Sariq yog'da qancha kaloriya bor, uning foydasi va zarari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Bizning ratsionimizda sariyog 'asosiy mahsulotlardan biridir. U nonushta, tushlik va kechki ovqat uchun ishlatiladigan ko'plab idishlarni tayyorlashda ishlatiladi. U eng qimmatli va yaxshi iste'mol qilinadigan yog' hisoblanadi, chunki u yuqori ozuqaviy qiymatga ega, shuningdek, yoqimli hid va ta'mga ega. Sariyog'da qancha kaloriya borligini bilib oling va kunlik nafaqangizni hisoblang.

Sariq kaloriyalar

Sariq yog'ning kaloriyaliligi, agar standartlarga muvofiq tayyorlangan bo'lsa, 100 g uchun 748 kkal bo'lishi kerak. Boshqa mahsulotlar bilan solishtirganda, bu juda yuqori ko'rsatkich, masalan, 100 kaloriya miqdoridan ko'p. g eng semiz chiplar. Eng yuqori kaloriyali meva - bananning kaloriyasi sariyog'dan taxminan 8 baravar kam.

Bir osh qoshiqda taxminan 30g bo'lishi mumkin. Bir gramm sariyog'da 7,48 kkal mavjud. Hisoblashdan siz bir osh qoshiqda mavjud bo'lgan 224,4 kkalni olishingiz mumkin.

Bir choy qoshiqda qancha kaloriya borligini xuddi shu tarzda hisoblash mumkin. Uning hajmi 10 g. Shunday qilib, bir choy qoshiqda 74,8 kkal bo'ladi.

Non va sariyog 'kaloriyasi

Ko'pchilik nonushta uchun bunday sendvichni iste'mol qiladi, ammo yog' miqdori kaloriya tarkibidan ancha yuqori ekanligiga shubha qilmaydi. Non va sariyog' sizni to'ldirishi mumkin, ammo bu qo'shimcha kaloriya qo'shadi.

Sariqli nonda qancha kaloriya borligini qanday aniqlash mumkin? Yog 'bilan qora nonli sendvich 170 kkal kaloriya tarkibiga ega. Oq non bilan sendvich 20 kkal kamroq chiqadi. Lekin qora non yeyish foydaliroq. Ushbu ko'rsatkichlar 100 g mahsulot uchun hisoblanadi. Sizning sendvichingiz esa, ehtimol, 2-3 baravar kattaroqdir, ya'ni siz gazakda juda ko'p kaloriya iste'mol qilasiz.

Qaerda foydalanilgan

Moylarning koʻp turlari bor, lekin sariyogʻ yogʻdan tayyorlanadi. Bu quyidagi tarzda sodir bo'ladi. 75-80 daraja haroratda sut yog'i eritiladi. Ushbu mahsulot bilan birga boshqa aralashmalar hosil bo'ladi, lekin ular ajratiladi. Ghey tarkibidagi yog' miqdori hayratlanarli bo'lishi mumkin - uning tarkibida 98% dan. Ammo bu biologik faol komponentlarning deyarli to'liq yo'qligi bilan qoplanadi. Yaxshi sariyog‘ning begona ta’mi va hidi yo‘q, donli tekstura va yoqimli sariq rangga ega.

Sariyog' juda ko'p miqdordagi taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. Non mahsulotlari uning ishtirokisiz amalga oshirilmaydi, ko'plab shirinliklar ularning tarkibida mavjud. Sandviçlar sariyog 'bilan tayyorlanadi, u kartoshka pyuresi va donni yanada mazali qiladi. Lekin qanchaligini bilishsariyog 'kaloriyasi ba'zan odamlarni ushbu mahsulotdan foydalanishdan qaytaradi.

Pazanda yog'ning dozasi juda muhim. Pishiriqlarni tayyorlashda grammni o'lchash ayniqsa muhimdir. Va ularni kamroq kaloriya qilish uchun emas. Idishning ta'mi va tuzilishi yog' miqdoriga bog'liq. Masalan, pirojnoe tayyorlashda uni sariyog' bilan oshirib yuborsangiz, u pishirgandan keyin qo'pol bo'lib chiqadi.

Sariq qanday bo'lishi kerak

Tuzli yoki tuzsiz sariyog'ni do'konlarda topish mumkin. Saqlash vaqtida uni yanada barqaror qilish uchun unga tuz qo'shiladi. Sotish uchun 4 turdagi sariyog' ruxsat etiladi: qo'shimcha, eng yuqori, birinchi va ikkinchi. Lekin bu sariyog'da qancha kaloriya borligiga bog'liq emas.

Standartga muvofiq sifatli moy sof hid va ta'mga ega. Sariyog'ga xos bo'lmagan begona ta'mlar va g'alati hidlarning mavjudligi ishlab chiqarishda past sifatli komponentlar ishlatilganligi yoki saqlash shartlari buzilganligini ko'rsatishi mumkin.

Konsistensiya zich bo'lishi kerak. Yog'ning etarli zichligini aniqlash juda oddiy - bo'limda faqat kichik suv tomchilari kuzatilishi mumkin yoki ular bo'lmasligi kerak. Bir xil oq yoki krem rangi ham yaxshi sifatli sariyog'ning ko'rsatkichidir. Tuzli sariyog 'bir xil ta'mga ega bo'lishi va tuz miqdori 2% dan oshmasligi kerak.

Sariq yog'ning afzalliklari

Agar siz qattiq dietaga rioya qilsangiz va yaqin kelajakda juda ko'p kaloriyalarni yo'qotishni rejalashtirsangiz ham, sariyog'ni dietangizdan butunlay chiqarib tashlay olmaysiz. Bu bizga beraditanani foydali va muhim moddalar va iz elementlari bilan. Va agar siz 100 grammda qancha kaloriya borligini bilsangiz. sariyog ', siz shunchaki uning ishlatilishini tartibga solasiz. Shunday qilib, siz ortiqcha vazn olmaysiz va sog'ligingizga foyda keltirasiz.

Sariq bizga ovqat hazm qilish tizimini kasalliklardan himoya qilishda ishtirok etadigan A vitamini berishi mumkin. Ayniqsa, saraton kasalligiga moyil bo'lsangiz, dietangizda yog 'bo'lishi shart. Ammo 15 grammdan ko'p bo'lmagan moy ishlating.

Agar siz erkak bo'lsangiz va jismoniy mehnat bilan shug'ullansangiz, siz uchun yog'ning foydalari beqiyos. Bu ajoyib energiya manbai. Bir qoshiq sariyog'da qancha kaloriya borligini bilib, buni tushunasiz. Qattiq iqlim sharoitida ishlaydigan odam yog'ni muntazam ravishda iste'mol qilish orqali yaxshi ish faoliyatini saqlab qolishi mumkin, lekin uni ortiqcha sarflamaslik kerak.

Sariq yog'lar miya hujayralarining yangilanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Bu umuman uning ishiga ham yaxshi ta'sir qiladi. Ozgina miqdorda yog‘iste’mol qilish ko‘plab oziq-ovqatlar kabi holatingizni yaxshilaydi.

Yog'ga zarari

Har birining miqdori, hatto eng foydali mahsulot ham, kundalik nafaqadan oshmasligi kerak. Aks holda, uning foydasi boshqa tomonga buriladi. Shunday qilib, siz moyni suiiste'mol qila olmaysiz. Yog'ni ortiqcha iste'mol qilish xolesterin darajasining oshishiga va xolesterin blyashka paydo bo'lishiga olib keladi. Bu hodisa, ayniqsa, keksalar va semiz odamlar uchun xavflidir. Yana bir kasallik - qon tomirlarining aterosklerozi - yog'ni ko'p iste'mol qilishning oqibati bo'lishi mumkin. Shuning uchun, sariyog'ning iste'molini tartibga solishga ishonch hosil qilish uchun uning tarkibida qancha kaloriya borligini bilish muhimdir.

Ko'pincha do'konlar peshtaxtalarida past sifatli moy o'rnini bosuvchi moyni topishingiz mumkin. U shunga o'xshash tarkibga ega, ammo ko'p miqdordagi tabiiy bo'lmagan qo'shimchalarni o'z ichiga oladi. Bunday moyli sendvich foyda keltirmaydi, balki faqat kasalliklarga olib keladi. Past sifatli mahsulotni sotib olmaslik uchun paketdagi kompozitsiyani o'qing. U erda siz "E" bilan shifrlangan ko'plab moddalarni topasiz. Agar qadoqdagi yog 'miqdori 80% dan kam bo'lsa, bu mahsulot ersatz (sifatsiz o'rinbosarlar) deb ham ataladi.

Sariq yog'ni sotib olish, albatta, bunga arziydi, chunki u bizning tanamiz uchun muhimdir. Ammo uning tarkibini tekshiring va uni suiiste'mol qilmang.