2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
"Musse" deb nomlangan original desertni frantsuzlar ixtiro qilgan. Shuningdek, ular qiziqarli retseptlar va uni tayyorlash usullarini ishlab chiqdilar. Tvorog moussi - bu noziklikning eng mashhur variantlaridan biri. Nozik va yoqimli ta'midan tashqari, u juda foydali.
Oddiy pishirish siri
Ma'lumki, har qanday muss uchta asosiy komponentdan iborat:
- Aromatik asos (meva, kakao, pyure, vino va boshqalar).
- Taomga shirin ta'm beruvchi plombalar (shakar, asal, shinni).
- Aralashmaning koʻpikli holatini tuzatish uchun oziq-ovqat qoʻshimchasi.
Tvorog moussi bu ma'noda istisno emas. Uni tayyorlash uchun qanday retseptdan foydalanilgan bo'lishidan qat'i nazar, barcha sanab o'tilgan ingredientlar u erda bo'lishi kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, tvorog moussi turli xil oziq-ovqat fiksatorlari yordamida tayyorlanishi mumkin. Ulardan faqat uchtasi bor:
- Agar.
- Tuxum oq.
- Jelatin.
Bunga qarab mahsulotni tayyorlash usuli ham oʻzgaradi. Misol uchun, agar asosida tvorog moussi yaratilganda juda oddiy variant mavjud.
Mahsulot uyda oson va tez tayyorlanishi mumkin. Buning uchun sizga kerak bo'ladi: 250 gramm tvorog, bir paket (125 gramm) zefir va 150 gramm smetana.
Hammasi bir necha bosqichda tayyorlanmoqda:
- Avval smetanani mikser bilan urishingiz kerak, shunda u mayin aralashmaga aylanadi.
- Zefirni maydalang.
- Masalliqlarni aralashtirib, blender yordamida bir hil massaga aylantiring.
- Olingan mahsulotni mikser bilan yaxshilab uring.
- Aralashmani taxminan 3-4 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bundan tashqari, har soatda uni olib chiqib, qayta ko'pirtirish kerak.
Shundan so'ng tayyor mahsulotni bo'laklarga bo'lingan idishlarga o'tkazish va istalgan vaqtda iste'mol qilish mumkin.
Kofe ta'mli desert
Tvorogli mussni yana qanday tayyorlash mumkin? Kofe qo‘shilgan retsept ayniqsa mehmonlarni kutib olish uchun juda mos keladi.
Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi: 250 gramm quruq tvorog uchun - 100 gramm shakar, bir choy qoshiq vanil ekstrakti, 50 mililitr kofe likyori va sut, 2 dona tuxum oqi va 2 choy qoshiq. eriydigan qahva.
Pishirish jarayoni juda oddiy:
- Tvorog (agar u yirik donali boʻlsa) elakdan oʻtkazing.
- Sutni biroz qizdiring va undagi qahvani suyultiring.
- Tuxumdan tashqari barcha mahsulotlarni mikser bilan uring.
- Oqsillarni alohida-alohida ko'pikka aylantiring, so'ngra ularni asta-sekin umumiy massaga kiriting. Massa joylasha boshlamasligi uchun buni kichik qismlarda qilish yaxshidir. Mahsulotlarning keskin ulanishiko'pikni yo'q qilishi mumkin, bu juda istalmagan.
Siz juda xushbo'y tvorog mussiga ega bo'lasiz, uning retseptini eslab qolish oson. Yumshoq massani faqat idishlarga yoyib, muzlatgichda 40 daqiqa ushlab turish kerak bo'ladi. Shundan so'ng, taomni xohlaganingizcha bezash mumkin.
Sutli rezavorlar
Jelatinli tvorog mussining mazaliligi ham kam emas. Misol tariqasida quyidagi ingredientlardan foydalanadigan retseptni ko'rib chiqish yaxshiroqdir: 400 gramm rezavorlar, yarim kilogramm tvorog, 30 gramm jelatin, yarim stakan jigarrang shakar, 400 mililitr qaymoq va yarim stakan. suv.
Bu taom quyidagicha tayyorlanadi:
- Avval tvorogni elakdan yaxshilab surtib, keyin ozgina suv quying.
- Kremaning bir qismini (100 millilitr) shakar bilan birga qizdiring va u eriguncha aralashtiring. Aralashga jelatin qo'shing.
- Avval qolgan kremni sovutib oling va keyin yaxshilab uring.
- Tvorogni mikser bilan qayta ishlang va keyin jelatinli qaymoq qo'shing.
- Olingan massaga ko'pirtirilgan qaymoq qo'shing.
- Qolipning pastki qismiga yangi rezavor mevalarni qo'ying, so'ng ularni tayyorlangan aralashma bilan to'kib tashlang. Yarim tayyor mahsulotni bir kechada muzlatgichga qo'ying.
Ertasi kuni ertalab mahsulotni olishingiz mumkin, uni idishga solib, qismlarga bo'lingandan keyin dasturxonga qo'yishingiz mumkin.
Asosiy qoʻshimcha
Ba'zida qandolatchilar tort uchun tvorog mussidan foydalanadilar. Ajoyib misol sifatida, biz ko'pikli mahsulot qachon variantni ko'rib chiqishimiz mumkinpechene deserti variantini muvaffaqiyatli toʻldiradi.
Pishirish uchun sizga juda koʻp turli ingredientlar kerak boʻladi.
Biskvit uchun: 3 dona tuxum, 80 gramm un, 4 osh qoshiq shakar va 30 gramm kraxmal.
Mus uchun: 0,5 kilogramm tvorog, 500 mililitr qaymoq, 2 dona tuxum, 100 gramm shakar, 30 gramm jelatin va yarim stakan qaynatilgan suv.
Bezatish uchun: 1 mango, 2 kivi, shakar va yangi qulupnay.
Pishirish usuli:
- Tayyorlangan mahsulotlardan xamir qorish va pechene pishiring. Keyin uzunasiga ikkiga bo'ling va meva pyuresi bilan surting.
- Standart texnologiya yordamida havo muss tayyorlang.
- Mevalarni ingichka tilimga kesib oling va pechene ustiga qo'ying.
- Ustiga yumshoq muss surting, so'ng tortni muzlatgichga 3-4 soatga qo'ying.
Xizmat qilishdan oldin tayyor mahsulotni bezash qoladi. Bundan tashqari, buning uchun siz nafaqat mevalar, balki yong'oq, kakao yoki shokoladdan ham foydalanishingiz mumkin.
Tavsiya:
Kechki ovqat uchun tvorog: oziqlanish qoidalari, kaloriya tarkibi, ozuqaviy qiymati, retseptlar, ozuqaviy qiymati, mahsulotning tarkibi va foydali xususiyatlari
Haqiqiy gastronomik zavqni qanday olish mumkin? Juda onson! Faqat mazali mevali yogurt bankasi bilan bir oz tvorog quyish va bu mazali noziklikning har bir qoshig'idan zavqlanish kerak. Agar siz nonushta uchun bu oddiy sutli taomni iste'mol qilsangiz, bu bir narsa, lekin kechki ovqat uchun tvorog iste'mol qilishga qaror qilsangiz nima bo'ladi? Bu sizning raqamingizga qanday ta'sir qiladi? Bu savol to'g'ri ovqatlanishning barcha postulatlariga rioya qilishga harakat qilayotgan ko'pchilikni qiziqtiradi
Dudlangan paprika: tavsif, fotosurat, pishirish qoidalari
Dudlangan paprika - bu ajoyib ziravor bo'lib, dunyoning ko'plab mamlakatlarida seviladi. U birinchi marta quyoshli Ispaniyada paydo bo'lgan va bugungi kunda u Lotin Amerikasi, Osiyo, Hindiston va O'rta er dengizi sohilidagi mamlakatlarda ishlab chiqariladi
Olma moussi retsepti
Olma butun hayotimiz davomida bizga hamroh bo'ladi, ayniqsa so'nggi yillarda, siz ularni yiliga 365 kun sotib olishingiz mumkin. Demokratik narxlarni hisobga olgan holda, ular har kuni mavjud. Biz bu erda yana bir bor bu mevalarning foydalari haqida gapirmaymiz, bu haqda hamma biladi. Aytaylik, turli xil idishlar uchun pishirish imkoniyatlari juda ko'p bo'lgan mahsulotlar kam. Ulardan biri olma moussi, yaxshilab ko'pirtirilgan, turli qo'shimchalar bilan yoki ularsiz havodor mevalar, nafaqat bolalar, balki kattalar tomonidan ham juda yaxshi ko'riladi
Klyukva moussi: tavsifi, pishirish xususiyatlari, fotosurati bilan retsept
Nazik, mazali, bir tomchi ortiqcha yog'siz, kaloriyasi past bo'lgan desert - bu mo''jiza emasmi? Bugun biz kızılcık moussini pishiramiz. Ko'p retseptlar mavjud, ammo biz siz uchun faqat tasdiqlangan va mashhur bo'lganlarni tanladik. Bundan tashqari, biz irmik ustida muss tayyorlashning bir nechta sirlarini ochib beramiz
Zig'ir urug'i yog'li tvorog: mahsulotning maqsadi, qabul qilish qoidalari, kaloriyalari, ozuqaviy qiymati, tarkibi va foydali xususiyatlari
Sut mahsulotlari inson tanasi uchun muhim qurilish materiali ekanligi hech kimga sir emas. Va agar siz ularni bir qoshiq zig'ir moyi bilan tatib ko'rsangiz, siz turli kasalliklar uchun deyarli panatseya deb ataladigan taomni olasiz. Hech bo'lmaganda bu zig'ir moyi bilan tvorogning ko'plab sharhlari bilan tasdiqlanadi. Bu shundaymi yoki yo'qmi, bu maqolaning davomida muhokama qilinadi
