kaloriya hisoblanadi, shuning uchun u hatto vazn yo'qotish uchun ham ishlatilishi mumkin. Sos sifatida oddiy mayonez ko'pincha ishlatiladi, ammo qiziqarli sosli retseptlar mavjud.

Qisqichbaqa salatining masalliqlari sizning didingizga qarab, turli xil kombinatsiyalarda tanlanishi mumkin, chunki bu mahsulot ko'plab mahsulotlar bilan idishlarda mukammal uyg'unlashadi. Maqolada biz klassik pishirish variantini, shuningdek, turli mamlakatlarda tayyor Qisqichbaqa tayoqchalari bilan mashhur bo'lgan bir nechta salatlarni ko'rib chiqamiz. Ular oldindan ishlov berishni talab qilmaydi, buning uchun mahsulotni muzdan tushirish va mayda bo'laklarga bo'lish kifoya.

Klassik qisqichbaqa salati

Taomni tashkil etuvchi ingredientlar teng nisbatda olinadi, ammo agar xohlasangiz, sevimli mahsulotingizdan ko'proq qo'shishingiz mumkin. Birinchidan, bunday mazali taom uchun tayyorlanishi kerak bo'lgan mahsulotlarni ko'rib chiqing:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gramm.
• Yarim banka konservalangan makkajoʻxori.
• 1 ta katta yoki 2 ta mayda terisi bilan yangi bodring.
• 3 ta tovuq tuxumi.
• 3-4 osh qoshiq qaynatilgan maydalangan guruch.
• Bir dasta yashil piyoz.
• Tuz va murch - bir chimdim.

Makkajoʻxori va mayonezli guruchli qisqichbaqa salatining masalliqlari.

Yogʻli mayonez bilan mazali, lekin agar siz oʻz qomatingiz haqida qaygʻursangiz, engil salat kiyinishdan foydalanishingiz mumkin.

Qanday pishiriladi

Guruchni pishirish uchun eng uzoq vaqt, shuning uchun ko'p uy bekalari uni oldindan qaynatishadi. Qoplarda pishirilgan guruchdan foydalanish qulay. Bu nihoyatda maydalangan va mazali bo'lib chiqadi. Qaynatgandan so'ng, guruch chiqindi suv ostida yuvilishi va sovutilishi kerak, shundan keyingina unga boshqa ingredientlar qo'shiladi. Kichkina kompaniya uchun Qisqichbaqa salatasi uchun sizga eng kichik 100 grammlik tayoq paketi kerak bo'ladi. Agar siz katta ziyofat tayyorlayotgan bo'lsangiz, ovqat miqdorini ikki baravar oshiring.

Plastik qadoqdagi tayoqchalarni tozalang va mayda choping.

Tuxumni 3-4 daqiqa qattiq qaynatib oling, so'ng suvni to'kib tashlang va qobig'ini yaxshilab ajratish uchun sovuq suv ostida bir muddat ushlab turing. Keyin ozgina sovutib oling va kesish taxtasida vilkalar bilan mayda bo'laklarga bo'ling.

Bodringni tozalash shart emas, shunchaki ularni suv ostida yuvib, chetlarini kesib, mayda kubiklarga kesib tashlang.

Konservalangan makkajo'xori bankani ochgandan so'ng, elakdan o'tkazib, shisha ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Yuvish kerak emas. Yashil piyoz, barcha ingredientlar allaqachon salat idishida bo'lganda, oxirida tashlanadi. Agar so'ralsa, tuz, qalampir va mayonez bilan aralashtiring. Guruchli qisqichbaqa salatining ingredientlari bir-birini mukammal ravishda to'ldiradi. Don va tuxum uni to'yimli qiladi, yangi bodring va yashil piyoz esa ta'mni yangilaydi.

Sevimli Olivier salati

Soʻnggi paytlarda koʻplab uy bekalari Olivier salatiga kolbasa yoki qaynatilgan goʻsht oʻrniga qisqichbaqa tayoqchalarini qoʻshishadi. Tezroq pishiradigan mazali salat chiqadi. Ovqat pishirishni yangi boshlanuvchilar uchun bu erda Qisqichbaqa salatining retsepti mavjud. Uning tarkibiga kiritilgan ingredientlar quyida keltirilgan:

• 3-4 ta kartoshka.
• 1 sabzi.
• 2-3 tuzlangan bodring.
• 3-4 tovuqtuxum.
• 100 gramm tayoqchalar.
• Bir banka konservalangan yashil no'xat.
• Agar xohlasangiz, yarim banka konservalangan makkajoʻxori qoʻshing.
• Yashil piyoz (1 dona piyoz ishlatishingiz mumkin).
• Tuz va murch tatib koʻring.
• Mayonez.

Pazandachilik

Qisqichbaqa salatining masalliqlari tayyor, sabzavotlar bilan pishirishni boshlang. Ularni oldindan qaynatib oling va salqin, terini olib tashlang va ikkala kartoshka va sabzi kichik kubiklarga kesib tashlang. Tuzlangan bodringni ortiqcha kislotadan qutulish uchun oqava suv ostida kesishdan oldin yuvish tavsiya etiladi. No'xat va makkajo'xori elakdan o'tkazing va salat idishiga quying. Qattiq qaynatilgan tuxum, sovuq suv bilan yuvib tashlang, tozalang va mayda choping. Qisqichbaqa tayoqchalari tayyor holda sotiladi, shuning uchun ularni kesish kifoya qiladi. Yashil piyozni yuving va halqalarga kesib oling. Agar piyoz ishlatilsa, ularni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va mayda kubiklarga bo'ling. Barcha tuz, qalampir va 3-4 osh qoshiq mayonez tushiring. Yaxshilab aralashtiramiz va xizmat qilishdan oldin salatni chiroyli kiyintirishni unutmang.

Agar taom yirik kompaniya uchun moʻljallangan boʻlsa, u salat idishida beriladi. Yuqori qatlamni xohlaganingizcha bezashingiz mumkin, masalan, makkajo'xori aylanalarga soling, zaytunni ikkiga bo'ling yoki tug'ralgan sarig'i yoki tug'ralgan arpabodiyon bilan seping, o'rtasiga sabzi atirgulini qo'ying. Bu yerda siz xohlagancha xayol qilishingiz mumkin.

Kichik kompaniya uchun "Olivier" taqdim etiladiqismlarda. Uni plastik shishadan kesilgan qolip yordamida silindrga yotqizish qiziq. Bunday holda, har bir porsiya alohida bezatilgan.

Achchiq salat

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatning noodatiy ta'mi bilan mehmonlaringizni xursand qiling. Ingredientlar quyidagilardan foydalanadi:

• 100 gramm surimi tayoqchalari.
• Bir necha yashil xitoy karam barglari.
• 2 tovuq tuxumi.
• 1 katta pomidor.
• 1 osh qoshiq l. Koreys sabzi.

Toʻldirish alohida tayyorlanadi. Bir konteynerda 1 osh qoshiq aralashtiriladi. baliq sousi, 1 osh qoshiq. l. shirin chili sousi, yarim osh qoshiq. l. guruch sirkasi va 1 osh qoshiq. l. yangi siqilgan ohak sharbati.

Pekin karamidan faqat bargning yashil qismi ishlatiladi. U idishning eng pastki qismida yotqizilgan. Tuxum qattiq qaynatiladi va katta bo'laklarga bo'linadi. Hammayoqqa bir chimdik koreys sabzi sepiladi. Pomidor bo'laklarga bo'linadi va butun plastinka bo'ylab yotqiziladi. Oxirida dilimlenmiş Qisqichbaqa tayoqchalari slaydga solinadi va sous bilan quyiladi.

Makaronli salat

Ajablanarli darajada mazali va xushbo'y - qaynatilgan makaronli salat. Qattiq bug'doy navlari ishlatiladi, mahsulotlarning shakli sizning didingizga qarab tanlanadi. Qisqichbaqa salatida qanday ingredientlarni tayyorlash kerak, biz quyida maqolada keltirilgan:

• 100 gramm tayoq.
• 1 quti qora zaytun.
• Oʻrta kattalikdagi qizil salat.
• 3-4 ta yashil piyoz novdalari.
• Selderey poyalari shuncha ko'p.
• Bir piyola makaron.

Siz salatni to'ldirishingiz mumkinoddiy mayonez yoki uni 1 choy qoshiq bilan aralashtiring. shirin xantal, yarim osh qoshiq. l. soya sousi va bir xil miqdorda balzam sirkasini quying. Agar siz mayonez iste'mol qilishni xohlamasangiz, uni bu salatda kam yog'li yogurt almashtirishingiz mumkin.

Bosqichma-bosqich pishirish

Avval makaronni qaynatib oling. Makaronni haddan tashqari pishirmaslik uchun paketdagi ko'rsatmalarga diqqat bilan amal qiling. Pishirgandan so'ng, uni filtr yordamida musluk suvi ostida yuvishni unutmang. Zaytun kavanozidan suyuqlikni to'kib tashlang va ularni ingichka halqalarga kesib tashlang. Qalampirni dastani va ichki qismlardan tozalash kerak. Barcha urug'larni suv bilan yuvib tashlang, shunda faqat pulpa qoladi. Keyin uni kub shaklida kesib oling.

Ko'katlarni yuving va mayda to'g'rang. Qisqichbaqa tayoqchalarini kattaroq bo'laklarga bo'lish mumkin, ularning ta'mini makaron bilan tenglashtirsa bo'ladi.

Hammasini tuzlash va mayonez bilan aralashtirish qoladi. Agar siz soya sousidan foydalansangiz, tuz qo'shmaslik uchun tuz qo'shmang.

Qattiq pishloq va pomidor varianti

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatning keyingi versiyasi uchun ozgina ingredientlar talab qilinadi. Bu mahsulotlar:

• 200 gramm surimi tayoqchalari.
• 2 ta pomidor.
• 100 gramm har qanday qattiq pishloq (ta'mga ko'ra).
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Tuz, murch - ta'mga qarab.
• Mayonez.

Bu salatni tayyorlash oson. Pishloq qo'pol qirg'ichga surtiladi. Pomidordan yadroni urug'lar va asosiy suyuqlik bilan olib tashlashingiz kerak va qolgan pulpani chiziqlar bilan kesib olishingiz kerak. Tayoqlarni chiziqlar bilan kesib oling.

Sarimsoqni tozalang va to'g'ridan-to'g'ri mayonez ichiga sarimsoq o'simligidan siqib oling. Agar xohlasangiz, tuz va qalampir seping. Har bir narsani sous bilan aralashtiring va xizmat qilishingiz mumkin. Bunday taomni mehmonlar kelishidan oldin darhol qilish yaxshidir, aks holda pomidor sharbat chiqaradi va idishda suyuqlik ko'rinadi.

Makkajo'xori bilan qisqichbaqa salatining masalliqlari

Bu engil salat, u o'z figurasiga qayg'uradiganlarga yoqadi. Quyidagi taomlarni tayyorlang:

• 200 gramm qisqichbaqa tayoqchalari.
• Xitoy karamining bir necha bargi.
• 4 tovuq tuxumi.
• Bir-ikki novda yashil piyoz.
• Dereotli ko'katlar.
• 1 yangi bodring.
• Konservalangan makkajo'xori.
• 150 gramm sevimli qattiq pishloq.
• Tuz va mayonez.

Agar siz dietada boʻlsangiz va qoʻshimcha kaloriya olishni istamasangiz, unda eng kam yogʻli pishloq oling, mayonez oʻrniga yogurt yoki smetana foydalaning.

Salat pishirish

Qisqichbaqa salatining masalliqlari maxsus tayyorlashni talab qilmaydi, faqat tovuq tuxumini oldindan qaynatish kerak. Pishirgandan so'ng, qobiqlarni tozalang va ularni salat idishiga maydalang. Hammayoqni yuving va salat uchun barglarning oq qismlarini tanlang. Ularni yumshoqroq qilish uchun avval ularni kaftlaringizda eslab qoling. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Qisqichbaqa tayoqchalarini muzdan tushiring va plastmassa plyonkani olib tashlang. Ularni ingichka chiziqlar bilan kesish kerak.

Bodringni yuving va uzunligi bo'yicha yarmiga bo'ling, so'ng har yarmini ingichka qilib to'g'rangyarim doiralar. Pishloqni salat ichiga maydalang. Ishlashni osonlashtirish uchun uni muzlatgichda qisqa muddatga saqlang.

Ko’katlar avval yuviladi, so’ng mayda to’g’raladi. Barcha komponentlar birlashtirilib, bir chimdik tuz bilan sepiladi va mayonez bilan ziravorlanadi. Bu salat vitaminlarga boy bo'lib, yangi ko'katlar va birinchi issiqxona bodringlari paydo bo'lgan 8-mart bayrami uchun juda mos keladi.

Apelsin savatlari

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salatning ajoyib porsiyasi, agar siz uni apelsin qobig'ining yarmiga qo'ysangiz, o'ziga xos ko'rinadi. Pulpa ehtiyotkorlik bilan chiqariladi, chunki u makkajo'xori bilan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat uchun ajralmas tarkibiy qism hisoblanadi. Bundan tashqari, quyidagi taomlarni tayyorlang:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gramm.
• 3 ta qaynatilgan tuxum.
• Yarim banka konservalangan makkajoʻxori.
• 1-2 osh qoshiq. l. qizil ikra.

Sous sifatida bir xil mayonez ishlatiladi.

Salat uchun masalliqlarni tayyorlash

Tuxumni qattiq qaynatilgan skovorodkada qaynatib oling, qobig'ini tozalang. Bir kavanoz makkajo'xori oching va barcha suyuqlikni to'kib tashlang, to'g'ri miqdorni salat idishiga quying va qolgan qismini muzlatgichga qo'ying. Qisqichbaqa tayoqchalarini, tuxum kabi, mayda kubiklarga maydalang. Apelsinni yuving va o'rtasidan yarmini kesib oling. Qo'lingiz bilan barcha bo'laklarni muloyimlik bilan tortib oling, qobig'iga zarar bermaslik uchun ehtiyot bo'ling.

Pulpadan barcha plyonkalar va urug'larni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Har bir narsani salat idishida aralashtiramiz, tuz va ziravorlarni xohlagancha seping, oxirida mayonez bilan ziravorlar seping. Salat tayyor bo'lgach, u qismlarga bo'linadi, quyiladiapelsin savatlari. Har bir xizmat ustiga ikra go'zal seping. Taom juda bayramona ko'rinadi. Va apelsin qo'shilishi tufayli u g'ayrioddiy va suvli ta'mga ega.

Shirin qalampirli salat

Salatning yangiligi va o'ziga xos ta'mi shirin qalampirning mavjudligini qo'shadi. Qizil rangli mahsulotlardan foydalanish yaxshidir. Bu bayramni jonlantiradi va bezatadi. Bunday salat uchun quyidagi mahsulotlarni tayyorlang:

• 200 gramm surimi tayoqchalari.
• 3 ta qattiq qaynatilgan tuxum.
• 2 qizil shirin qalampir.
• Bir dasta arpabodiyon.
• Yarim banka konservalangan makkajoʻxori.
• 100 gramm qattiq pishloq (ta'mga qarab).
• Kiyinish uchun tuz va mayonez.

Salat estetik jihatdan yoqimli ko'rinishi uchun barcha tarkibiy qismlarni uzun chiziqlar bilan kesib, bir xil o'lchamdagi bo'laklarni yaratishga harakat qiling. Qalampirni keraksiz achchiqlikni keltirib chiqaradigan barcha urug'lar va membranalardan yaxshilab tozalang.

Pishloq boʻlaklarga boʻlingan, maydalanmagan. Har bir mahsulotning bo'laklari og'izda aniq sezilishi kerak. Dereotu mayda to'g'ralgan yoki alohida novdada mayonez bilan aralashtirgandan so'ng eng oxirida qo'yilishi mumkin.

Chiroyli taqdimot

Ko'rib turganingizdek, qisqichbaqa salatining masalliqlari har xil bo'lishi mumkin, shuningdek bayramona taomni bezash mumkin. Sizning e'tiboringizga mayda qirg'ichdan o'tkazilgan Qisqichbaqa tayoqchalari bilan sepilgan mayda sharchalar ko'rinishidagi stolda xizmat qiladigan chiroyli salatning qiziqarli versiyasini taqdim etamiz.

To'plar shaklini yaxshi ushlab turishi uchun salat mahsulotlariehtiyotkorlik bilan ezilgan, tayoqlarning belgilangan qismining yarmini qo'shing va palmalarda o'ralgan to'plarni aylantirish uchun ikkinchisini qoldiring. Ularni salat barglari ustiga yoying.

Sevimli variantingizni tanlang va yaqinlaringizni yangi taomlar bilan xursand qiling!