Mazali limonli mannik. pishirish retseptlari

Mundarija:

Mazali limonli mannik. pishirish retseptlari
Mazali limonli mannik. pishirish retseptlari
Anonim

Aslida irmik bo'tqasini sevuvchilar unchalik ko'p emas. Ammo ko'p odamlar an'anaviy limonli mannikni zavq bilan eyishadi. Uni tayyorlash narxi minimaldir. Xamirga qo'shilgan limon bu desertga yoqimli hid va o'ziga xos ta'm beradi. An'anaviy retsept boshqa ingredientlarni qo'shish orqali o'zgartirilishi mumkin.

limonli mannik
limonli mannik

Limon ta'mi bilan mannik

Kefirga oddiy limonli manna tayyorlash uchun birinchi navbatda bir stakan irmikni bir stakan kefir bilan aralashtirib, shishishi uchun hamma narsani yarim soatga chetga surib qo'yish kerak. Bu vaqtda alohida idishda siz ikkita tuxum, bir stakan shakar, bir chimdik tuz va vanilni (ta'mga qarab) maydalashingiz mumkin. Butun limon alohida maydalagichga surtiladi. Keyin barcha komponentlar bir hil massaga qadar aralashtiriladi. Keyingi qadam xamir uchun ikki katta qoshiq un va pishirish kukunini qo'shishdir. Keyin olingan aralashmani moylangan shaklga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pechga qo'ying (uni 200 darajaga oldindan qizdirish kerak). Kek pishganidan keyin unga ozgina shakar kukuni sepib qo'yishingiz mumkin.

Mayizli mannik

Birinchibir stakan irmik bir stakan smetana bilan aralashtiriladi va 30 daqiqaga qo'yiladi. Keyin bu erda bir stakan shakar, uchta tuxum, vanil shakar va un qo'shishingiz kerak. Unni avval elakdan o'tkazish va pishirish kukuni bilan aralashtirish kerak. Massa bir hil bo'lishi uchun barcha ingredientlarni mikser bilan urish kerak. Keyin massaga bitta limonning qobig'i va oldindan namlangan mayiz (yarim stakan) qo'shiladi. Bunday limonli mannikni oldindan qizdirilgan pechda 25 daqiqa davomida pishiring.

kefirga limonli mannik
kefirga limonli mannik

Ushbu retseptdan unni chiqarib tashlasangiz va qaymoq oʻrniga tvorogni olsangiz, uni biroz diversifikatsiya qilish mumkin. Mayizni quritilgan o'rik bilan almashtirish juda mumkin. Ba'zi uy bekalari bunday mannani uzunasiga kesib tashlashadi, shunda kek olinadi. Har bir tortni smetana asosidagi murabbo yoki qaymoq bilan surtish mumkin - siz mazali limonli tort olasiz.

Un va tuxumsiz mannik

An'anaviy retseptda bo'lgani kabi, avval siz irmikni teng nisbatda (1 stakan / 1 stakan) kefir bilan to'ldirishingiz va 30 daqiqaga qoldirishingiz kerak. Bu vaqtda bitta limonning maydalangan qobig'i yuz gramm shakar bilan maydalanadi. Keyinchalik, hosil bo'lgan aralash va 100 gramm sariyog' irmikga qo'shiladi va soda qo'shib (1 choy qoshiq) juda yaxshi aralashtiriladi. Xamir hajmi oshishi kerak. Keyin u oldindan qizdirilgan pechga joylashtiriladi va taxminan qirq daqiqa davomida pishiriladi. Limonli manna pechda bo'lsa-da, emdirishni tayyorlash kerak. Buning uchun siz limon sharbatini (uning qobig'i olib tashlangan) iliq suvga (100 ml) siqib, bir qoshiq asal qo'shishingiz kerak. Agar kerak bo'lsa, natijada olingan emdirishelakdan o'tkazing. Mannik tayyor bo'lgandan so'ng, siz turli joylarda tish pichog'i bilan teshishingiz va ustiga emdirishni quyishingiz kerak. Tort sovib ketguncha shaklda qoldirilgan ma'qul.

Yong'oq-limonli mannik

An'anaviy pirog xamiri mazali limonli mannik uchun yong'oq kabi boshqa qo'shimchalar bilan to'ldirilishi mumkin. Uni tayyorlash retsepti oddiy. Yong'oqlar oldindan qovurilgan va maydalangan bo'lishi kerak, qobig'i esa mayda maydalangan bo'lishi kerak. Uchta tuxumning sarig'i oqdan ajralib, sariyog 'bilan maydalangan shakarga qo'shilishi kerak (200 g shakar uchun 130 g sariyog'). Keyin bu aralashmaga oddiy yogurt, ikki stakan irmik, qobiq va yarim stakandan bir oz ko'proq tug'ralgan yong'oq qo'shiladi, hamma narsa aralashtiriladi. Keyingi qadam, oqlarni qalin ko'pikka urish va xamirga qo'shishdir. Olingan aralash qolipga quyiladi. Kekni oldindan qizdirilgan pechda tayyor bo'lguncha pishiring.

limonli tvorog retsepti
limonli tvorog retsepti

Mannik pishirayotganda siz sirop tayyorlashingiz mumkin: bir stakan qaynoq suvda bir osh qoshiq shakar kukunini eritib, limon sharbati qo'shing. Kek tayyor bo'lishidan 2-3 daqiqa oldin uni pechdan chiqarib, ustiga sirop quyish kerak.

Ushbu oddiy retseptlar styuardessaga qisqa vaqt ichida mazali desert tayyorlashga yordam beradi.

Tavsiya: