2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Battered Piyoz har qanday pivo bilan yaxshi ketadigan ajoyib ishtahani ochuvchi taomdir. Katta shovqinli kompaniya tashrif buyurishi kutilsa va muzlatgichda minimal oziq-ovqat mavjud bo'lsa, qizarib pishgan qovurilgan halqalar foydali bo'ladi. Do'stlaringizni birinchi darajali issiq ishtaha va iliq kutib olish bilan hayratda qoldiring! Xo'sh, piyozni xamirda qanday tez va oson pishirish mumkin?
Mazali taom tayyorlash uchun nima kerak?
- Lampochkalar - 3-5 dona. Ishtahani chiroyli ko'rinishi uchun o'rta yoki kichik boshlarni tanlash yaxshidir. Lampochkalar soni taxminiy - barchasi kutilayotgan mehmonlar soniga bog'liq.
- Tuxum - 2-3 dona. Kattaroq partiyani qovurmoqchi bo‘lsangiz, ko‘proq pishirishingiz mumkin.
- Un - ikki-uch osh qoshiq.
- Ichimlik suvi - bir osh qoshiq.
- Kungaboqar yog'i. Xamirda qovurilgan piyoz tozalangan (deodorizatsiyalangan) yog'da eng yaxshi pishiriladi. Shunday qilib, oshxonada ortiqcha yog 'halqalari va yoqimsiz hidlardan qochishingiz mumkin.
- Sirka - bir osh qoshiq.
- Tuz, murch - ta'mga qarab.
- Ziravorlar. Taomga zerdeçal, paprika yoki boshqa achchiq narsa qo'shishingiz mumkin, shunda piyoz ta'miga ko'ra xirillagan chipsga o'xshaydi.
1-qadam. Pishirish xamiri
Buni amalga oshirish uchun sizga tuxum, yarim choy qoshiq kungaboqar yog'i va unni urishingiz kerak bo'lgan juda chuqur idish kerak. Bo'laklar paydo bo'lishining oldini olish uchun biz oxirgi ingredientni asta-sekin qo'shamiz. Aralash suyuq smetana o'xshash bo'lishi uchun yaxshilab aralashtirilishi kerak. Xamir birinchi navbatda pishiriladi, chunki qovurishdan oldin muzlatgichda bir muddat turishi kerak.
2-qadam. Piyozni kesib oling
Piyozni tozalab, suv ostida yuvganimizdan keyin boshlarini kesishni boshlaymiz. Uzuklarning kengligi taxminan 0,6-0,8 mm bo'lishi kerak. Boshlarni kesish uchun qulayroq qilish uchun piyozdan bir barrelni olib tashlang, uni tekis tomonga qo'ying, so'ngra u sizning qo'lingizdan sirg'alib ketmaydi va doiralar bir tekis bo'ladi. Keyin barcha halqalarni ajratib, ozgina tuz sepamiz. Avval tug'ralgan piyozning ichki qismidan yupqa po'stlog'ini olib tashlash va unga bir osh qoshiq sirka va qaynoq suv quyish tavsiya etiladi, aks holda xamir tushib ketishi mumkin.
3-qadam. Qovurishni boshlang
Idishni qizdiring va ichiga kungaboqar yog'ini taxminan bir santimetr darajaga quying. Xamirga botirishdan oldin halqalarni unga botirish kerak, keyin aralashma piyozdan oqib chiqmaydi. Biz krujkalarni skovorodkaga qo'yamiz, shunda ular tom ma'noda yog'da suzadi.
Hamurda qovurilgan piyoz bo'lmasligi uchunkuygan, pan yaxshi isitilishi kerak. Pishirish paytida olovni minimal darajaga tushirish kerak. Bir vaqtning o'zida bir nechta uzuklarni yuklab olmang, o'zingizni ikkita yoki uchta bilan cheklang. Lekin natija nihoyatda ishtahali bo'ladi: xamirdagi piyoz tillarang rangga ega bo'ladi va og'zingizda siqiladi.
4-qadam. Idishni dasturxonga torting
Ortiqcha yog 'ta'mini buzmaslik uchun skovorodkadagi piyoz halqalarini ortiqchasini o'ziga singdiradigan salfetka ustiga qo'ying.
Xamirdagi piyozni nafaqat pivo bilan, balki suvli biftek uchun garnitura sifatida ham berish mumkin.
Taomning ta'midan to'liq bahramand bo'lish uchun unga sous topsangiz yaxshi bo'lardi. Mayonez-sarimsoq piyoz halqalari bilan eng yaxshi uyg'unlashadi. Shu bilan bir qatorda, smetana va sarimsoqdan foydalanishingiz mumkin. Ikkala sosni ham uyda tayyorlash oson, mayonez yoki smetana sarimsoq bilan aralashtiriladi va ta'mga ko'ra o'tlar va ziravorlar qo'shiladi. Shirin va nordon sous ham yaxshi bo'ladi, bu qovurilgan tiniq uzuklarning ta'mini ta'kidlaydi.
Boshqa pishirish opsiyasi
Piyozni xamirda pishirishning yana bir usuli bor - bu chuqur fritözdan foydalanish. Ammo bu qism katta bo'lmasligi kerak, chunki idish juda yog'li bo'lib chiqadi. Keyin piyoz halqalarini qog'oz sochiq bilan artib, limon sharbati bilan sepish tavsiya etiladi.
Tavsiya:
Xamirda baliqni qanday pishirish mumkin: eng mazali retseptlar
Xamirdagi baliq boshqa goʻsht mahsulotlari qatori shu tarzda tayyorlangan juda mazali va mamlakatimizda keng tarqalgan taomdir. Va, albatta, bu taom uchun retseptlar uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Ulardan ba'zilari taqdim etilgan maqolada muhokama qilinadi
Piyozni qanday tez va mazali tuzlash mumkin
Piyoz tayyor taomning ta'mini yaxshilaydigan sabzavot hisoblanadi. Ammo u juda achchiq, shuning uchun hamma ham uni yangi ishlatishga qaror qilmaydi. Siz achchiqlikni turli yo'llar bilan olib tashlashingiz mumkin, ulardan biri tuzlash. Piyozni qanday mazali va tez tuzlash haqida biz bugun maqolada aytib beramiz
Piyozni kub shaklida qanday kesish mumkin: texnologik qoidalar, piyozni yirtmasdan kesish bo'yicha maslahatlar
Zamonaviy pazandachilikda piyozsiz pishiriladigan taomni tasavvur qilish qiyin. Mashhur sabzavot qadim zamonlardan beri ma'lum bo'lib, u nafaqat ovqatlanish uchun, balki turli kasalliklarni davolash uchun ham muvaffaqiyatli ishlatilgan. Biroq, uning keng tarqalishiga qaramay, oshxonada ko'pincha piyozni kub shaklida qanday kesish kerakligi savol tug'iladi
Qovurilgan skovorodkada xamirga solingan pollak. Xamirda pollok filetosini qanday tayyorlash mumkin
Qovurilgan skovorodkada xamirga solingan pollak bayram va kundalik dasturxon uchun ajoyib taom boʻlib xizmat qilishi mumkin. Shuni ta'kidlash kerakki, bunday baliq taomini tayyorlashda hech qanday murakkab narsa yo'q
Qizil piyozni qanday mazali marinadlash mumkin: fotosurat bilan retsept
Ko'pchilik tuzlangan qizil piyozni barbekyu va salatlar uchun ziravor sifatida ko'rishga odatlangan. Ammo tajribali uy bekalari hammani yig'lab yuboradigan sabzavot, agar to'g'ri marinadlangan bo'lsa, mustaqil gazak sifatida juda mazali ekanligini bilishadi. Va qizil piyozni qanday tuzlash kerak, biz batafsilroq aytib beramiz
