2024 Muallif: Isabella Gilson | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-17 03:43
No'xat hamma sevadigan ovqatlardan biridir: bolalar ham, kattalar ham. Uni to'g'ridan-to'g'ri bog'dan yangi iste'mol qilish mumkin, u bilan xushbo'y sho'rvada pishiriladi va konserva shaklida salat qo'shiladi. Tana uchun foydaliligi qadim zamonlardan ma'lum bo'lgan no'xat taomlarga o'ziga xos ta'm beradi.
Tarkibi
No'xat o'simlik oqsili, uglevodlar va boshqa vitaminlarning qimmatli manbai hisoblanadi. Ammo uning asosiy xususiyati organizm uchun foydali mikroelementlar va mineral tuzlarning mavjudligidir.
Kompozisiyani juda uzoq vaqt sanab oʻtish mumkin. Oddiyroq qilib aytganda, bitta no'xat deyarli butun davriy jadvalni o'z ichiga oladi. Tarkibdagi vitaminlar: E, K, B, A, H va beta-karotin.
Mahsulotning kaloriyasi
No'xat tarkibida ko'p miqdorda uglevodlar va oqsillar mavjudligi sababli, u kaloriya miqdori bo'yicha ba'zi go'sht turlaridan ustun turadi. Misol uchun, agar siz yog'siz mol go'shtini olsangiz, u no'xatga qaraganda kamroq kaloriya bo'ladi.
Yosh no'xat, yaxshiBu organizm uchun shubhasiz, 100 gramm mahsulot uchun taxminan 298 kkalni o'z ichiga oladi. Mahsulotning miya navlari stol navlariga qaraganda ancha mazali. Ularda juda ko'p shakar va kraxmal mavjud. Biroq, no'xat pishishi bilan shakar miqdori kamayadi.
Odamlar uchun foydasi konservalanganidan ko'ra ko'proq bo'lgan yangi no'xat bolalar uchun tavsiya etiladi. Ayni paytda uning tarkibida juda ko'p foydali moddalar, aminokislotalar va vitaminlar mavjud.
Foydali xususiyatlar
Sir emas, unib chiqqan don organizmga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Biroq, bu foydaning aniq nima ekanligini kam odam biladi. No'xat unib chiqqanda, undagi fermentlar keskin faollasha boshlaydi va bu uglevodlar va yog'larning parchalanishiga ta'sir qiladi. Shunday qilib, kompozitsiyadagi vitaminlar miqdori ortadi, mahsulot tanadan osongina so'riladi. Aytgancha, no'xatda ko'p miqdorda bo'lgan mineral tuzlar ortiqcha suyuqlikni olib tashlashga yordam beradi.
Aytgancha, no'xat baliqchilar tomonidan juda qadrlanadi. Ma'lum bo'lishicha, bu baliq (qaynatilgan) uchun juda zo'r yem.
Yashil no'xat: tibbiy foyda va zarar
Har qanday shifokor bu mahsulotdan foydalanish juda foydali ekanligini aytadi. Biroq, bitta kamchilik hali ham topilishi mumkin. No'xat tarkibida juda ko'p qo'pol tolalar va shakar mavjud bo'lganligi sababli, bu mahsulot meteorizmning kuchayishiga olib keladi. Oddiy qilib aytganda, uni iste'mol qilish gaz hosil qiladi.
Mahsulotning afzalliklari:
- No'xat juda kuchli antioksidantdir. Uni muntazam ravishda ishlatish saraton xavfini kamaytiradi.
- Bu mahsulot semirish va kamqonlikning oldini olish uchun juda foydali.
- Tomirlar, yurak, buyraklar va jigar faoliyatini yaxshilaydi.
- Yozda, albatta, yangi yashil no'xat iste'mol qiling. Uning foydasi nafaqat tanaga ijobiy ta'sir qilishda, balki shishishni ham mukammal darajada engillashtiradi, shuning uchun u ko'pincha kosmetologiyada qo'llaniladi.
- Yara uchun pyuredan foydalanish tavsiya etiladi, chunki u kislotalikni kamaytiradi.
- Dermatit va tutilishning oldini olish uchun ishlatiladi.
- Ichaklarni to'plangan toksinlardan tozalaydi.
- Saraton rivojlanish ehtimolini kamaytiradi.
- Miya faoliyatini yaxshilaydi va tanani quvvatlantiradi.
- Mushaklar ohangini saqlaydi va aqliy qobiliyatlarning rivojlanishiga foydali ta'sir ko'rsatadi.
- Qarish jarayonini sekinlashtiradi.
- No'xat damlamasi tish og'rig'ini yo'qotish uchun ishlatiladi.
Kosmetologiyada foydalanish
No'xatning yana nimasi yaxshi? Uning foydalari kosmetologiyada ham qayd etilgan. Ushbu mahsulot ko'pincha yuz maskalari sifatida ishlatiladi. Ushbu muolajalar akniyalarni tozalash, shishishni kamaytirish va terining ohangini yaxshilashi isbotlangan.
Qadim zamonlarda ham ayollar no'xat unidan kosmetik maqsadlarda foydalanganlar. Qadimgi Rimda bu mahsulotdan tayyorlangan kukun juda mashhur edi.
Samarali vazn yo'qotish
No'xat - tanani tozalashning ajoyib usuli. Aynan shuning uchun u vazn yo'qotmoqchi bo'lgan adolatli jins vakillarining ratsionida juda tez-tez ishlatiladi.
Quruq no'xatni olib, taxminan 12 soat sovuq suvda namlash mumkin. Shundan so'ng uni go'sht maydalagichdan o'tkazing. Kilo yo'qotish kursi 7 kundan 10 kungacha. Tayyorlangan massa har kuni bir necha osh qoshiq uchun eyish kerak. Ishoning, bir oylik bunday parhezdan so'ng siz nafaqat ichak faoliyatini normallashtirasiz, balki ortiqcha vazndan ham xalos bo'lasiz.
No'xat: yurak uchun foydali
Ateroskleroz va yurak kasalliklari uchun shifokorlar o'z bemorlariga no'xat idishlarini iste'mol qilishni tavsiya qiladilar. Ushbu mahsulot tanadan zararli xolesterinni yuvadi, qon tomirlarini tozalaydi. Bundan tashqari, no'xat qonni tozalaydi va qon bosimini normallantiradi, tanadan ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi.
Donalar tarkibida o'smalar va gipertoniya xavfini kamaytiradigan ko'p miqdorda antioksidantlar mavjud. Uni hamma, har qanday yoshda muntazam ravishda ishlatish tavsiya etiladi.
Bilish yaxshi
No'xatni to'g'ri tanlashni bilishingiz kerak. Quruq bo'lsa, diametri juda katta bo'lmagan, taxminan 3-4 mm bo'lgan mahsulot yanada sifatli bo'ladi. Rang och sariq yoki yashil boʻlishi kerak.
Endi no'xat pishirgandan keyin qanday bo'lishi kerakligi haqida. Agar ho'llashdan keyin maksimal 60 daqiqa qaynatilsa, uning foydalari bir xil bo'lib qoladi. Bu sodir bo'lmagan taqdirda,Mahsulotni iste'mol qilmaslik yaxshiroqdir. U eski yoki sifatli emas.
Agar siz konservalangan no'xatni yaxshi ko'rsangiz, uni sotib olishdan oldin uning tarkibini o'rganib chiqing. Unda faqat shakar, tuz, suv va mahsulotning o'zi bo'lishi kerak. Qopqog'i biroz shishgan bo'lsa ham hech qachon banka sotib olmang.
No'xat qanday qaynatiladi?
- Pishirishdan oldin uni toza sovuq suv bilan to'ldirishni unutmang. Har bir kilogramm mahsulot uchun kamida uch litr suv.
- No'xatning xilma-xilligidan qat'i nazar, pishirishning optimal vaqti 1 soat. Kamdan kam hollarda u 1,5 soatni tashkil qilishi mumkin.
- Pishirish vaqtida sovuq suv qo'shmang. Agar u qaynab ketsa, bir oz qaynoq suv qo'shishingiz mumkin.
- Tuzli no'xat faqat tayyor bo'lgandan keyin qo'shiladi, chunki tuz qaynatishning oldini oladi.
- Agar siz pyuresi tayyorlanmoqchi bo'lsangiz, no'xatni issiq qilib maydalang. Biroz soviganida, bo'laklar paydo bo'ladi.
Qaynatilgan no'xatning foydasi yangisidan kam emas, faqat ular to'g'ri pishirilgan bo'lsa.
No'xatni qancha vaqt namlash kerak?
No'xat pishirishning bitta siri bor - avval uni sovuq suvga solib qo'yish kerak. Eng yaxshi variant buni kechasi qilishdir. Ushbu protsedura pishirish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi. Biroq, mahsulotni qancha uzoq vaqt davomida namlantirsangiz, u uchun yaxshiroq bo'ladi deb o'ylamang. Bu aldanish. Agar siz uni haddan tashqari oshirsangiz, no'xat shunchaki nordon bo'ladi. Vaqtingizni shunday hisoblangmahsulot suvda 12 soatdan ortiq bo'lmasligi uchun. Bu eng maqbul vaqt.
No'xatni ho'llashdan oldin uni saralash kerak. Keyin uni chuqur idishga soling va yaxshilab yuvib tashlang. Ba'zan paketlarda siz novdalarning kichik qismlarini topishingiz mumkin, siz ulardan qutulishingiz kerak. Shundan keyingina no'xatni sovuq suvda namlash mumkin. Buni suyuqlik mahsulotni taxminan ikki barmoq bilan qoplaydigan qilib bajaring.
Aytgancha, shuni ta'kidlash kerakki, agar no'xat ho'llashdan keyin yaxshi shishib ketsa, u endi kuchli gaz hosil bo'lishiga olib kelmaydi. Yangi arpabodiyonni tayyor sho'rva yoki pyurega ham qo'shishingiz mumkin, ta'sir bir xil bo'ladi.
Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar
No'xatning inson tanasi uchun foydalari katta bo'lishiga qaramay, bilish kerak bo'lgan ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud:
- Jade va podagra bilan siz mahsulotni yangi va pishirilgan holda ishlata olmaysiz.
- Tromboflebit va xoletsistitda no'xat kontrendikedir.
- Agar sizda oshqozon-ichak kasalliklari kuchaygan boʻlsa, ayni paytda ushbu mahsulotdan foydalanish tavsiya etilmaydi.
- No'xat keksa odamlar uchun foydalidir, chunki ular yurak faoliyatini normallantiradi. Lekin uni dietangizga tez-tez qo'shmaslik kerak.
- Agar sizda ichak bilan bogʻliq muammolar boʻlsa, noʻxat isteʼmol qilishdan oldin albatta shifokoringiz bilan maslahatlashing.
Albatta, yangi no'xatni bog'dan endigina yig'ib olinganda eyishga harakat qilish yaxshidir. Bu vaqtda mahsulot vitamin va minerallarga eng boy.moddalar.
No'xatning foydalari haqiqatan ham qadim zamonlardan beri ma'lum. Bu tananing umumiy holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Biroq, siz har doim qanday qilib pishirishni va uni to'g'ri ho'llashni, konservalangan mahsulotni sotib olayotganda nimaga e'tibor berishni eslab qolishingiz kerak. Ushbu asosiy qoidalar va kontrendikatsiyalarni bilgan holda, siz har doim oilangiz uchun nafaqat mazali, balki foydali taom tayyorlashingiz mumkin.
Tavsiya:
Qizil greyfurt: foyda va zarar, kaloriya
Qizil greypfrut yoki u ham deyilganidek, jannat sitrusi ko'pchilikka tanish. Kimdir bu suvli mevani yaxshi ko'radi, kimdir uning ta'mini tan olmaydi. Ko'pchilik achchiqlikni uning o'ziga xos lazzati deb hisoblashadi. Shuning uchun mevani ishonchli tarzda original va tozalangan deb atash mumkin. Lekin bir narsa o'zgarishsiz qolmoqda - yorqin ko'rinish, tana uchun foyda va ko'plab ilovalar. Ushbu noyob meva haqida ushbu maqolada gaplashamiz
Dengiz qo'ziqorini: foyda va zarar, kaloriya, oddiy salatlar uchun retseptlar
Ushbu maqolada dengiz qo'ziqorinlarining foydalari va zararlari muhokama qilinadi. Ammo hikoya faqat bitta mahsulotga bag'ishlangan emas! Gap shundaki, "dengiz qo'ziqorini" nomi ostida bir vaqtning o'zida bir nechta mahsulotlar ma'lum. Ularning barchasi noyob tarkibga ega va shuning uchun tana uchun zarurdir. Xo'sh, barcha dengiz qo'ziqorinlariga ozgina e'tibor berishga arziydi: ularning tarkibi, foydalari, shuningdek foydalanish xususiyatlari haqida gapiring
Ko’knorining foydalari va zarari. Ko'knori urug'lari: foyda va zarar. Ko'knori urug'lari bilan quritish: foyda va zarar
Ko’knori – o’zining munozarali xususiyatlari tufayli munozarali shuhrat qozongan hayratlanarli darajada chiroyli gul. Hatto qadimgi Yunonistonda ham odamlar bu o'simlikni aqlni tinchlantirish va kasalliklarni davolash qobiliyati uchun sevib, hurmat qilishgan. Ko'knorining foydalari va zarari asrlar davomida o'rganilgan, shuning uchun bugungi kunda u haqida juda ko'p ma'lumotlar to'plangan. Bizning uzoq ajdodlarimiz ham bu sirli gullarning yordamiga murojaat qilishgan. Afsuski, bugungi kunda bu o'simlikning inson tanasiga shifobaxsh ta'siri haqida kam odam biladi
Quritilgan o'rik - tana salomatligiga foyda va zarar, kaloriya va xususiyatlar
Shubhasiz, quritilgan mevalarning aniq afzalliklari ajoyib shirin ta'mi va xushbo'yligini o'z ichiga oladi. Quritilgan o'rikning shubhasiz foydasi shundaki, u noyob mineral va vitamin tarkibiga ega. Shuning uchun ko'plab terapevtik va tushirish dietalarida shirinliklarga alternativa sifatida tavsiya etiladi
Havo shokoladi: kaloriyalar, foyda, foyda va zarar
Endi shokoladni yoqtirmaydigan odamni topish juda qiyin. Ko'p xilma-xilligi tufayli - quyuq, sutli, oq, havodor - bu mahsulot ko'pchilikning sevimli taomiga aylandi, chunki har kim o'ziga eng yoqqanini tanlashi mumkin. Va bolalar haqida nima deyishimiz mumkin? Ular kun bo'yi shirinliklarni iste'mol qilishga tayyor. Bugun biz havo shokoladini, uning xususiyatlarini, qanday foydali va zararli ekanligini ko'rib chiqamiz
