2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
Achchiqni sevuvchilar, albatta, achchiq va yorqin qalampir ishtahasini qadrlashadi. Issiq qalampir birinchi taomlar, go'sht, tuzlangan piroglar bilan xizmat qilishi mumkin. Bayramona stolda ular kuchli alkogol bilan yaxshi ketadi. Borsch yoki qovurish uchun bir yoki ikkita tuzlangan qalampir qo'shilishi mumkin.
Stolda marinadlangan qalampir
Stoldagi eng qiziqarli va g'ayrioddiy ko'rinish - bu mayda yoki o'rta to'liq qalampir no'xatlaridan tayyorlangan tuyadi, ayniqsa unda turli rangdagi qalampirni birlashtirsangiz: och va quyuq yashil, sariq, qizil, to'q sariq. Agar qo'lda mayda qalampir bo'lmasa, katta achchiq qalampirni santimetr qalinlikdagi bo'laklarga kesib marinadlash mumkin.
Qish uchun achchiq qalampirni saqlash
Tarkibi: har xil rangdagi bir yarim kilogramm qalampir (kamida ikkita), har biri 2 osh qoshiq. shakar va tuz, 5 osh qoshiq sirka (3%) va 2 litr suv. Siz ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
Tayyorlanishi: Qalampirni yaxshilab yuvib tashlang, poyasini kesib oling va yadrolarini urug'lar bilan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Katta qizil qalampir ishlatilsa, ular oddiy halqalarga yoki obliquely kesilishi kerak. Yotishsteril bankalar ochiq tomoni yuqoriga, yoki qalampir halqalarini quying. Qaynayotgan suvga to'kib tashlang. Yarim soatdan keyin barcha suvni to'kib tashlang, yana qaynatib oling, shakar va sirka, tuz qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va litrli bankalarga quying. Yig'lang, aylantiring, o'rang.
Achchiq qalampir tuzlash. Bayram uchun tezkor retsept
Achchiq qalampir nafaqat qish uchun hosil yig'ish uchun, balki tezroq gazaklar tayyorlash uchun ham mos keladi. Ularni marinadlab, bir-ikki kun ichida dasturxonga qo‘yish mumkin. Usul avvalgisiga o’xshash, nisbatlar bir xil. Ammo uzoq vaqt saqlash talab qilinmaganligi sababli, siz achchiq qalampirdan yozgi gazak tayyorlashni sinab ko'rishingiz mumkin, masalan, tuzlamoqqa yangi o'tlarni qo'shib, qalampirning bir qismini mavsumiy sabzavotlar bilan almashtiring: selderey ildizi, mayda sabzi, olcha pomidor, sarimsoq, kornişon.
Achchiq qalampir uchun mos ziravorlar
Achchiq qalampir ko'pchilik ziravorlar bilan yaxshi ketadi. Marinadda siz sarimsoq, piyoz yoki piyoz, tarragon (tarragon), dafna yaprog'i, achchiq qalampir qo'yishingiz mumkin. Horseradish ildizi va barglari, olcha va smorodina barglari, oregon va rayhon, arpabodiyon yoki zira soyabonlari, chinnigullar, doljin, zanjabilning kichik bo'laklari yaxshi ishlaydi.
Bir xil marinaddagi boshqa sabzavotlar
Qalampirdan tashqari, kelajakda foydalanish uchun boshqa sabzavotlarni ham xuddi shu tarzda tayyorlashingiz yoki yozda shunchaki mazali gazak sifatida pishirishingiz mumkin. Xuddi shu marinaddan foydalanib, siz pomidor, qushqo'nmas loviya, bodring, bolgar qalampiri, yosh sarimsoq boshlari va sarimsoq o'qlari, mayda piyozdan mazali taom tayyorlashingiz mumkin.gulkaram va brokkoli (inflorescences ichiga demontaj), baqlajon, qovoq va qovoq, yashil loviya, qushqo'nmas, yashil no'xat qalin yarim halqalar kesib. Agar boshqa mahsulot ustunlik qilsa, achchiq qalampir hali ham qo'shilishi kerak, uch litrli idishga kamida 2-3 dona. Birgalikda marinadlangan sabzavotlarning aralashmalari ham juda chiroyli va mazali. Bunday holda, barcha sabzavotlar yoki ularning qismlari bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.
Tavsiya:
Zaytun moyi achchiq. Nima uchun zaytun moyi achchiq va nima qilish kerak?
Tasavvur qiling, siz zaytun moyini Ispaniya, Gretsiya yoki Italiyadan olib keldingiz. Do'stlar, bu mexanik usulda tayyorlangan birinchi presslash mahsuloti ekanligini aytishdi. Siz sovg'ani bir necha oy davomida ochilmagan holda saqladingiz, shunda siz oxiri shishani ochasiz. Va keyin siz katta umidsizlikka duch keldingiz: zaytun moyi achchiq! Nima uchun bu sodir bo'ldi va bu haqda nima qilish kerak - ushbu maqolani o'qing
Qish uchun sabzavotlar uchun marinadlangan retseptlar
Zamonaviy uy bekalari turli xil uy qurilishi taomlarini tayyorlashadi. Ular orasida tuzlangan sabzavotlar alohida o'rin tutadi. Ko'pincha siz qo'ziqorin va bodring, karam va pomidorlarni tayyorlashda topishingiz mumkin - bu issiq ovqatlarga ajoyib qo'shimcha, shuningdek, ishtahani va issiq yozni eslatuvchi. Sabzavotlar uchun marinadni to'g'ri tayyorlash uchun siz uning eng yaxshi retseptlarini va pishirish xususiyatlarini bilishingiz kerak
Achchiq nima va nima uchun. Ovqatni achchiq qiladigan narsa
Bizga safroni eslatuvchi hamma narsani beixtiyor rad etib, biz "bolani suv bilan birga tashqariga tashlaymiz". Keling, avval nima achchiq va nima uchun ekanligini tushunib olaylik. Tilimizning papillalari aslida nimani eshitadi? Va yoqimsiz ta'm har doim biz uchun xavf tug'diradimi?
Marinadlangan olcha olxo'ri: sizga yoqadigan retsept. Qish uchun marinadlangan olcha olxo'ri
Agar siz allaqachon tuzlangan olxo'rini tatib ko'rgan bo'lsangiz, unda siz tuzlangan olxo'rini albatta yoqtirasiz. Bundan ham yomoni yo'q, agar qiziqroq bo'lmasa, turli xil go'shtlar bilan uyg'unlashadi, salatlarda ajoyib (va g'ayrioddiy) va u urug'lardan tezroq ketadi
Qish uchun achchiq qalampirni qanday tayyorlash mumkin? Tuzlangan, tuzlangan va oqartirilgan idish uchun retsept
Maqolada achchiq qalampirni qish uchun qanday saqlash kerakligi tasvirlangan. Achchiq sevuvchilar pomidor sousida tuzlash, marinadlash va oqartirish yo'li bilan podalar tayyorlash retseptlari bilan tanishishlari mumkin
