Jelli tort: retseptlar, pishirish xususiyatlari va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Jelli tort - bu nisbatan yaqinda mashhur bo'lgan delikates. Ushbu shirinlikning katta ortiqcha tomoni shundaki, unda yangi rezavorlar va mevalar mavjud. Bugungi kunda bunday keklar juda ko'p farqlarga ega. Bu yerda siz uyda tayyorlashingiz mumkin bo'lgan qiziqarli retseptlar mavjud.

Raspberry varianti

Bu jele tortni butun yil davomida pishirishingiz mumkin. U juda sodda tarzda tayyorlangan va buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 250 gramm pishiriqli pishiriqlar;
• 60 gramm sariyog ', eritilgan;
• 395 gramm quyultirilgan sut;
• 2 choy qoshiq vanil ekstrakti;
• 600 ml to'liq yog'li smetana
• 1 stakan muzlatilgan yoki yangi malina, qo'shimcha xizmat qilish uchun;
• 85 gramm (sumka) qizil mevali jele;
• oq shokolad chiplari.

Qanday qilish kerak?

Bu smetanali tort quyidagicha tayyorlanadi:

1. Foydalanishoziq-ovqat protsessorida maydalangan pishiriqlarni mayda maydalang.
2. Sariq qo'shing.
3. Ushbu masalliqlar toʻliq aralashguncha aralashtiramiz.
4. Aralashmani prujinaning tagiga va yon tomonlariga (diametri 20 sm), tepasida 2 sm bo'sh joy qoldiring. Muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.
5. Elektr mikser yordamida quyultirilgan sut, vanil va smetana yarmini yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.
6. Maluna qo'shing. Tayyor tovaga qoshiq soling.
7. Ust qismini spatula bilan tekislang.
8. Plastik oʻram bilan yoping va bir kechada muzlatgichga qoʻying.
9. Elektr mikser yordamida smetananing ikkinchi yarmini jele kristallari bilan yumshoq cho'qqilar hosil bo'lguncha uring.
10. Aralashmani tort ustiga yoying.
11. Spatula yordamida sirtni tekislang. Bir soat yoki jele qatlami mustahkam bo'lguncha muzlatib qo'ying.

Tayyor jelli tortni qolipdan olib tashlang va xizmat ko'rsatish plastinkasiga qo'ying. Qo'shimcha malina va shokolad chiplari bilan to'ldiring.

Qulupnay varianti

Bu qulupnayli jele tort sizning sevimli shirinliklaringizdan biriga aylanishi mumkin. U uchta qatlamdan iborat: engil pechene, qulupnay moussi va chiroyli oynali sir. Ushbu noziklik bayramlar uchun juda mos keladi. Yolg'iz yoki yangi rezavorlar va ko'pirtirilgan qaymoq bilan xizmat qiling.

Jelli qatlami xizmatni osonlashtiradi, chunki tort bo'laklarini qattiq spatula bilan qolipdan osongina tortib olish mumkin.

Pishirish uchun,sizga quyidagilar kerak bo'ladi. Tort uchun:

• stakan un;
• x alta pishirish kukuni;
• 4 tuxum;
• yarim stakan shakar;
• bir choy qoshiq vanil ekstrakti.

Qulupnayli muss uchun:

• 180 gramm (2 paket) qulupnay kristalli jele;
• 2 stakan qaynoq suv;
• 1 stakan sovuq suv;
• 3 stakan qaymoq yoki smetana.

Jelli qatlami uchun:

• 10 ta katta yangi qulupnay, yarmiga boʻlingan;
• 90 gramm (1 paket) qulupnay kristalli jele;
• bir stakan qaynoq suv;
• yarim stakan sovuq suv.

Qulupnayli desert pishirish

Ushbu retseptdan fotosurat bilan ko'rib turganingizdek, jele tort juda chiroyli ko'rinadi. Bu quyidagicha amalga oshiriladi:

1. Pochni 190 darajaga oldindan qizdiring. Shisha pishiriladigan idishning pastki qismini yog'lang va chetga qo'ying.
2. O'rta idishda xamirni tayyorlang. Buning uchun tuxumni yarim stakan shakar bilan besh daqiqa davomida urib, aralashmani mayin holga keltiring.
3. Keyin pishirish kukuni va vanillin qo'shing, so'ngra asta-sekin un qo'shing va aralashtirishda davom eting.
4. Xamirni tayyorlangan tovaga bir tekisda quying.
5. Gubkali tortni 15-20 daqiqa oltin va mayin bo'lguncha pishiring.
6. Tandirdan olib tashlang va panada kamida 30 daqiqa sovutib oling.

Hozircha qulupnay moussini tayyorlang:

• O'rta idishga 2 paket qulupnay qo'shingjele va 2 stakan qaynoq suv.
• Kristallar erishi uchun sekin bir daqiqa aralashtiramiz.
• Bir stakan sovuq suv qo'shing va sovushini kuting (lekin qolishiga yo'l qo'ymang). Xona haroratida taxminan bir soat yoki muzlatgichda 5-10 daqiqa davom etadi.
• Jelega koʻpirtirilgan qaymoq yoki smetana qoʻshing va silliq boʻlguncha aralashtiring. Aralash juda qalin bo'lishi kerak.
• Kek sovigach, ustiga bir tekisda muss qatlamini surting.
• Toʻldirishni tekislash va qolgan havoni chiqarish uchun qolipga bir necha marta teging.
• Sovutgichning tekis yuzasida kamida 1 soat sovutgichga qoʻying.

Hozircha jele kremini tayyorlang:

1. Chuqur idishga bir qadah jeleni bir stakan qaynoq suv bilan aralashtiring va eriguncha sekin aralashtiring.
2. Yarim stakan sovuq suv quying va yana aralashtiramiz, ozgina sovutib oling.
3. Kekni muzlatgichdan oling. Qulupnay bo'laklarini shirinlik ustiga qo'ying.
4. Jelli aralashmasi zoʻrgʻa iliq boʻlgach, uni ehtiyotkorlik bilan qulupnay ustiga tortning yuqori qismiga quying.
5. Muz qolishi uchun taomni yana bir soat muzlatgichga qoʻying.

Blueberry desert

Qoida tariqasida, meva yoki rezavorlar bilan jelli tort tayyorlanadi. Quyida retseptning ko'k rezavorli versiyasi keltirilgan, lekin siz ularni istalgan narsa bilan almashtirishingiz mumkin: nok, shaftoli yoki hatto olma bo'laklari.

Asosiy versiya uchun sizga quyidagilar kerak boʻladi:

• pirojnoe pirojnoe (uyda tayyorlangan yoki yarim tayyor mahsulot);
• 250 gramm qaymoqli pishloq, yumshatilgan;
• 1 stakan shakar kukuni;
• 3/4 chashka smetana;
• 1 paket vanil;
• 1 paket qaymoq va smetana quyuqlashtiruvchi;
• bir oz tuz.

Toʻldirish uchun:

• 3/4 chashka shakar;
• 1/4 chashka makkajo'xori;
• 10 osh qoshiq suv;
• ikkita mevadan yangi limon sharbati;
• 3 stakan yangi yoki muzlatilgan ko'k (yoki boshqa shirin meva yoki reza);
• bir oz tuz;
• 1/2 paket vanil;
• 1 osh qoshiq sariyog '.

Bu shirinlikni qanday tayyorlash mumkin?

Jelli mevali tort retsepti quyidagicha:

1. Katta piyola yoki mikserda qaymoqli pishloqni mayin boʻlguncha uring.
2. Shakar kukuni va vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. Smetana, quyuqlashtiruvchi va bir chimdim tuz soling.
4. Barcha masalliqlarni yaxshilab aralashtirmaguncha uring va chetga qo'ying.
5. Oʻrtacha idishda makkajoʻxori va shakarni aralashtiring.
6. Suv va limon sharbati qo'shing va silliq bo'lguncha aralashtiring.
7. Aralashmani yirtqichlardan quying, pechka ustiga qo'ying va o'rtacha olovni yoqing.
8. Koʻk yoki oʻzingiz tanlagan boshqa plomba qoʻshing. Muzlatilgan reza mevasidan foydalanayotgan bo‘lsangiz, muz bo‘lmasligi uchun uni mikroto‘lqinli pechga bir necha daqiqa oldindan qo‘ying.
9. Olib kelingdoimo aralashtirib, qaynatib oling. Bir necha daqiqada qalinlasha boshlashi kerak. Qalin murabboning mustahkamligiga erishishingiz kerak.
10. Kastanni issiqdan olib, tuz, vanil va yog' bilan aralashtiramiz. Aralashmani sovushini kutib turing.
11. Qaymoqli to'ldirishni oldindan pishirilgan nonga quying. Rezavorli plomba xona haroratiga qadar soviganida, uni ustiga yoying.
12. Kekni polietilen plyonkaga oʻrang va muzlatgichda kamida 2 soatga qoʻying.

Limonli tort

Limonli jele keki hammaga yoqadigan juda nozik taomdir. Siz uni har qanday kechki ovqat yoki oilaviy uchrashuv uchun osongina tayyorlashingiz mumkin. Uning uchun sizga kerak:

Kek uchun:

• 2 stakan maydalangan quruq kraker;
• yarim stakan eritilgan tuzsiz sariyog ';
• 2 osh qoshiq shakar.

Toʻldirish uchun:

• 1 stakan donador shakar;
• yarim stakan limon sharbati;
• 1 osh qoshiq limon qobig'i;
• 3 1/2 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• 3 tuxum sarig'i, engil urilgan;
• bir stakan bodom yoki sigir suti;
• 100 gramm sariyog ';
• bir stakan smetana.

Ixtiyoriy: koʻpirtirilgan qaymoq va garnitür uchun 1/2 osh qoshiq limon qobigʻi.

Smetana va limonli desert pishirish

1. O'rta idishga maydalangan kraker, eritilgan sariyog 'va shakar qo'ying va vilkalar bilan yaxshilab aralashtirmaguncha aralashtiring.
2. Aralashmani dumaloq shaklning pastki va yon tomonlariga surting.
3. Toʻldirishni tayyorlayotganda muzlatgichda sovutib qoʻying.
4. Katta yirtqichlardan limon sharbati, limon qobig'i, makkajo'xori kraxmal, shakar, tuxum sarig'i va sutni sekin olovda puding qalin bo'lguncha aralashtiramiz.
5. Olovdan olib tashlang va silliq bo'lguncha sariyog' bilan uring.
6. Aralashmani sovutib oling va smetana qo'shing.
7. Aralashmani qobiq ustiga yoyib, xizmat qilishdan oldin kamida uch soat muzlatgichga qoʻying.
8. Tayyor desertni limon qobig'i bilan seping va ustiga qaymoq surting.

Boshqa malina varianti

Ushbu to'ldirilgan tort retsepti yangi va muzlatilgan malina bilan mazali bo'ladi. Bu shuni anglatadiki, siz uni butun yil davomida qo'llashingiz mumkin. Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun sizga quyidagilar kerak bo'ladi.

Kek uchun:

• bir yarim stakan maydalangan vanil gofreti;
• 1/3 chashka tug'ralgan pekan;
• 1/4 chashka tuzsiz sariyog ', eritilgan.

Toʻldirish uchun:

• 250 gramm qaymoqli pishloq, yumshatilgan;
• 2/3 chashka qandolat shakar;
• 2 osh qoshiq apelsin likyori;
• 1 choy qoshiq vanil ekstrakti;
• 1 stakan og'ir ko'pirtirilgan qaymoq.

Toʻldirish uchun:

• 1 stakan shakar;
• 3 osh qoshiq makkajo'xori kraxmal;
• 3 osh qoshiq suv;
• 2 stakan yangi yokimuzlatilgan malina.

Malunali va pekan tortini pishirish

1. Vafli bo'laklari, pekan va sariyog'ni aralashtiring.
2. Ularni moylangan idishning pastki va yon tomonlariga surting va barmoqlaringiz bilan pastga bosing. Sovutgichda saqlang.
3. Katta idishda qaymoq, shakar, likyor va vanilni engil va mayin bo'lguncha uring.
4. Kompirlangan kremni aralashmaga quying, sekin aralashtiramiz.
5. Olingan massani tayyorlangan gofret-yong'oqli tortga yoyib, sirtini qoshiq bilan tekislang.
6. Kichik yirtqichlardan shakar va makkajo'xori kraxmalini aralashtiring. Suv va bir yarim stakan malina qo'shing.
7. Aralashmani qaynatishga keltiring. Doimiy aralashtirib, ikki daqiqa yoki qalinlashguncha pishiring.
8. Bir piyola ichiga quying va toʻliq sovib ketguncha muzlatgichga qoʻying.
9. Olingan massani qaymoqli plomba ustiga yoying. Qolgan rezavorlar bilan bezang.

Shuningdek, bu shirinlikni oʻzingiz tanlagan har qanday rezavor va mevalardan malina bilan almashtirib tayyorlashingiz mumkin. Ammo bu erda quyidagilarni hisobga olish kerak. Nordon rezavorlar qo'shganda, retsept xuddi shunday tarzda amalga oshiriladi, shirin mevalardan foydalanganda siz ozgina limon sharbati qo'shishingiz kerak bo'ladi.