Sutli bo'tqaning qanday foydalari bor

Sutli bo'tqaning qanday foydalari bor
Sutli bo'tqaning qanday foydalari bor
Anonim

Biz hammamiz bolaligimizdan beri donning foydalari haqida eshitganmiz. Sutli pyuresi sog'liq uchun foydalimi? Ko'p miqdorda uglevodlar tanaga energiya beradi. Sut, ayniqsa, yosh bolalar uchun qimmatli mahsulotdir, chunki uning tarkibida oqsillar, aminokislotalar, fermentlar, gormonlar, vitaminlar va laktoza mavjud.

Guruchli bo'tqaning foydalari

Barcha sutli bo'tqalarning ta'mi boshqacha. Klassik, olma, qovoq bilan - bularning barchasi turli xil guruch pyuresi. Bu eng foydalilaridan biri, shuning uchun u dietada qo'llaniladi. Guruch tarkibida mikroelementlar, vitaminlar, kaliy, k altsiy, sink, temir va selen mavjud. Yormalar oson hazm bo'ladi va kaloriyasi past, shuning uchun ular parhez ovqatlanishda keng qo'llaniladi.

Sutli pyuresi
Sutli pyuresi

Guruchli pyuresi

Sof sutli pyuresi odatda kichik bolalar uchun tayyorlanadi. Guruch sovuq suv bilan quyiladi va pishganicha qaynatiladi. Keyin qalin elakni oling va uni artib oling. Pishirish oxirida issiq sut qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Ta'mga shakar, tuz va sariyog 'qo'shiladi.

Suv va don nisbati

Pishirish vaqtini qisqartirish uchun sutli bo'tqalar avval sho'r suvda pishiriladi. Keyin suv quyiladi va allaqachon qaynatiladisut. Guruch, tariq, arpa yormalaridan pyuresi shunday tayyorlanadi. Ba'zi donlarni tayyorlashda suv va donning aniq nisbatlarini kuzatish kerak. Boshqa donlar mavjud, ularni tayyorlashda aniq nisbatga rioya qilish kerak. Masalan, karabuğday pyuresi uchun ular donga qaraganda ko'proq suv oladi (2: 1). Porridge 15 daqiqa davomida aralashtirilmasligi kerak. Keyin bir stakan sut quying va pechda 15 daqiqa pishiring.

Sekin pishirgichda sutli bo'tqa
Sekin pishirgichda sutli bo'tqa

Mevali jo'xori uni

Sutli jo'xori pyuresi bolalar ovqatiga mos keladi. Odatda chaqaloqlar uchun issiq suvda qaynatiladi. Barcha qattiq zarralarni ushlab turish uchun qalin elakdan foydalaniladi. Keyin sut qo'shiladi va 7 daqiqa qaynatiladi.

Sekin pishirgichdagi karabuğday pyuresi

Uy bekalari sekin pishirgichdagi sutli pyuresi mazali va foydali ekanligini bilishadi. 1 stakan grechka uchun bir stakan suv va 2 stakan sut oling. Yuvilgan grechka sekin pishirgichga quyiladi. Keyin ta'mga bir necha qoshiq shakar, tuz va sariyog 'qo'shing. Suv va sutga quying. 40 daqiqadan so'ng pyuresi tayyor bo'ladi. U yana 5 daqiqa isitishdan chiqarilmaydi, faqat keyin aralashtiriladi.

sutli bo'tqa
sutli bo'tqa

Semolina pyuresi

Koʻpchilikka manna boʻtqasini tayyorlash unchalik qiyin emasdek tuyuladi. Ha, uni tayyorlash oson, lekin ikkita muhim nuqtaga rioya qilish kerak: ma'lum bir pishirish vaqti va suv va donning aniq nisbati. Bir litr sut uchun 1,5 stakan irmik oling. Yormalar elakdan qaynoq sutga quyiladi. Doimiy aralashtirish bilan 2 daqiqa davomida pishiring. Keyin olov o'chiriladi va pyuresi o'zi qopqoq bilan qoplanadi va15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt ichida don shishadi va infuz qilinadi.

Xulosa

Porridjlar har xil konsistensiyada qaynatiladi - suyuq, maydalangan va hokazo. Hammasi bo'tqa qancha suyuqlikda pishirilganiga bog'liq. Donni suv bilan to'ldirishdan oldin pishirishdan oldin buni hisobga olish kerak. Pishirish paytida barcha don (guruch va grechkadan tashqari) doimo aralashtirilishi kerak. Sutli pyuresi qanday foydali? Ularning kaloriya va ozuqaviy qiymati suvga qaraganda ancha yuqori. Ular, ayniqsa, bolalar uchun foydalidir. Albatta, shuni yodda tutish kerakki, ba'zi dietalar uchun hali ham bo'tqani suv bilan pishirish afzalroqdir.

Tavsiya: