Sigir kotletlari - kechki ovqat uchun oddiy taom

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Kotletlar eng oson tayyorlanadigan taomlardan biridir. Ovqat pishirishda juda ko'p retseptlar mavjud. Har bir styuardessa o'z retsepti bilan faxrlanadi. Ushbu maqolada biz sizga mol go'shti kotletlarini qanday tayyorlash uchun bir nechta variantni tanlashni taqdim etamiz. Ammo bu taom uchun siz har qanday go'shtni, masalan, cho'chqa yoki tovuqni olishingiz mumkin. Pishirish jarayoni oddiy va tez.

Sigir go'shtidan pishirilgan kotletlar

Asosiy ingredientlar:

• non bo'laklari;
• oq non (200 g);
• maydalangan qalampir;
• sut 2,5% (ikki stakan);
• sarimsoq (besh chinnigullar);
• tuz;
• mol go'shti (1,5 kg);
• piyoz (to'rt bosh);
• to'rtta tuxum;
• moy.

Pishirish texnologiyasi

Nonni sutga oldindan namlang. Mol go'shtini go'sht maydalagichdan muloyimlik bilan o'tkazing va ko'proq sarimsoq qo'shing. Nonni siqib oling va uni ham o'tkazib yuboring. Sariqlarni oqlardan ajrating. Yuborishqiyma go'shtda sarig'i, tuz va ziravorlar. Agar u qalin bo'lsa, suv qo'shing. Alohida tuxum oqini ko'pik hosil bo'lguncha uring va ikki bosqichda qiyma go'shtga soling. Yaxshilab aralashtiramiz. Ko'pirtirilgan oqsillar mol go'shti kotletlarini yanada suvli va havodor qiladi. Biz bug'da pishiramiz. Pastki qismiga uch stakan suv quying. Kotletlarni idishga soling va ikki qavatli qozonga soling. Qopqoqni yoping, vaqtni 45 daqiqaga qo'ying. Vaqt o'tgandan keyin kotletlarni plastinka ustiga qo'ying va kartoshka pyuresi, sabzavot va ko'katlar bilan xizmat qiling.

Qo'ziqorinli mol go'shti kotletlari

Asosiy ingredientlar:

• bir tovuq tuxumi;
• bug'doy noni (100 g);



• qo'ziqorinlar (300 g);
• sut 2,5% (0,5ml);
• tuz;
• qiyma mol go'shti (600g);
• piyoz (ikki bosh);
• un (1/2 chashka);
• bir chimdim qalampir;
• moy.

Pishirish texnologiyasi

Piyozni to'g'rab oling va skovorodkada yog'da qovuring. Qo'ziqorinlarni kesib oling (siz shampignonlarni tanlashingiz mumkin). Piyozga qo'shing va qaynatib oling. Har bir narsani pandan olib tashlang va aralashmani sovushini kuting. Ushbu retseptda biz tayyor qiyma go'shtdan foydalanamiz. Tuxum, ziravorlar va qiyma go'shtni aralashtiring. Piyozni blenderga soling va maydalang. Qiyma go'shtga oldindan namlangan non qo'shing va hamma narsani yaxshilab aralashtiring. Biz kotletlarni o'rta kattalikdagi to'plar shaklida qilamiz. Ichkarida biz qo'ziqorin va piyoz aralashmasini qo'yamiz. Har bir kotletni unga botirib oling. Qovurilgan idishni qizdiring, yog' qo'shing. Kotletlarni qovuring10 daqiqa davomida har ikki tomondan o'rtacha issiqlik. Idishni issiq qilib berish yaxshidir, ta'bingizga ko'ra garniturani tanlang.

Sigir va cho'chqa go'shti kotletlari

Asosiy ingredientlar:

• bug'doy noni (250 g);
• cho'chqa go'shti (250 g);
• krem 10% (200 ml);
• piyoz (200 g);
• yosh mol go'shti (500g);
• tuz (20 g);
• bitta tuxum;
• maydalangan qalampir;
• koʻkatlar.

Pishirish texnologiyasi

Choʻchqa va mol goʻshtini mayda boʻlaklarga boʻling. Go'sht maydalagichda go'sht va piyozni o'tkazib yuboring. Pishirishdan oldin nonni qaymoqqa soling. Tuzli go'shtni tuzlang, ziravorlar, non, o'tlar va tuxum qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Kotletlarni havodor qilish uchun qiymani yana go'sht maydalagich orqali maydalang. Hayk altaroshlikni boshlaylik. Qiyma qo'llaringizga yopishmasligi uchun ularni o'simlik moyi bilan surting. Biz har biri taxminan 60 gramm kotlet tayyorlaymiz. Ularni unga soling. Bundan tashqari, non bo'laklarida ham foydalanish mumkin. Tovada to'rt daqiqa davomida har ikki tomonni qovuring, yog'ni quyishni unutmang. Shunday qilib, barcha kotletlar qovuriladi, biz ularni pishirish varag'iga o'tkazamiz. Pechni oldindan qizdiring va besh daqiqaga qo'ying. Bizning mazali mol go'shti va cho'chqa go'shti kotletlari tayyor. U har qanday yon piyola, masalan, qaynatilgan guruch, kartoshka, grechka yoki makaron bilan xizmat qilishi mumkin. Hammasini sabzavot va ko'katlar bilan bezang.

Koʻrib turganingizdek, kotletlarni tayyorlash uchun ozroq vaqt va masalliqlar kerak boʻladi. Ajoyib ishtaha!