2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Bugungi kunda sog'lom ovqatlanish modasi butun dunyoni qamrab oldi. Har bir yaxshi uy bekasi o'z oilasining dietasi mazali va foydali mahsulotlardan iborat bo'lishiga ishonch hosil qiladi. Sabzavotlar sog'lom oshxonada muhim rol o'ynaydi. Bugun biz brokkoli pyuresini pishiramiz - bu hali keng tarqalmagan, ammo shunga qaramay e'tiborga loyiq taom.
Chet eldagi sabzavotlar
Brokkoli bizning javonlarimizda nisbatan yaqinda paydo bo'ldi. Ammo Evropa va Amerika mamlakatlarida bu sabzavot ko'p yillar davomida munosib talabga ega. Va behuda emas! Axir undan ko'plab mazali va foydali taomlar tayyorlanadi. Va siz ularni nafaqat sog'lom kattalarga davolay olasiz. Brokkoli pyuresi olti oylik chaqaloqlar uchun birinchi oziq-ovqat sifatida ideal, u tuzalgan bemorlar, sportchilar, homilador ayollar va emizikli onalarning ratsionida tavsiya etiladi. Va, albatta, har bir oshxonaning oshxona kitobidan joy olishi kerak.
Salomatlik haqida qayg'uradiganlar biladilarki, brokkoli organizm uchun eng foydali TOP 10 ta taom qatoriga kiradi. Bu sabzavot tarkibida oson hazm bo'ladigan juda ko'p miqdordagi vitamin va minerallar mavjud.uglevodlar, antioksidantlar.
Xom ashyo
Bugun siz sotuvda yangi va muzlatilgan brokkoli gullarini topishingiz mumkin. Qaysidir ma'noda ular tanish gulkaramga o'xshaydi. Va ajablanarli joyi yo'q - bu sabzavotlar chambarchas bog'liq. Brokkolining faqat go‘shtli poyalari ancha yorqin yashil rangga ega va bu sabzavotning ta’mi yanada yorqinroq.
Sotib olishdan oldin, poya va gulzorlarga alohida e'tibor bering. Ular juda nam bo'lmasligi kerak, lekin siz ham sekin bo'lganlarni olmaysiz. Sabzavotlardan keladigan mog'or hidi ham siz uchun jiddiy "qarshi" argument bo'lishi kerak. Biz juda katta bo'lmagan, yorqin yashil inflorescences, zich, ko'rinadigan zararsiz tanlaymiz. Bu brokkoli pyuresi nafaqat chiroyli, balki mazali bo'lishini ta'minlaydi.
Bug'da pishirilgan pyure
Siz chaqalog'ingizni yangi ta'm bilan tanishtirmoqchimisiz? Brokkoli pyuresi juda zo'r! Birinchidan, bu sabzavot bug'lash uchun juda mos keladi va bu bolalar menyusi uchun eng mos usul. Ikkinchidan, bu sabzavot oziq-ovqat protsessor yoki blender yordamida mukammal pyuresi bo'lib, bu bolalarning oshqozon-ichak trakti uchun juda muhim bo'lgan nozik, qaymoqli tuzilishga ega bo'lgan yagona bo'laksiz hosil bo'lishiga imkon beradi. Yorqin rang, albatta, bolani xursand qiladi. Xo'sh, bugungi kunda faqat eng dangasalar brokkoli foydalari haqida bilishmaydi.
Bug'da pishirilgan brokkoli pyuresini tayyorlash uchun sabzavotni o'rtacha qo'ziqorin kattaligidagi bo'laklarga bo'ling. Biz uni bug'li idishga joylashtiramiz, "sabzavotlar" rejimini tanlaymiz va vaqtni nazorat qilishni o'rnatamiz25-30 daqiqa. Tayyorlik vilkalar bilan dastani bosish orqali tekshiriladi - to'liq pishgan holda osonlikcha pishadi. Keyin har qanday qulay usulda, masalan, immersion blender yordamida pyuresi. Birinchi qo'shimcha ovqatlar uchun na tuz, na shakar kerak emas, chunki har qanday yangi ta'm hech qanday qo'shimchalarsiz chaqaloqni o'ziga tortadi. Xo'sh, agar chaqaloq bir yoshga to'lgan bo'lsa va uzoq vaqt davomida xorijdagi karamning ta'mini uchratgan bo'lsa, siz turli xil qo'shimchalar yordamida bu taomni diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Masalan, qaymoqli brokkoli pyuresini tayyorlang (har bir xizmat uchun 1 choy qoshiq) yoki unga maydalangan tvorog qo'shing. Siz qiyma va baliq, sabzi, o'tlar bilan tajriba qilishingiz mumkin.
Qaynab
Bug'da pishirgichi bo'lmaganlar brokkoli pyuresi uchun sabzavotlarni qaynatishlari mumkin. Retsept tubdan farq qilmaydi. Qaynatilgan sabzavotlarni maydalang, sariyog 'yoki zaytun moyi, tuz, ko'katlarni tatib ko'ring.
Tandirda va grilda pishirish
Yana bir qiziqarli va e'tiborga molik usul - pishirilgan sabzavotlarni maydalash. Aytgancha, bunday issiqlik bilan ishlov berish sabzavotlardagi vitaminlar va iz elementlarini ham saqlaydi. Gullar pishirishdan oldin folga yoki pishiriladigan yengga o'ralgan bo'lishi kerak va pishirish vaqti pechning turiga bog'liq, lekin odatda 30 daqiqadan oshmaydi.
Stolga xizmat qilish
Gonnir sifatida bu taom goʻsht va baliqli taomlar, pate, köfte bilan birlashtiriladi. Pyuresning noodatiy yorqin rangini ta'kidlaydigan yorqin kontrastlarni tanlab, taomlar bilan tajriba o'tkazing!
Bezatish uchun esa uy qurilishi qalin smetana, tugʻralgan koʻkatlar, yorqin rangli yangi sabzavotlar (masalan, bolgar qalampiri), kapers, zaytun, qizil piyoz halqalaridan foydalaning.
Tavsiya:
To'g'ri ovqatlanish bilan sog'lom kechki ovqat: menyu, sog'lom taomlar uchun retseptlar
Ozlaganlar orasida kechki ovqat faqat yaxshilanish mumkin boʻlgan taom degan fikr bor. Ayniqsa, 18 soatdan keyin bo'lsa. Parhezshunoslar bu afsona ekanligiga aminlar. Kechki ovqat to'g'ri ovqatlanish uchun zarurdir. Ushbu ovqatdan bosh tortish faqat tanaga zarar etkazadi. Biroq, bu vaqtda nima eyishingiz kerakligini aniqlaydigan muhim fikrlar mavjud. To'g'ri ovqatlanish bilan sog'lom kechki ovqat qilish qiyin emas, u sog'lom oziq-ovqatlarni o'z ichiga olishi kerak, lekin taqiqlanganlarni istisno qilish kerak
Sog'lom tushlik - sog'lom turmush tarziga yo'l
Hayotning zamonaviy ritmi shoshqaloqlikni keltirib chiqaradi. Biznesda, ishda, ovqatda shoshqaloqlik. Biroq, muvozanatli ovqatlanish juda muhim va bu erda ishlash uchun o'zingiz bilan olib boradigan sog'lom tushlik katta rol o'ynaydi
Sog'lom ovqat retseptlari. Hafta uchun sog'lom menyu
Maqolada o'quvchi qanday qilib to'g'ri muvozanatli menyu yaratishni, shuningdek, barcha oila a'zolari uchun sog'lom taom retseptlarini o'rganishi mumkin. Taqdim etilgan ma'lumotlar sizning dietangizni nafaqat mazali, balki tana uchun eng foydali bo'lishiga yordam beradi
Suvdagi tariq pyuresi: sog'lom taom tayyorlash
Suvda pishirilgan tariq bo'tqasining sog'liq uchun qanday foydasi bor? Bu taom qanday tayyorlanadi? Unga nima qo'shish mumkin?
Diyet sog'lom ovqatlar. Sog'lom taom retsepti
To’g’ri ovqatlanish uzoq umr va salomatlik garovidir. Afsuski, barcha mashhur taomlar tana uchun bir xil darajada foydali emas. Ba'zilarida juda ko'p xolesterin, boshqalari - kraxmal, boshqalari esa - yog'lar. Ko'pchilikning fikridan farqli o'laroq, retseptlari kundalik pishirish uchun mos bo'lgan mazali va sog'lom taomlar go'sht, baliq va hatto kiyinishni o'z ichiga olishi mumkin. Yana bir narsa shundaki, ular maxsus pishirish usuliga ega
