2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Go'shtsiz kartoshka kostryulkalari ajoyib tushlik, kechki ovqat yoki hatto nonushta bo'lishi mumkin. Har bir mamlakatda ushbu taom uchun o'zining qiziqarli va juda mazali retseptlari mavjud bo'lib, ular oilaviy menyuni diversifikatsiya qilishga yordam beradi. Bayramona stolda siz go'shtsiz ko'proq tozalangan kartoshka pishiriqlarini tayyorlashingiz mumkin. Fotosuratlar bilan retseptlar ko'plab oshxona saytlarida yoki ijtimoiy tarmoqlardagi guruhlarda taqdim etiladi. Shunday qilib, har kim o'ziga yoqqan kostryulka retseptini topishi mumkin.
Go'shtni nima almashtirish kerak va qayerda pishirish kerak
Kartoshka kostryulkalarida go'sht o'rniga ko'pincha qo'ziqorin ishlatiladi. Bundan tashqari, baliq, sabzavot yoki hatto donli kostryulkalar tayyorlashingiz mumkin. Styuardessalarning fantaziyasi qurib ketmaydi va tobora ko'proq yangi variantlarni taklif qiladi. An'anaga ko'ra, kartoshka kostryulkalari pechda pishiriladi, ammo sekin pishirgichning paydo bo'lishi bilan siz buning uchun maxsus retseptlarni tobora ko'proq topishingiz mumkin. Sekin pishirgichda go'shtsiz kartoshka kostryulkalari mavjudboy ta'm va ajoyib hid, chunki barcha hidlar saqlanib qoladi. Pech uchun retseptlar sekin pishirgich uchun ham mos keladi. Shuni yodda tutingki, barcha ko‘p pishirgichlar, masalan, pechlar har xil va pishirish vaqti har xil modellarda farq qilishi mumkin.
Tuxum, qo'ziqorin va pishloqli kartoshkali kostryulka
Bayramdan keyin kartoshka pyuresi ko'p bo'lsa, bu kostryulka har doim yordam beradi, lekin uni boshqa hech kim iste'mol qilishni xohlamaydi. Va bunday idishda ular zavq bilan ovqatlanishadi. Bu oddiy güveç uchun quyidagi ingredientlar kerak:
- qattiq pishloq - 200g;
- yangi qo'ziqorinlar (champignons) - 400 g;
- kartoshka pyuresi - 1 kg;
- tovuq tuxumi (qaynatiladi) - 3 dona;
- smetana - 300 g;
- o'simlik yog'i.
O’simlik yog’ida mayda tug’ralgan qo’ziqorinlarni qovuring. Kartoshka pyuresini pishirish varag'ining pastki qismiga tekis qatlamga qo'ying, uning ustiga - doira shaklida tug'ralgan tuxum. Keyin smetana yarmini qo'ying, so'ngra qovurilgan qo'ziqorin qatlamini teng ravishda taqsimlang va qolgan smetana bilan yana cho'tkasi qiling. Kastryulkaning ustiga maydalangan pishloq seping va hosil bo'lgan idishni 220 ° C ga qadar qizdirilgan pechga yuboring. Pishirish vaqti taxminan 20 daqiqa, qizarguncha.
Seld balig'i bilan kartoshkali güveç
Taqdim etilgan kostryulka chindan ham pishirilgan kartoshka va seld balig'ini xohlaganingizda eng mos keladi. Siz istaklarni bitta idishda birlashtira olasiz. Kastryulka uchun sizga kerak bo'ladi:
-
sekin pishirgichda go'shtsiz kartoshka go'shti Yengil tuzlangan seld - 1 dona.
- Smetana – 100g
- Kartoshka - 450g
- Tovuq tuxumi (sarig'i) - 3 dona.
- Krem – 250g
- Sariq – 25g
- Ziravorlar, yashil piyoz, petrushka yoki boshqa oʻtlar tatib koʻrish uchun.
Kartoshkani tozalang va juda nozik bo'laklarga bo'ling. Seld balig'ida filetoni ajratib oling va kichik kubiklarga bo'ling. Kartoshka va seld balig'ini pishirish varag'iga qatlamlarga qo'ying (yog' bilan oldindan yog'lang), oxirgi qatlam kartoshka bo'lsin. Bir yuz ellik gramm qaymoqni sarig'i bilan aralashtiring, olingan aralashmani qalampirlang va seld bilan kartoshka ustiga quying. Ustiga tug'ralgan sariyog' surting. Tandirda 180°C haroratda taxminan bir soat pishiring.
Smetana sousini alohida tayyorlang. Qolgan kremni smetana, mayda tug'ralgan piyoz va maydanoz bilan aralashtiring. Tayyor sousni tuzlang va ta'mga qalampir qo'shing. Sos issiq kostryulka bilan beriladi.
Kartoshkali guruchli kostryulka
Donli go'shtsiz kartoshka kostryulkalari qo'ziqorin yoki baliqqa qaraganda kamroq pishiriladi, lekin oilaviy ratsionda ham mavjud. Bunday taomlar juda mazali va hatto kichik kostryulka ham juda katta oilani boqishi mumkin. Bunday kostryulkaning ikkita kichik qismi uchun sizga kerak:
-
fotosuratlar bilan go'shtsiz kartoshka go'shti retseptlari Sut - 30 ml.
- Kartoshka - 150g
- Tuxum - 2 dona
- Piyoz - 1 ta kichik bosh.
- Sariq – 10g
- Guruch - 15g.
- Smetana - 10 g.
- Koʻkatlar va ziravorlar.
Qaynatilgan kartoshkadansut, bir tuxum va yarim sariyog 'bilan pyuresi tayyorlang. Guruch ham yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatiladi, tayyorlangan ko'katlarni maydalab, piyozni sote qiling, qaynatib oling va tuxumni choping. Pyuresdan boshqa hamma narsani aralashtiring.
Moylangan tovaning pastki qismiga pishgan kartoshka pyuresining yarmini qo'ying va ustiga guruchli to'lg'azish soling, keyin yana pyuresi qiling. Smetana bilan sug'orib oling. Go'shtsiz kartoshka kostryulkalari pechda yoki sekin pishirgichda pishiriladi. Kostryulkaning bu versiyasini duxovkada qizarib ketguncha ushlab turish kerak.
Bekonli kartoshka güveç
Bayram dasturxoni uchun go'shtsiz kartoshka kostryulkalarini ham tayyorlashingiz mumkin. Agar siz idishga pastırma qo'shsangiz, unda kostryulka ajoyib xushbo'y hidga ega bo'ladi va nafaqat o'zingizni, balki mehmonlarni ham erkalash mumkin bo'ladi. Bu taom uchun sizga kerak bo'ladi:
- Tovuq tuxumi - 4 dona.
- Kartoshka - 900g
- Bekon - 120g
- Sut - 250 ml.
- Piyoz - 1 bosh katta yoki 2 ta kichik.
- Tuz, muskat yong'og'i, murch tatib ko'ring.
Bekonni mayda kubiklarga kesib oling, piyoz va kartoshkani bir xil kubiklar bilan ingichka doiralarga aylantiring. Alohida-alohida, sut, tuxum va ziravorlarni aralashtiramiz, ko'pirtirgich bilan ozgina uring. Mog'orni moylash orqali tayyorlang, ichiga yupqa qatlamlarda yog'da qovurilgan kartoshka va cho'chqa go'shti va piyoz qo'ying (sepish uchun bir oz cho'chqa go'shti qoldiring). Shaklni to'ldirgandan so'ng, olingan blankani tuxum va ziravorlar bilan sut aralashmasi bilan to'kib tashlang. Tandirga qirq daqiqaga qo'ying. Vaqt o'tgandan so'ng, tayyor güveçni qolgan cho'chqa go'shti bilan seping (siz maydalangan pishloq qo'shishingiz mumkin) va qizarib ketguncha pechga qayting. Tandirdagi go'shtsiz kartoshka suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi.
Tavsiya:
Go'shtsiz sekin pishirgichda pishirilgan kartoshka: fotosuratlar bilan retseptlar
Kartoshka taomlari juda xilma-xil, chunki u deyarli har qanday taom bilan birlashtiriladi. Sekin pishirgichda go'shtsiz juda mazali qovurilgan kartoshkani pishirishingiz mumkin. Har xil sabzavotlar (karam, sabzi, qovoq, piyoz, sabzi, selderey va boshqalar), o'tlar, ziravorlar, pishloq, smetana, qo'ziqorinlar qo'shimcha sifatida xizmat qilishi mumkin. Maqolada go'shtsiz sekin pishirgichda qovurilgan kartoshka uchun bir nechta retseptlar keltirilgan
Kaloriyali qovurilgan kartoshka. Go'sht bilan qovurilgan kartoshka. Kaloriyali pishirilgan kartoshka cho'chqa go'shti bilan
Toʻgʻri ovqatlanish nafaqat ehtiyoj, balki zavq hamdir, ayniqsa taom sevgi va tasavvur bilan tayyorlangan boʻlsa. Hatto eng oddiy mahsulotlardan ham siz xudolarning taomlarini chinakamiga tayyorlashingiz mumkin
Yosh kartoshka: kaloriya va foydali xususiyatlari. Tandirda terida pishirilgan yangi kartoshka. qaynatilgan yosh kartoshka
Yosh kartoshkaning bir qismi bo'lgan kaliy tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi. Shuning uchun bu mahsulot shish paydo bo'lishiga moyil bo'lganlar tomonidan qo'llanilishi kerak. Kartoshka sharbati oshqozon-ichak kasalliklarini, shuningdek, kesish va chizish, kuyish kabi teri kasalliklarini davolaydi. Bu sharbat yaralarni davolovchi va o'rab turgan xususiyatlarga ega
Tvorogli kostryulka uchun oddiy retsept. Pishirish variantlari va tvorog kostryulkalari uchun ingredientlar
Koʻpchilik nonushta uchun tvorog kostryulkasini nafaqat foydasi va taʼmi, balki oshqozonda ogʻirlik yaratmasligi uchun ham isteʼmol qilishni maʼqul koʻradi. Bunday taomni tayyorlash qiyin emas va ko'p vaqtni talab qilmaydi va tvorogli güveç uchun eng oddiy retsept barcha oshpazlarga yoqadi
Kartoshka kostryulkalari: fotosuratlar bilan eng mazali retseptlar
Har qanday uy bekasi mazali va qoniqarli narsa pishirishni xohlaydi, lekin shu bilan birga minimal xarajatlarni talab qiladi. Shu nuqtai nazardan, kartoshka kostryulkalari juda yaxshi tanlovdir. Ularni tayyorlashning turli usullari mavjud. Biz maqolamizda ushbu mazali taom uchun retseptlar haqida gapirmoqchimiz
