2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Ishdan uyga kelasizmi va sizni uzoq oilaviy kechki ovqat kutasizmi? Albatta, bu har bir styuardessa uchun tanish. Bunday holda, sizda bir nechta oddiy, ammo samarali retseptlar bo'lishi kerak. Bu sizga oshxonada zerikarli ishlardan qochish imkonini beradi, lekin ayni paytda hayratda qoldiring va yaqinlaringizni xursand qiling. Bugun biz teriyaki mol go'shti kabi taom haqida gaplashamiz.
Eng tez retsept
Pishirishning koʻplab variantlari bor, shuning uchun ularning eng oddiy va eng mazalilarini koʻrib chiqamiz. Go'shtni oldindan marinadlash yaxshiroqdir, lekin bunga vaqt yo'q bo'lsa, biz darhol ishga kirishamiz. Sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- Go'sht (eng yaxshi bo'yin qismi) - 400g
- Susan yog'i - lazzat uchun bir choy qoshiq.
- Teriyaki sousi - 2 osh qoshiq. l.
- Qovurilgan kunjut - ta'mga qarab.
- Bundan tashqari, achchiqlik uchun limon kislotasi, qalampir sousidan ham foydalanishingiz mumkin.
Teriyaki mol go'shtini pishirish unchalik qiyin emas, uni engishingiz mumkinhar qanday styuardessa. Birinchi qadam do'konda asl sousni topishdir. Siz usiz qila olasiz, lekin keyin butunlay boshqacha ta'm bo'ladi. Mol go'shtini o'tkir pichoq bilan ingichka chiziqlar bilan, qalampirni esa o'rta bo'laklarga kesib tashlang.
Asosiy taom va yon taom tayyorlash
Agar vaqt kam boʻlsa, darhol ikkinchi qozonni olovga qoʻying, unda siz makaron yoki guruchni qaynatishingiz mumkin. Teriyaki mol go'shti kartoshka pyuresi, guruchli noodle va grechka bilan yaxshi ketadi. Kimdir no'xat pyuresi yoki bulg'or bilan yoqadi. Garnitura pishayotganda, keling, asosiy taomga o‘tamiz.
- Qozondagi moyni engil tuman bo'lguncha qizdiring. Unga sarimsoqni siqib oling.
- Go'sht bo'laklarini qog'oz sochiq bilan quriting. Ular 3 daqiqa davomida tezda qovurilishi kerak. Shunda go'sht shiraliligini yo'qotmaydi.
- Teriyaki sousi, tabasko, ohak sharbati qo'shing.
- Qalampir, kunjut urug'ini soling, bir daqiqa qizdiring va issiqdan olib tashlashingiz mumkin.
Hammasi juda tez va sodda tarzda siz ajoyib kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin. Restoranga borish shart emas, bu uyda ham xuddi shunday yaxshi.
Sabzavotlar va funchoza bilan
Gonnit tayyorlashning original usuli. Bundan tashqari, jarayon minimal vaqtni oladi. Sabzavotli va funkozali teriyaki mol go'shti stolingizdagi zerikarli kartoshkani tovuq bilan almashtirishi mumkin. Ovqat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:
- mol go'shti - 400g
- Teriyake sousi - 1/2 osh qoshiq
- bolgar qalampiri - 2 dona
- Chili - 1/2 dona
- Qovurilgan yog' (eng yaxshisi zaytun moyi).
- Bir qadoq guruchli noodle.
Go'sht biroz muzlatilgan va ingichka chiziqlar bilan kesilgan bo'lishi kerak. Teriyaki sousida mol go'shti tezda pishiriladi, shuning uchun qalin bo'laklar qabul qilinishi mumkin emas. Qolgan ingredientlar ustida ishlayotganingizda, sousni go'shtga to'kib tashlang. Ayni paytda piyozni yarim halqalarga, qalampirni esa chiziqlar bilan kesib oling. Sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa qovuring.
Sabzavotlarni tovadan olib tashlash kerak. Endi go'sht unga yuboriladi, ilgari sousdan qog'oz sochiq bilan quritilgan. Yuqori olovda qobiq ushlanishi kerak. Shundan so'ng, sousning qolgan qismini qo'shing, sabzavotlarni qaytaring va yana 5 - 7 daqiqa qaynatib oling. Bug'da pishirilgan funchoza qo'shish qoladi va taom xizmatga tayyor.
Karamellangan mol go'shti
Agar siz Xitoy oshxonasining muxlisi bo'lsangiz, unda bu taom sizga albatta yoqadi. Go'sht suvli, yumshoq, shirin ta'mga ega. Shu bilan birga, u achchiqlik bilan uyg'un ravishda to'ldiriladi, bu ta'mni achchiq emas, balki achchiq qiladi. Sharhlarga ko'ra, ushbu retsept sabzavotli teriyaki go'shtini o'z ichiga oladi. Ovqat pishirish uchun quyidagilarni olishingiz kerak:
- Go'sht - 600g
- Piyoz - 1 ta katta.
- bolgar qalampiri - 2 dona
- Bodring - 2 dona
- Susam - 1 choy qoshiq
- Tug'ralgan ko'katlar - 1 osh qoshiq. l.
Marinadlash uchun 3 osh qoshiq ishlatiladi. l. teriyaki sousi, 2 osh qoshiq. limon sharbati, 1 osh qoshiq. l. shakar, 2 chinnigullar sarimsoq va issiq chili sousi (ta'mga ko'ra).
- Go'sht ingichka bo'laklarga bo'linishi kerak.
- Har birini bolg'a bilan uring.
- Sous uchun barcha masalliqlarni aralashtiramiz. Yana bir bor ta'kidlaymizki, bu juda shirin bo'lib chiqadi. Agar bunomaqbul, keyin teriyaki oddiy soya sousi bilan almashtiring.
- Har bir bo'lakni ketma-ket sousga soling, so'ng stakanga soling va 2 soat marinadlash uchun qoldiring.
- Tovoqda sariyog'ni qizdiring va bo'laklarni ikki tomondan qovuring.
- Idishga yaqin turing, chunki sous karamellanadi va bo'laklari kuyishi mumkin. 10 daqiqadan so'ng issiq suv qo'shing va 30 daqiqa qaynatib oling.
- Pishirishdan oldin, tug'ralgan piyoz, qalampir va bodring qo'shing. Idishni 5-7 daqiqa davomida pishiring. Sabzavotlar biroz qarsillab turishi kerak.
Endi siz xizmat qilishingiz mumkin. Go'shtni kunjut va o'tlar bilan seping.
Yashil piyoz va brokkoli bilan
Muzlatilgan sabzavotlar endi butun yil davomida sotiladi. Ular bir necha daqiqada tayyorlanadi, bu sizga kechki ovqatni nafaqat tez, balki sog'lom qilish imkonini beradi. Teriyaki sousida sabzavotli mol go'shti eng band uy bekalari uchun ajoyib imkoniyatdir. Bu erda ingredientlarni tanlash faqat sizning ta'mingizga bog'liq. Muzlatilgan no'xat va makkajo'xori oling, italyan aralashmasi - bu ajoyib chiqadi. Bu mol go'shti, shuningdek, brokkoli, yashil loviya, yashil piyoz bilan yaxshi ketadi.
Biz retseptni takrorlamaymiz, buning amaliy ma'nosi yo'q. Sosni tayyorlang va go'shtni qovuring. Shundan so'ng, qovurilgan idishga ozgina tuzlamoq quying va brokkoli qo'shing. 2 - 5 daqiqa qaynatib oling, yashil piyoz seping va xizmat qiling. Bundan tashqari, dasturxonga guruch yoki kartoshka pyuresi qo'yiladi.
Tavsiya:
Nonli cho'chqa go'shti: pishirishning nozik tomonlari va sirlari
Go'sht mahsulotlari inson ratsionining muhim qismidir. Ko'p miqdorda protein va boshqa oziq moddalar go'shtni tana uchun ajralmas holga keltiradi. Pishirishda tez-tez uchraydigan retseptlar orasida nonli cho'chqa go'shti alohida o'rin tutadi. Idishning afzalligi - uni tayyorlash tezligi, shiraliligi, qizil qobiq tufayli go'shtda saqlanadi
Qaysi jigar ta'mi yaxshiroq - cho'chqa go'shti yoki mol go'shti? Nima uchun cho'chqa jigari mol go'shti jigaridan arzonroq?
Hozirda koʻpchilik toʻgʻri ovqatlanish tamoyillariga amal qilishga harakat qiladi, biroq ayni paytda toʻgʻri ovqatlanishni hayot uchun rejim emas, balki parhez deb biladi. Bu farqni yo'qotish uchun siz oziq-ovqatga qaramlikni rag'batlantirishingiz kerak, shu bilan birga nosog'lom ovqatlarga sog'lom hamkasblar topishingiz kerak. Misol uchun, yog'li go'shtni sakatat bilan almashtiring. Sog'lom jigar uchun yaxshi. Ammo qaysi jigar mazali: cho'chqa go'shti yoki mol go'shti?
Bosh pishirgichdagi mol go'shti - jele pishirishning nuanslari
Sigir go'shti uy qoramollari - sigir va buqalarning go'shti. Ularning bolalarining go'shti buzoq deb ataladi. Qadim zamonlardan beri ikkalasi ham juda mashhur. Axir, u juda mazali va ko'p miqdorda oqsillar va vitaminlarga ega
Har xil plombali mol go'shti. Mol go'shti rulosi retsepti
O'zimiz ishlab chiqargan, bayram dasturxoniga tortiladigan ko'plab sovuq atirlar orasida go'shtli rulolar alohida o'rin tutadi. Ularni pechda va sekin pishirgichda, tovuq, cho'chqa go'shti va hatto qiyma go'shtdan plomba bilan yoki plombasiz pishirish mumkin. Ammo mol go'shti rulolari ayniqsa rang-barang, mazali va ayni paytda juda yuqori kaloriya emas. Ularni qanday pishirish mumkin, ichiga nima qo'yish kerak va ularni qanday qilib to'g'ri tartibga solish kerak - bularning barchasi haqida quyida bilib olishingiz mumkin
Barbekyu uchun qanday go'shtni olish yaxshiroq: cho'chqa go'shti, mol go'shti, qo'zichoq yoki parranda go'shti?
Kabob haqiqatan ham mazali bo'lishi uchun qanday go'shtdan tayyorlanganini qanday aniqlash mumkin? Ushbu maqolada ishlatiladigan mahsulotlarning mumkin bo'lgan variantlari tasvirlangan. Har bir turning ijobiy va salbiy tomonlari batafsil tavsiflangan. Bu sizga asosiy piknik taomini - barbekyu tayyorlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani sotib olishdan oldin aniq qaror qabul qilish imkonini beradi
