Shokoladdagi qulupnay: pishirish xususiyatlari va retseptlari

2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43

Qulupnayni yoqtirmaydiganlar kam. Bu mazali xushbo'y berry, bundan tashqari u juda sog'lom. Qulupnay va shokolad kabi tandem ideal shirinlik hisoblanadi, siz nafaqat o'zingizni davolashingiz mumkin, balki stolda mehmonlarga xizmat qilishdan uyalmaysiz. Ushbu maqolada biz ushbu ikki ingredientni birlashtirgan mazali taomlar tayyorlash uchun eng qiziqarli retseptlarni ko'rib chiqamiz.

Pishirishning asosiy tamoyillari

Klassik shokolad bilan qoplangan qulupnay retsepti faqat ikkita ingredientdan iborat: yangi qulupnay va, albatta, shokolad. Taomning ajoyib ko'rinishi uchun katta o'lchamdagi rezavorlarni tanlash yaxshidir. Bundan tashqari, pishirish uchun bir nechta turli xil barlar, oq, sut va qora shokoladni olib, tajriba qilishingiz mumkin. Bunday mazali desertni hatto bola ham yaratishi mumkin.

Uyda shokoladli qulupnay tayyorlash oson, agar siz koʻrsatmalarga aniq amal qilsangiz:

1. Rezavorlar ostida yuviladioqayotgan suv va barcha ortiqcha namlikni yutish uchun sochiq ustiga yoying. Qulupnayni ho'llash mumkin emas, chunki suv bilan uzoq vaqt aloqa qilish ularni yumshatadi.
2. Rezavorlar orasidan ehtiyotkorlik bilan saralang, chunki shirinlikka faqat zich, pishgan rezavorlar mos keladi. Buzilgan, pishmagan yoki haddan tashqari pishgan qulupnaylarni olib tashlash kerak.
3. Shokolad bilan qoplangan qulupnay tayyorlash uchun bir xil o'lchamdagi rezavorlarni tanlash tavsiya etiladi. Juda kichik mevalar unchalik chiroyli ko'rinmaydi.
4. Keyin, shokoladni eritishingiz kerak. Buni ikki yo'l bilan qilish mumkin: kafelni mikroto'lqinli pechga 30 soniya qo'ying yoki uni idishga soling, mayda bo'laklarga bo'ling va vaqti-vaqti bilan tarkibini aralashtirib, bug 'hammomiga qo'ying.
5. Shokolad bilan qoplangan qulupnay bilan taom tayyorlang. U pergament bilan qoplangan bo'lishi kerak.
6. Qulupnaylarni maydalang va eritilgan shokoladga soling. Berryni bir tekis qoplashga harakat qiling.
7. Har bir qulupnayni boshqa mevalardan 2-3 sm masofada yoying.
8. Idoqni muzlatgichga qo'ying va shokolad to'liq qotib qolishini kuting.
9. Qulupnaylarni mumlangan qog'oz bilan olib tashlang, chunki qo'lingizdagi issiqlik shokoladni eritib, shirinlik ko'rinishini buzishi mumkin.

Guldastalar

Deyarli hamma qulupnayni yaxshi ko'radi. Shuning uchun, agar siz sevgan insoningizga original sovg'a qilishni istasangiz, unga shokoladli qulupnaydan mazali guldasta tayyorlang.

Pishirish algoritmi:

1. Qulupnay tanlang. Uchunguldasta katta, pishgan rezavorlarga mos keladi.
2. Uzun shishlarni oldindan xarid qiling. Ularga rezavorlar bog'lanadi.
3. Bir parcha shokoladni bug 'hammomida eritib oling. Guldastani diversifikatsiya qilish uchun siz shakar muzidan foydalanishingiz mumkin.
4. Bir idishda juda sovuq suv tayyorlang.
5. Qulupnaylar shishlarga solinadi, so'ngra tezda eritilgan shokoladga botiriladi va darhol sovuq suvga botiriladi.
6. Oddiy namlikni olib tashlash uchun siz berryni qog'oz sochiq bilan muloyimlik bilan artishingiz mumkin.
7. Glazeni qandolat shprits bilan ham surtish mumkin.
8. Rezavor mevalardan chiroyli guldasta hosil qiling va uni oʻramga oʻrang.
9. Shokoladdagi bir guldasta qulupnay boshqa mevalar bilan to'ldirilishi mumkin. Bundan tashqari, bezak sifatida siz yong'oq parchalari, hindiston yong'og'i parchalaridan turli xil kukunlardan foydalanishingiz mumkin. Toʻq rangli shokoladli naqshlarni qoʻllashingiz mumkin va aksincha.

Sovg'a sifatida siz nafaqat bunday o'ziga xos rezavorlar guldastasidan foydalanishingiz mumkin. Chiroyli qutiga qadoqlangan shokoladli qulupnay ajoyib sovg'a bo'ladi.

Bugungi kunda ko'plab qandolatchilar o'zlarining eng yaxshi asarlarini onlayn-do'konlar sahifalarida taqdim etishadi, ular orasida siz ushbu noziklikni topishingiz mumkin. Shunday qilib, siz tayyor sovg'aga buyurtma berishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Shokolad bilan bezatilgan qulupnayli bunday qutining narxi 800 rubldan boshlanadi.

Guldasta aranjirovkasini yaratish boʻyicha tavsiyalar

Agar siz sevgan insoningizni shunday original sovg'a bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz,siz ba'zi nuanslarni hisobga olishingiz kerak:

1. Shokolad bilan qoplangan qulupnay guldastasini yaratish uchun rezavorlar tanlashga alohida e'tibor berish kerak. Faqat pishgan va yangi mevalarni olish kerak. Qulupnay haddan tashqari pishgan bo'lsa, u sharbat chiqaradi va butun tarkibni buzadi.
2. Pishirish paytida meva shikastlangan bo'lsa, uni chetga surib qo'yish kerak. Chunki rezavorning yaxlitligini ozgina buzish ham bir soat ichida qulupnayning oqishi va guldastaning buzilishiga olib keladi.
3. Oʻzgartirish uchun siz qulupnayning bir qismini oq shokoladda, qolgan qismini qora yoki sutda tayyorlashingiz mumkin. Oziq-ovqat kukunlari, yong'oq bo'laklari, hindiston yong'og'i parchalari va boshqalar rezavorlar uchun bezak sifatida ishlatilishi mumkin.
4. Agar kesilgan rezavorlar guldasta yaratish uchun ishlatilsa, u uzoq vaqt saqlanmaydi, shuning uchun siz shirin sovg'a berishdan oldin uni tayyorlashingiz kerak.
5. Guldasta boshqa shokoladli mevalar, masalan, banan yoki kivi bilan farqlanishi mumkin. Ammo shuni esda tutish kerakki, bunday noziklik uzoq vaqt saqlanmaydi va uni imkon qadar tezroq iste'mol qilish kerak.

Liker va shokoladli muzqaymoqli qulupnay

Bu shirinlik har qanday bayram dasturxonini bezatadi. Ammo tarkibida alkogol borligi sababli uni bolalarga berish tavsiya etilmaydi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• qulupnay - 200g stakan;
• qora yoki oq shokolad (ixtiyoriy) - bir bar;
• vanilli muzqaymoq - 100g;
• qaymoqli likyor (siz Sheridan yokiBaileys) - 50 g;
• yangi yalpiz novdalari - bir necha bo'lak.

Pishirish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar:

1. Shokolad barini maydalab, bugʻ hammomida eritib yuboring.
2. 1 osh qoshiq soling. l. vanilli muzqaymoq.
3. Rezavorlarni yuving va quriting, so'ng har birini eritilgan shokoladga botirib oling.
4. Shokolad to'liq qotib qolguncha kutishingiz kerak, so'ngra qulupnayni muzqaymoq idishiga soling.
5. Shirinni likyor bilan quying (bir qoshiq kifoya).
6. Bir novda yalpiz bilan bezang.

Desert eyishga tayyor!

Qulupnayli shokoladli tort

Bu retsept boʻyicha 15-20 daqiqada nafis va mazali desert tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

• har qanday shokoladli pechene (masalan, Oreo) - 300g;
• sariyog '- 100 g;
• qora shokolad - 100 g;
• sutli shokolad - 200g;
• krem - 200 ml;
• yangi qulupnay - 300g;
• tortni bezash uchun oz miqdorda bodom yoki boshqa yongʻoqlar.

Pishirish texnikasi:

1. Erituvchi sariyog'.
2. Biskvitlarni blender bilan maydalab, eritilgan sariyog 'bilan yaxshilab aralashtiramiz.
3. Olingan massani tayyorlangan shaklga soling - bu tort uchun asos bo'ladi. Sozlash uchun muzlatgichga qo'ying.
4. Sut va qora shokoladni suv hammomida eritib oling. Bir hil mustahkamlikka ega bo'lganda, unga qaymoq qo'shing va ehtiyotkorlik bilanaralashtirmoq. Bu tort uchun krem bo'ladi.
5. Shokoladli kremni tort tagiga teng ravishda surting.
6. Qulupnaylarni ehtiyotkorlik bilan tartibga soling, so'ng tortga maydalangan yong'oq seping.
7. Shirinni muzlatgichdan bir-ikki soat olib tashlang, shunda krem yaxshi qotib qoladi.

Taom xizmatga tayyor.

Kekni qulupnay va shokolad bilan qanday bezash kerak?

Yangi qulupnay va shokolad yordamida siz har qanday desertni bezashingiz mumkin, bu holda tort ham bundan mustasno emas. Buning uchun tayyorlang:

• 0,5 kg qulupnay;
• pechenye yoki vafli tayoqchalari;
• shokolad - 3 bar (turli xil bo'lishi mumkin).

Bezatish texnikasi:

1. Tortga shokoladli muz surting.
2. Uch xil qulupnay tayyorlang: oq, sutli va qora shokolad. Tort ustiga qo‘yishdan oldin rezavorlar ustidagi muz yaxshilab qotib qolishi kerak.
3. Vafli yoki pechene tayoqchalaridan bir xil savat hosil qiling va ularni tortning atrofiga oʻrnating.

Kokos parchalari bilan oq shokoladli qulupnay

"Hindiston yong'og'i jannati" - bu hindiston yong'og'i parchalari bilan sepilgan shokoladdagi qulupnay retseptining nomi. U klassik versiyada bo'lgani kabi tayyorlanadi. Uni tayyorlash uchun faqat 3 ta ingredient kerak bo'ladi:

• 200g qulupnay;
• bir stakan kokos parchalari;
• 3 ta oq shokolad.

Tayyorlangan qulupnay bilan, idishga tushiriladioldindan eritilgan shokolad, so'ngra tezda hindiston yong'og'i bo'laklariga botiriladi. Tayyor berry pergament qog'oz bilan qoplangan idishga qo'yiladi, so'ngra to'liq qotib qolguncha muzlatgichga yuboriladi.

Mazali desert

Biz shokoladli qulupnayni qanday tayyorlashni aniqladik, endi bu ikki ingredient uyg'unlashgan desert retseptini ko'rib chiqamiz.

Ikki porsiya shirinlik tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

• 10 ta qulupnay (har bir porsiya uchun 5 ta);
• 100g achchiq qora shokolad;
• 200 ml krem, 35% yog';
• bir chimdim vanil;
• bir oz shakar (ta'mga);
• 5 dona. malina va gilos (shirinlikni bezash uchun).

Pishirish jarayoni:

1. Shokolad barini maydalab, suv hammomida bir hil konsistensiyaga erishing.
2. Kremni ozroq shakar qo'shib, vanil qo'shing. Oʻrtacha zichlikdagi massani olishingiz kerak.
3. Qulupnaylarni yuving va sepallarni olib tashlang. Mevalarni reza kattaligiga qarab 2 yoki 4 qismga kesib oling va stakanning pastki qismiga qo'ying.
4. Kremaning uchdan bir qismini chetga qo'ying. Qolgan uchdan ikki qismini shokolad bilan aralashtiring va silliq bo'lguncha uring. Keyin olingan massani stakanga qulupnay ustiga soling.
5. Yuqoridan qandolat shpritsidan foydalanib, desertni avval qoʻyilgan qaymoq bilan bezang.
6. Delikatesni rezavorlar bilan bezang (gilosning chuqurchalarini olib tashlash kerak).
7. Shirin solingsovutish uchun muzlatgich. 20-30 daqiqadan so'ng xizmat qilish mumkin.

Maslahatlar va ogohlantirishlar

1. Bozorda qulupnayni tanlashda uning yangiligiga e'tibor bering. Sifatli mevalar yorqin yashil sepals bo'lishi kerak.
2. Kun davomida yangi qulupnay shirinliklarini iste'mol qiling. Ideal saqlash sharoitlarida ham berry yangiligini yo'qotadi.
3. Shokoladdagi qulupnay, pishirgandan so'ng darhol qattiqlashishi uchun sovuq joyda tozalash kerak. Biroq, muzlatgich bu maqsadlar uchun mutlaqo mos emas. Muzlatilganda, berry qattiqlashadi, keyin xona haroratida u yumshoq bo'ladi. Bunday holda, shokolad oddiygina mevadan ajralib chiqadi va shirinlik jozibali ko'rinishini yo'qotadi.
4. Shokoladga botirganda berry butunlay quruq bo'lishi kerak, chunki namlik tomchilari bo'laklarga olib kelishi mumkin.