Xamirdagi mol go'shti: har qanday lazzat uchun retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Sigir go'shti juda mazali go'sht. Har qanday uy bekasi hayotida kamida bir marta undan pirzola pishirishga harakat qildi. Lekin pishirishni boshlashdan oldin, har bir kishi go'shtni qanday qilib suvli va qattiq bo'lmasligini qiziqtiradi. Keling, mol go'shtini xamirda pishirishga harakat qilaylik. Shunday qilib, siz mehmonlar yoki qarindoshlaringizni ajoyib suvli ta'm bilan hayratda qoldirishingiz mumkin.

Tovada xamirga solingan mol go'shti

Bunday taomni tayyorlash uchun bizga quyidagi mahsulotlar to'plami kerak bo'ladi:

1. Go'sht - 700 gramm.
2. Piyoz - bitta bosh.
3. Limon - uch tilim.
4. Tuxum - ikki dona.
5. Un - besh osh qoshiq.
6. Maydalangan qora murch, tuz - didingizga qarab.
7. Qovurish uchun o'simlik yog'i.

Sigir go'shtini xamirda pishirish algoritmi:

1. Go'shtni sovutib oling, yuving va tolalarni taxminan bir yarim santimetr qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
2. Keyin, mol go'shtini yopishtiruvchi plyonka bilan yopgach, bolg'a bilan ikki tomondan uring.
3. Piyoz va limonni mayda toʻgʻrang,qalampir qo'shing, hamma narsani aralashtiring, go'shtni bu aralashma bilan marinadlang. Hammasini bir soatga qoldiring.
4. Endi har bir mol go'shtini olib, undan piyoz va limonni olib tashlang, go'shtni unga, keyin ko'pirtirilgan tuxumga, yana unga, ikki tomoniga tuz soling.
5. Qovurilgan skovorodkada yog'ni qizdiring va ichiga pirzola qo'ying. Issiq yog'da har tomondan uch daqiqa davomida o'rtacha olovda qovuring.
6. Bu taomni garnitura yoki sabzavotli salat bilan birga bering.

Quyida xamirga solingan mol goʻshti surati bilan qiziqarli retsept taqdim etiladi.

Zirali go'sht

Kaytirilgan mol go'shtini tayyorlash uchun quyidagi ingredientlarni tayyorlang:

1. Sigir go'shti - 800 gramm.
2. Tuxum - ikki dona.
3. Sut - 150 mililitr.
4. Un - 100 gramm.
5. Maydalangan qalampir, maydalangan qora qalampir - har biri yarim choy qoshiqdan.
6. Maydalangan qizil qalampir - bir choy qoshiq.
7. Tuzlangan zira, tuz - didingizga qarab.
8. Go'shtni qovurish uchun o'simlik yog'i.

Quyidagi amallarni bajaring:

1. Go'shtni sovutib oling, yuving va qalinligi bir santimetrdan oshmaydigan bo'laklarga bo'ling va ikkala tomondan ozgina urib oling.
2. Barcha ziravorlarni un bilan bir hil massaga aralashtiring.
3. Tuxumni sut bilan yaxshilab uring.
4. Bir bo'lak mol go'shtini har tomondan ziravorlar solingan unga botirib, so'ng tuxum-sut aralashmasiga botirib, yana unga o'rang.
5. Qovurilgan skovorodkada yog'ni qizdiring va ikki tomoni qizarguncha qovuring.
6. Keyin, goʻshtni qogʻoz sochiq ustiga qoʻyib, ortiqcha yogʻini olib tashlang.
7. Go'shtni xamirga solib xizmat qilingyangi sabzavotlar.

Pivo xamiridagi taom

Ushbu retseptda go'sht marinadlangan bo'lishi kerak. Pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni tayyorlashingiz kerak:

1. Sigir go'shti - 700 gramm.
2. Guruch sirkasi - bir yarim osh qoshiq.
3. Soya sousi - to'rt osh qoshiq.
4. Tuz, maydalangan koriander - didingizga qarab.
5. Sarimsoq - uchta chinnigullar.
6. Pivo - 250 ml.
7. Un - 150 gramm.
8. Piyoz - bitta katta bosh.
9. Go'shtni qovurish uchun o'simlik yog'i.

Harakatlar ketma-ketligi:

1. Sigir go'shtini qalinligi bir santimetr bo'laklarga bo'ling, ozgina urib oling.
2. Soya sousi, guruch sirkasi, koriander, tuz, sarimsoq pressdan o'tkaziladi, silliq bo'lguncha aralashtiriladi, go'shtni bu marinadga soling. Saqlash vaqti ikki soat.
3. Pivoni un bilan aralashtiring, shunda bo'laklar qolmaydi.
4. Qovurilgan skovorodkada yog'ni o'rtacha olovda qizdiring, xamirga botirilgan go'shtni joylashtiring.
5. Oltin ranggacha qovuring. Ortiqcha yog'ini to'kib tashlash uchun k altaklangan mol go'shtini qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
6. Piyoz halqalarini qolgan xamirga botirib, skovorodkada ham qovuring.
7. Go'shtga piyoz va yangi sabzavotlar qo'shiladi.

Pishloq xamiridagi mol go'shti

Bu taom pishloq poʻstlogʻini sevuvchilarga yoqadi. Bizga kerak:

1. Sigir go'shti - yarim kilogramm.
2. Tuxum - ikki dona.
3. Makkajo'xori kraxmal - bir osh qoshiqqoshiq.
4. Pishloq - 150 gramm.
5. Tuz, sevimli ziravorlar - didingizga qarab.

Go'sht pishirish:

1. Sigir goʻshtini qalinligi bir santimetrdan koʻp boʻlmagan boʻlaklarga boʻling va urib oling.
2. Keyin, siz go'shtni tuzlashingiz kerak, sevimli ziravorlaringizni qo'shing, uni yarim soatga qoldiring.
3. Pishloqni maydalang va kraxmal, koʻpirtirilgan tuxum va ozgina ziravor va tuz bilan aralashtiring.
4. Har bir go'sht bo'lagini xamirga botirib, skovorodkada o'rtacha olovda qopqog'i ostida har ikki tomondan qovuring.

Muhim: taomni yumshoq qilish uchun tomirlarsiz va ortiqcha yog'siz yosh go'shtni tanlang. Femur qismi ideal deb hisoblanadi.