Qovurilgan sabzavotlar. Ommabop retseptlar va turli xil pishirish usullari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Odamlar ko'pincha o'z dietasiga qovurilgan sabzavotlarni kiritishadi. Ovqat pishirishning bu usuli sizga yangi yo'l bilan kashf qilish imkonini beradi va ba'zida ularning ta'mi haqidagi g'oyani butunlay o'zgartiradi.

Ajoyib moslik

Qovurishning turli usullari mavjud. Yangi sabzavotlar oddiy qovurilgan idishda ozgina yog 'bilan pishirilishi yoki bir zumda çıtır qobiq uchun issiq yog'ga botirilishi mumkin. Sabzavotlar boshqa ovqatlar bilan birga issiqlik bilan ishlov beriladigan idishlar juda mashhur. Misol uchun, qo'ziqorinlarni olaylik. Ular ko'plab sabzavotlar bilan ta'mga ideal tarzda birlashtirilgan. Bu styuardessaga har safar o'z tasavvurlarini namoyish etish va yangi, qiziqarli taomlar yaratish imkoniyatini beradi.

Asosiy variant sifatida siz quyidagi mahsulotlar toʻplamidan foydalanadigan retseptdan foydalanishingiz mumkin:

2 dona sabzi, 1 dona bulg’or qalampiri, har biri 100 gramm yashil no’xat, yangi qo’ziqorin va yosh makkajo’xori boshoqlari, 1 bosh piyoz va ozgina tuz, bibariya, zaytun moyi va maydalangan qora murch. Siz bir nechta brokkoli gulini ham qo'shishingiz mumkin

Bunda qovurilgan sabzavotlarBunday holda siz quyidagi tarzda tayyorlanishingiz kerak:

1. Avvalo mahsulotlarni maydalash kerak. Buning uchun sabzini tilimga, piyozni kubiklarga, qalampirni chiziqlarga, makkajo'xori va qo'ziqorinni esa pichoq bilan o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'lish kerak.
2. Avval tovada sabzi va piyozni qovuring.
3. Soʻngra qolgan sabzavotlarni qoʻshing va yana 5 daqiqa pishirishni davom ettiring.
4. Qo'ziqorinlar panga oxirgi yuboriladi.
5. Ziravorlar ovqat yetarlicha yumshoq boʻlgandan keyin qoʻshiladi.

Bu tarzda tayyorlangan qovurilgan sabzavotlar toʻliq kechki ovqat yoki tushlik uchun ajoyib qoʻshimcha boʻladi.

Qovurilgan non

Ba'zida uy bekalari ajoyib qobiqqa ega bo'lishni xohlab, mahsulotlarni haddan tashqari issiqlik bilan ishlov berishadi va bu ularga tuzatib bo'lmaydigan zarar etkazishini tushunmaydilar. Buning uchun osonroq yo'l bor. Qovurilgan sabzavotlar oddiygina pishirilishi mumkin. Natijada, asosiy mahsulot nozik xushbo'y qatlam bilan qoplanadi, bu faqat uning ta'mini ta'kidlaydi. Yorqin misol sifatida juda original retseptni ko'rib chiqing. Buning uchun sizga kerak bo'ladi:

90 gramm un, 2 ta o'rta bo'yli baqlajon, bir osh qoshiq tomat pastasi, 2 bosh piyoz, yarim stakan smetana va 50 gramm o'simlik yog'i

Mahsulotlarni birma-bir pishirish kerak:

1. Yuvilgan baqlajonlar ustiga qaynatilgan suv quyib, ingichka halqalarga kesib oling.
2. Ularni unga toʻgʻri solib, qizdirilgan skovorodkada yogʻda qovuring.
3. Piyoz, qiyma halqalar, alohida qovuriladi.
4. Yoiqpatlıcanlar pishirilgan panga, makaron va smetana qo'shing. Mahsulotlar biroz qaynatish kerak. Ajoyib sous tayyorlanadi.

Xizmat qilishdan oldin, baqlajonni qovurilgan piyoz bilan almashtirib, to'plamga qo'yish kerak. Shundan so'ng, tayyorlangan sousni butun tuzilishga quying.

Asl usul

Ba'zida qovurilgan sabzavotlarning fotosuratlari juda chiroyli ko'rinadi. Ayniqsa, ular g'ayrioddiy tarzda pishirilgan bo'lsa. Misol uchun, ular panjara ustida pishirilishi mumkin. Bu qovurish usullaridan biridir. To'g'ri, bu holda, mahsulotlar, qoida tariqasida, tezda namlikni yo'qotadi, shundan keyin ular juda quruq va baxtsiz bo'ladi. Buning oldini olish uchun. Ular birinchi navbatda, masalan, o'simlik yog'i, ziravorlar, o'tlar va turli xil soslardan iborat maxsus tuzlamoq bilan namlangan bo'lishi kerak. Siz boshqa variantlardan foydalanishingiz mumkin. Bu pishirish usulini aniq misol bilan ko'rib chiqish yaxshidir.

Ish uchun sizga kerak bo'ladi:

3 shirin qalampir, 1 baqlajon, 2 piyoz, 3 pomidor, 2 chinnigullar sarimsoq, 50 mililitr zaytun moyi, 3 osh qoshiq balzam sirkasi va 10 millilitr soya sousi

Protsedura:

1. Avval sabzavotlarni yuving.
2. Shundan keyin ularni maydalash kerak. Piyoz, baqlajon va pomidorni halqalarga, qalampirni esa katta bo‘laklarga kesib, urug‘ini oldindan olib tashlagan ma’qul.
3. Shundan so'ng marinad tayyorlanadi. Uning uchun ezilgan sarimsoq qolgan ingredientlar bilan aralashtirilishi kerak.
4. Sabzavotlarni polietilen paketga soling, pishirilgan quyingtuzlang, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.
5. Tayyorlangan mahsulotlarni barbekyu panjarasiga soling va har tomondan 10 daqiqa qovuring.

Bunday taomni garnitura yoki spirtli ichimliklar uchun yaxshi gazak sifatida ishlatish mumkin.

Milliy an'analar

Xitoyliklar qovurilgan sabzavotlarni o'ziga xos tarzda pishiradi. Retsept, qoida tariqasida, uning tarkibida turli xil mahsulotlarni o'z ichiga oladi. Natijada juda noodatiy ta'mga ega aralash taom paydo bo'ldi.

Eng qiziqarli variantlardan biri uchun sizda quyidagilar boʻlishi kerak:

bir piyola qaynatilgan guruch, 2 bosh sarimsoq, 1 dona sabzi, 2 osh qoshiq o’simlik yog’i va tug’ralgan ko’k piyoz, ½ achchiq qalampir, 1 bosh piyoz, tuz, bir choy qoshiq soya sousi, chorak stakan mayda tug’ralgan karam va bir juft choy qoshiq maydalangan qalampir

Taom noodatiy tarzda tayyorlanadi:

1. Avval sabzavotlarni kesib oling. Buni oʻzboshimchalik bilan qilishingiz mumkin.
2. Keyin yog'da qizdirilgan skovorodkada piyoz va sarimsoqni 1 daqiqa qovuring.
3. Karam, sabzi qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring.
4. Bundan keyin murch navbati.
5. Keyin, siz ziravorlar va soya sousini qo'shishingiz kerak. Mahsulotlar 10 soniya davomida birga isishi uchun ruxsat berilishi kerak. Shundan so'ng, olovni biroz kichikroq qilish mumkin.
6. Yog'ni quying, 30 soniya kuting va guruchni tovaga soling. Yaxshilab aralashtirgandan so'ng, mahsulotlarni yana 3-4 daqiqaga qoldiring.

Tayyor taomni umuman dasturxonga berish mumkinyoki uni yangi ko'katlar bilan bezatib, xizmat ko'rsatish plastinkasi.