Suratli mazali issiq taomlar retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Issiq taomlar kundalik ovqatlanishning asosi va har qanday bayramning ajralmas qismi hisoblanadi. Ular go'sht, parranda go'shti, baliq, sabzavotlar, dengiz mahsulotlari yoki donlardan tayyorlanadi. Shuning uchun ular nafaqat mazali, balki juda qoniqarli. Bugungi maqolada biz bunday shirinliklar uchun bir nechta retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Qo'ziqorin bilan pishirilgan cho'chqa go'shti

Bu mazali issiq go'shtli taom deyarli har qanday garnitura bilan yaxshi ketadi va oilaviy bayram uchun munosib bezak bo'lishi mumkin. Qo'ziqorinli suvli va xushbo'y cho'chqa go'shtini pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300 g qo'ziqorin.
• 500g cho'chqa go'shti.
• 100 g golland pishloqi.
• 5 osh qoshiq. l. smetana.
• Tuz, tozalangan yog', sarimsoq va Provans o'tlari.

Bu issiq go'shtli taomni tayyorlash cho'chqa go'shtini qayta ishlashdan boshlanishi kerak. U yuviladi, quritiladi, bo'laklarga bo'linadi va chuqur idishga solinadi. U erda maydalangan sarimsoq, o'simlik moyi, Provans o'tlari va tuz ham yuboriladi. Har bir narsa yaxshilab aralashtiriladi va muzlatgichda qisqa vaqtga qoldiriladi. Biroz vaqt o'tgach, marinadlangan go'sht pastki bo'ylab taqsimlanadiissiqlikka bardoshli shakl va oz miqdorda o'simlik moyi bilan quyiladi. Yuqorida shampignon plitalarini qo'ying, ularni smetana bilan yog'lang va o'tlar bilan seping. Keyin konteyner folga bilan qoplanadi va pechga qo'yiladi. 180 daraja qo'ziqorin bilan cho'chqa go'shti pishiring. Bir soat o'tgach, shakl folga bo'shatiladi va yana o'n daqiqa davomida pechga qaytariladi. Keyin uning tarkibiga pishloq chiplari sepiladi va eriguncha kutiladi.

Sabzavotli pishirilgan skumbriya

Suratini quyida ko'rishingiz mumkin bo'lgan bu ishtahani ochuvchi issiq taom baliq sevuvchilar e'tiboridan chetda qolmaydi. Bu oilaviy ovqatlanish uchun juda mos keladi va hech qanday qo'shimcha garniturani talab qilmaydi. Sabzavotli baliq pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• 300g skumbriya.
• Kichik sabzi.
• ½ limon.
• Oʻrta piyoz.
• Pishgan pomidor.
• Tuz va tozalangan moy.
• Har biri ½ choy qoshiq zanjabil, zerdeçal va provans o'tlari.

Yuvilgan va ichaklari tozalangan baliq qog'oz salfetkalar bilan quritiladi, limon sharbati sepiladi, tuzlanadi, ziravorlar sepiladi va muzlatgichda qisqa vaqtga qoldiriladi. Yigirma daqiqadan so'ng, tana go'shti ichiga tozalangan pomidor bo'laklari va piyoz yarim halqalari bilan aralashtirilgan maydalangan sabzi bo'lagi solinadi. To'ldirilgan baliq va qolgan sabzavotlar yengga solinadi va 200 daraja pishganicha pishiriladi.

Qo'ziqorinli qovurilgan mol go'shti

Ushbu mazali issiq taom qiziqarli, chunki u to'g'ridan-to'g'ri qozonlarda tayyorlanadi va xizmat qiladi. Shuning uchun uni bayramona stolga xavfsiz qo'yish mumkin. Qilish uchunmazali qovurilgan mol go'shti, sizga kerak bo'ladi:

• 100 g qo'ziqorin.
• 300 g mol go'shti.
• 5 o'rtacha kartoshka.
• Kichik sabzi.
• Kichik piyoz.
• 2 chinnigullar sarimsoq.
• Smetana va bulon.
• Tuz, ziravorlar, o'tlar va tozalangan yog'.

Yuvilgan go'sht kub shaklida to'g'ralgan va yog'langan skovorodkada qovuriladi. Bir oz qizarib ketishi bilan unga tug'ralgan piyoz va tug'ralgan sabzi qo'shiladi. Bir necha daqiqadan so'ng, qo'ziqorin bo'laklari va kartoshka bo'laklari qo'yiladi. Bularning barchasi yarim tayyor holatga keltiriladi va bo'laklarga bo'lingan qozonlarga solinadi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlar bilan ziravorlar va bulon bilan quyiladi. Yarim soat davomida 180 daraja qovurilgan qovurilgan. Jarayon tugashidan etti daqiqa oldin, kostryulkalar tarkibi smetana bilan surtiladi, maydalangan sarimsoq va tug'ralgan o'tlar bilan sepiladi.

Non sousidagi quyon

Bu retsept, albatta, tug'ilgan kun uchun dasturxon tuzadiganlarni qiziqtiradi. Issiq quyon go'shtidan tayyorlangan taom kartoshka pyuresi bilan yaxshi ketadi va oilangiz va do'stlaringizni yoqimli ajablantiradi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 3 bo'lak eskirgan oq non.
• Buyraklari, yuragi va jigari bilan 1,5 kg og'irlikdagi quyon go'shti.
• Kichik piyoz.
• 5 chinnigullar sarimsoq.
• 3 osh qoshiq. l. konyak.
• Qaynatilgan suv.
• Tuz, dolchin, qalampir, ko'katlar va zaytun moyi.

Toʻgʻralgan piyoz qovurilganyog'langan qalin taglikli yirtqichlardan. Yumshoq bo'lishi bilan unga sarimsoq, tug'ralgan o'tlar, tuz, ziravorlar, quyon sarig'i va avval suvga namlangan non qo'shiladi. Bularning barchasi past olovda qisqacha pishiriladi, so'ngra suvga cho'mish blender bilan ko'pirtiriladi. Olingan sousda 150 ml qaynatilgan suv va konyak qo'shilishi bilan oldindan qizdirilgan yog'da qovurilgan quyon bo'laklari qo'shiladi. Bularning barchasi to'liq pishganicha yopiq qozonda pishiriladi.

Ananas bilan pishirilgan cho'chqa go'shti

Bu suvli bayramona issiq taom yoqimli, ozgina shirin ta'mga va boy hidga ega. U juda chiroyli ko'rinishga ega va har qanday bayramning haqiqiy bezakiga aylanishi mumkin. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 800g cho'chqa go'shti.
• 100 g rus pishloqi.
• 5 yangi ananas halqalari.
• Tuz va qalampir.

To'rtburchak shaklidagi cho'chqa go'shti yuviladi va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quritiladi. Shu tarzda tayyorlangan go'shtda chuqur ko'ndalang kesmalar tayyorlanadi va ularga pishloq bo'laklari va ananas bo'laklari joylashtiriladi. Cho'chqa go'shti tuz va paprika bilan surtiladi, folga bilan o'raladi va oldindan qizdirilgan pechga qo'yiladi. Taxminan yetmish besh daqiqa 200 daraja pishiring.

Kartoshkali qiyma go'shtli güveç

Qiyma go'sht va yumshoq pyurening kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri pazandalik janrining klassikasi bo'lib kelgan. Shuning uchun, kartoshka va qiyma go'shtdan issiq taom tayyorlash jarayoni har bir yosh uy bekasi tomonidan o'zlashtirilishi kerak. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g har qanday maydalangan goʻsht.
• 1 kgkartoshka.
• 3 tuxum.
• 3 osh qoshiq. l. un.
• Oʻrta piyoz.
• 100 g rus pishloqi.
• 2 osh qoshiq. l. smetana.
• Tuz, tozalangan yog' va ziravorlar.

Tozalangan va yuvilgan kartoshka bo'laklarga bo'linadi va sho'r suvda qaynatiladi. Tayyor ildiz hosili eziladi va sovutiladi. Keyin un va xom tuxum bilan aralashtiriladi. Olingan massaning yarmi moylangan chuqur shaklga o'tkaziladi. Pishloq chiplarining bir qismini tepaga yoyib chiqing. Keyingi qatlam maydalangan go'sht, tug'ralgan piyoz bilan qovurilgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, maydalangan pishloq bilan sepiladi va qolgan kartoshka pyuresi bilan to'ldiriladi. Bularning barchasi smetana bilan surtiladi va isitiladigan pechga yuboriladi. Kastryulni mazali qobiq paydo bo'lguncha 180 daraja pishiring.

Tandirda kartoshkali tovuq go'shti

Bu do'stona va arzon taom kattalar va kichik ovqat iste'molchilari uchun birdek mos keladi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1,5 kg og'irlikdagi tovuq tana go'shti.
• 1 kg yangi kartoshka.
• 4 chinnigullar sarimsoq.
• 50 ml mayonez.
• Tuz, murch, marjoram va rayhon.

Qush yaxshilab yuviladi, qolgan patlardan tozalanadi va qog'oz sochiq bilan quritiladi. Keyin u tuz va ziravorlar aralashmasi bilan surtiladi, maydalangan sarimsoq bilan to'ldiriladi va mayonez bilan surtiladi. Shu tarzda tayyorlangan tana go'shti folga solingan va tozalangan kartoshkaning choraklari bilan o'ralgan. Bularning barchasi ehtiyotkorlik bilan o'ralgan va pechga qo'yilgan. pishirilganbir soat davomida o'rtacha haroratda tovuq. Keyin u folgadan chiqariladi va yana o'ttiz daqiqa pishiriladi.

Yashil loviya bilan go'shtli güveç

Bu qiziqarli issiq taom yorqin boy ta'mga va yoqimli, yaxshi seziladigan hidga ega. Bu go'sht, sabzavot va ziravorlarning juda muvaffaqiyatli kombinatsiyasi. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 500g cho'chqa go'shti.
• 500g yashil loviya.
• 2 ta pomidor.
• 2 bolgar qalampiri.
• 4 osh qoshiq. l. smetana.
• 1 osh qoshiq l. un.
• Oʻrta piyoz.
• Tuz, qaynatilgan suv, tozalangan yog', o'tlar va ziravorlar.

Yuvilgan go'sht o'rta bo'laklarga bo'linadi va yog'langan skovorodkada piyoz yarim halqalari bilan qovuriladi. Qovurilgan ingredientlar bo'laklarga bo'lingan qozonlarga solinadi, qaynatilgan suv bilan quyiladi va yarim soat davomida pishiriladi. Belgilangan vaqt oxirida go'shtga tug'ralgan ko'katlar, tug'ralgan bolgar qalampiri va yashil loviya qo'shiladi. Bularning barchasi tuzlangan, ziravorlar bilan sepiladi va pishirishda davom etadi. O'n besh daqiqadan so'ng, pomidor bo'laklari va un bilan aralashtirilgan smetana qozonlarga yotqiziladi. Bularning barchasi to'liq tayyor holatga keltiriladi va xizmat qiladi.

Pishirilgan pushti qizil ikra

Qizil baliq turli sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Chunki u ko'pincha pomidor, piyoz va ziravorlar bilan pishiriladi. Ushbu taomlardan birini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 2 pushti qizil ikra filesi.
• Katta pomidor.
• Kichik piyoz.
• 2 osh qoshiq. l. mayonez.
• zaytun moyi, tuz va italyan o'tlari.

Yuvilgan va quritilgan baliq filesi bo'laklarga bo'linadi. Ularning har biri tuz, ziravorlar va zaytun moyi aralashmasi bilan surtiladi. Qirq daqiqadan so'ng, marinadlangan pushti qizil ikra moylangan shaklda yotqiziladi. Mayonez, piyoz yarim halqalari va pomidor bo'laklari bilan to'ldiring. Bularning barchasiga tuz va italyan o'tlari sepiladi va pishganicha 180 daraja pishiriladi.