Kefir retsepti bo'yicha pishiq cho'tkasi (momiq pechene)

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Xvorost - bu bolalikdan hammaga tanish bo'lgan pishiriq. Bunday noziklikni rad etish mumkin emas. Yog'ochni tayyorlash uchun juda ko'p turli xil retseptlar mavjud. Bunday pishiriqlar ham shirin, ham sho'r bo'lishi mumkin. Kefirdagi yam-yashil cho'tka, ayniqsa, uy bekalari bilan mashhur. Maqolada keltirilgan fotosurat bilan retsept sizga bunday klassik noziklikni osongina va tez pishirishga imkon beradi. Shuningdek, u cho'tka yog'ochini tayyorlashning bir qancha qiziqarli variantlarini tasvirlaydi.

Klassik kefir yog'ochini tayyorlash uchun nima kerak?

Kefirda mayin va havodor cho'tka tayyorlash uchun retsept bo'yicha quyidagi ingredientlar kerak:

• kefir - 250 mililitr;
• tovuq tuxum sarig'i - 1 dona;
• un - 400 gramm;
• shakar - 50 gramm;
• o'simlik yog'i - 1, 5 stol. qoshiqlar;
• pishirish soda - ¼ choy qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - ¼ choy qoshiq. qoshiqlar;
• shakar kukuni.

Kefirda yam-yashil cho'tkani qanday pishirish mumkin? bilan retseptfotosurat, quyida tavsiflangan bosqichma-bosqich, buni ko'p harakat qilmasdan bajarishga imkon beradi. Bundan tashqari, bunday noziklik noyob yoki qimmatbaho ingredientlarning mavjudligini talab qilmaydi.

Klassik cho'tkani kefirda qanday pishirish mumkin: retsept

Hashamatli kukilar quyidagicha tayyorlanadi. Avval xamirni tayyorlashingiz kerak:

1. Bir piyola ichiga 300 gramm un quying. O‘rtasiga kichik chuqurcha hosil qiling va ichiga tuxum sarig‘ini qo‘ying.



2. Shakar qo'shing.



3. Pishirish sodasini quying.



4. O'simlik yog'iga quying.



5. Kefir qo'shing.



6. Ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.



7. Asta-sekin, qoshiq qoshiq, qolgan unni qo'shing, doimo aralashtirib turing.



8. Xamir qorish. Agar kerak bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing. Xamir qo'llaringizga yopishib qolmasligi kerak.



9. Xamirni unga soling va polietilen plyonka bilan o'rang. Unga 15-20 daqiqa dam bering.

Endi buni bilasizshirinliklar, masalan, kefirdagi cho'tka, retsept.

Hashamatli mahsulotlar ma'lum bir shaklga ega bo'lishi kerak. Sinovga qanday berish kerak? Quyidagi bo'limda batafsil tavsiflangan tartibni bajarishingiz kerak.

Mo'yqalamni qanday qilib to'g'ri shakllantirish kerak?

1. Xamirning bir qismini un solingan yuzaga yupqa varaq qilib yoying. Uning qalinligi taxminan uch millimetr bo'lishi kerak.



2. Pichoq yordamida xamirni kengligi taxminan 2,5 santimetr bo'lgan to'rtburchaklar shaklida kesib oling. Bu bo'laklarning uzunligi qandolat pishiriladigan idishning o'lchamidan kichik bo'lishi kerak.



3. Har bir toʻrtburchakda siz pichoq bilan uzunlamasına kesma qilishingiz kerak.



4. Bir parcha xamir oling.



5. Uning bir chetini kesilgan joydan oʻtkazing va biroz choʻzing.



6. Bu yakuniy natija boʻlishi kerak.



7. Bu muolajani qolgan toʻrtburchaklar bilan bajaring.

Pishirish - cho'tka yog'ochini tayyorlashning oxirgi bosqichi

1. Kastryulchada 400 millilitr o'simlik moyini qizdiring. Bir necha bo'lak xamirni idishga soling, shunda ular erkin suzadi. birida qovuringyon tomoni oltin jigarranggacha.



2. Moʻyqalamni boshqa tomonga burang.



3. Tayyor pishiriqlarni tirqishli qoshiq bilan chiqarib, ortiqcha yog'dan qutulish uchun qog'oz sochiq ustiga qo'yish kerak. Qolgan to'rtburchak xamirni ham xuddi shunday qovuring.



4. Sovutilgan cho'tkani katta plastinka ustiga qo'ying va nozik elakdan foydalanib, ustiga shakar kukuni seping.



5. Munozara tayyor. Ajoyib ishtaha!

Tuxumsiz kefirda pishiq cho'tka

Shirinli taom tayyorlash uchun quyidagi rasmdagi kefirdagi tiniq cho'tka uchun retseptdan foydalanishingiz mumkin. Ushbu tavsifga muvofiq tayyorlangan non mahsulotlari tarkibida tuxum mavjud emas.

Kerakli ingredientlar:

• kefir - 250 mililitr;
• un - 400 gramm;
• o'simlik yog'i - 2 stol. qoshiqlar;
• shakar - 2 stol. qoshiqlar;
• soda - 1 choy qoshiq. qoshiq;
• tuz - 1 chimdim;
• vanil shakar - 1 paket;
• sepish uchun shakar kukuni.

Pishirish jarayoni:

1. Bir piyola ichiga qatiq quying. O'simlik yog'i, oddiy va vanil shakar, tuz va soda qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Un qo'shing.
2. Hamirni juda yupqa qilib yoying. Buning uchun rahmat, pishirishxira bo'ladi. To'rtburchaklar shaklida kesib oling. Har birining o'rtasida uzunlamasına kesma qiling va bo'lakning chetlaridan birini u orqali cho'zing.
3. Ko'p miqdorda qizdirilgan yog'da cho'tkani yumshoq bo'lguncha qovuring.
4. Tayyor pishiriqlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va sovushini kuting.
5. Tayyor cho'tkaga shakar kukuni seping.

Tvorogli kefir cho'tkasi

Kefirda yam-yashil uy qurilishi cho'tkasi tayyorlash uchun siz ushbu retseptdan foydalaning. Pishiriq tarkibiga tvorog kiradi, bu esa unga o'ziga xos yumshoqlik beradi.

Kerakli ingredientlar:

• kefir - 250 mililitr;
• tvorog - 100 gramm;
• shakar - 2 stol. qoshiqlar;
• un - 400 gramm;
• vanil shakar - 1 paket;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• soda - ½ choy qoshiq. qoshiq.

Pishirish jarayoni:

1. Tvorogni idishga soling. Tuxum, oddiy shakar va vanil qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
2. Olingan massaga yogurt quying. Bir hil bo'lguncha aralashtiring.
3. Pishirish soda va unni quying. Xamir yoğurun.
4. Olingan xamirni yoying. To'rtburchaklar shaklida kesib oling. Har birining o'rtasida uzunlamasına kesma qiling va bo'lakning chetlaridan birini u orqali cho'zing.
5. Ko'p miqdorda qizdirilgan yog'da cho'tkani yumshoq bo'lguncha qovuring.
6. Tayyor pishiriqlarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying va sovushini kuting.
7. Tayyor cho'tkaga shakar kukuni seping.

Kefirdagi yog'och pishloq: retsept

Egri-bugripishloq mahsulotlari sho'r ta'mga ega va ularni gazak sifatida ishlatish mumkin.

Kerakli ingredientlar:

• kefir - 250 mililitr;
• un - 300 gramm;
• tovuq tuxumi - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• xantal - 1 choy qoshiq. qoshiq;
• tuz.

Pishirish jarayoni:

1. Bir piyola ichiga qatiq quyib, un va tuz soling. Xamirni yumshoq konsistensiyaga yoring.
2. Pishloqni mayda maydalang. Tuxum va xantal qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
3. To'rt qismga bo'lingan xamir. Har birini yoyib chiqing. Bir qismning kengligi taxminan ikki santimetr bo'lishi kerak.
4. Olingan ikki qatlamli xamirga pishloqli plomba sepilishi kerak. Qolgan ikkita bo'lak bilan uni yuqoridan yoping. Olingan qatlamlarni uzun chiziqlar bilan kesib oling.
5. Olingan elementlarni spiral shaklida yig'ing (fotosuratdagi kabi). Pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va pechda 200 ° C da sakkiz daqiqa davomida pishiring.

Xulosa

Maqolada kefirda cho'tka kabi noziklikni tayyorlash tasvirlangan (retsept). Yam-yashil pechene shirin desert sifatida xizmat qilishi mumkin. Tuzli cho'tka tayyorlash uchun retseptlar ham mavjud, ular gazak sifatida xizmat qilishi mumkin. Ajoyib ta'mga qo'shimcha ravishda, bu pirojnoe boshqa afzalliklarga ega. Axir, uni tayyorlash ko'p vaqt talab qilmaydi va murakkab yoki qimmat ingredientlarni talab qilmaydi.