2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Gurme va original taomlarni parranda go'shtidan tayyorlash mumkin - masalan, rulon. Ular shartli ravishda ikkita asosiy turga bo'linadi: to'ldirish bilan pishirilgan va qaynatilgan tovuq rulolari. Ushbu maqolada biz bunday taomlarni tayyorlash uchun eng mazali retseptlarni to'pladik.
Adige pishloqli tovuqli rulolar
Sizga tatib koʻrish uchun bir yarim kilogramm ichakchasidagi tovuq goʻshti, yetti yuz gramm Adighe pishloqi, koʻkatlar, tuz va ziravorlar kerak boʻladi.
Go'sht va terini suyaklardan ajratib oling, ularni urib, tuz va murch seping. O'tlar va ziravorlar bilan aralashtirilgan Adyghe pishloqini bo'laklarning ustiga qo'ying. Endi go'shtni rulonga aylantiring, doka bilan o'rang, uni ip bilan mahkam torting va taxminan qirq daqiqa davomida sho'r suvda pishiring. Shundan so'ng, dokani olib tashlang va kerakli shaklni berish uchun rulonlarni matbuot ostiga qo'ying. Bu zich suvli go'sht va xushbo'y pishloqli to'ldirish bo'lib chiqdi!
Bekon va eritilgan pishloqli duxovkada tovuq go'shti
Sizga quyidagi ingredientlar kerak: tovuq filesi, bekon, oldindan to'g'ralgan,o'simlik yog'i va eritilgan pishloq.
Filetoni urib, unga qalampir va tuz qo'shing. Har bir go'sht bo'lagiga bir bo'lak bekon qo'ying, so'ngra eritilgan pishloq bilan surting. Endi har bir bo'lakni rulonga aylantiring va tish pichog'i bilan pichoqlang. Pishirish varag'iga qo'ying, yog' seping va 200oC da yigirma besh daqiqa pishiring.
Bekon, pishloq va tovuq har doim yutadi!
Omlet va sarimsoq bilan toʻldirilgan tovuqli rulo
Bu retsept uchun sizga uch yuz gramm mayonez, yetti yuz gramm tovuq goʻshti (son yoki fileto), beshta tuxum, sarimsoq, oʻsimlik yogʻi, koʻkatlar, murch, tatib koʻrish uchun tuz kerak boʻladi.
Tuxumni mayonez bilan silliq boʻlguncha urib, yogʻlangan pishirish varagʻiga quying va 220oC da oʻn besh daqiqa pishiring. Pishirilgan omletni oling. Endi tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling va unga qalampir, tuz, sarimsoq va o'tlarni (mayda tug'ralgan) qo'shing. Filetoni omlet ustiga bir tekis qilib yoyib, o'rang va doka bilan mahkam o'rab, uchlarini bog'lab qo'ying.
Keyin bir litr tovuq suvi tayyorlang, unda rulonni yarim soat qaynatish kerak. Idish sovib bo'lgach, tülbentni oching va tuxum-tovuq rulosini qalinligi uch santimetrgacha bo'laklarga bo'ling.
Juda noodatiy va ishtahani ochadi!
Quruq oʻrik va yongʻoq bilan toʻldirilgan tovuqli rulolar
Sizga quyidagi masalliqlar kerak boʻladi: bir tovuq goʻshti, bir stakan yongʻoq, ikkita tuxum, ikki yuz gramm quritilgan oʻrik, bir choy qoshiq maydalangan zanjabil, ikki osh qoshiq sariyogʻ, mayonez vatatib ko'rish uchun ko'katlar.
Tovuq terisini orqa tomonida kesib oling va olib tashlang. Qolgan pulpa suyaklardan ajratilishi va tilimga kesilishi kerak. Endi ularni teriga yoyib, qalampir va tuz qo'shing.
Quritilgan o'riklarni yuving, taxminan bir soat sovuq suvda namlang. Shundan so'ng quriting va go'sht maydalagichdan o'ting yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchida maydalang. Yong'oq, zanjabil, tuxum va o'tlar bilan aralashtiring. Silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. To'ldirish tayyor. Uni teriga tovuq bo'laklari ustiga qo'ying, rulonga aylantiring. Endi siz bir oz qalampir va tuz qo'shishingiz kerak, keyin uni folga bilan o'rashingiz kerak. Ruletni pechga qo'ying va 190oC da bir soat davomida pishiring. Folga olib tashlang va rulonlarni pechda yana o'n daqiqaga qoldiring. Idishni olib tashlang, sovutib oling va tilimga kesib oling.
Toʻldirilgan tovuq rulolarini oʻtlar yoki mayonez bilan bezash yaxshidir.
Ajoyib ishtaha!
Tavsiya:
Nega rulolar juda qimmat? Biz rulonlarning narxini va ularning tarkibiy qismlarini hisobga olamiz
Rolls bugun butun dunyoda juda mashhur. Afsuski, ularni restoranlarda yoki sushi-barlarda buyurtma qilish juda qimmat zavqdir. Shuning uchun, ko'plab biluvchilar ularni uyda pishirishni afzal ko'rishadi. Bu oqlanadimi? Keling, bu masalani ko'rib chiqaylik
Uyda rulolar: pishirish retseptlari
Rolls eng mashhur olib ketish taomidir. Ular ko'pincha etkazib berish uchun buyurtma qilinadi va yapon restoranlarida iste'mol qilinadi. Lekin uyda rulolar uchun retseptlar ularni o'zingiz qilishingizga yordam beradi. Siz unda hech qanday qiyin narsa yo'qligini ko'rasiz va ularni pishirishni yaxshi ko'rasiz
Seld balig'i bilan noodatiy rulolar uchun retsept
Sushi yoki rulonni chindan ham xohlayotgan paytlar bo'ladi, lekin muzlatgichda, omad kulib boqsa, mos mahsulotlar yo'q. Shu bilan birga, hamma ham rulonlarga buyurtma berishga qodir emas. Bunday holda, seld bilan rulolar uchun retsept yordamga keladi. Klassik va ayni paytda g'ayrioddiy narsalarni xohlaydiganlar uchun ham foydalidir. Oddiy sharqona rulolar endi ekzotik ko'rinmaydi, bu retsept eng mos keladi
Achitqisiz doljinli rulolar: pishirish retseptlari
Dolchinli rulolar choy uchun klassik pishiriqlardir. Ko'pincha ular xamirturush xamiridan tayyorlanadi, ammo xamirturushsiz retseptlar mavjud. Dolchinli rulolar juda boshqacha bo'lishi mumkin: olma, murabbo, yong'oq, quritilgan mevalar, asal, qovoq, tvorog, pishloq va boshqalar. Ularni tayyorlash juda oson. Maqolada xamirturushsiz doljinli bulka uchun bir nechta retseptlar keltirilgan
Tovuqli muffin: eng yaxshi ishtaha. Pishloq va qo'ziqorinli tovuqli kekler
Ko'pincha siz g'ayrioddiy va albatta go'shtni xohlaysiz. Kotletlar bilan uzoq vaqt hech kimni ajablantirmaysiz. Lekin tovuq keki ko'p hollarda mos keladi. Bu ajoyib (va qulay!) gazak qiladi, bufet stolida yaxshi bo'ladi va maktab nonushtasi sifatida bolalar uchun juda jozibali. Bundan tashqari, uni tayyorlash juda oson va chiroyli ingredientlarni talab qilmaydi
