2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Toʻliq donli un - donni urugʻi va tashqi qobigʻi bilan birga maydalash natijasida olinadigan nav. Uni ishlab chiqarishda donni minimal dastlabki tozalash amalga oshiriladi, u bir vaqtning o'zida maydalanadi. Shunisi e'tiborga loyiqki, butun donli un maydalangandan keyin elakdan o'tkazilmaydi.
Turli navlarning farqi nimada? Asosiy farq maydalash va kepakni olib tashlash darajasida. Un qanchalik yuqori bo'lsa, un shunchalik oq va nozik bo'ladi. Bundan tashqari, u kamroq ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.
Shunday qilib, oddiy oq un bir necha marta maydalanadi va ehtiyotkorlik bilan elakdan o'tkaziladi. U donlarning endospermidan iborat bo'lib, ko'p miqdorda kraxmalni o'z ichiga oladi. Unda deyarli hech qanday tola va vitaminlar mavjud emas, lekin aynan uning yordamida siz nozik va havodor pishiriqlar tayyorlashingiz mumkin.
To'liq bug'doy unida ko'plab oziq moddalar mavjud. U ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi. Bu tana uchun eng foydali hisoblanadi. Bunday unni ishlatganda non quyuq, juda zich, ammo qoniqarli va oson hazm bo'ladigan bo'lib chiqadi. Uning asosiy ishlab chiqaruvchisi Belovodie, shuningdek Diamart va He alth of Altai.
Aytish kerakki, bu un tarkibidayuqori biologik qiymatga ega bo'lgan ko'plab moddalar. U shuningdek, hayotiy muhim birikmalar, jumladan, minerallar va muhim aminokislotalardan tashkil topgan.
To'liq donli non ajoyib parhez mahsulot hisoblanadi. Semizlik, diabet, ateroskleroz, osteoporoz, ovqat hazm qilish tizimining harakatchanligi va hatto saraton kasalligi bilan og'rigan odamlarning tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bundan tashqari, bunday non organizmdan zararli moddalarni - og'ir metal tuzlari, toksinlar va radioaktiv birikmalarni samarali ravishda olib tashlaydi.
Ta'kidlash joizki, arzon narxlarda xarid qilish mumkin bo'lgan bug'doy unining tarkibiga antikanserogen selen, shuningdek, qon hosil qiluvchi vanadiy kiradi.
Barcha bio-asosli mahsulotlar singari, u umr ko'rish davomiyligini oshiradi. Shunday qilib, amerikalik olimlarning ta'kidlashicha, butun don unini o'z dietasiga muntazam ravishda kiritadigan odamlar orasida o'lim deyarli 20% ga kamayadi. Bundan tashqari, butun don mahsulotlarini iste'mol qilganda, tana kerakli miqdorda tolalar, xun tolasi, B va E vitaminlari, shuningdek muhim minerallar - temir, k altsiy, fosfor, magniy, kaliy, natriy va sink bilan ta'minlanadi.
Shuni aytish kerakki, butun don uni non pishirish jarayonida muntazam ravishda ishlatilsa, odamlarning umumiy farovonligini yaxshilaydi va sog'lig'ini mustahkamlaydi. Uni qo'llash juda oddiy - xamir xamirturushsiz ham ajoyib tarzda ko'tariladi (faqat uy qurilishi xamiri bilan).
Bugun hamma buni sotib olishi mumkinhar xil turdagi un - grechka, jo'xori uni, arpa, javdar. To'g'ri, shuni ta'kidlash kerakki, eng ko'p ishlatiladigan bug'doydir.
Aytish kerakki, butun donli un tarkibida ko'p miqdordagi yog'lar mavjud va uzoq vaqt saqlanmaydi. Shuning uchun u yangi maydalangan bo'lishi juda muhim, bunga e'tibor bering.
Tavsiya:
Sharobning zarari. Sharob ichish bilan bog'liq sog'liq uchun qanday xavflar bor?
Sharob dunyodagi eng qadimiy va iste'mol qilinadigan ichimliklardan biridir. Qadim zamonlardan bizgacha etib kelgan ko'plab san'at asarlarida tasvirlangan. Bu hududlar aholisi o'zlarining uzoq umr ko'rishlari va sog'lig'i uchun aynan shu uzum ichimligidan qarzdor ekanliklarini da'vo qilishadi. Xo'sh, bu xalqlarning uzoq umr ko'rishi va sog'lig'ining siri nimada? Sharob ichish yaxshimi yoki yomonmi?
Donutlar uchun yaxshi xamir - mazali xamir ovqatlarining kalitidir
Har xil turdagi xamirturush va pishirish kukunidan foydalangan holda bir nechta oddiy donli xamir retseptlari. Har bir oshpaz uchun mos bo'lgan bir necha pishirish usullari. Jarayonning tavsifi, kerakli mahsulotlar ro'yxati, bir nechta muhim tavsiyalar
Sog'ligingiz uchun qaynatilgan mol go'shti
Qaynatilgan mol go'shti xlorid kislotasini neytrallaydi va ba'zi boshqa fermentlarning tirnash xususiyati beruvchi xususiyatlarini kamaytiradi. Bu go'sht mahsulotlarining yagona mahsuloti bo'lib, u organizmda chirigan yoki fermentatsiya qilinadigan chiqindilarni qoldirmaydi. Bu go'shtga ham boy bo'lgan protein mushak massasini qurishga intilayotgan odamlar uchun tavsiya etiladi
To'liq donli makaron va uning foydalari. To'liq donli makaron brendlari
Insoniyat shuni xulosa qildiki, biz mahsulotni oldindan qayta ishlashga qanchalik kam ta'sir qilsak, u organizm uchun shunchalik foydali bo'ladi. Ushbu maqolada biz butun donli makaronni ko'rib chiqamiz. Bu nima? Ular oddiy vermisheldan qanday farq qiladi? Buni ushbu postdan bilib olasiz
Kivi sog'ligingiz va go'zalligingiz uchun qanchalik foydali?
Maqolada vitamin va mineral tarkibi tasvirlangan, kivi gipertenziv bemorlar, sportchilar va vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun qanchalik foydali ekanligi ko'rsatilgan. Kosmetologiyada kivi
