Qo'ziqorin va tovuqli puff salat: fotosuratlar, ingredientlar bilan retseptlar

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Tovuq va qo'ziqorinli pishiriqli salatlar uchun retseptlar (tayyor idishlarning fotosuratlari ishtahani ochadi va harakatlarga ishonch bag'ishlaydi) bugun ushbu maqolada taqdim etiladi. Bunday salatlar bayramona bayramni sharmanda qilmaydi. Hatto yosh, tajribasiz styuardessa endi ularni pishirishi mumkin. Buning uchun ko'rsatmalarga amal qilish kifoya. Qani boshladik. Tovuq va qo'ziqorinli puff salatining retseptini tanlang. O'z mahoratingizni oshiring va uy ahlini mehmonlar bilan ajablantiring. Keling, dasturxonga eng mazali gazaklar paradini boshlaymiz!

Muloyimlik

Tovuq va qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat bu nomni haqiqatdan ham oqlaydi. Uni yaratish uchun zarur bo'lgan mahsulotlarning nomi va miqdori:

• tovuq filesi - har qanday qism, sizga 200 gramm pishirilgan go'sht kerak;
• marinadlangan qo'ziqorinlar - 200 gramm, shampignonlarni oling;
• tuxum - 2-3 donadona;
• katta diametrli piyoz - 1 dona;
• qattiq pishloq - 100 gramm;
• yog'siz yog', hidsiz - 1-2 osh qoshiq, qo'ziqorin va piyozni qovurish uchun kerak;
• mayonez - sharoitga qarab, taxminan 150-200 gramm;
• ta'mga qarab tuz va qora murch.

Qanday pishiriladi

Qo'ziqorin, tovuq, tuxum va pishloqli qatlamli salat, keling, pishirishni tarkibiy qismlarga oldindan ishlov berishdan boshlaylik.

Tuxumni qaynatamiz. Suv qaynagan paytdan boshlab o'n daqiqa. Qush filetosini pishganicha qaynatib oling, lazzat uchun dafna yaprog'i qo'shing. Go'shtni sovutib oling.

Keling toʻgʻridan-toʻgʻri qoʻziqorin va tovuq goʻshti bilan pishiriqli salat retseptini amalga oshirishga oʻtamiz.

Tuzlangan qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang. Biz ularni plitalar bilan maydalaymiz. Piyozni tozalang va halqalarga kesib oling. Har qanday qulay kesish usulidan foydalanishingiz mumkin. Yarim halqalar, chorak va kublar ham idishda yaxshi bo'ladi. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va piyozni qo'ziqorin bilan qovuring. Jarayonda kichik bir chimdik tuz tashlang. Bu qo'ziqorinlarni ta'mga yanada qiziqarli qiladi. Pishloqni mayda maydalagichda maydalang. Proteinlar va sarig'lar, mos ravishda, qo'pol va mayda qirg'ichdan maydalanadi. Tovuqni kesib oling. Siz tolalarni biroz "o'rashingiz" mumkin - salat yanada yumshoqroq bo'ladi.

Qatlamlarda yotqizish

Keling, barcha komponentlarni aqliy ravishda ikki qismga ajratamiz. Biz chuqur salat idishini quyidagi tartibda mahsulotlar bilan to'ldiramiz:

1. Tovuq go'shti (qismi) - eng past qatlam. Ozgina tuzlang.
2. Keyin piyoz bilan qovurilgan qo'ziqorinlar. Shuningdek, butun massaning yarmi.
3. Maydalangan pishloq- yarmi.
4. Pishloqdan keyin - bir qatlam mayonez. Bu sousdan panjara yasash qulay.
5. Tuxum oqi - mayonez.

Barcha qatlamlarni yana takrorlang. Biz salatni bir qatlam sarig'i bilan yig'ishni yakunlaymiz. Uni mo'l-ko'l seping. Sizning didingizga qarab bezatamiz. Tovuq, pishloq, qo'ziqorin va tuxum qo'shilgan qatlamli salat sovuqda uch soat tursa, mazali bo'ladi.

Bu taomda siz digressiya qilishingiz va retseptga bir qatlamda qaynatilgan, tug'ralgan yoki maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin.

Fantaziya

Bu tovuq, qo'ziqorin, ananasli qatlamli salat retsepti. Biz mehmonlarni ovqatlantiramiz va g'ayrioddiy lazzat kombinatsiyasi bilan ajablantiramiz. Taom yaratish uchun nima kerak:

• qaynatilgan tovuq go'shti - 200 gramm;
• yangi shampignonlar, ular muvaffaqiyatli ravishda istalgan supermarketda mavjud muzqaymoqlar bilan almashtiriladi;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• pishloq - 100 gramm;
• piyoz - 1 ta o'rtacha nusxa;
• konservalangan ananas - taxminan yarim banka, siz ularning salatdagi ulushini ko'paytirishingiz mumkin, siz ham kamaytirishingiz mumkin;
• petrushka - ixtiyoriy;
• tuz - sizning ta'mingizga;
• mayonez - sharoitga qarab.

Qadam pishirish

Tovuqli, qo'ziqorinli va ananasli pishiriqli salat retsepti juda oddiy. Idishdagi tovuq va tuxum qaynatiladi va sovutiladi. Batafsil ko'rsatmalarni ko'rib chiqing.

1. Piyoz va qo'ziqorinlarni tasodifiy maydalang. O'simlik yog'i yordamida qalin taglikli panada qovuring. Biz ularni to'liq bug'lanib ketguncha pishiramizsharbat.
2. Bir banka ananas oching. Siropni olib tashlang. Meva o'zboshimchalik bilan kesilgan.
3. Tuxumning katta qismini maydalang.

Salat idishini to'ldiring

Bu erda har bir qatlamga mayonez mash tortilishi kerak.

Birinchi qavat - piyoz va qo'ziqorin. Biz ular qovurilgan ortiqcha yog'ni ushlamaslikka harakat qilamiz. Mayonez bilan yoping. Tovuqni kub shaklida kesib oling, agar kerak bo'lsa, ozgina tuzlang. Sos bilan ozgina cho'tkasi. Ananasni kesib oling va oldingi qatlam yuzasiga seping. Silliqlash. Mayonez bilan surtmang. Pishloqni ananas ustiga mo'l-ko'l tarqating. Va endi mayonez meshini yaratish vaqti keldi. Tuxumlarni tepaga seping. Bu qatlamni sous bilan qoplash mumkin emas. Lekin siz mayonez mesh bilan ham bezashingiz mumkin. Yashillar - ixtiyoriy.

"Mashhur" salat

Agar sizning oilangiz yoki mehmonlaringiz nafaqat mazali, balki qoniqarli ovqatlanishni yaxshi ko'radigan erkaklar bo'lsa, tovuq, qo'ziqorin va kartoshkali bodringli qatlamli salat retseptini sinab ko'ring. Bizga nima kerak:

• konservalangan shampignonlar - 200-300 gramm;
• tovuq filesi - 300 gramm tayyor qaynatilgan mahsulot;
• o'rta diametrli kartoshka - 3 dona;
• 1 o'rta piyoz;
• 3 tovuq tuxumi;
• tuzlangan bodring - 2-3 dona;
• pishloq - 140 gramm;
• mayonez - 250-300 gramm;
• tuz - ta'mga;
• xushsiz o'simlik yog'i - 1-2 osh qoshiq.

Texnologik jarayon

Kartoshka va tovuq tuxumini alohida qaynatib oling. Ildiz hosilini tozalash kerakmi, muhim emas. Agar siz kartoshkaning "po'stida" ta'mini yoqtirsangiz, shunchaki yuving va terisida qaynatib oling. Tayyor ingredientlarni sovutib oling va yeyilmaydigan elementlardan tozalang.

Kichik bo'laklarga bo'lingan tovuq.

Qo'ziqorinlardan suyuqlikni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni kub shaklida kesib oling. Xuddi shu tarzda, piyozni maydalang. Ushbu mahsulotlarni qizdirilgan yog'da oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Suyuqlik ham bug'lanishi kerak.

Endi esa qoʻpol qirgʻichdan olib, navbatma-navbat kartoshka, bodring, pishloq, tuxumni surtamiz.

Tovuq go'shti va qo'ziqorinli qo'ziqorinli salat quyidagi ketma-ketlikda yoyilgan:

1. Kartoshka qatlami.
2. Piyoz va qo'ziqorinlar. Mayonez.
3. Tovuq go'shti. Mayonez.
4. Bodring. Mayonez.
5. Sof tuxum. Mayonez.
6. Oxirgi qatlam pishloq.

Tovuq, qo'ziqorin, bodring, pishloq va kartoshkadan iborat qatlamli salatni bezang. 2 soatdan keyin dasturxonga torting.

Yangi bodring va qo'ziqorinli tovuqli salat

Tetiklashtiruvchi ta'mni sevuvchilar buni yaxshi ko'radilar. Tovuqli, qo'ziqorinli va yangi ko'katli qatlamli salat retseptini haqiqatga aylantirish uchun sizga nima kerak:

• tovuq go'shti - 350-400 gramm qaynatilgan va sovutilgan mahsulot;
• yangi yosh bodring - 2-3 dona;
• konservalangan shampignonlar - 1 banka;
• koʻkatlar – ixtiyoriy;
• tuz - ta'mga;
• yog'siz yog' - qovurilgan qo'ziqorin;
• mayonez - qanchasalat oling.

Keling, gazak tayyorlashni boshlaylik

Konservalangan qo'ziqorinlarni ochish. Suyuqlikni to'kib tashlaganingizdan so'ng, qo'ziqorinlarni issiq o'simlik yog'ida qovuring. Buni 10-15 daqiqa davomida doimiy aralashtirish bilan bajaring. Ozgina tuzlang.

Keyin, tovuq go'shtining navbati: uni juda katta bo'lmagan holda kesib oling.

Yangi bodring tayoqchaga aylanadi. Aslida, bu komponentni kichik kublar bilan maydalash mumkin. Salat shiraliroq bo'ladi. Sizga eng yoqadigan narsani tanlang. Agar arpabodiyon va maydanozdan foydalansangiz, o'tlarni yuving. Mayda choping.

Va endi salatni qatlamli idishga soling: tovuq, qovurilgan qo'ziqorin, mayonez, bodring. Biz ham sirtni mayonez bilan qoplaymiz va o'tlar bilan sepamiz. Bu salatani 10 daqiqada yeyishingiz mumkin. U juda suvli chiqadi.

O'rmon glade

Qo'ziqorin va tovuq go'shti bilan pishiriqli salat uchun yana bir qiziqarli retsept. Bunday taom nafaqat mazali, balki dizayni tufayli biroz g'ayrioddiy bo'lib chiqadi. Buning uchun zarur komponentlar:

• tovuq ko'krak go'shti - tayyor go'sht. 350 gramm oling;
• sabzi - 1 ta katta namuna;
• tuxum - 3 dona;
• 100-160 gramm pishloq;
• tuz va o'tlar - ta'mga;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 200 gramm. Qo'ziqorinlarni kesib tashlamaslik kerak.

Bosqichma-bosqich salat tayyorlash

Sabzini yaxshilab yuvib, pishganicha qaynatib oling. Uni sovutib, terini olib tashlang. Dag'al qirg'ichdan foydalanib artib oling. Tayyor qush pulpasini mayda bo'laklarga kesib, bo'laklarga bo'lamiztolalar. Shunday qilib, salat yanada ajoyib va yumshoq bo'ladi. Qaynatilgan tuxumni mayda to'g'rang. Har qanday fraktsiyaning qirg'ichida uchta pishloq. Pichoq yordamida ko'katlarni maydalang. Qo'ziqorinli kavanozni oching va ulardan tuzlamoqni to'kib tashlang. Endi esa eng muhim narsaga - salatni chiroyli salat idishiga solib qo'yishga o'taylik.

Birinchi qatlam - go'sht. Uni ozgina tuzlang va sous bilan surting. Keyin sabzi qatlamini go'shtga yoyib chiqing. Uni mayonez bilan yog'lang. Tuxumlarni tashlang. Yana oz miqdorda mayonez keladi. Siz sousdan panjara qilishingiz mumkin. Pishloq qatlami va ko'katlar qatlami. Tuzlangan qo'ziqorinlarning qopqoqlarini ochib, tozalashning shakllanishini yakunlaymiz. Chiroyli salat tayyor. Biz uni yarim soat davomida ho'llashga ruxsat beramiz va uni sevimli taomlarimizga taqdim etamiz.

Bu salatda siz nafaqat qattiq pishloqlardan foydalanishingiz mumkin. Agar siz kolbasa yoki "cho'chqa go'shti" pishloqini yoqtirsangiz, unda ular retseptga kiritilishi mumkin. Qaynatilgan sabzi koreys tilida pishirilgan bu ildiz sabzavotning bir xil miqdori bilan muvaffaqiyatli almashtiriladi. Salatning ta'mi juda o'zgaradi. Lekin bu sizning sevimli variantingiz boʻlishi mumkin.

Yong'oq bilan

Bugungi tanlovimizni yakunlash - tovuq va qo'ziqorinlardan iborat yana bir qiziqarli salat. Bu yerda kerakli mahsulotlar roʻyxati:

• tovuq oyoqlari - 2 dona;
• 4-5 ta kartoshka;
• kolbasa yoki qattiq pishloq - 150 gramm;
• har qanday qo'ziqorin - 200 gramm mahsulot;
• yong'oq - 100 gramm;
• ta'bga qarab tuz va mayonez.

Oyoqlarini pishganicha qaynatib oling. Xushbo'y dafna barglarini qo'shing. Sovuq, terini olib tashlang. Go'shtni suyakdan kesib bo'lgach, uni maydalang. Mening kartoshka, qobig'i va shuningdektuzli suvda pishganicha pishiring. O'zingizni bosing. Pichoq yoki qo'pol qirg'ich bilan maydalang. Agar ular o'rmondan bo'lsa, biz qo'ziqorinlarni pishiramiz. O'simlik yog'ida pishganicha qovuring. Keling, tuz qo'shamiz. Agar sizda konservalangan qo'ziqorinlar bo'lsa, suyuqlikni to'kib tashlang va ularni skovorodkada yog'da 10 daqiqa davomida qovuring. O'zingizni bosing. Pishloq - qirg'ichdan o'tkazing. Yong'oq - tug'ralgan.

Yong'oq, pishloq, qo'ziqorin, tovuq go'shti va kartoshkani salat idishiga soling. Biz kartoshka qatlamini mayonezning yaxshi qatlami bilan ta'mga solamiz. Bir soatdan so'ng salat xizmat qilish mumkin.