Sarimsoq yurak, qon tomirlari va bosimga qanday ta'sir qiladi: xususiyatlar, tavsiyalar va sharhlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Ba'zilar sarimsoqning foydasiga shubha qilsalar, boshqalari kechki ovqatdan oldin bir-ikki chinnigullar yeyishadi va bilasizmi, ular haqiqatan ham kamdan-kam kasal bo'lishadi. Sabzavot bo'laklari, patlar va o'qlarning foydali xususiyatlari ko'plab tadqiqotlar bilan tasdiqlangan ilmiy jihatdan tasdiqlangan haqiqatdir.

U holda nega ko'pchilik sarimsoqning yurakka qanday ta'sir qilishi bilan qiziqadi? Mashhur sabzavot kimnidir yurak xurujiga olib keldimi yoki aksincha, yurak-qon tomir kasalliklarining holatini engillashtirishga yordam berdimi? Ko'pchilik uchun bu muhim masalani ko'rib chiqaylik.

Sarimsoq + yurak=hayotiylik

Tushunish uchun tibbiy ma'lumotga ega bo'lish shart emas: insonning salomatligi va umumiy farovonligi birinchi navbatda yurak-qon tomir tizimining holatiga bog'liq. "Dvigatel keraksiz" va bosim, nafas olish, gematopoez bilan bog'liq muammolar boshlanadi va bu yurak etishmovchiligiga olib keladigan patologiyalar ro'yxatining faqat boshlanishi.

Koʻpchilik biladi, masalan, Kavkaz aholisi juda hurmatlisarimsoq va shu bilan birga havas qiladigan salomatlik va uzoq umr ko'rish bilan ajralib turadi. Miloddan avvalgi 1600 yillar atrofida. e. piramidalarni qurgan misrlik ishchilar faqat ularga bu sabzavot berilmagani uchun isyon ko'tarishdi. Ular sarimsoqning yurakka ta'sir qilishini bilishlari dargumon, lekin ularsiz yashay olmasligini aniq tushunishgan.

Qadimgi hindlar birinchi bo'lib sarimsoqning shifobaxsh xususiyatlarini kashf etganlar. O'tkir hid tufayli ular uni oddiygina yemaganlar va ovqatga qo'shmaganlar, balki dorivor maqsadlarda ishlatishgan.

Birinchidan, odam xushbo'y sabzavotning infektsiyalar va parazitlarga qarshi shifobaxsh kuchini kashf etdi. Sarimsoqning yurak uchun zarari va foydasi bor-yo'qligini tushunishga sabzavot ekinlari tarkibi bo'yicha zamonaviy tadqiqotlar yordam berdi.

Yurak uchun vitaminlar va minerallar

Terapiyaning bir qismi sifatida yurak kasalliklariga B5 vitamini (pantotenik kislota) buyurilishi kerak. 100 g sarimsoqda 0,6 mg bu vitamin mavjud. Biroq, eng muhimi, u S vitamini (taxminan 33 mg) o'z ichiga oladi. Va askorbin kislotaning etishmasligi, siz bilganingizdek, qon tomirlarining mo'rtligiga olib keladi.

Shuningdek, sarimsoq tarkibidagi yurak-qon tomir tizimi faoliyatiga foydali ta'sir ko'rsatadigan vitaminlar va minerallar orasida quyidagilarni ta'kidlash joiz:

• Piridoksin (B6 vitamini). Koronar aterosklerozdan aziyat chekadigan odamlar uchun zarur.
• Nikotinik kislota (PP vitamini). Miya qon aylanishining ishemik kasalliklari uchun foydalidir.
• Kaliy. Yurak mushaklarining normal ishlashini ta'minlaydi.
• Magniy. Qon tomirlarini kengaytiruvchi ta'sirga ega, miyokard ishini qo'llab-quvvatlaydi.
• Selen. Birimiyokard oqsillarini tashkil etuvchi foydali komponentlar.

Sarimsoq tarkibidagi yana qanday muhim moddalar yurak va qon tomirlari salomatligiga yordam beradi?

Flavonoidlar, aminokislotalar va noyob komponent - allitsin

Bu piyoz o'simlikining xususiyatlarini o'rganib, sarimsoqning yurak va bosimga ta'sir qiladimi yoki yo'qligini o'zlari boshdan kechirgan odamlarga beixtiyor hurmat bilan singdirilgan. Axir uning tarkibi yurak-qon tomir tizimi uchun ajralmas moddalar omboridir. Bunga mos keladi:

• Aniq antisklerotik ta'sirga ega saponinlar;
• qondagi yomon xolesterin darajasini pasaytiradigan xlorogen kislota;
• ferul kislotasi kardioprotektiv ta'sirga ega;
• rutin (vitamin P glikozid) qon tomir o'tkazuvchanligini yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi.

Bu komponentlarning barchasi organizmdagi boshqa hayotiy jarayonlarga ham foydali ta'sir ko'rsatadi. Ammo sabzavotda efir moyi mavjud bo'lib, u chinnigullar yaxlitligi buzilganida, o'ziga xos modda - allitsinni chiqaradi, bu esa unga yonayotgan ta'm va xushbo'ylikni beradi. Ushbu komponentning ta'siriga misol sarimsoqning qon bosimi va yurakka qanday ta'sir qilishini tushuntiradi.

Allitsin nima?

To'liq sarimsoq chinnigulida sitoplazmada joylashgan allin sulfoksid va o'simlik hujayralari vakuolalarining bir qismi bo'lgan allitsinaz fermenti mavjud. Sarimsoq chinnigullar kesilganda yoki maydalanganda, bu moddalarning molekulalari parchalanadi va allitsin hosil qilish uchun o'zaro ta'sir qiladi. Daisitish bu birikmani yo‘q qiladi, shuning uchun qaynatilgan, qovurilgan yoki tuzlangan sarimsoqning yurakka foydasi endi bo‘lmaydi.

Agar siz xom chinnigulni iste'mol qilsangiz, allitsinning faol moddalari darhol qizil qon tanachalari bilan bog'lanadi. Bu qanchalik g'alati tuyulmasin, lekin biokimyoviy reaksiya natijasida vodorod sulfidi hosil bo'ladi.

Aytgancha, miokard infarkti har doim endogen vodorod sulfidi etishmovchiligi bilan kechadi. Ushbu moddaning keskin tanqisligi Parkinson va Altsgeymer kasalliklari bilan og'rigan odamlarda ham qayd etilgan.

Va endi eng muhimi: sarimsoq yurak, qon tomirlari va qon bosimiga qanday ta'sir qiladi, agar natijada undan odatdagidek chirigan tuxum hidi bilan bog'liq bo'lgan modda ajralib chiqsa. ?

Vodorod sulfidining ta'sir qilish mexanizmi

Vodorod sulfidi qon tomirlari devorlariga kirib, ularning tarangligini pasaytiradi va qon oqimini yaxshilaydi. Natijada qon bosimi pasayadi, kislorod bilan ta'minlanishi ortadi va natijada yurakdagi ish yuki sezilarli darajada kamayadi.

Bundan tashqari, vodorod sulfidi umumiy qon xolesterin darajasini pasaytiradi va aniq anti-aterogen xususiyatlarga ega yuqori zichlikdagi lipoproteinlar (HDL) kontsentratsiyasini oshiradi.

Shuning uchun sarimsoqni ateroskleroz va arterial gipertenziya profilaktikasi sifatida muntazam ravishda ishlatish ilmiy asoslangan va tasdiqlangan faktdir.

Oddiy qilib aytganda, sarimsoq yurak va qon tomirlariga qanday ta'sir qiladi:

• qon tomirlarining lümenini kengaytiradi;
• qonni tozalaydi va suyultiradi;
• yomon xolesterinni olib tashlaydi;
• qon bosimini normallantiradi;
• miokardning qon aylanishining buzilishi (yurak ishemik kasalligi), tromboz, yurak xuruji va insult rivojlanishining oldini oladi.

Profilaktika chorasi sifatida sabzavotni yoshligidanoq ishlatish mumkin va kerak. Ko'pchilik uchun "sarimsoq terapiyasi" mavjud patologik holatlarga qarshi kompleks kurashda yordam beradi.

Kim sarimsoq eyishni boshlashi kerak

Qadimgi kunlarda: “Sarimsoq va piyoz – yetti darddan” deb bejiz aytishmagan. Ota-bobolarimiz sarimsoqning yurakka qanday ta'sir qilishini tushunishgan bo'lsa kerak, ular uni butun dalalarda o'stirganlar, uni doimo iste'mol qilganlar va etuk keksalikka qadar yashaganlar.

Bugungi kunda, suv va oziq-ovqat sifati juda kerakli bo'lgan paytda, sabzavot iste'mol qilish yurak-qon tomir tizimi kasalliklari xavfi ostida bo'lgan odamlarga katta yordam beradi. Agar quyidagi patologiyalar mavjud bo'lsa, sarimsoq iste'mol qilishni boshlashga arziydi:

• tez-tez bosh og'rig'i;
• ortiqcha vazn;
• diabetes mellitus;
• arterial gipertenziya;
• tashxislangan ateroskleroz;
• varikoz kasalligi.

Ko'pchilik xushbo'y bo'laklarning ta'mini yaxshi ko'radi, shuning uchun siz tushlik uchun 2 chinnigulni foyda va zavq bilan yeyishingiz mumkin. Biroq, haqiqiy gurmeler va sarimsoq bilan nafas olishni yoqtirmaydiganlar uchun muqobil variantlar mavjud.

Yurak-qon tomir tizimini yaxshilash uchun sarimsoqli retseptlar

Tomirlarni tozalash uchun sarimsoq damlamalari, ozuqaviy aralashmalar va ichimliklar tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Biz odamlarning fikriga ko'ra, eng ko'p bo'lganlarga e'tibor qaratamizsamarali:

1. Sarimsoqning katta boshi (taxminan 12 chinnigullar) maydalanadi va 0,7 litr yaxshi qizil sharobga qo'shiladi. Qorong'i joyda 2 hafta turib oling, kuniga kamida 2 marta silkiting. Filtrlangan sharob 1 choy qoshiqda olinadi. 30 kun davomida kuniga 3 marta.
2. 1 bosh sarimsoqni tozalang, 1 ta katta limondan toshlarni olib tashlang, 100 g asal qo'shing va blenderda aralashtiring. 7 kun xona haroratida shisha idishda saqlanadi, nozik elakdan filtrlang. 1 osh qoshiq oling. Kuniga 2 marta kamida bir oy. Aralash muzlatgichda saqlanadi.
3. 500 g kızılcık, 100 g sarimsoq chinnigullar, 250 g asal oling, blenderda aralashtiring. 12 soatdan keyin mazali va foydali aralashmani 1 choy qoshiqda olish mumkin. Kuniga 2 marta. Qabul kursi kamida bir yarim oy.

Asalli retseptlar qon shakari yuqori odamlar uchun ham mos keladi. 2-toifa diabet uchun kuniga 2 osh qoshiqgacha shirin tarkibiy qismga ruxsat beriladi. Biroq, terapiyani boshlashdan oldin, tashrif buyuradigan endokrinolog bilan maslahatlashish yaxshiroqdir.

Sarimsoq yurakka qanchalik ta'sir qilishi va qon tomirlari uchun qanchalik foydali bo'lishiga qaramay, afsuski, ba'zi odamlar bu sabzavotni iste'mol qilmasliklari kerak.

Sarimsoq kimga zarar etkazishi mumkin

Ko'pchilik achchiq, shu jumladan sarimsoqni ham iste'mol qilmaslik kerakligini biladi, chunki shilliq qavatlarning tirnash xususiyati paydo bo'lishi mumkin. Quyidagi sharoitlarda sabzavot ekinidan butunlay voz keching yoki uni ehtiyotkorlik bilan iste'mol qiling:

• buyrak kasalligi;
• oshqozon-ichak trakti patologiyasi;
• anemiya;
• o't tosh kasalligi;
• past qon bosimi.

Homilador ayollar 3-trimestrda sarimsoqdan voz kechishlari kerak. Hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan har bir kishi yurak-qon tomir kasalliklarining oldini olishni xavfsiz boshlashi mumkin, ammo hal qilinmagan bitta savolga aniqlik kiritish kerak.

Nega sarimsoq yuragimni og'ritadi?

Vazodilatatsiya, yurakka qon oqimi haqiqatan ham retrosternal og'riqlar va ritm buzilishi, taxikardiya va hatto yurak xurujiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun har qanday yurak kasalligi tashxisi qo'yilgan odamlarda, masalan, kardioskleroz, aritmiya, koronar arteriya kasalligi, endokardit, sarimsoqdan foydalanish kardiolog bilan kelishilgan bo'lishi kerak.

Sabzavotli salat iste'mol qilgan sog'lom odam kasal bo'lib, ko'kragini bosib qolsa, albatta shifokorga borishi kerak. Sarimsoq yurakka shunday ta'sir qiladi: bu sizga "motor" bilan biror narsa noto'g'ri ekanligini aytishi mumkin. Kasalliklarni o'z vaqtida aniqlash surunkali patologiyalarning noxush oqibatlaridan qochishga yordam beradi.